Soja jest cennym pożywieniem i rośliną pastewną, jest również wykorzystywana jako surowiec do produkcji przemysłowej. Ze względu na wysokie plony, wysoką zawartość białka i szeroki zakres zastosowań, soja stała się wszechobecna. Światowa produkcja soi osiąga prawie 300 milionów ton i nadal rośnie w ciągu roku. Jak rozwijać kulturę fasoli we własnym obszarze, porozmawiajmy dalej.

Opis kultury

W rolnictwie popularny jest jeden gatunek soi, podzielony na trzy podgatunki: mandżurską, japońską i chińską. Rodzimą krainą tej rośliny są kraje Azji Wschodniej, gdzie uprawia się ją ponad 7 tysięcy lat.

Wygląd

Soja należy do rodziny Bobovów i jest rośliną zielną doroczną. Łodygi rozgałęzione, rozprzestrzeniające się, osiągają wysokość 50-80 cm, ale występują gatunki karłów (o wysokości łodygi do 25 cm) i gigantyczne (z wysokością łodygi do 2 m).

System korzeniowy jest kluczowy, główny korzeń jest krótki, z którego wyrasta wiele bocznych gałęzi. Korzenie mogą wniknąć głęboko w glebę na 2 metry.

Liście mają trzy sylaby, różnią się kształtem i rozmiarem: szerokość może wynosić od 1,5 do 12 cm, długość od 4 do 18 cm, kształt zmienia się od zaokrąglonego, jajowate, do lancetowate.

Kwiaty znajdują się w kątach liści, miniaturowe, białe lub fioletowe, bezwonne.

Strąki do 6 cm długości, jasnobrązowy lub brązowy, wewnątrz zawierają 3-4 nasiona. Nasiona soi mogą być żółte, zielone, brązowe lub czarne w odcieniach, podłużne lub okrągłe.

Charakterystyka

Soja ma bardzo wysokie plony, które nadal rosną dzięki pracy hodowców. Średnia plon tej rośliny z 1 ha wynosi 2,2-2,6 tony, jednak w zależności od warunków klimatycznych i pielęgnacji można zbierać 4-4,5 tony na hektar.

Liderami światowej produkcji i eksportu soi są Stany Zjednoczone (30% światowej produkcji), Brazylia i Argentyna. Również na dużą skalę, soja uprawiana jest w Azji Wschodniej (Chiny, Indonezja, Indie), na Ukrainie iw Rosji, w Ameryce Łacińskiej (Urugwaj, Boliwia, Paragwaj).

Na okres wegetacji rozróżnia się następujące odmiany:

• wczesne dojrzewanie (80-100 dni);
• wczesne dojrzewanie (100-120 dni);
• dojrzewanie w połowie (120-140 dni);
• późne dojrzewanie (140-150 dni).

Czy potrzebujesz soi w swoim wiejskim domu?

Jak dotąd ta kultura fasoli nie jest zbyt popularna wśród letnich mieszkańców; Co więcej, wielu ludzi, o ile wspomina, ma złe skojarzenia z rzekomo produktami mięsnymi, które w rzeczywistości zawierają tylko soję.

Soja uważana jest za uprawę polną, aw przeważającej większości przypadków uprawiana jest na skalę przemysłową, ale na własnej działce można uprawiać rośliny strączkowe.

Jest kilka powodów:

• prostota uprawy;
• czyszczenie gleby z chwastów (ponieważ soja jest uprawą rzędową);
• nasycenie gleby azotem i składnikami odżywczymi do dalszej uprawy innych roślin;
• dobra wydajność.

Aby uzyskać bogate zbiory, musisz koniecznie wybrać odmiany zgodnie z warunkami klimatycznymi swojej miejscowości.

Warunki uprawy soi

Właściwy wybór miejsca i gleby znacząco zwiększy szanse na dobre zbiory. Ważne jest również przeanalizowanie, które uprawy były wcześniej uprawiane na terenie, ponieważ niektóre rośliny soi nie są kompatybilne.

Wybierz lokalizację

Ta roślina kocha światło i ciepło, z tych wskaźników będzie określać intensywność fotosyntezy, biologiczne wiązanie azotu, odżywianie rośliny i ostatecznie plon. Aby zasadzić roślinę, musisz wybrać dobrze oświetlony obszar.

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę, że soja jest wyraźną rośliną reprezentującą krótki dzień. Oznacza to, że optymalny czas na owocowanie i kwitnienie to czas trwania ciemnej pory dnia od 12 godzin. Jeśli dzień świetlny wzrośnie, kwiat fasoli zostanie spowolniony.

Wymagania dotyczące gleby

Ogólnie rzecz biorąc, soja nie jest wymagająca dla gleby – może rosnąć nawet w ubogich glebach piaszczystych, ale jej wydajność będzie bardzo niska. Roślina czuje się najlepiej w czarnoniemieniu i kasztanach, a także w glebach zadrapanych.

Najlepsze plony ziarna i zielonych części można uzyskać na żyznych glebach bogatych w minerały i wapń, z dobrym odwadnianiem i wymianą powietrza. Optymalne sadzenie roślin na glebach o neutralnym lub lekko zasadowym pH.

Bez melioracji soja nie powinna być sadzona na tych rodzajach gleby:

• na zakwaszonych glebach;
• na glebach podmokłych;
• na glebach solnych.

Bardzo ważne jest również dbanie o przygotowanie gleby wiosennej i jesiennej. Obejmuje to takie etapy: obieranie, orka i nawożenie. Pierwsze dwa etapy zapewniają rozluźnienie ziemi, tak że jest nasycony tlenem i pozbywa się chwastów, a korzenie zaczynają łatwiej kiełkować.

Jako nawóz trzeba zrobić humus. Wiosną, przed posadzeniem soi, trzeba zagnieść ziemię na głębokość 6 cm, co pozwoli zaoszczędzić wilgoć w ziemi, w końcu usunąć chwasty i wygładzić powierzchnię dla wygodnego i szybkiego lądowania.

Najlepsi poprzednicy

W środkowym paśmie najlepszymi prekursorami roślin strączkowych są takie rośliny:

• ziemniaki;
• burak cukrowy;
• kukurydza;
• trawiaste zioła;
• pszenica ozima i inne zboża.

By the way, te uprawy, a także proso, najlepiej sadzić na miejscu uprawy soi, to znaczy, że jest użyteczne, aby naprzemiennie te rośliny na tym samym kawałku ziemi. Soję można sadzić na jednej działce przez 2-3 lata bez szkody dla gleby.

Po tym okresie gleba potrzebuje 2-letniego odpoczynku, podczas którego gleba jest wysiewana z inną kulturą.

Ważne jest, aby wiedzieć, po których roślinach zasadzić soję:

• kapusta różnych gatunków;
• rzepak;
• słonecznik;
• rośliny strączkowe;
• trawy fasolowe (koniczyna, lucerna, koniczyna słodka).

Zasady siewu

Zgodność z technologią rolniczą pozwoli nawet niewielkiemu obszarowi uzyskać godne zbiory roślin strączkowych. Następnie zastanów się, jak przygotować nasiona i glebę, jak obliczyć czas, a także poznaj schemat sadzenia rośliny soi.

Optymalny czas

Czas siewu zależy od stopnia nagrzania górnych warstw gleby.

Optymalne jest sadzenie rośliny, gdy ziemia ogrzewa się do 10-15 ° C, ale jeśli nastąpi szybkie ocieplenie, można posadzić hodowlę w temperaturze 6-8 ° C.

Zwykle taki reżim temperaturowy jest ustalany na koniec kwietnia – w pierwszej połowie maja, ale musisz skupić się tylko na warunkach pogodowych w twoim regionie. Jeśli na etapie kiełkowania wystąpią przymrozki, siew może umrzeć.

Jeśli planujesz posadzić kilka różnych odmian, zacznij od późnego dojrzewania i, w ostatnim przypadku, odmiany wczesnego dojrzewania.

Przy zbyt wczesnym siewie zbóż (w zimnej glebie) znacznie wzrosną ryzyko chorób i szkodników, krzewy będą słabe, długie i słabe dla ziaren. Z odpowiednim czasem sadzenia, pędy pojawiają się w 5-7 dniu.

Jeśli po 9 dniach nie dojdzie do kiełkowania, oznacza to wczesne zasadzenie rośliny.

Przygotowanie nasion

W przemysłowych warunkach uprawy nasiona są przed użyciem posiewane specjalnymi preparatami, których ilość jest obliczana na tonę nasion. Oczywiście w domu, kiedy zamierzasz wyhodować bardzo małą ilość roślin strączkowych na stronie, jest to niemożliwe.

Jednakże, jeśli uzyskasz jakościowe i zdrowe nasiona w specjalnych sklepach, możesz uniknąć leczenia chemicznego.

Obowiązkową procedurą przygotowawczą jest obróbka soi za pomocą modyfikatorów mikrobiologicznych. Dzięki zabiegowi korzenie rośliny są wypełnione azotem przez cały okres wegetacji. Leki są sprzedawane w wyspecjalizowanych sklepach ogrodowych i ogrodowych i istnieją dwa rodzaje: suche modyfikatory na bazie torfu i koncentraty płynne.

Schemat siewu

Na skalę przemysłową siewniki są używane do wysiewu roślin strączkowych, ale w małym obszarze wewnętrznym proces ten odbywa się ręcznie. Na miejscu konieczne jest wykonanie rowków, których odległość jest określona przez stopień soi i rozmiar buszu.

Dla większości odmian wczesnego dojrzewania wystarczają odległości 20-40 cm; Jeśli używasz odmiany późno dojrzewającej, odległość między rzędami wzrasta do 60 cm. Rowki należy zwilżyć wodą w temperaturze pokojowej.

Głębokość występowania nasion wynosi 3-5 cm – sadzenie soi na 6 cm i głębiej będzie ryzykowne, ponieważ nie możesz się doczekać kiełkowania.

Konieczne jest obserwowanie odległości między nasionami do 5 cm. Jest to dość gęsty siew, ale warto wziąć pod uwagę, że niektóre nasiona nie będą kiełkować. Jeśli pędy są bardzo grube, zawsze można je wyeliminować, zachowując odległość między pędami do 20 cm.

Należy wziąć pod uwagę, że soja potrzebuje wystarczającej ilości miejsca i światła do normalnego rozwoju, dlatego odległość pomiędzy krzewami powinna być duża. Rośliny nie powinny się zacieniać.

Opieka nad kulturą

Podstawowe zasady opieki to:

• Podlewanie. Ogólnie rzecz biorąc, soja uważana jest za roślinę odporną na suszę i po raz pierwszy nie potrzebuje dodatkowego podlewania. Najważniejsze jest to, że w czasie sadzenia w glebie było wystarczająco dużo wilgoci. Konieczne jest jednak podlewanie, począwszy od końca czerwca, kiedy soja ma aktywny okres formowania pąków, a temperatura osiąga 30 ° C w ciągu dnia. Natężenie przepływu wynosi 5 litrów na 1 m2.

• Ściółkowanie ziemi. Ta procedura pomaga utrzymać wilgoć w ziemi. Do mulczowania można użyć humusu lub torfu. Jeśli nie mulisz, ziemia musi zostać poluzowana przez motykę po nawadnianiu.
• Kontrola chwastów. Szczególnie ważne jest, aby nie dopuścić do pojawienia się roślin chwastów w ciągu pierwszych sześciu miesięcy po posadzeniu, ponieważ kiełki soi są nadal bardzo słabe i chwasty mogą je łatwo zdobyć. Chwasty można usunąć za pomocą obróbki chemicznej lub ręcznie. Herbicydy (na przykład “Roundup”) można stosować dwukrotnie: kilka dni i miesiąc po posadzeniu.

• Bronowanie lub obluzowywanie. Pierwsza metoda jest odpowiednia dla dużych obszarów, druga – dla przetwarzania zwartego obszaru. Grabienie przeprowadza się kilka razy: 4 dni po siewie, po uformowaniu dwóch liści (po osiągnięciu kiełka 15 cm) i po uformowaniu trzeciego arkusza.
• Ochrona przed chłodzeniem. W pierwszych tygodniach po posadzeniu wszystkie prace siewne mogą spaść nawet z niewielkich mrozów. Dlatego trzeba uważnie monitorować pogodę – w przypadku schłodzenia do -1 ° C zbiory powinny być zebrane.

Zbiór

Po upływie 100-150 dni od momentu sadzenia (w zależności od odmiany) można rozpocząć zbiór.

Oznaki dojrzałości

Odmiany wczesnego dojrzewania mogą być zbierane już w połowie sierpnia, późne gatunki dojrzewające dojrzewają w połowie do końca września.

O tym, że nadszedł czas zbiorów, możesz uczyć się na takich znakach:

• strąki są łatwo oddzielane, a nasiona są po prostu oddzielone;
• roślina zmienia kolor na żółty;
• liście padają.

Metody zbioru

Na skalę przemysłową do zbierania soi używa się specjalnych maszyn, ale można zbierać plony ręcznie na swojej stronie. To nie potrwa długo, a straty roślin strączkowych będą minimalne.

Najlepiej jest ciąć (kosić) roślinę w pobliżu korzenia, pozostawiając część korzeniową w ziemi. Na korzeniach powstaje specjalne pogrubienie – zamieszkujące je mikroorganizmy będą w stanie przetwarzać azot i wzbogacać glebę. Wpłynie to korzystnie na późniejsze zbiory w tym obszarze.

Po pokrojeniu rośliny są składane w pęczki i zawieszane w suchym, dobrze wentylowanym pomieszczeniu do dozowania. W tym celu można użyć stodoły lub strychu.

Taka metoda jest niezwykle skuteczna, jeśli podczas żniw pojawiły się deszcze, a nasiona były zbyt nasycone wilgocią. Po kilku tygodniach strąki mogą zostać zmłócone.

Funkcje przechowywania soi

Główną zasadą długotrwałego przechowywania soi jest kontrola wilgotności powietrza. Faktem jest, że soja jest bardzo higroskopijna, ponieważ wilgotność w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 10-13%.

W takich warunkach okres trwałości roślin strączkowych sięga 1 roku. Jeśli wilgotność wynosi 14% lub więcej, okres trwałości produktu jest skrócony do 3 miesięcy.

Przechowuj nasiona w workach z tkanin lub grubych kartonach w ciemnym miejscu. W tym celu idealna jest spiżarnia, suchy piec, przeszklony balkon lub długie półki w szafkach kuchennych.

Kilka ważniejszych zasad skutecznej ochrony roślin:

• Fasola musi być starannie posortowana i wyeliminowana zepsuta, zepsuta i uszkodzona;
• Utrzymuj ziarno z dala od innych produktów;
• jeśli od soi zaczyna wydzielać się jakiś zapach, oznacza to, że produkt jest uszkodzony.

Od soi możesz ugotować różnorodne dania, od substytutów mięsa po kawę. Dlatego wygodnie jest zawsze mieć pod ręką zapas przydatnego produktu fasoli.

Pomimo pewnych szczególnych właściwości agrotechniki, uprawa soi nie jest trudna, a nawet początkujący jest w stanie uzyskać dobre zbiory tej rośliny.

Informacje zwrotne od użytkowników sieci