sparanghel – este o plantă perene aparținând familiei Asparagusului. Planta produce lăstari lungi, suculente și dense, cu frunze mici în formă de ac de diferite nuanțe – albicios, roz deschis, verde, ușor purpuriu. Sistemul rădăcină este format din rădăcini groase lungi. Datorită compoziției și calităților plantei, este utilizată în rețetele de medicină tradițională.
Există mai multe varietăți de legume. Ce este sparanghelul, ia în considerare mai jos:
- soia de sparanghel – un produs de procesare a soiei;
- sparanghel alb – o delicatesă populară, maturând din martie până în iunie. Planta în timpul cultivării se sprijină pe pământ bine fertilizat, împiedicând pătrunderea soarelui, rezultând că planta este albă. Această specie este dificil de cultivat, deci costul său este ridicat;
- verde sparanghel – sparanghel, cel mai frecvent tip de plante. Ca parte a sparanghelului verde, mai multe vitamine și minerale decât în alb;
- violet sparanghel – o specie rară, cultivată în întuneric, cu sesiuni scurte de lumină solară. Gustul de sparanghel violet puțin amar. Când este tratat termic, culoarea violetei se transformă în verde;
- fasole sparanghel Este un produs popular. În alimentele utilizate boabe care au fost tratate termic. Ideal pentru nutriție dietetică;
- mare de sparanghel – creste pe coastele marii, in solonchaks.
Știți? Soia de sparanghel este încă cunoscută sub numele de sparanghel coreean. Nu este o plantă de acest tip, ci o spumă care este îndepărtată din laptele de soia fierbinte când se prepară soia sulfatată, procesată într-un mod special.
Conținutul caloric și compoziția chimică a sparanghelului
În gătit, sparanghelul este o delicatesă populară. Alimentele sunt folosite pentru lăstarii plantei. Sparanghelul aduce atat beneficii, cat si rau organismului uman.
Conținutul caloric al sparanghelului pentru 100 g de produs este de numai 21 kcal. Produsul este bogat în vitamine și minerale.
Sparanghelul conține următoarele vitamine: A-82,8 pg, tiamină B1 0,1 mg, riboflavină B2 0,1 mg, C-20,2 mg, E 1,9 mg, beta-caroten 0,6 mg, PP-1, 1 mg.
Macro și microelemente, Ca parte a sparanghelului, următoarele: potasiu – 195,8 mg, fosfor – 62,1 mg, calciu – 21 mg, magneziu – 20,2 mg, sodiu – 2 mg, fier – 1 mg.
Compoziție chimică Această legume utilă conține următoarele elemente:
- Apă – 93 g;
- Carbohidrați – 3 g;
- Dizaharide și monozaharide – 2,2 g;
- Proteine - 2 g;
- Fibră dietetică – 1,5 g;
- Amidon – 1 g;
- Cenușă – 0,5 g;
- Acizi organici – 0,1 g;
- Grăsimi – 0,1 g.
La diferite tipuri de sparanghel, compoziția elementelor este ușor diferită.
În sparanghel de soia conține vitaminele B, D, E, printre Macrocells lecitina este de asemenea implicată în regenerarea celulelor si normalizeaza sistemul nervos si creierul, si de colina, care crește rezistența celulelor împotriva factorilor nocivi.
Sparanghel alb conține vitaminele A, B1, B2, C, E. Microelementele și macroelementele incluse în compoziția sa – calciu, potasiu, fosfor.
Green sparanghel are o compoziție mai bogată de elemente. Vitaminele conținute în ea – A, B1, B2, B4, B9, E, C, și K. Dintre micro și macroelemente sunt prezente, pe lângă lista comună, mangan, cupru, seleniu și niacin.
Proprietăți utile de sparanghel pentru corpul uman
Beneficiile sparanghelului pentru corpul uman se manifesta prin urmatoarele proprietati:
- Efect diuretic;
- Scăderea tensiunii arteriale;
- Încetinirea ritmului cardiac;
- Îmbunătățirea funcției hepatice;
- Creșterea contracțiilor cardiace;
- Efect laxativ;
- Proprietăți analgezice;
- Efect de calmare;
- Proprietăți antiinflamatorii;
- Proprietăți de purificare a sângelui;
- Acțiune imunostimulatoare
- Îmbunătățiți funcția renală.
Utilizarea sparanghelului ajuta la indepartarea ureei, fosfatilor si clorurilor din organism.
Oamenii de stiinta au investigat cat de folositor este sparanghelul pentru barbati. Planta conține proteine, minerale, carbohidrați, care sunt importante pentru potența masculină.
Proprietăți separate sunt inerente în soia de sparanghel. Îl folosesc pentru prevenirea cancerului, bolilor cardiovasculare, osteoporozei.
Cum se prepară și se depozitează materii prime medicinale din sparanghel
Pentru consumul de alimente, lăstarii sunt recoltați în primăvară. Trase de sparanghel alb pregătiți, în timp ce se află în pământ, pentru a-și păstra sensibilitatea și delicatețea.
Verde Sparanghel Pregătiți-vă, când lăstarii ating o înălțime de 20 cm. Sub influența luminii solare, apare o reacție, datorită căreia lăstarii devin verzi, în timp ce dobândesc o structură mai grosieră.
Varza de sparanghel ar trebui sa fie elastica, neteda, cu o nuanta usor lucioasa. Locurile de felii nu ar trebui să pară uscate. Păstrați un produs proaspăt pentru o perioadă lungă de timp, deoarece își pierde proprietățile și calitățile. În frigider, spărturile de sparanghel sunt depozitate timp de 5-7 zile, cu condiția ca felii să fie reînnoite și să fie scufundate în apă.
Știți? Cu cat este mai mult stocat sparanghelul, cu atat gustul devine mai rau.
Pentru scopuri medicale Se folosesc rădăcini, iarbă, fructe și frunze tinere de sparanghel.
Pregătirea rădăcinilor produce în toamnă, după vărsarea părții de sus. Sunt excavate, curățate de pământ, spălate în apă curentă și tăiate în bucăți. În această formă, rizomii se usucă în aer liber sub un baldachin, răspândindu-se subțire pe țesut sau pe hârtie.
Uscați praful în cuptor la temperaturi de până la 45 °. Păstrați rădăcinile recoltate în acest fel timp de 2 ani.
Iarbă de sparanghel recoltate în timpul înfloririi. Cele mai înalte plante sunt tăiate cu o lungime de aproximativ 30 cm iar iarba se usucă în aer liber la umbra sau într-o încăpere cu o bună ventilație, așezând un strat subțire pe cârpă sau pe hârtie.
Fructe de sparanghel recoltate atunci când sunt complet coapte.
Important! Păstrați piesele de prelucrat în pungi de hârtie sau panza, în recipiente din lemn.
Aplicarea sparanghelului în medicina populară
În medicina populară, sparanghelul a găsit aplicarea ca analgezic, antiinflamator și diuretic.
Medicamentele care conțin sparanghel contribuie la scăderea tensiunii arteriale, încetinirea ritmului inimii, creșterea diurezei și dilatarea vaselor periferice.
Aceste medicamente sunt utilizate pentru bolile cardiovasculare asociate cu edemul abdominal și umflarea extremităților inferioare.
Important! Sparanghelul ajută să facă față diferitelor boli, dar nu are nici o influență asupra unui organism sănătos.
Sparanghelul va beneficia de astfel de boli, cum ar fi nefrita, pielonefrita, pielita si alte afectiuni ale sistemului genito-urinar. Tahicardia, diabetul, artrita, reumatismul sunt, de asemenea, tratate cu infuzii și bulion de rhizomi de sparanghel. Infuzarea rizomilor de sparanghel este folosită pentru durerea articulațiilor.
Este obișnuit să se utilizeze sparanghel ca laxativ. Acesta este folosit ca un remediu care distruge pietrele în rinichi și ficat, precum și pentru tratamentul bolilor de piele, eczeme.
Cum se utilizează în dermatologie și cosmetologie
Proprietățile sparanghelului au găsit aplicații în dermatologie și cosmetologie.
Rhizome și lăstari tineri sparanghelul este utilizat pentru a trata dermatozele alergice, piodermia, vitiligo, lichenul roșu plat, psoriazisul. De asemenea, în dermatologie, sparanghelul este utilizat într-un complex pentru tratarea dermatitei cu blistere ca medicament antiinflamator.
Rhizomes sparanghel este folosit ca un curățitor de sânge pentru boli de piele, și anume, cu eczeme și diateză exudative.
În medicina cosmetică, sparanghelul medicinal este utilizat pentru a influența îmbătrânirea celulelor pielii. Cu ajutorul ei ajută tinerii. În saloanele spa, măștile sunt pregătite pentru pielea feței și a gâtului din lăstari tineri de sparanghel.
Beneficii și daune de sparanghel în timpul sarcinii
Întrebarea dacă sparanghelul este sau nu util în timpul sarcinii este important să aflați înainte de a utiliza acest produs. În ceea ce privește beneficiile, este prezentă în mod unic.
sparanghel – o legumă nutritivă care conține o multitudine de oligoelemente care au un efect pozitiv asupra corpului femeii și asupra formării sistemului osos fetal și întăririi sale, asupra procesului de formare a sângelui, formarea țesuturilor conjunctive.
Sparanghelul este un remediu bun pentru edem, deoarece are proprietăți diuretice. Femeile gravide prescriu acid folic, iar sparanghelul are un conținut ridicat.
Rău de sparanghel în timpul sarcinii poate fi în cazul unei reacții alergice.
Prin urmare, merită să aflați în prealabil înainte de utilizare, dacă există vreo alergie la produs.
Sparanghel și Nutriție
Sparanghelul este un produs alimentar, care este inclus în dieta unui număr mare de diete. Este o sursă excelentă de vitamine, carotenoide, aminoacizi de lizină și asparagină. Sparanghelul este considerat un produs indispensabil în dieta persoanelor care suferă de boli de rinichi și de inimă.
Sparanghelul este folosit proaspat, fiert, conservat. Green sparanghelul este preparat instantaneu, deci este important sa efectuati rapid toate actiunile in procesul de gatit – pentru a pastra vitaminele si gustul vasului. Cele mai bune moduri de a gati sparanghel – pe gratar, aburit, in cuptor. Sparanghelul alb este pregătit oarecum mai mult.
Înainte de tratamentul termic, este necesar să tăiați bazele tari de sparanghel, clătiți lăstarii în apă rece. Serviți sparanghel cu brânzeturi, ouă măcinate, în combinație cu alte tipuri de legume.
Efecte secundare din sparanghel
Ca orice planta, sparanghelul este un beneficiu pentru sănătate și un rău într-un singur produs în diferite cazuri. Există unele judecăți controversate cu privire la proprietățile sparanghelului.
De exemplu, experții susțin că sparanghelul împiedică dezvoltarea urolitiazei. Dar unii cred că această plantă poate provoca urolitiază atunci când mănâncă produsul în cazul unei predispoziții genetice la boală.
Pentru unii oameni, utilizarea de sparanghel este contraindicată în legătură cu alergia la produs. De asemenea, răul de sparanghel sub formă de reacție alergică se poate manifesta nu numai atunci când este ingerat, ci și atunci când este atins de germeni.
Important! Studiile au arătat că utilizarea de sparanghel în cantități mari poate provoca dezvoltarea diabetului.
Sparanghelul nu produce deseori efecte secundare, dar beneficiile sale sunt clar dovedite. Utilizarea rezonabilă a acestui produs va aduce beneficii sănătății și plăcerii gastronomice.
Proprietăți utile ale sparanghelului: utilizare și contraindicații
sparanghel – este o plantă perene aparținând familiei Asparagusului. Planta produce lăstari lungi, suculente și dense, cu frunze mici în formă de ac de diferite nuanțe – albicios, roz deschis, verde, ușor purpuriu. Sistemul rădăcină este format din rădăcini groase lungi. Datorită compoziției și calităților plantei, este utilizată în rețetele de medicină tradițională.
Există mai multe varietăți de legume. Ce este sparanghelul, ia în considerare mai jos:
Conținutul caloric și compoziția chimică a sparanghelului
În gătit, sparanghelul este o delicatesă populară. Alimentele sunt folosite pentru lăstarii plantei. Sparanghelul aduce atat beneficii, cat si rau organismului uman.
Conținutul caloric al sparanghelului pentru 100 g de produs este de numai 21 kcal. Produsul este bogat în vitamine și minerale.
Sparanghelul conține următoarele vitamine: A-82,8 pg, tiamină B1 0,1 mg, riboflavină B2 0,1 mg, C-20,2 mg, E 1,9 mg, beta-caroten 0,6 mg, PP-1, 1 mg.
Macro și microelemente, Ca parte a sparanghelului, următoarele: potasiu – 195,8 mg, fosfor – 62,1 mg, calciu – 21 mg, magneziu – 20,2 mg, sodiu – 2 mg, fier – 1 mg.
Compoziție chimică Această legume utilă conține următoarele elemente:
La diferite tipuri de sparanghel, compoziția elementelor este ușor diferită.
În sparanghel de soia conține vitaminele B, D, E, printre Macrocells lecitina este de asemenea implicată în regenerarea celulelor si normalizeaza sistemul nervos si creierul, si de colina, care crește rezistența celulelor împotriva factorilor nocivi.
Sparanghel alb conține vitaminele A, B1, B2, C, E. Microelementele și macroelementele incluse în compoziția sa – calciu, potasiu, fosfor.
Green sparanghel are o compoziție mai bogată de elemente. Vitaminele conținute în ea – A, B1, B2, B4, B9, E, C, și K. Dintre micro și macroelemente sunt prezente, pe lângă lista comună, mangan, cupru, seleniu și niacin.
Proprietăți utile de sparanghel pentru corpul uman
Beneficiile sparanghelului pentru corpul uman se manifesta prin urmatoarele proprietati:
Utilizarea sparanghelului ajuta la indepartarea ureei, fosfatilor si clorurilor din organism.
Oamenii de stiinta au investigat cat de folositor este sparanghelul pentru barbati. Planta conține proteine, minerale, carbohidrați, care sunt importante pentru potența masculină.
Proprietăți separate sunt inerente în soia de sparanghel. Îl folosesc pentru prevenirea cancerului, bolilor cardiovasculare, osteoporozei.
Cum se prepară și se depozitează materii prime medicinale din sparanghel
Pentru consumul de alimente, lăstarii sunt recoltați în primăvară. Trase de sparanghel alb pregătiți, în timp ce se află în pământ, pentru a-și păstra sensibilitatea și delicatețea.
Verde Sparanghel Pregătiți-vă, când lăstarii ating o înălțime de 20 cm. Sub influența luminii solare, apare o reacție, datorită căreia lăstarii devin verzi, în timp ce dobândesc o structură mai grosieră.
Varza de sparanghel ar trebui sa fie elastica, neteda, cu o nuanta usor lucioasa. Locurile de felii nu ar trebui să pară uscate. Păstrați un produs proaspăt pentru o perioadă lungă de timp, deoarece își pierde proprietățile și calitățile. În frigider, spărturile de sparanghel sunt depozitate timp de 5-7 zile, cu condiția ca felii să fie reînnoite și să fie scufundate în apă.
Pentru scopuri medicale Se folosesc rădăcini, iarbă, fructe și frunze tinere de sparanghel.
Pregătirea rădăcinilor produce în toamnă, după vărsarea părții de sus. Sunt excavate, curățate de pământ, spălate în apă curentă și tăiate în bucăți. În această formă, rizomii se usucă în aer liber sub un baldachin, răspândindu-se subțire pe țesut sau pe hârtie.
Uscați praful în cuptor la temperaturi de până la 45 °. Păstrați rădăcinile recoltate în acest fel timp de 2 ani.
Iarbă de sparanghel recoltate în timpul înfloririi. Cele mai înalte plante sunt tăiate cu o lungime de aproximativ 30 cm iar iarba se usucă în aer liber la umbra sau într-o încăpere cu o bună ventilație, așezând un strat subțire pe cârpă sau pe hârtie.
Fructe de sparanghel recoltate atunci când sunt complet coapte.
Aplicarea sparanghelului în medicina populară
În medicina populară, sparanghelul a găsit aplicarea ca analgezic, antiinflamator și diuretic.
Medicamentele care conțin sparanghel contribuie la scăderea tensiunii arteriale, încetinirea ritmului inimii, creșterea diurezei și dilatarea vaselor periferice.
Aceste medicamente sunt utilizate pentru bolile cardiovasculare asociate cu edemul abdominal și umflarea extremităților inferioare.
Sparanghelul va beneficia de astfel de boli, cum ar fi nefrita, pielonefrita, pielita si alte afectiuni ale sistemului genito-urinar. Tahicardia, diabetul, artrita, reumatismul sunt, de asemenea, tratate cu infuzii și bulion de rhizomi de sparanghel. Infuzarea rizomilor de sparanghel este folosită pentru durerea articulațiilor.
Este obișnuit să se utilizeze sparanghel ca laxativ. Acesta este folosit ca un remediu care distruge pietrele în rinichi și ficat, precum și pentru tratamentul bolilor de piele, eczeme.
Cum se utilizează în dermatologie și cosmetologie
Proprietățile sparanghelului au găsit aplicații în dermatologie și cosmetologie.
Rhizome și lăstari tineri sparanghelul este utilizat pentru a trata dermatozele alergice, piodermia, vitiligo, lichenul roșu plat, psoriazisul. De asemenea, în dermatologie, sparanghelul este utilizat într-un complex pentru tratarea dermatitei cu blistere ca medicament antiinflamator.
Rhizomes sparanghel este folosit ca un curățitor de sânge pentru boli de piele, și anume, cu eczeme și diateză exudative.
În medicina cosmetică, sparanghelul medicinal este utilizat pentru a influența îmbătrânirea celulelor pielii. Cu ajutorul ei ajută tinerii. În saloanele spa, măștile sunt pregătite pentru pielea feței și a gâtului din lăstari tineri de sparanghel.
Beneficii și daune de sparanghel în timpul sarcinii
Întrebarea dacă sparanghelul este sau nu util în timpul sarcinii este important să aflați înainte de a utiliza acest produs. În ceea ce privește beneficiile, este prezentă în mod unic.
sparanghel – o legumă nutritivă care conține o multitudine de oligoelemente care au un efect pozitiv asupra corpului femeii și asupra formării sistemului osos fetal și întăririi sale, asupra procesului de formare a sângelui, formarea țesuturilor conjunctive.
Sparanghelul este un remediu bun pentru edem, deoarece are proprietăți diuretice. Femeile gravide prescriu acid folic, iar sparanghelul are un conținut ridicat.
Rău de sparanghel în timpul sarcinii poate fi în cazul unei reacții alergice.
Prin urmare, merită să aflați în prealabil înainte de utilizare, dacă există vreo alergie la produs.
Sparanghel și Nutriție
Sparanghelul este un produs alimentar, care este inclus în dieta unui număr mare de diete. Este o sursă excelentă de vitamine, carotenoide, aminoacizi de lizină și asparagină. Sparanghelul este considerat un produs indispensabil în dieta persoanelor care suferă de boli de rinichi și de inimă.
Sparanghelul este folosit proaspat, fiert, conservat. Green sparanghelul este preparat instantaneu, deci este important sa efectuati rapid toate actiunile in procesul de gatit – pentru a pastra vitaminele si gustul vasului. Cele mai bune moduri de a gati sparanghel – pe gratar, aburit, in cuptor. Sparanghelul alb este pregătit oarecum mai mult.
Înainte de tratamentul termic, este necesar să tăiați bazele tari de sparanghel, clătiți lăstarii în apă rece. Serviți sparanghel cu brânzeturi, ouă măcinate, în combinație cu alte tipuri de legume.
Efecte secundare din sparanghel
Ca orice planta, sparanghelul este un beneficiu pentru sănătate și un rău într-un singur produs în diferite cazuri. Există unele judecăți controversate cu privire la proprietățile sparanghelului.
De exemplu, experții susțin că sparanghelul împiedică dezvoltarea urolitiazei. Dar unii cred că această plantă poate provoca urolitiază atunci când mănâncă produsul în cazul unei predispoziții genetice la boală.
Pentru unii oameni, utilizarea de sparanghel este contraindicată în legătură cu alergia la produs. De asemenea, răul de sparanghel sub formă de reacție alergică se poate manifesta nu numai atunci când este ingerat, ci și atunci când este atins de germeni.
Sparanghelul nu produce deseori efecte secundare, dar beneficiile sale sunt clar dovedite. Utilizarea rezonabilă a acestui produs va aduce beneficii sănătății și plăcerii gastronomice.
Contents