Druhy špargle sa líšili: bylín, kríkov a kríky, liany. Špargľa v gréčtine znamená “mladý rast”. Človek sa už dlho naučil používať túto rastlinu v prospech seba. Najstarší obraz špargle (… 3. tisícročia pr e) boli nájdené v Egypte, a rímsky spisovateľ, kuchár Apicius vo svojich pojednaniach vychvaľovať chuťové vlastnosti špargľa (Asparagus rozšírený názov – “špargľa” k nám prichádza z talianskeho).
Rodina špargle obsahuje viac ako 300 druhov, ktoré sa navzájom veľmi odlišujú.
Vzhľad špargle je trochu neobvyklý:
- nadzemná časť zahŕňa phyllocladia / cladodia (stonky), na ktorých sú trojuholníkové šupinovité listy (v niektorých druhoch tŕne);
- Podzemná časť – hľuzovité žiarovky a korene.
Viete?Špargľa sa môže rýchlo prispôsobiť novým biocenózam a aktívne sa šíri (vtáky nesú svoje semená). Vyvážané z Južnej Afriky špargle zázračne zachytené v Austrálii a Amerike a uznávané ako škodlivé buriny, bojujú.
Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
Táto trvalka bola často nazývaná špargľou, liečivou alebo lekárskou. Špargľa obyčajná rastie hladké a rovné stonky (výška od 30 do 150 cm). Phyllocladia – tenké, šikmé a smerované nahor (dĺžka od 1 do 3 cm), rastú vo zväzkoch (od 3 do 6). Šupinaté listy s kĺbom. Kvety – biele a žlté, jednotlivé alebo párové (kvety v júni). Bobule sú červené. Špargľa sa pestuje na jej výhonky (stolové druhy) – vyrezané asi 20 cm od vrcholu. Ak je rastlina chránená pred slnkom, výhonky budú biele, ak budú pestované na slnkomzelenej ploche.
Dôležité! Zlúčeniny síry v výhonkoch špargle môžu zmeniť vôňu tela človeka (ako je cesnak alebo cibuľa).
V bielej výhonky, viac vitamínov (B1, B2, asparagín, minerály). V zelenom – viac chlorofyl, a chuť príjemnejšie. Špargľa špargľa – nízkokalorické má priaznivý vplyv na srdce a ciev (znižuje hladinu cholesterolu v krvi), kože, očí, nervového systému, pôsobí proti rakovine a antibakteriálne vlastnosti.
Viete? Ak chcete ušetriť viac vitamínov v špargle, musíte natočiť výhonky s hrotom hore.
Špargľa asparagus špargľa (Asparagus asparagoides)
Špargľa špargľa (tam je iný názov pre špargľu – špargľa) bol prvýkrát opísaný v roku 1753 K. Linnaeus. Spočiatku rástol na juhu a východe afrického kontinentu.
Pieskovité rastliny majú holé stonky, pružné tenké výhonky svetlej zelenej farby. Môže rásť až do výšky 1,7 m. Jeho fyllocladia sú zaujímavé, pripomínajú listy – kopijovité, jasne zelené s leskom (šírka 2 cm, dĺžka 4 cm). Kvitne s malými bielymi a mliečnymi kvetmi s oranžovou vôňou. Bobule sú jasne oranžové.
Tento druh špargle nemôže tolerovať nízke teploty (12 stupňov Celzia – už nízke), nemá rád predĺžené teplo.
Dôležité! Asparágia preferujú mierne kyslé pôdy (pH 5,5 – 7,0). Priaznivé pre rast špargle kombinácia zmesí: humus, piesok, listová pôda (1×0,5×1); trávnik, listová pôda, humus, piesok (2x2x2x1).
Špargľa racemická (Asparagus racemosus)
Polokrvná rastlina má horolezecké stonky (môže dosiahnuť 2 m), rastliny fyllocladia rastú vo zväzkoch. Kvety s jasne ružovými kvetmi (kvetenstvo-kefy, teda oficiálny názov). Kvety majú jemnú arómu. Bobule sú šarlátové.
Vlastená špargľa – Južná Ázia (Nepál, India, Srí Lanka). Páčia sa rásť v skalách. Tu sa nazýva satavar (shatavari) – “liečiteľ sto chorôb”. Vďaka masívnej produkcii vo voľnej prírode sa takmer nikdy nevyskytuje. Európania boli otvorení v roku 1799.
Dôležité! Špargľa nemajú radi nadpraštenú pôdu a stagnujúcu vlhkosť. Zavlažovanie by malo byť hojné a postrekovanie – kedykoľvek počas roka.
Špargľa sopečná (Asparagus plumosus)
Nízky ker je zakrivený, vysoko rozvetvené stonky, strieľa bočné ihly (priemer 15 mm – 0,5 mm) rast nosníky (3 až 12). Kvety sú biele (ak obsah nekvasne), bobule sú modro-čierne. Rastlina pochádza z Južnej Afriky.
Špargľovitý kolík:
- netoleruje priame slnečné svetlo – je pokrytá hnedými škvrnami;
- vyžaduje časté zavlažovanie a striekanie (pri teplotách nad 15 stupňov Celzia);
- Najlepšia pôda pre neho je zmes rašeliny s pieskom.
Chřest špičatý je veľmi populárny kvôli jeho dekoratívnej, ťažnosti na formovanie (najmä v Číne a Japonsku pre výrobu bonsai).
Asparagus meyeri
V prírodných podmienkach sa vyskytuje v Južnej Afrike a Mozambiku. Prvým znakom tohto typu polosahra je sviečkovité rovno (až 60 cm dlhé) vetvy, ktoré rastú z jedného centra. Ďalšou vlastnosťou je, že tenké a mäkké svetlé zelené fyllocladies rastú tesne a držať vetvy tak, aby sa podobali chlpatým líškami. Preto sa nazýva aj paprade.
Meyer kvety špargľa v lete. Kvety špargle sú malé, biele a s príjemnou arómou. Plody jasne červené bobule.
Na jar si vyžaduje transplantáciu, pretože rýchlo absorbuje objemy pôdy. Nemá rád prerezávanie a netoleruje insekticídy.
Viete? Hlavnými nepriateľmi špargle sú záhradní škodcovia – chvost, roztoče a trsy.
Chrípkový medialoid (Asparagus medeoloides)
Pochádza z južnej Afriky, druhým domovom sa stal austrálsky kontinent (tam je miestny názov -. Wedding špargľa listy viniča (fylokladium), pretkaný dlhými, štíhlymi výhonky, ktoré vzorované záclony). Vyrábaný ako ampelová rastlina. Kvety v malých bielych kvetoch, plodiace jasne pomarančové bobule.
Je to populárne pri zdobení kyticiek (vetvy po rezaní môžu stáť bez vody a dlho nečakajú).
Pri pestovaní potrebuje voľný priestor (môže dosiahnuť výšku 1,5 m).
Dôležité! Chřestové bobule sú jedovaté, ak sú prítomné v rastline, je potrebné obmedziť prístup k nim pre deti a domáce zvieratá. Pri odstraňovaní semien by sa mali nosiť rukavice.
Špargľa najtenšia (Asparagus benuissimus)
Popis špargle najlepšie sa prakticky nelíši od špargle spevnenej s výnimkou:
- dlhšie a zriedkavé fyloklády;
- dĺžka výhonkov – môže rásť až 1,5 m.
Kvitnúce v lete, malé farby bielej farby. Bobule sú čierne.
Asparagus polokrvný (Asparagus falcatus)
Pochádza z Južnej Afriky. Predstavuje vinič (v prírode môže dosiahnuť 15 m) tmavozelenej farby. Názov je daný tvarom phyllocladia – v podobe srp (dĺžka až 8 cm). Kvety s voľnými kvetenstvami z bielych malých voňavých kvetov (od 5 do 7).
Asparagus polmesiaca má vysokú rýchlosť rastu (dobre rastú v tieňovaných oblastiach).
Viete? Asparagus polmesiaca – najväčší zástupca rodiny. V Južnej Afrike miestni domorodci vysadili takýto druh špargle so svojimi pozemkami, perami hovädzieho dobytka a usporiadali plot buriny a trní.
Asparagus sprengeri
Toto je najbežnejšia špargľa medzi pestovateľmi kvetov. Názov rastliny bol prijatý na počesť Karla Sprengera, objaviteľa mnohých juhoafrických druhov špargle a neúnavného propagátora ich kultivácie. Ďalšie meno – špargľa gustokvetkovy.Dvazhdy rok účinne a hojne kvitne malé kvety bielej a ružovej.
Semishrub prúdi klíčky (1,3 až 1,8 mil) svetlo zelenej farby, oválne fylokladium zväzky (3-4), malé hroty.
Neodporúča sa prerezávať tento druh špargle – rast sa zastaví. Netoleruje nízke teploty (pod 15 stupňov Celzia).
Jediná špargľa, ktorá miluje priame slnečné svetlo.
Viete? Rast špargle podlieha rytmu. V prvej alebo počiatočnej fáze sa všetko deje pod podlahou, všetky zložky výhonku sa zrodia v obličkách. V druhom štádiu sa streľba utiekne a až v tretej fáze sa objavia na výstrele nové orgány. Ak je výstrih odrezaný, potom rastlina začne opäť proces najprv – s vytvorením obličiek pod zemou.
Najbežnejšie druhy špargle
Druhy špargle sa líšili: bylín, kríkov a kríky, liany. Špargľa v gréčtine znamená “mladý rast”. Človek sa už dlho naučil používať túto rastlinu v prospech seba. Najstarší obraz špargle (… 3. tisícročia pr e) boli nájdené v Egypte, a rímsky spisovateľ, kuchár Apicius vo svojich pojednaniach vychvaľovať chuťové vlastnosti špargľa (Asparagus rozšírený názov – “špargľa” k nám prichádza z talianskeho).
Rodina špargle obsahuje viac ako 300 druhov, ktoré sa navzájom veľmi odlišujú.
Vzhľad špargle je trochu neobvyklý:
Asparagus vulgaris (Asparagus officinalis)
Táto trvalka bola často nazývaná špargľou, liečivou alebo lekárskou. Špargľa obyčajná rastie hladké a rovné stonky (výška od 30 do 150 cm). Phyllocladia – tenké, šikmé a smerované nahor (dĺžka od 1 do 3 cm), rastú vo zväzkoch (od 3 do 6). Šupinaté listy s kĺbom. Kvety – biele a žlté, jednotlivé alebo párové (kvety v júni). Bobule sú červené. Špargľa sa pestuje na jej výhonky (stolové druhy) – vyrezané asi 20 cm od vrcholu. Ak je rastlina chránená pred slnkom, výhonky budú biele, ak budú pestované na slnkomzelenej ploche.
V bielej výhonky, viac vitamínov (B1, B2, asparagín, minerály). V zelenom – viac chlorofyl, a chuť príjemnejšie. Špargľa špargľa – nízkokalorické má priaznivý vplyv na srdce a ciev (znižuje hladinu cholesterolu v krvi), kože, očí, nervového systému, pôsobí proti rakovine a antibakteriálne vlastnosti.
Špargľa asparagus špargľa (Asparagus asparagoides)
Špargľa špargľa (tam je iný názov pre špargľu – špargľa) bol prvýkrát opísaný v roku 1753 K. Linnaeus. Spočiatku rástol na juhu a východe afrického kontinentu.
Pieskovité rastliny majú holé stonky, pružné tenké výhonky svetlej zelenej farby. Môže rásť až do výšky 1,7 m. Jeho fyllocladia sú zaujímavé, pripomínajú listy – kopijovité, jasne zelené s leskom (šírka 2 cm, dĺžka 4 cm). Kvitne s malými bielymi a mliečnymi kvetmi s oranžovou vôňou. Bobule sú jasne oranžové.
Tento druh špargle nemôže tolerovať nízke teploty (12 stupňov Celzia – už nízke), nemá rád predĺžené teplo.
Špargľa racemická (Asparagus racemosus)
Polokrvná rastlina má horolezecké stonky (môže dosiahnuť 2 m), rastliny fyllocladia rastú vo zväzkoch. Kvety s jasne ružovými kvetmi (kvetenstvo-kefy, teda oficiálny názov). Kvety majú jemnú arómu. Bobule sú šarlátové.
Vlastená špargľa – Južná Ázia (Nepál, India, Srí Lanka). Páčia sa rásť v skalách. Tu sa nazýva satavar (shatavari) – “liečiteľ sto chorôb”. Vďaka masívnej produkcii vo voľnej prírode sa takmer nikdy nevyskytuje. Európania boli otvorení v roku 1799.
Špargľa sopečná (Asparagus plumosus)
Nízky ker je zakrivený, vysoko rozvetvené stonky, strieľa bočné ihly (priemer 15 mm – 0,5 mm) rast nosníky (3 až 12). Kvety sú biele (ak obsah nekvasne), bobule sú modro-čierne. Rastlina pochádza z Južnej Afriky.
Špargľovitý kolík:
Chřest špičatý je veľmi populárny kvôli jeho dekoratívnej, ťažnosti na formovanie (najmä v Číne a Japonsku pre výrobu bonsai).
Asparagus meyeri
V prírodných podmienkach sa vyskytuje v Južnej Afrike a Mozambiku. Prvým znakom tohto typu polosahra je sviečkovité rovno (až 60 cm dlhé) vetvy, ktoré rastú z jedného centra. Ďalšou vlastnosťou je, že tenké a mäkké svetlé zelené fyllocladies rastú tesne a držať vetvy tak, aby sa podobali chlpatým líškami. Preto sa nazýva aj paprade.
Meyer kvety špargľa v lete. Kvety špargle sú malé, biele a s príjemnou arómou. Plody jasne červené bobule.
Na jar si vyžaduje transplantáciu, pretože rýchlo absorbuje objemy pôdy. Nemá rád prerezávanie a netoleruje insekticídy.
Chrípkový medialoid (Asparagus medeoloides)
Pochádza z južnej Afriky, druhým domovom sa stal austrálsky kontinent (tam je miestny názov -. Wedding špargľa listy viniča (fylokladium), pretkaný dlhými, štíhlymi výhonky, ktoré vzorované záclony). Vyrábaný ako ampelová rastlina. Kvety v malých bielych kvetoch, plodiace jasne pomarančové bobule.
Je to populárne pri zdobení kyticiek (vetvy po rezaní môžu stáť bez vody a dlho nečakajú).
Pri pestovaní potrebuje voľný priestor (môže dosiahnuť výšku 1,5 m).
Špargľa najtenšia (Asparagus benuissimus)
Popis špargle najlepšie sa prakticky nelíši od špargle spevnenej s výnimkou:
Kvitnúce v lete, malé farby bielej farby. Bobule sú čierne.
Asparagus polokrvný (Asparagus falcatus)
Pochádza z Južnej Afriky. Predstavuje vinič (v prírode môže dosiahnuť 15 m) tmavozelenej farby. Názov je daný tvarom phyllocladia – v podobe srp (dĺžka až 8 cm). Kvety s voľnými kvetenstvami z bielych malých voňavých kvetov (od 5 do 7).
Asparagus polmesiaca má vysokú rýchlosť rastu (dobre rastú v tieňovaných oblastiach).
Asparagus sprengeri
Toto je najbežnejšia špargľa medzi pestovateľmi kvetov. Názov rastliny bol prijatý na počesť Karla Sprengera, objaviteľa mnohých juhoafrických druhov špargle a neúnavného propagátora ich kultivácie. Ďalšie meno – špargľa gustokvetkovy.Dvazhdy rok účinne a hojne kvitne malé kvety bielej a ružovej.
Semishrub prúdi klíčky (1,3 až 1,8 mil) svetlo zelenej farby, oválne fylokladium zväzky (3-4), malé hroty.
Neodporúča sa prerezávať tento druh špargle – rast sa zastaví. Netoleruje nízke teploty (pod 15 stupňov Celzia).
Jediná špargľa, ktorá miluje priame slnečné svetlo.
Contents