Bugün kışın fasülye konservesi için birden fazla reçete var: saf formda domates salçasında, sirke ile ve sirke olmadan salata şeklinde yuvarlanıyor.
Sevilen ve alışılmış yollara, bir tane daha eklemeyi öneriyoruz.
İhalenin faydaları hakkında
Kış için domates sosunda fasulye için önerilen reçete iyidir çünkü bitmiş parçayı düzgün olmayan bir şekilde kullanabilirsiniz. Kütük tokluğu onu mükemmel bir bağımsız yemek yapar ve çorba ve borsch için hazır bir giyinme olarak da kullanılabilir.
Biliyor musun İngilizler Hollandalı fasulye tarafından keşfedildi ve bu nedenle İngiltere’de bu güne Hollandalı fasulye deniyor.
Mutfak aletleri ve eşyaları
Domates sosunda konserve fasulye hazırlamak için şunları hazırlayın:
- fasulyeleri ıslatmak için bir kase;
- dilimlenmiş sebzeler için kaplar;
- bıçak;
- rende;
- fasulye ve güveç sebzeleri pişirmek için bir tencere;
- kapak ve kavanozların sterilizasyonu için kapasite ve stand;
- kutular ve kapakları;
- bir anahtar (kalay kapaklar kullanılıyorsa).
Gerekli malzemeler
Bir reçete üzerinde kış için sebze ile fasulye için ihtiyacınız olacak:
- Kuru fasulye – 0,5 kg;
- Havuçlar – 0,5 kg;
- Soğanlar – 0,5 kg;
- Bulgar biberi – 0,75 kg;
- Domates salçası (% 30) – 250 g;
- Su – 1 litre;
- Bitkisel yağ – 200 ml;
- Şeker – 0,5 ürün;
- Tuz – 1.5 yemek kaşığı. l.
- Sitrik asit – 7 g (1 çay kaşığı);
- Kişniş – 2 çay kaşığı;
- Karabiber – 1-2 çay kaşığı.
Ürün seçiminin özellikleri
Bu tarife göre domates sosunda fasülye pişirmek için, beyaz fasulye alın: daha uzun süre pişirilse de, diğer sebzelerle karıştırılsa da, daha estetik görüneceklerdir. Bulgar biberleri, havuçları ve soğanları orta büyüklüktedir. Ayrıca, en sevdiğiniz domates salçası.
Önemli! Domates salçası asitinden reçete içindeki şeker miktarına bağlı olacaktır.
Fotoğrafla adım adım tarif
Domateste fasülye pişirmeye devam edelim.
Fasulye Hazırlığı
Pişirmeden önce, çekirdekleri alın ve iyice durulayın. Çekirdekleri en az 12 saat soğuk su ile doldurun: böylece daha hızlı hazırlanacak ve sindirilmesi daha iyi olacaktır. Ertesi gün, suyu boşaltın ve fasulyeleri durulayın.
Pişirme süreci
İlk önce fasulyeyi pişirin. Zaman zaman köpüğün çıkarılması, hazır oluncaya kadar kaynatın ve suyu boşaltın.
Önemli! Fasulye pişirirken tuz eklemeyin: Bu pişirme işlemini önemli ölçüde yavaşlatacaktır.
Sebze yemek
Fasulye demlenirken, sebzeleri doğrayın: soğanları ve biberleri küpler halinde kesin ve büyük bir rende havuçları rendeleyin.
Domates salçası, su, tuz, yağ
Hazır fasulye, ezilmiş sebzeler ekleyin ve iyice karıştırın. Domates salçası ve su ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir kaynatın, sonra tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
su verme
Sebzeleri 40-45 dakika kısık ateşte kızdırın. Eğer küçük fasülyeler aldıysanız, söndürme süresini 30-35 dakikaya düşürün. Su verme bitiminden beş dakika önce, sitrik asit dökün.
Baharatlar ekleyerek
Sitrik asit ile birlikte, kişniş, kara öğütülmüş karabiber ve istenirse acı biber veya acı biber eklemek gerekir.
Kışın sebze ve otlar saklamak için, hazır yemek tarifleri ile tanışmanızı tavsiye ederiz: biber, kabak, patlıcan, yaban turpu, sarımsak, kabak, domates, maydanoz ve kuzukulağı.
Kutuların sterilizasyonu
Kutuları buharla sterilize edin. Kaynar su üzerine bir tencerede, teneke kutuların sterilize edilmesi için bir yer ve üzerine – boynu olan kavanozu yerleştirin. Kutulardaki buharın üzerine damlamaya başlayana kadar konteynırı 10-15 dakika sterilize edin. Ayrıca kapağın kaynar suda pişirin.
ek yeri
Sızdırmazlık için kapatma tuşunu kullanın. Kavisli bir bükümlü kavanozu kullanmanız durumunda, kapağı sıkıca kapatınız. Kavanozun içeriğinin kapağın bulmacalarının altına düşmemesine dikkat edin ve deponun üst kısmına kadar doldurun.
Biliyor musun Napolyon’a göre, fasülyeler Fransız ordusunun diyetinin yapamayacağı bir şeydir, çünkü onlar, gücü restore eden ve savaşmak için gerekli enerjiyi verenlerdi.
Depolama özellikleri
Kutular teneke kapaklarla sarıldığında, iş parçası bir yıl kadar uzun bir süre saklanabilir. Avrupa kıvrılma kapaklarını kullandıysanız – korumayı yaklaşık altı ay boyunca saklayın.
Bu kışta kendinizi ve ailenizi böylesine vitaminli bir kütük ile şımartın. Zengin bir renk gözü memnun edecektir, ama tatlı bir tat ve kişniş kokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Afiyet olsun!
Kış için domates soslu fasulye nasıl pişirilir: basit ve lezzetli bir tarif
Bugün kışın fasülye konservesi için birden fazla reçete var: saf formda domates salçasında, sirke ile ve sirke olmadan salata şeklinde yuvarlanıyor.
Sevilen ve alışılmış yollara, bir tane daha eklemeyi öneriyoruz.
İhalenin faydaları hakkında
Kış için domates sosunda fasulye için önerilen reçete iyidir çünkü bitmiş parçayı düzgün olmayan bir şekilde kullanabilirsiniz. Kütük tokluğu onu mükemmel bir bağımsız yemek yapar ve çorba ve borsch için hazır bir giyinme olarak da kullanılabilir.
Mutfak aletleri ve eşyaları
Domates sosunda konserve fasulye hazırlamak için şunları hazırlayın:
Gerekli malzemeler
Bir reçete üzerinde kış için sebze ile fasulye için ihtiyacınız olacak:
Ürün seçiminin özellikleri
Bu tarife göre domates sosunda fasülye pişirmek için, beyaz fasulye alın: daha uzun süre pişirilse de, diğer sebzelerle karıştırılsa da, daha estetik görüneceklerdir. Bulgar biberleri, havuçları ve soğanları orta büyüklüktedir. Ayrıca, en sevdiğiniz domates salçası.
Fotoğrafla adım adım tarif
Domateste fasülye pişirmeye devam edelim.
Fasulye Hazırlığı
Pişirmeden önce, çekirdekleri alın ve iyice durulayın. Çekirdekleri en az 12 saat soğuk su ile doldurun: böylece daha hızlı hazırlanacak ve sindirilmesi daha iyi olacaktır. Ertesi gün, suyu boşaltın ve fasulyeleri durulayın.
Pişirme süreci
İlk önce fasulyeyi pişirin. Zaman zaman köpüğün çıkarılması, hazır oluncaya kadar kaynatın ve suyu boşaltın.
Sebze yemek
Fasulye demlenirken, sebzeleri doğrayın: soğanları ve biberleri küpler halinde kesin ve büyük bir rende havuçları rendeleyin.
Domates salçası, su, tuz, yağ
Hazır fasulye, ezilmiş sebzeler ekleyin ve iyice karıştırın. Domates salçası ve su ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir kaynatın, sonra tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin.
su verme
Sebzeleri 40-45 dakika kısık ateşte kızdırın. Eğer küçük fasülyeler aldıysanız, söndürme süresini 30-35 dakikaya düşürün. Su verme bitiminden beş dakika önce, sitrik asit dökün.
Baharatlar ekleyerek
Sitrik asit ile birlikte, kişniş, kara öğütülmüş karabiber ve istenirse acı biber veya acı biber eklemek gerekir.
Kutuların sterilizasyonu
Kutuları buharla sterilize edin. Kaynar su üzerine bir tencerede, teneke kutuların sterilize edilmesi için bir yer ve üzerine – boynu olan kavanozu yerleştirin. Kutulardaki buharın üzerine damlamaya başlayana kadar konteynırı 10-15 dakika sterilize edin. Ayrıca kapağın kaynar suda pişirin.
ek yeri
Sızdırmazlık için kapatma tuşunu kullanın. Kavisli bir bükümlü kavanozu kullanmanız durumunda, kapağı sıkıca kapatınız. Kavanozun içeriğinin kapağın bulmacalarının altına düşmemesine dikkat edin ve deponun üst kısmına kadar doldurun.
Depolama özellikleri
Kutular teneke kapaklarla sarıldığında, iş parçası bir yıl kadar uzun bir süre saklanabilir. Avrupa kıvrılma kapaklarını kullandıysanız – korumayı yaklaşık altı ay boyunca saklayın.
Bu kışta kendinizi ve ailenizi böylesine vitaminli bir kütük ile şımartın. Zengin bir renk gözü memnun edecektir, ama tatlı bir tat ve kişniş kokusu kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Afiyet olsun!
Contents