Dlaczego kurczaki noszą jajka z zielonym żółtkiem

Jajka
Kolor żółtka może decydować o zdrowiu kurczaka – jest bardziej lub mniej intensywny żółty kolor. Ale czasami zdarza się, że kurczaki zaczynają nosić jaja z zielonymi żółtkami. Czy jest to odchylenie od normy, czy to możliwe, aby korzystać z takich produktów w żywności i co zrobić, aby rozwiązać ten problem – odpowiedzi na te pytania w tym artykule będzie przydatna nie tylko do kurnikach, ale także gospodynie domowe, przed zadaniem wyboru produktów wysokiej jakości.

Co decyduje o kolorze żółtka

Kolor żółtka zależy od kilku czynników, między innymi:

  1. Warunki trzymania ptaka. Jeżeli kurczaka zawierała w gospodarstwie domowym, a wchodzi w środowisku naturalnym, z wyjątkiem absorpcji ziarna ma możliwość rzędu w ziemi i znajduje się wiele chrząszczy oraz robaki, to rozebrany, że żółtka jajek są bardziej nasycone żółto-pomarańczowy kolor. Ale gdy zawartość narusza zasady ptaków, w którym 24 godziny na dobę są w domu, nie są w stanie poruszać się dobrze i nie otrzymują wystarczającej ilości światła UV, żółtka z jąder kurcząt będą miały jasnożółty kolor.
  2. Sezonowość. Czasami kolor żółci zależy od zmian sezonowych: w zimie może być jaśniejszy od mniejszej ilości świeżych pokarmów roślinnych i niewystarczającego przyjmowania ultrafioletu.
  3. Skład paszy. Jeśli ciało kur otrzyma wystarczającą ilość składników odżywczych i witamin, żółtka w jajach będą zabarwione na bardziej nasycony kolor.
Ważne! Jajka z żółtkiem o jaskrawym pomarańczowym kolorze są bardzo popularne wśród ludności, dlatego też pozbawieni skrupułów producenci dodają sztuczne pigmenty do warstw paszy, co może negatywnie wpływać na zdrowie konsumentów. Dlatego, jeśli żółtka zakupionych jaj mają nienaturalnie jasny kolor, lepiej powstrzymać się od ich nabycia.

Wideo: kolor żółtka kurzego
 

Jakiego koloru powinny być żółtka?

Jaja wysokiej jakości ze zdrowych warstw mogą być żółtkami o różnych odcieniach, ponieważ zależy to od ilości karotenoidów w żywności. Te przeciwutleniacze przyczyniają się do powstawania witaminy A, dzięki której produkty te są cenne dla naszego organizmu.

Radzimy przeczytać o zaletach kurzych jaj i skorupek jaj.

Karotenoidy są zawarte w następujących składnikach mieszanek paszowych:

  • żółte odmiany kukurydzy;
  • marchewki;
  • biodra;
  • czerwona papryka;
  • pomidory;
  • zielona trawa lub substytuty (mączka ziołowych lucerny).

Żółtki w różnych kolorach

Również ciemne żółtka wskazują na zawartość kwasów tłuszczowych (Omega-3) i ksantofili w nich. Jeśli w diecie ptaka przeważa tylko ziarno, wówczas żółtka jaja będą blade, z mniejszą wartością odżywczą. W związku z tym, im lepiej i lepiej karma dla ptaków, tym bardziej nasycony jest kolor żółtek jaj i tym bardziej cenne substancje zawierają.

Czy można jeść jaja z zielonymi żółtkami

Jeśli okaże się, że twoje kurczęta zaczęły nosić jajka z zieloną zawartością lub kupiłeś takie jaja w sklepie, najlepiej powstrzymać się od jedzenia tych produktów.

Czy wiesz? Jeśli ugotujesz omlet ze strusiego jaja, będzie on miał taką samą objętość jak omlet 25 kurczaków.

Co zrobić, gdy kurczęta zaczynają nosić jaja z zielonym żółtkiem

Na początek konieczne jest prześledzenie, czy wszystkie kury zaczęły podawać jaja z tą patologią, czy tylko pojedyncze osobniki. W takim przypadku wskazane jest oddanie takich jaj do badania.
Jajko z zielonym żółtkiem
Aby uzyskać dokładny wniosek o przyczynach tego zjawiska, najlepiej skontaktować się z laboratorium weterynaryjnym i sanitarnym.

Powody odrzucenia

Barwienie żółtek w zielonym odcieniu może wskazywać na następujące czynniki:

  1. Ptaki karmione są pigmentowanym zielonym pigmentem.
  2. Choroby wirusowe kurcząt.
  3. Starość kur niosek.
  4. Nieprzestrzeganie warunków przechowywania jaj lub uszkodzenia ich skorup, które powodowały szkodliwe substancje w środku.
  5. Infekcja jaja glebami gnilnymi gnilnymi.
Prawdopodobnie zainteresuje Cię czytanie o tym, dlaczego produkowane są jajka żółtkowe, dlaczego w jajach kurzych jest krew, jak sprawdzić świeżość jaj w domu i jak zamrozić jajka z kurczaka.

W tym ostatnim przypadku w produkcie występuje zielona zgnilizna, której przyczyną są różne grupy bakterii Pseudomonas. Zazwyczaj takie bakterie znajdują się w śladach kurzych ściółek pozostawionych na skorupce jajka.
Zielone żółtko
Przy wysokiej wilgotności z powierzchni skorupy, gnijące próchnice swobodnie wnikają do jaja i zaczynają się tam szybko namnażać, uwalniając substancje o zielonkawym zabarwieniu. Ponadto z powodu rozwoju prątków Staph aureus może pojawić się zielony kolor.

Jak przywrócić żółtko do normy

Oto kilka zaleceń dotyczących eliminacji przyczyn tej anomalii:

  1. Jeżeli zostanie ustalone, że przyczyną nienaturalnego koloru żółtka jest pokarm, który składa się z pigmentów koloru zielonego, wówczas pożądane jest zrewidowanie diety drobiu i wykluczenie takiej paszy.
  2. W chorobach wirusowych i innych dolegliwościach wymagana jest konsultacja z lekarzem weterynarii, która określi, jakiego rodzaju wirusa padły ptaki, i wyznaczy dla nich kurs odpowiedniego antybiotyku.
    Dowiedz się, które antybiotyki o szerokim zakresie działania dają kury.
  3. Jeśli wiek jaja stał się przyczyną zielonego żółtka, problem ten może zostać wyeliminowany przez planowaną wymianę starych osób na młodsze.
  4. Ważne jest, aby przestrzegać warunków przechowywania produktu: w ciemnym, suchym, chłodnym miejscu, w stałej temperaturze od 0 do +20 ° C, unikając nagłych zmian temperatury. Okres trwałości – 25 dni.

Posiłek z kurczaka

Zapobieganie chorobom wpływającym na barwę żółtka

Oto niektóre środki zapobiegawcze zapobiegające rozważanej patologii u drobiu:

  1. Szczepienia. Jeśli rozprzestrzenianie się chorób wirusowych jest zagrożone, ważne jest regularne szczepienie ptaków żywą szczepionką osłabioną, po której szczepione kurczęta będą miały czynną odporność.
  2. Sztywne warunki sanitarne. Aby uniknąć wirusowych chorób niosek, aby zapobiec zanieczyszczeniu jaja psucie bakterii i mikroorganizmów, a także ich dystrybucję wewnątrz kurniku, trzeba ściśle przestrzegać zasad zbierania jaj, ich ochrony i przewidziane w przygotowaniu wymogów sanitarnych i higienicznych.
    Przeczytaj więcej o tym, jak i jak prawidłowo dezynfekować kurnik.
  3. Właściwe warunki przetrzymywania. Nie należy zezwalać na trzymanie dużej liczby ptaków na niewielkim obszarze. Pomieszczenie, w którym trzymane są kurczęta, musi być przestronne i dobrze wentylowane.
  4. Terminowe usuwanie martwych osób. Martwe ptaki muszą być spalone lub głęboko zakopane, wlewając je wapnem.

Szczepienia kurcząt jako metoda zapobiegania chorobom

Ważne! Wymagany dodaj w paszy warstw małych żwiru, dzięki czemu jej muskularny brzuch może lepiej je zmiażdżyć.

Zasady żywienia dla wysokiej jakości produkcji jaj

Aby zwiększyć produkcję jaj, konieczne jest poznanie niektórych zasad karmienia kurcząt:

  1. Regularne i równomierne karmienie. Drób powinien być karmiony dwa razy dziennie: rano i wieczorem. Poranne karmienie odbywa się natychmiast po przebudzeniu ptaków – daj im mokry mash (gotowane ziemniaki zmieszane z mielonym zbożem, otrębami, tłuczonym jajkiem, solą i odpadkami kuchennymi). Wieczorem zwierzęta muszą jeść na godzinę przed snem z pełnymi ziarnami. W każdym karmieniu wieczornym pożądane jest, aby dać ziarno innego gatunku (dzisiaj – owies, jutro – jęczmienia, pojutrze – pszenica, etc …).
    Zalecamy lekturę na temat sposobów karmienia kur niosek, ilości karmy dla kur niosek dziennie, możliwości dodania chleba do diety kurcząt i witamin, jakich potrzebują do produkcji jaj.
  2. Jakość paszy. Najlepsze układanie jaj można osiągnąć tylko wtedy, gdy kurczak otrzymuje pełny zestaw substancji odżywczych z karmami: białkami, solami mineralnymi, węglowodanami, tłuszczami, witaminami. Karmienie ptakówOtrzymywane są ze zbóż, kiełków pszenicy, drożdży, otrębów, ziół, roślin okopowych, odpadów mięsnych, twarogu, a także suplementów witaminowo-mineralnych.
  3. Normy żywienia. Ważne jest, aby prawidłowo obliczyć spożycie paszy normą, biorąc pod uwagę wydajność faktyczną lub domniemaną nioski: ciężar wyższy żywych kurczaków i produkcję jaj, tym więcej żywności zużywa. Na przykład, kurczak 1,8 kg przenosi 100 jaj rocznie, paszy zużycie dziennie, aby była ona nie więcej niż 125 g przy większej wagi (2 kg), a tym samym kury nioski potrzeby ma 135 g (dalej w przyrostową 250 g dodaje 10 g karmy). Ponadto, dla każdego 30-35 jaj ponad 100 numer wsadu wzrosła od 5 gramów.
Ważne! Na tempo karmienia wpływa sezonowość i wiek warstw: w zimie zapotrzebowanie na paszę rośnie, a dla młodych kurcząt potrzeba więcej składników odżywczych.

Podsumowując, dodamy – jeśli zauważysz zmianę barwy żółtka kurzej na nienaturalne, powinieneś powstrzymać się od używania takiego produktu do jedzenia i zasięgnij porady weterynarza.
Jajko z zielonym żółtkiem

Czy wiesz? W Stanach Zjednoczonych w 1910 r. Ustanowiono zapis dotyczący jedzenia jaj: mężczyzna zjadł 144 sztuki. Dziś ta płyta nie została pokonana przez nikogo, chociaż próby były powtarzane wielokrotnie.

Ważne jest również, aby pamiętać, że trzymanie drobiu wymaga przestrzegania surowych norm sanitarnych i schematu żywienia, dostarczania paszy wysokiej jakości w celu wykluczenia wszelkich anomalii i patologii: zarówno u zwierząt domowych, jak i wytwarzanych przez nie jaj.

Recenzje z sieci

Jajka nie są bardzo świeże, dlatego są zielone.
Nawiasem mówiąc, istnieje niepisana zasada, aby uniknąć zielonego filmu:
1. Nie gotuj jajek zbyt długo – wystarczy 5 minut!
2. Natychmiast po ugotowaniu, aby ochłodzić pod strumieniem zimnej wody, przy okazji, będą łatwiejsze do czyszczenia z takiego działania.

Julia_Julia
http://forum.pticevod.com/mojno-est-yayca-s-zelenim-jeltkom-t1217.html?sid=266daead2bcd73834c347f96a7999278#p13231
Żółte żółtko może być, jeśli stare jajko jest gotowane zbyt długo. Jeśli jajko jest świeże, to jest to wirus lub bakteria. Takie jajka są niebezpieczne do jedzenia

Administrator
http://www.pticevody.ru/t2153-topic#90569