Choteryberry, aronia, castronul negru – o boabe folositoare care conține o serie de substanțe valoroase pentru oameni, în special vitaminele C și P, acizii organici, zaharurile, iodul. Este considerată o boabe medicinale. Pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli, cele mai des folosite tincturi. Despre ce fel de beneficii aduce tinctura de acest boabe, sub ce boli sunt utilizate și cum să le gătești – vom spune mai jos.

Ce este tinctura folositoare a Chryvnoplodka

Tinctura de fructe de padure negre, chokeberry este cel mai frecvent utilizata special pentru scopuri medicale, dar poate fi consumata si ca o bautura alcoolica, dar in doze mici. Agentul este renumit pentru astfel de proprietăți utile:

• tonic;
• imunomodulatoare;
• curățare;
• anti-inflamator;
• antioxidant.

Se recomandă pacienților hipertensivi cu primul și al doilea grad de boală să normalizeze presiunea; persoanele care au probleme cu inima și vasele de sânge, pentru a-și stabili activitatea normală; adesea bolnav cu răceală pentru a întări imunitatea. De asemenea, medicamentul este considerat eficient în reducerea riscului de a dezvolta ateroscleroză, cancer, tulburări vasculare vasculare.

Sfatul său pentru cei care au nevoie pentru a organiza activitatea tractului gastro-intestinal (în special pentru normalizarea acidității gastrice), scăderea colesterolului din sânge, constituie deficienta de vitamine, aduce flegma de la organele respiratorii pentru a accelera procesul de vindecare, aduce metalele grele din organism, elimina umflarea și de a organiza activitatea rinichi.

Riscuri și contraindicații ale tincturii de la Chrynoplodka

Datorită proprietăților chokeberry – abilitatea de a opri sângerarea – problema de cheaguri de sânge pot apărea cu utilizarea regulată a fondurilor și, în consecință, dezvoltarea venelor varicoase, formarea trombilor.

Atunci când este posibil un supradozaj: intoxicație corporală, intoxicație cu alcool, dureri de cap, tahicardie. Consecințele cele mai grave ale utilizării excesive a fondurilor la persoanele în vârstă sunt atac de cord, accident vascular cerebral.
 
Tratamentul tincturii este interzis pentru persoanele care au un istoric de:

• hipotensiune arterială;
• ulcer peptic, gastrită;
• aciditatea crescută a sucului gastric;
• cistită, urolitiază și alte boli ale sistemului genito-urinar;
• tromboflebită, vene varicoase.

De asemenea, înseamnă că nu ar trebui să folosească pe cei care sunt bace individuale alergice sau intoleranță sau alte componente lichioruri. Și, desigur, ca în cazul tuturor medicamentelor care conțin alcool, această băutură nu poate fi luată de către copii gravide sau care alăptează, și cei care vor să conducă o mașină, precum și cei care au probleme cu dependența de alcool.

Prepararea boabelor

Pentru tinctură, este necesară o rowan suculentă, ruptă după primii înghețuri – este această boabe care conține cea mai mare cantitate de substanțe valoroase și are cele mai bune calități de gust.

Puteți folosi fructe uscate. În acest din urmă caz, cantitatea de ingredient principal din rețetă ar trebui redusă la jumătate. Fructele uscate vor trebui zdrobite. Durata perfuziei de fonduri din produsul uscat ar trebui extinsă la 4-5 luni.
 
Înainte de a începe să pregătiți oricare dintre tincturile de fructe de pădure descrise mai jos, trebuie să vă pregătiți fructele de pădure. Pregătirea include 4 etape:

1. Selectarea de fructe – este necesar să se îndepărteze rasfatat, prea mic, nu mature.
2. Curățarea de la resturile de frunze, pedunculi.
3. Clătiți în apă curentă într-o sită sau sită.
4. Uscarea.

Tinctura de Chardonnay: rețete

Mai jos sunt rețetele populare și testate de mulți oameni pentru tincturi care utilizează diferite ingrediente și băuturi care conțin alcool:

• pe lună;
• pe vodcă;
• pe alcool.

De asemenea, puteți încerca să preparați produsul pe miere și fără adăugarea de alcool.

Tinctura pe lună

Să începem revizuirea cu o descriere a rețetei clasice – pe lună.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

• fructe de cenușă de munte negru – 1 kg;
• maro (cu o rezistență de până la 60%) – 1 l;
• zahăr – la gust, 300-500 g (nu este un ingredient obligatoriu).

Instrucțiunile de gătit pas cu pas sunt următoarele:

1. Bomboanele preparate trebuie să fie plasate într-un recipient din sticlă, de preferință dintr-un sticlă întunecată. Fructele pot fi întregi sau comprimate.



2. Se toarnă lunca lor, astfel încât nivelul său era peste stratul de fructe de padure cu 2-3 cm.



3. Se amestecă zahărul granulat.
4. Închideți bine recipientul cu un capac.
5. Trimiteți recipientul într-o încăpere care nu penetrează soarele, cu o temperatură normală a încăperii. Durata perfuziei este de 3-3,5 luni.
6. De-a lungul timpului de perfuzare, la fiecare 4-5 zile, recipientul cu tinctura trebuie să fie agitat.

 

7. După ce băutura alcoolică este gata, se trece prin tifon, fructele sunt îndepărtate și lichidul este depozitat într-o cameră întunecată.

Tinctura de vodca

Pentru o reteta clasica, tincturile de vodca vor necesita aceleasi ingrediente ca si in reteta anterioara, numai lunca de munte este inlocuita cu vodca. Este necesar să se pregătească:

• boabe de cenușă de munte negru – 1 kg;
• vodka – 1 litru;
• zahăr – la voință și gust.

Secvența de gătit este aceeași ca în rețeta anterioară.

Puteți obține alte gusturi, de exemplu, cu adăugarea de lamaie, frunze de cireșe, cuișoare.
 
Mijloacele cu gust acru pot fi preparate cu adăugarea de lamaie. Veți avea nevoie de fructe de padure (1 kg), lămâi (3 bucăți), vodcă (0,7 l), apă (200 ml). Apă fiartă caldă, amestecată cu zahăr, apoi adăugați sucul stoarse din lămâi, vodcă. Infuzați într-un loc unde lumina solară nu penetrează timp de 3 săptămâni, apoi lăsați lichidul să treacă prin tifon și să se toarne în sticle.

Gustul original este obținut din băutură când se adaugă frunze de cireșe.  
Este preparat din boabe Rowan negru (0,5 kg), vodca (0,5 l), zahăr (0,5 kg), lămâie (1 x), apă (0,5 L), frunze de cireș (100-200 bucăți). Fructe și frunze va trebui să fiarbă la foc mic timp de 15 minute. După răcire, lichidul este filtrat, din nou adus la fiert și zahăr îngroșat, suc de lămâie, vodcă. Insistați 1 lună într-un loc fără lumină cu temperatură scăzută.

Tinctura picanta cu cuișoare este preparată din fructe de padure (1,5 kg), vodca (0,9 l), zahăr (0,5 kg), condimente (4 gvozdichki). Bomboanele trebuie să fie frământate și amestecate cu zahăr și mirodenii. După ce ați acoperit cu tifon, insistați-vă timp de 2 zile într-un loc întunecos, cu temperatura camerei. Apoi adăugați restul ingredientelor. Infuzați într-o cameră întunecată timp de 2 luni.

Tinctura cu miere

O altă opțiune pentru prepararea unui remediu pentru vodcă este introducerea mierei în compoziția sa.

Veți avea nevoie de aceste ingrediente:

• fructe – 0,5 kg;
• vodka – 0,5 l;
• miere – 2 linguri. lingură.

Secvența de preparare:

1. Se amestecă fructele într-un recipient de sticlă cu vodcă și se adaugă miere.
2. Capul închide închis capacul.
3. Pentru a trimite într-o premisă caldă întunecată timp de 3 luni.
4. Agitați recipientul la fiecare 7 zile.
5. După 3 luni, băutura trece prin tifon și se toarnă în sticle.
6. A se păstra la frigider timp de 2 luni.

Tinctura pe alcool

ingrediente:

• fructe de padure – 1 kg
• alcool (96%) – 0,6 l;
• apă 0,4 litri;
• zahăr – la voință și gust.

Secvența de preparare:

1. Bomboane pregătite să se destrame.
2. Turnați alcoolul amestecat cu apă purificată.
3. Adăugați zahăr.
4. Infuzați timp de 2-3 săptămâni.

Tinctura fără alcool și vodcă

Puteți prepara o băutură de desert fără a adăuga alcool și vodcă. Acesta nu va fi mai puțin util decât cele descrise mai sus.

Vom avea nevoie de:

• fructe de mure – 1 kg;
• zahăr granulat – 3 kg;
• Vanilie în bastoane – 1 bucată (opțional);
• coaja de portocala – dacă doriți.

Tehnologia de preparare:

1. Fructe freca cu zahăr.
2. Adăugați vanilia și coaja.
3. Închideți capacitatea de tifon.
4. Puneți-l într-un recipient de sticlă. Lăsați într-un loc întunecat timp de 2,5 luni.
5. Se amestecă la fiecare 3-4 zile.
6. După terminarea procesului de fermentare, se filtrează.
7. Se toarnă într-o sticlă, închideți capacul, trimiteți-l într-o cameră rece rece timp de 3 luni pentru a infuza.

Regulile de păstrare a produselor

Tinctura de chokeberry negru ar trebui să fie păstrată în frigider sau în alt loc răcoros unde nu apare nici o lumină. Termenul de valabilitate al medicamentului pe bază de alcool este de 3 ani.

Caracteristici de utilizare

Există anumite recomandări pentru a lua tinctura în funcție de problema de sănătate pe care doriți să o rezolvați prin această metodă.
 
Deci, pentru normalizarea presiunii arteriale, drogul se bea în cursuri timp de o lună. În timpul zilei se folosesc 3 linguri mici. 30-50 g ar trebui să fie băut pentru a calma sistemul nervos și a face somn seara.

Tinctura poate fi consumată înainte de mese ca un aperitiv, se adaugă la băuturi calde – ceai, cafea și, de asemenea, în produse de patiserie.

Un alt mijloc poate fi consumat ca o băutură de desert, dar este important să se respecte măsura pentru a preveni consecințele nedorite ale supradozajului. Ca o băutură pentru sărbători, este mai bine să gătiți lichiorul fără a folosi alcool.

Deci, ne-am prezentat la tine 5 dintre cele mai populare rețete pentru lichioruri de la chokeberry. Pregătirea și mănâncă-le în conformitate cu instrucțiunile, va fi capabil de a rezolva unele probleme de sănătate, în special, pentru normalizarea presiunii, îmbunătățirea poftei de mâncare și starea mucoasei gastro-intestinale, vasele de sânge, pentru a reface organismul cu vitamine și minerale esențiale pentru a consolida sistemul imunitar. Și nu uitați: setarea nu poate fi utilizat ca terapie primară a bolilor grave, acesta poate fi baut doar ca un instrument suplimentar, și numai după consultarea cu medicul dumneavoastră.

Video: Tinctura pe coriță

opinii