Užitočné vlastnosti reďkoviek, a ako sa používajú v ľudovej medicíne

reďkev
Reďkovka je jednou z obvyklých, obľúbenej a užitočnej zeleniny v našich zemepisných šírkach. Avšak veľmi málo ľudí pozná skutočnú mieru svojich užitočných vlastností a možnosť použitia rastliny v živote. V tomto materiáli sa pokúsime zhodnotiť všetky jeho výhody.

Reďkovka: úžasné zloženie

Takže, čo je u reďkovky užitočné? Obsahuje vitamíny PP, skupinu B, ako aj vitamín C. Po konzumácii 250 gramov reďkovky pokryjete dennú dávku tohto dôležitého vitamínu pre telo. V rastline tiež obsahujú železo, horčík, fosfor, vápnik, sodík, draslík. Tieto prvky prispievajú k prekrveniu a normálnemu metabolizmu v tele.

Reďkovka je bohatá na kyselinu nikotínovú, riboflavín, tiamín. Zvláštna chuť zeleniny je spojená s horčicovými olejmi, ktoré poskytujú reďkovku nielen užitočné vlastnosti, ale aj kontraindikácie. Takže, reďkovky odporúčajú, aby pacienti s cukrovkou, obezitou, dnou, ale neodporúča sa používať pre tých, ktorí videli ochorenia kardiovaskulárneho systému, žlčníka, pečene, pankreasu, dvanástorníka, žalúdku.

Reďkovka zloženie

Viete? Reďkovka patrí do rodu Radish a rodiny kapusty. Pestovatelia rastlín súhlasia s tým, že jeho vlasťou je Stredná Ázia, odkiaľ sa rozšírila po celej Číne a potom po celom svete. V našich zemepisných šírkach padol kvôli Petrovi veľkému. Dnes sa plody a listy reďkovky používajú nielen na varenie, ale aj na liečbu.

Korene a listy, užitočné vlastnosti reďkovky

Vďaka obrovskému množstvu užitočných prvkov má rastlina celý rad rôznych užitočných vlastností. Keď vieme, aké vitamíny sú v reďkeve, používa sa na jar ako vynikajúci liek na boj s nedostatkom vitamínov. Okrem toho, obrovské množstvo vitamínu C pomáha bojovať s prechladnutím.

Horké esenciálne oleje majú malé cholagogue vlastnosti, ktoré pomáhajú prispôsobiť črevnú pohyblivosť, bojovať s opuchom. Aj zelenina stimuluje chuť do jedla, aj keď má vynikajúce vlastnosti pri spaľovaní tukov.

Reďkovka listy
Použitie reďkoviek pre telo je tiež pri zvyšovaní hladiny hemoglobínu v krvi, pri normalizácii práce kardiovaskulárneho systému a pri posilňovaní imunity. V koreňových plodinách je 2,5 krát viac vlákien ako napríklad v cukety. Preto pomáha nasýtiť, čistiť črevá a normalizovať hladinu cholesterolu v tele. Vďaka pektínu obsiahnutému v rastline sa môže použiť ako prostriedok na čistenie tela toxínov a iných škodlivých látok.

Keď hovoríte o tom, čo je u reďkovky užitočné, nemôžete zmieniť jeho preventívny účinok na rakovinu. Takže pre červenú farbu reďkovky je zodpovedná prirodzená farba anthokyanínu, ktorá má podobné vlastnosti. Okrem toho existuje množstvo flavonoidov v reďkeve, ktoré sú prírodnými antioxidantmi a neutralizujú účinok voľných radikálov na telo. Tieto procesy poskytujú tela viac ochrany proti nádorovým nádorom.

Mnohí ľudia sa pýtajú, či je možné jesť listy reďkovky. Prekvapujúco je to skutočne možné. Robia šaláty, pridávajú syr a vajce. Takéto jedlá majú tiež preventívny účinok, prevenciu aterosklerózy a cievnych ochorení, čistenie čriev. V druhom prípade sa odporúča použiť zmes jednej časti šťavy z reďkovky s dvoma časťami mrkvovej šťavy.

Reďkovka listy

Viete? Reďkovka – prvá rastlina pestovaná v kozmických laboratóriách mimo Zeme. Rastlina bola vybraná pre rýchlosť zrenia, možnosť konzumácie všetkých jej častí, ako aj pre bohaté zloženie vitamínov a stopových prvkov.

Použitie reďkoviek a diétológia

Po rozhovore o čistiacich vlastnostiach reďkovky je potrebné vypracovať dietetické vlastnosti rastliny. V 100 g zeleniny obsahuje asi 15 kcal. Vzhľadom na svoje čistiace vlastnosti a vlastnosti pri spaľovaní tukov, odborníci na výživu dôrazne odporúčajú, aby sa reďkovky konzumovali. Je však potrebné vziať do úvahy charakteristiky vášho tela a neočakávame významný nápadný účinok. V priebehu jednej sezóny by dospelý mal jesť aspoň kilogram čerstvej reďkovky.

reďkev
Je pravda, že niektorí pochybujú o vhodnosti zahrnúť veľké množstvo reďkovky do stravy, pretože stimuluje chuť do jedla. Ale vitamín C, ktorý k tomu prispieva, je sústredený hlavne v červenej kože koreňa, takže sa môžete sústrediť na odrody ľahkých reďkoviek.

Venujte pozornosť! Ak chcete získať maximálny úžitok z reďkovky, je potrebné vziať šťavnaté hľuzy s horkou chuťou, ktoré majú strednú zrelosť. Trvalky reďkovky strácajú svoje užitočné vlastnosti.

Pri výrobe šalátov pomocou reďkovky by sa mali používať iba rastlinné oleje, aby sa ich vitamíny a stopové prvky lepšie absorbovali. A prednostne jedlo nie je soľ, a dajte trochu viac cesnaku. Pomocou reďkovky v tomto režime môžete stratiť 3-4 kg za mesiac.

Reďkovka a kozmetológia

Vzhľadom na pôsobivý zoznam užitočných vlastností zeleniny vzniká otázka logicky, ale je reďkovka v kozmetológii užitočná? Ukazuje sa, že sa používa ako kozmetický výrobok už od dávnych čias, najmä pre starostlivosť o suchú pokožku. Takže pripravte si pleť na reďkovky, môžete omladiť a zvlhčiť pokožku, dodať jej čerstvosť a pružnosť. Ak to chcete urobiť, stačí vytlačiť šťavu z reďkovky a trieť ju niekoľkokrát denne. Ak chcete zmäkčiť a osviežiť tvár maska ​​od strúhaného reďkovky pomôže. Okrem toho pomáha vyživovať kožu potrebnými vitamínmi.

Ako používať reďkovky v ľudovej medicíne

Reďkovka v ľudovej medicíne
Teraz poďme vidieť, ako sa reďkovka používa u ľudí pre maximálny úžitok a obmedzuje jej poškodenie zdravia. Pokiaľ ide o samotný koreň, používa sa na ošetrenie detskej kojeneckej výživy a dieťaťu predtým, ako sa posunie do postele trochu čerstvej zeleniny. Na liečbu rakoviny je reďkovka varená medom v červenom víne. Dezintegrované buničina v koreňovej sa zmieša s horúcou vodou, ochladí sa a aplikovať na mraze uhryznutie časti tela sa analgetické komprimuje neuralgia a ischias.

Zbavte sa hnačky pomôže zmes piatich strúhaných koreňových zeleniny s lyžičkou škrobu a 200 ml mlieka. A je potrebné ju opiť ihneď po príprave. Ak dlho očakávaný účinok nenastane, postup sa opakuje po štyroch hodinách.

Na ošetrenie použite zriedenú reďkovkovú šťavu, ktorá nebude výrazne podráždiť stravovacie cesty a žalúdok. Obnovenie tónu gastrointestinálneho traktu môže byť zmesou šťavy z reďkovky a mrkvy, ktorá by sa mala opiť do jednej hodiny po varení. Ak ochutnáte zmes s džúsom z repy, môžete odobrať malé kamene z žlčníka. S cholelitiázou a katargiou horných dýchacích ciest sa odporúča piť zmes reďkovky, zelenej papriky, uhorky. Pridanie medu a cibule šťavy do reďkovky šťavy, liečiť prechladnutie.

Dôležité! Režová šťava obsahuje cyanogénnu glykozidovú látku. Je známy tým, že vyvoláva hlavné poruchy v endokrinnom systéme a niekedy vedie k úpätí.

Ako si vziať reďkovky, recepty na varenie

Šalát s reďkovkami a cibuľou
Uvedomujúc si výhody používania tejto zeleniny, prirodzene chcem vedieť, ako ju používať na dosiahnutie maximálneho efektu. Toto sa budeme ďalej zaoberať.

Používajte na prechladnutie

Ideálne na prechladnutiereďkovková šťava zmiešaná s medom a cibuľovou šťavou. Z tohto dôvodu sa zložky zhromažďujú približne v rovnakých častiach, dôkladne premiešajú a potom sa užívajú trikrát denne dve polievkové lyžice 20-30 minút pred jedlom. Dĺžka liečby nie je kratšia ako jeden a pol týždňa. Ak je chrípka sprevádzaná silným kašľom, môžete použiť koreňovú plodinu varenú v mede.

Reďkovka a radikulitída

Je zrejmé, že kompresy vyrobené z rozotretých reďkoviek dokonale zmierňujú bolesť pri radikulitíde a neuralgii. V tomto prípade musíte použiť čo najviac koreňových plodín, ako je potrebné na pokrytie postihnutej oblasti.

Aplikácia reďkoviek pri diabete mellitus

Pretože rastlina obsahuje prírodný inzulín, často sa odporúča pacientom s diabetes mellitus. Stačí, keď konzumujete šaláty s prídavkom tejto zeleniny, aby ste normalizovali metabolizmus, znižovali hladinu cukru v krvi a nasýtili potravu s vitamínmi. Je pravda, že nemôžete výrazne zmeniť stravu a plniť ju len s reďkovkou – rastlina nie je schopná nahradiť inzulínové injekcie. Preto ak používate reďkovku pri liečbe tejto choroby, je lepšie najskôr konzultovať s lekárom.

Ako očistiť črevá pomocou reďkovky

Reďkovka šťava
Reďkovka je schopná čistiť črevá a nie je dôležité, ktorá časť rastliny sa používa na výživu. Takže listy reďkoviek sa používajú na šaláty, a prínos z nich nie je menej ako z koreňovej zeleniny. Tiež regulovať metabolizmus a čistiť črevá pomáha štiepiť šťavu. Rastlinná látka v akejkoľvek forme zlepšuje črevnú peristaltiku, užitočnú pri zápche a atónoch.

Dôležité! Keď je koreň uložený dlhší čas, hladina škrobu stúpa a vlákna sú hrubšie. Použitie tejto reďkovky ohrozuje podráždenie črevnej sliznice.

Režim pre tehotné ženy je užitočný

Nepochybne plus reďkovka je obrovská sada vitamínov. To platí najmä na jar, keď každá osoba nemá vitamíny a tehotné ženy sú dvojnásobne. Preto reďkovka v tomto prípade – prvý asistent.

Vďaka vápníku obsiahnutému v reďkeve pomáha očakávaná matka, ktorá používa zeleninu, na tvorbu kostného a svalového tkaniva u dieťaťa. Rastlina je bohatá na kyselinu listovú, ktorá je špeciálne predpísaná pre tehotné ženy, aby zabránila vzniku patológií u dieťaťa. Vitamíny K a C znižujú riziko krvácania počas pôrodu.

Výhody reďkovky pre tehotné ženy
Známy pre svoje čistiace schopnosti, zelenina tiež pomáha s tehotenstvom, keď ženy sú náchylné na časté zápchy. Toto je uľahčené nielen choleretickým účinkom, ale aj množstvom celulózy, ktorá čistí steny čriev a odstraňuje všetko zbytočné.

Jediná vec, s ktorou musíte byť opatrná pri svojej budúcej matke pri použití reďkovky, je čistota zeleniny. Po prvé, rané korene často obsahujú množstvo dusičnanov, čo nie je užitočné pre dieťa. Po druhé, zle premývaná reďkovka sa môže stať zdrojom črevných a iných infekcií. Preto sa odporúča umývať ju veľmi opatrne.

Ako si vybrať správnu reďkovku

Ďalšou otázkou, na ktorú by sme sa mali sústrediť, je, ako správne vybrať reďkovku. V opačnom prípade môžete kúpiť absolútne zbytočné z hľadiska užitočných vlastností produktu. Napríklad, Zelenina bohatá na vitamíny má hladkú a hladkú kôru bez trhlín. Čierne škvrny na koži naznačujú začiatok procesu rozkladu. Určite čerstvosť reďkovky môže byť na vrchole. Šťavnatá a zelená hovorí o svojej sviežosti. Nezabudnite cítiť korene. Mali by byť pevné a nemali by sa pritlačiť pod prsty, inak je pred vami zastaralá, chrumkavá alebo prehnaná reďkovka.

reďkevSnažte sa kupovať predĺžené korene. Zvyčajne sa maximálne množstvo dusičnanov zhromažďuje v spodnej časti reďkovky. Preto sa odporúča pred spotrebou odrezať dolnú a hornú časť koreňových plodín. Nekupujte veľkú reďkovku: spravidla nie je tak užitočná ako malá.

Keď aplikácia reďkovky môže poškodiť

Majte na pamäti, že nie každý môže oceniť užitočné vlastnosti reďkovky. Pre niektorých ľudí je dokonca aj kontraindikované. Takže kvôli svojej závažnosti a horkosti nemožno ju používať ľudia s diagnózou peptický vred tráviaceho systému, inak konzumácia reďkovky môže viesť k exacerbácii.

Ako už bolo spomenuté, prítomnosť cyanogénnych glykozidov môže vyvolať výskyt buriny, ak osoba už má nejaké porušenie endokrinného systému. Opatrne sa má používať počas tehotenstva.

Vo všeobecnosti je reďkovka mimoriadne užitočnou zeleninou. Zvlášť je cenná na jar, pretože je bohatá na rôzne vitamíny a mikroelementy. Z tohto dôvodu má široké uplatnenie v medicíne, kozmetike a dieteológii. Ale ak máte nejaké choroby, je lepšie konzultovať s lekárom vopred.