Tibetské mliečne huby (kefírová huba): chemické zloženie, aplikácia a liečivé vlastnosti

Tibetské mliečne huby
Kefírová huba je úplne odlišná od obyčajných obyvateľov lesa. Ide o bielu elastickú látku (hrudky na povrchu fermentovaného mlieka), ktoré sa na vonkajšej strane podobá karfiolu. Je kefír huba užitočná a ako ju možno použiť?

Historické pozadie

Dokonca aj v dávnych dobách si tibetskí mnísi všimli, že mlieko uviaznuté v hlinených hrncoch sa zhoršuje rôznymi spôsobmi. Bieleho jogurtu sa dosiahne iba v hrnci, premyje v horskom prúde, s príjemnou chuťou – v nádržiach upravenej vody horských jazier alebo rybníkov.

Tibetské mliečne huby

Ako sa ukázalo, jogurt mal nielen príjemnú chuť, ale aj pozitívne ovplyvnil činnosť vnútorných orgánov človeka. Začal sa nazývať elixír mladosti, pretože ľudia, ktorí tento nápoj používali, sa cítili oveľa lepšie a dlhšie zostali v dobrom fyzickom stave. Samotná huba sa našla niekedy neskôr: v pohári, ktoré neboli umyté z jogurtu, si mniši všimli biele kúsky. Ak chcete skontrolovať svoje vlastnosti, opát nariadil opatrne umyť džbán v studni, naplniť ho mliekom a umiestniť tam hrudky. Po dni sa ukázal ten istý jogurt s najjemnejšou chuťou.

Viete? Jednodňový kefír pôsobí ako preháňadlo a silný – podporuje aktívnu výrobu tráviacich štiav v žalúdku.

Táto huba bola považovaná za “dar bohov”. Ľudia chránili tento zázrak: nepredali, nedali to a dokonca ho ani neodovzdali. Ak sa niečo také stalo, predpokladalo sa, že huba stratila svoju silu. Proces kultivácie húb bol udržiavaný v najprísnejšom tajomstve. Napriek všetkému tajomstvu sa v 19. storočí stalo veľmi bežným prostriedkom na liečbu gastritídy, vredov, hnačiek, zápalových procesov v črevách a dokonca aj anémie.

Jednou z hypotéz je, že huba bola prenesená do Európy poľským profesorom, ktorý bol chorý rakovinou. Tradičné liečenie neprinieslo správne výsledky a obrátil sa na pomoc s východnou medicínou. Pacientka podstúpila liečebný postup podľa indických metód, vypil zázračný nápoj tibetských mníchov a nakoniec sa s touto chorobou vyrovnal. Ako dar od svojich záchrancov dostal mliečnu hubu, aby udržal svoje telo doma.

Tibetské mliečne huby

V Rusku, pleseň začala šíriť v XIX storočia cez Kislovodsk šarlatán, ktorý ju dostal ako darček od Buryats. Úspešne liečila ľudské ochorenia nápojmi z mlieka z koní. Neskôr jogurt z tibetskej huby, preslávila vedeckých prác E. Roericha a Mečnikov, ktorý bol označovaný ako “tibetskej infúzie.”

štruktúra

Kefír huba, nazývaná tiež tibetská alebo mliečna, Je to symbióza rôznych mikroorganizmov, viac ako 10 druhov, ktoré rastú a množia sa v skupine. Pozostáva z kyseliny octovej a laktobacilov, rovnako ako mliečnych kvasníc.

Laktobacily spôsobujú proces mliečnej fermentácie, a kvasnice – alkohol. Takže kefír, získaný v dôsledku fermentácie, je probiotikum.

Chemické zloženie a výhrevnosť

100 g prírodného kefíru obsahuje:

Tibetské mliečne huby

  • karotenoidy, ktoré sú v ľudskom tele premenené na vitamín A;
  • kyselina listová;
  • kyselina uhličitá a ďalšie kyseliny;
  • stráviteľných bielkovín;
  • polysacharidy.
Dôležité! Čím viac kefír obsahuje kyselinu listovú, tým viac je tučná.

Okrem toho je kefír bohatý na vitamíny:

  • A (retinol);
  • B1 (tiamín);
  • B2 (riboflavín);
  • B6 (pyridoxín);
  • B12 (kobalamín);
  • D (kalciferoly);
  • PP (nikotínamid).

Tibetské mliečne huby

Mikroelementy dostupné v kefíre:

  • Ca (vápnik);
  • Fe (železo);
  • I (jód);
  • Zn (zinok).

Výhody a liečebné vlastnosti

Tibetská huba pozitívne ovplyvňuje celé ľudské telo:

  • zlepšuje črevnú mikroflóru;
  • čistí gastrointestinálny trakt z trosiek a toxínov;
  • normalizuje metabolizmus;
  • podporuje úbytok hmotnosti a normalizuje krvný tlak;
  • Zmierňuje vedľajšie účinky liekov;
  • pozitívne ovplyvňuje obličky, žlčový a močový mechúr (rozpúšťa kamene);
  • zvyšuje úroveň koncentrácie a pozornosti;
  • minimalizuje bolesti hlavy;
  • zvyšuje účinnosť a pomáha rýchlejšie zaspávanie.
normalizácia krvného tlaku tiež prispieť: ananásový melón, huby, slivky, egreše, trebuľka, bazalka, listy repy, mäta pieporná, lastovičník.

Pri externom použití:

Tibetské mliečne huby

  • omladzuje a zmierňuje pokožku.
  • Vyhladzuje vrásky;
  • vytvára pigmentové škvrny neviditeľné;
  • posilňuje vlasové folikuly;
  • stimuluje rast vlasov.

Okrem toho, kefír, vyrobený z tibetskej huby, posilňuje imunitný systém, zvyšuje atraktívnosť opačného pohlavia a nespôsobuje alergie. Toto antimikrobiálne a protizápalové činidlo, ktoré má cholagogové a antispazmotické vlastnosti.

Aj na posilnenie imunitného systému majú pozitívny vplyv: svetlice farbiarsky, chren, cesnak, pikantné, divoký cesnak, jedľa, čierny orech, aloe, mandle, biele bloodroot, kalina, drieň, čínske magnólie, bazalka, medovka.

Indikácie pre použitie: použitie v lekárstve

Odporúča sa, aby sa vyššie uvedený liek použil na liečbu takých ochorení, ako sú:

  • ateroskleróza;
  • zvýšený krvný tlak;
  • bolesti hlavy;
  • zápcha;
  • nadváha (obezita);

Tibetské mliečne huby

  • seborrhea;
  • odreniny;
  • reumatizmus;
  • bolesť dolnej časti chrbta;
  • drozd;
  • stomatitída;
  • koľkých;
  • respiračné choroby;
  • zápalové procesy;
  • strata vlasov.

Tiež všetkým, ktorí chcú stratiť nadváhu, sa odporúča zariadiť vyloženie dní na prirodzený kefír.

Stratí váhu navyše pomoc: žerucha, liči, fazuľa, squash, ovocie sladký, brokolica, špenát, kardamóm, čínska kapusta, Goji bobule Jost, dráč, koriander, ligurček.

Ako pestovať tibetský kefír húb

Ľudia bez skúseností na pestovanie tibetského húb potrebujú aspoň malý kúsok. Kúpiť to môže byť v lekárni, v internetových obchodoch, vziať od priateľov alebo známych, alebo hľadať vlastníkov na fórach. Ak chcete pestovať hubu sami, budete potrebovať:

Tibetské mliečne huby

  • sklenená nádoba;
  • plastové sito s malými otvormi;
  • materiál na pestovanie (2 lyžice húb).
Dôležité! Mliečne huby môžu ochorieť kvôli kontaktu s kovom.

Materiál vložte do sklenenej nádoby, naplňte ho mliekom a vložte ho na tmavé miesto. Po jednom dni pretlačte obsah nádoby cez sito. Dávajte pozor, snažte sa huby poškodiť.

Opláchnite ho a odstráňte hlien s nadbytkom kefíru. Neinfikovaná huba má husté biele telo a podlhovastú formu. Vložte ju do čistej nádoby a naplňte ju mliekom. Ak sa niektorý z vzoriek objavil, mal by byť vyhodený, pretože je nevhodný na pestovanie.

Tibetské mliečne huby

Nádobu opatrne zakryte gázou, aby ste ju chránili pred nečistotami a zabezpečili prístup iba k čistému vzduchu. Dĺžka rastu a rozdelenia materiálu závisí od obsahu tuku v mlieku: čím je tlustší, tým skôr skončí proces.

Ako používať: návod na použitie

Z húb musíte pripraviť jogurt:

  1. Vezmite 2 čajové lyžičky mliečnej huby a opláchnite ju pod tečúcou vodou.
  2. Vložte ju do sklenenej nádoby a naplňte ju 1-1,5 litrami. Teplé varené mlieko.
  3. Obal zakryte látkou alebo viacvrstvovou gázou.
  4. Pri izbovej teplote po deň je kefír pripravený. Zostáva len na jej napätie, opláchnite hubu a presuňte ju do inej nádoby na uskladnenie alebo prípravu kefíru.

Tibetské mliečne huby

Kefír je spotrebovaná pred jedlom ráno alebo večer na liečebné účely, piť ako bežný nápoj používa ako zálievka, marinády ingrediencie pre prípravu cesta, ako aj na tvár a vlasy masky.

Denná časť

Pretože tibetské huby – nápravu, opatrne ju používajte. Nepoužívajte viac ako 0,7 litra kefíru počas dňa. Deti nad 5 rokov by nemali prekročiť dennú dávku 0,3 litra. Veľkosť jednorazovej dávky pre dospelých nesmie prekročiť hodnotu 0,2 litra a pre deti – 0,1 litra.

Tibetské mliečne huby

Deti, ktoré dovtedy nedosiahli vek 5 rokov, používajú tento výrobok a vôbec sa neodporúčajú. Po dieťati vo veku 5 rokov môžete začať používať tibetský nápoj v malých dávkach a nie viac ako 50 ml denne. Dospelí, ktorí dovážajú tibetský kefír iba do stravy, odporúča sa začať dávkou 100 ml denne. Počas 10 dní môžete dosiahnuť maximálnu povolenú dávku.

Ako ukladať a starať sa

Pravidlá starostlivosti o kefír:

  1. Používajte len tučné mlieko.
  2. Skladovacia nádoba by mala byť vyrobená len zo skla, lyžice a sita – z plastu.
  3. Manipulácia s riadom by mala byť vykonaná s použitím sódy (bez čistiacich prostriedkov).
  4. Nepoužívajte veko na zakrytie sklenenej nádoby, len gázu.
  5. Nepoužívajte huby v chladničke – bude to plesnivé. Na slnku tiež nie je najlepšie miesto, baktérie môžu zomrieť.
  6. Denne vypláchnite huby.

Tibetské mliečne huby

Pred uložením dôkladne opláchnite. Vložte ju do sklenenej nádoby, nalejte ju do mlieka a vložte ju do tmavého chladného miesta. Po 3 dňoch opláchnite a pripravte jogurt. Pripravený nápoj sa uchováva najviac 3 dni.

Škodlivé vlastnosti

Látky, ktoré sú súčasťou tibetskej mliečnej huby, sú potláčané inzulínovými prípravkami, neutralizujúc ich účinok. Ale keď je v kombinácii s alkoholom, môže to spôsobiť ťažké žalúdočné nevoľnosť.

Pre liečbu cukrovky odporúčame použitie rastlín, ako je juka, Portulaca, magnólia Kryme, osika a cuketou, Butternut a žltej hríbiky.

kontraindikácie

Je zakázané používať výrobky vyrobené z mliečnej huby, ak existuje aspoň jedna z nasledujúcich kontraindikácií:

Tibetské mliečne huby

  • prítomnosť alergie na mliečne výrobky;
  • Závislosť od inzulínu alebo iná závislosť od základných liekov;
  • konzumácia alkoholu;
  • zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy;
  • užívanie liekov kratšie ako 4 hodiny pred a po konzumácii kefíru;
  • spotreba kefíru menej ako 40 minút pred spaním;
  • vek dieťaťa je kratší ako 1 rok;
  • stav tehotenstva;
  • bronchiálna astma;
  • hypotenzia.
Viete? Kefír sa absorbuje telom lepšie ako mlieko, pretože laktóza je čiastočne premenená na kyselinu mliečnu.

Tibetský kefírový hríb – úžasný nástroj, ktorý pomáha pri mnohých chorobách. Pri správnom používaní pozitívne ovplyvňuje činnosť takmer všetkých vnútorných orgánov človeka. Ľudia v Tibete stále veria, že nemožno kupovať a predávať takýto liek – môžete ho dať iba zo srdca.