Tajomstvo úspešného ľadového šalátu rastúceho v prímestskej oblasti

Ľadový šalát
Šalátový šalát Ľadový výskyt je podobný ako biela kapusta, takže sú ľahko zameniteľné. Chuť zeleniny sa podobá na listový šalát, ale líši sa v kríze, čo vôbec nie je charakteristické pre druh. Vďaka svojej neutrálnej chuti je ľadový šalát dobre kombinovaný s ďalšími produktmi.

Čo je užitočný ľadový šalát? Urobil najvyšší stupeň varenia ako vynikajúcu zložku pre rôzne šaláty kvôli svojim užitočným vlastnostiam. Najlepšie je jesť v ľadovom kúpeli v surovej forme, pretože počas tepelného spracovania stráca viac ako polovicu vitamínov.

Viete? Listy ľadového šalátu sú husté, vďaka tejto vlastnosti sa často používajú ako tanier na servírovanie občerstvenia.

Takýto sklad vitamínov je možné pestovať samostatne. Povieme vám, kedy a ako pestovať a pestovať ľadový šalát na sadenice a na záhrade.

Výber miesta: pôda a osvetlenie

Ak chcete pestovať ľadový šalát na otvorenom priestranstve, je potrebné vybrať správnu pôdu. Najlepšie je použiť oplodnené pozemky s drenážami, ako aj všetky potrebné minerálne prísady. Pôda by mala byť mierne vlhká, bez zvýšenej kyslosti.

A ešte ľadový šalát miluje slnko, takže si vyberte dobre osvetlené miesto, bez prievanu.
Ľadovec na záhrade

Príprava semien pred výsadbou

Každé osivo sa skladá zo zásoby živín a embrya, ktoré sú pod hustou kožou. Čím viac semien, tým viac užitočných látok v ňom.

Na natáčanie boli priateľské a choroby sú veľmi zriedkavé, semená musia byť triedené podľa veľkosti. Deformované poškodené vzorky sa okamžite zlikvidujú.

Na urýchlenie klíčenia semien viac ako dvakrát musia byť vlhké. Preto éterické oleje, ktoré inhibujú klíčenie, sa vymyjú vodou a nakoniec nič nebráni rastu semien.

Skúsený záhradník namočte semená v teplej vode – 18-22 ° C, ktorá je pomocou kompresora nasýtená kyslíkom alebo vzduchom. Táto technika sa nazýva bublanie. Tento proces urýchľuje vznik sadeníc a dezinfikuje semená. Zastaví sa, keď 2 až 5% semien klíčí. Doba prebublávania semien šalátu je 10-12 dní.

Dôležité! Nízky kalórií ľadových šalátov: 15 kcal na 100 gramov. Je ideálny pre diéty a dni pôstu.

Ďalším spôsobom, ako rýchlo očkovať semená – klíčenie. Najlepšie je to urobiť v pilinách. V plytkých škatuliach položíme piliny, zaparené vriacou vodou, vrstvou 5 cm, tkaninou na vrchole s hviezdou. Na vrchole tkaniny nalejte vlhké semená a zakryte látkou znova a posypeme pilinami zhora. Semená nechajte v tejto forme, až kým nedosiahnu biele klíčky dlhé 1 mm.

Výsadba ľadového šalátu

Na začiatku výsadby je dôležitým aspektom obliekanie šalátov. Výsadba šalátu Iceberg

Ak sa použije sadenica dvojtýždňovej periódy, ktorá rastie v inom regióne, je potrebné ju opustiť až do troch dní. Pred vysádzaním pôdy sa odporúča dobre oplodniť.

Zvyčajne je ľadový šalát vysadený podľa schémy 30 x 40 alebo 40 x 40.

Pestovanie cez klíčky

Najlepšie je použiť semená dražé. Sú vhodné na výsev a dobré klíčenie. Semená sa musia umiestniť do lisovaných kociek rašeliny a nespadnú do spánku. Na prvý termín výsadby potrebujete päť centimetrov kociek a neskôr štyri centimetre.

Kontajnery so sadenicami sú umiestnené na klíčenie na mieste, kde je teplota 16-17 ° C. Maximálna doba kukurice je dva dni. V budúcnosti ideálny teplotný režim pre sadenice je 15-25 ° C.

Sadenice sadeníc
Dôležitým faktorom, ktorý ovplyvňuje dobu výsadby, je aj vek sadeníc. V prvých dvoch štádiách sa vysadia rastliny, ktoré dosiahnu vek 8-9 týždňov. Ak sa teplota vzduchu zvýši, potom urobí viac mladých sadeníc (tri týždne).

Výsev semien v otvorenom teréne

Pred pestovaním ľadového šalátu na otvorenom teréne je potrebné pripraviť jamy s priemerom 5 mm. Semená sa najlepšie osijú v rôznych časoch, takže úrodu bola od skorého jari do polovice leta. Keď sa sadenice trochu rastú, oddeľte ich od seba vo vzdialenosti 7,5 cm. Rastliny musia byť pravidelne riedené, pravidelne napojené a uvoľnené pôdy.

Starostlivosť a pestovanie šalátu ľadovca

Aby vaša zelenina bola lahodná a užitočná, musíte sa najprv oboznámiť s technológiou pestovania šalátu Iceberg.

Viete? V kombinácii s varenými vajcami, hydinovým mäsom, údeným mäsom alebo pečeným bravčovým mäsom vytvára ľadový šalát veľmi užitočné a výživné jedlá.

prístrešia

Včasné sadenice sú pokryté perforovaným filmom alebo agrofibrom. Pre najskorší čas výsadby sa odporúča vytvoriť dvojitý prístrešok: prvá vrstva agrofibridy a druhá – z perforovaného filmu (500-700 otvorov na 1 meter). Po dvoch týždňoch sa film odstráni a 10 dní pred začiatkom zberu sa odstráni všetok prístrešok.

Šalátový kryt V skorých štádiách rastlín prístav ihneď po pristátie v zemi. Nalejte šalát na hornú časť tkaniny, ktorá slúži ako kryt.

Ak je lokalita pod svahom, potom po výsadbe musí byť sadenica najskôr napojená a potom pokrytá.

Nezabudnite monitorovať teplotu v prístrešku, ak je nad 25 ° C, materiál sa musí odstrániť. Príliš vysoká teplota vzduchu v prístave negatívne ovplyvní tvorbu hláv. Materiál krytu sa odstráni najneskôr mesiac, ale hlavným faktorom pre toto rozhodnutie je počasie.

Najlepšie je chrániť, ak je vonku a ticho vonku. Priame slnečné svetlo môže okamžite spáliť listy šalátu.

Kvôli vysokému riziku kontaminácie pliesňami, ktoré sú v kryte, by sa mala vykonávať pravidelná kontrola výsadby.

Ďalšie hnojenie

Pre dobrý rast sú potrebné špeciálne hnojivá na šalát.

Prípravky dusíka by sa mali pridávať do dvoch etáp. Prvú časť hnojiva vložte do pôdy bezprostredne pred výsadbou a zvyšok pri tvorbe hlavy. Ak chcete, aby bol šalát chrumkavý, nevyhnutne potrebujete výživové doplnky, ktoré obsahujú horčík, draslík, vápnik, dusík a fosfor.

Pridajte všetky stopové minerály do pôdy vyváženým spôsobom. Horčík, fosfor, vápnik a draslík sú aplikované na pôdu spolu s komplexnými alebo monoferéznymi látkami počas celého rastu hlávkového šalátu. Oživte pôdu vápnikom na jeseň.

Pravidelnosť zavlažovania

Zalievanie šalátu
Ak chcete pestovať dobrú úrodu šalátu, potrebujete pravidelné zalievanie. Keď sa začnú tvoriť hlavy, frekvencia zavlažovania by sa mala skrátiť dvakrát, aby sa rastliny nehnevali. Aby sa zabránilo nekróze listov v horúčave, je žiaduce, aby sa šalát voda v noci.

Pletenie a uvoľňovanie pôdy

Voľná ​​pôda by mala byť 3-4 týždne po výsadbe. Tento postup pomôže zbaviť sa burín a odstrániť kôru v hornej vrstve pôdy. Dokonca aj uvoľnenie poskytuje dostatočný prúd vzduchu k koreňom.

Zberanie hlávkového šalátu

Najlepšie je zožrať šalát skoro ráno. Pre spracovanie je rastlina zložená do veľkých škatúľ. Musíte vystrihnúť hlavu nožom a odstrániť z nej dva vonkajšie listy. Potom je žiaduce okamžite dať šalát do pivnice alebo chladničky. Najlepšia teplota na uchovanie tejto zeleniny je + 1 ° C.

Dôležité!
Ľadový šalát je jediný druh rodiny, ktorý môže byť dlho uložený v chladničke bez straty externých dát a užitočných vlastností.