Prínos pre zdravie ľudí: použitie a kontraindikácie

trnka
Blackthorn je ker, ktorý je známy dlho v mnohých krajinách sveta. Niektorí ľudia ho spájajú s Ježišom Kristom (to bolo z tohto závodu, že bol vyrobený jeho veniec), ale častejšie je trn známy svojimi užitočnými vlastnosťami, čo mu umožňuje používať ako liečivé suroviny. V tomto ohľade a existujú otázky o tom, ako správne vysušiť obrat a čo sa z neho môže variť.

Obsah kalórií a chemické zloženie trní

Predtým, než začnete diskutovať o užitočných vlastnostiach plodov, listov alebo kvetov trní, stojí za to hovoriť o obsahu kalórií a chemickom zložení. Na 100 gramov produktu je len 54 kcal, tak to môže byť nazývané nízkokalorické. Tiež na druhej strane obsahuje 1,5 g bielkovín, 0,3 g tuku a 9,4 g uhľohydrátov (na 100 g).

Plody tŕňov obsahujú glukózu, fruktózu, vlákninu, kyselinu jablčnú, pektín, taníny, vitamíny A (RE), E, ​​C a B2. Medzi zložky mikroelementov nemožno spomenúť železo, ktoré tvorí 10,6% produktu o 100 gramov. Je tiež potrebné spomenúť na makroelementy: draslík (9,6% požadovanej dennej dávky), vápnik (3,2%), horčík (4,3%). Bobule rastliny sú charakterizované obsahom fosforu, železa a sodíka, ktoré tiež má pozitívny vplyv na liečebné vlastnosti tŕňov.

Veľké množstvo vitamínov C a E je obsiahnuté v listoch kríkov, kde sú harmonicky kombinované s fenolkarboxylovými kyselinami, antokyanínmi a flavonoidmi.

Viete? V mnohých presvedčeniach a legendách je trn symbolom utrpenia, skúšok a ťažkostí, ktoré spadajú do osudu človeka. Avšak, keď ich prekonal, stane sa majiteľom mnohých požehnaní. Vzhľadom na užitočné vlastnosti puzdra je to čiastočne pravda.

Užitočné a liečivé vlastnosti trn

Užitočný tŕň
Ako môžete vidieť, plody tŕňov obsahujú sami veľa hodnotných a zdravých látok pre ľudské zdravie: cukry, organické kyseliny, vláknina atď. Z tohto dôvodu majú diuretický (diuretický), adstringentný, diaforetický a antiseptický účinok. To znamená, že tieto plody sú vynikajúce pre normalizáciu tráviacej sústavy (vhodné pre zažívacie poruchy, hnačka), odstránenie nevoľnosti, vracanie zastávok, ničí choroboplodné zárodky a baktérie.

Okrem ovocia sa často používajú a kríky listy, z ktorých bylinkári varí čaj (pôsobiacich ako domovskú diuretikum, preháňadlo a hojenie agenta), extrakty (namočené im je obväz aplikovaný ako obklad na ranu, čo výrazne skracuje čas hojenia). Spolu s bobule listami tejto zázračnej rastliny sa dokonale hodí pre rolu podpory v chorobe urogenitálneho systému: cystitída, nefritídy, močových kameňov. Môžete použiť plody obratov a zvýšiť chuť do jedla. Jednoducho povedané, poznať vhodné recepty, môžete bezpečne použite na ošetrenie ktorejkoľvek časti rastliny.

Používanie trní na liečivé účely

Užitočné vlastnosti plodov, listov, kvetov a dokonca aj odrezkov boli nájdené široká aplikácia v netradičnom (ľudovom) medicíne. Takže trn dokonale zvládne edém, úplavicu, kandidózu, vaginitídu, nešpecifickú kolitídu a všeobecnú intoxikáciu tela. S otravou jedlom, používanie bobuľových bobúľ umožňuje rýchlo očistiť telo toxínov a fixovať tráviaci trakt. Odvar z vetvičky trní je vynikajúcim pomocníkom pri liečbe dny a pomáha vylučovať soli močoviny.

Antioxidanty a flavonoidy, ktoré sú súčasťou plodov, znižujú priepustnosť kapilár a zlepšujú krvný obeh, čo prispieva k zrážanlivosti krvi. Keď viete, čo je užitočné a chcete skontrolovať svoje užitočné vlastnosti z vlastnej skúsenosti, budú vám užitočné nasledovné recepty na prípravu čajov, odvarov alebo infúzií.

Dôležité! Kosti plodov rastliny obsahujú toxický glykozid – amygdalín, ktorý štiepi kyanidovú kyselinu, takže je potrebné okamžite ich zbaviť.

Čaj z kvetov a listov trní

Kvety a listy trn
Čaj z kvetov a listov trní použitie na cystitídu, chronickú zápchu a adenóm prostaty. Okrem toho má príjemnú chuť a vôňu, vďaka čomu sa tento nápoj môže denne opiť ako ozdravný.

Jednoduchá príprava prípravu čaju: Sušené listy a kvety tŕnie zmiešaných a potom dve plné surové lyžičky (zhora) zalejeme ¼ liter vody, a výsledná kompozícia má byť pomaly privedie do varu a prefiltruje sa. Čaj sa konzumuje denne, ale nie viac ako dve šálky denne.

Šťava z trn

Užitočné nielen sušené bodliak, ale tiež šťava z čerstvých bobúľ. Najmä pomáha zbaviť sa žltačky a tiež pôsobí ako antibakteriálny prostriedok, ktorý má negatívny vplyv na lamblia a iné prvoky. Je účinný pri kožných ochoreniach, ktoré je možné ošetriť vhodnými obkladmi.

Pri príprave šťavy sa z kameňa oddelí mäso z plodov, ktoré sa zohrejú na 60-70 ° C a zamiešajú sa do kôstkovej kaše. Stlačená šťava z neho môže byť okamžite spotrebovaná alebo zvinutá do plechoviek.

Infúzia kvety tŕnia

Obrátené infúzie kvety má pozitívny vplyv na metabolizmus a tiež normalizuje činnosť pečene. V skutočnosti je pripravená rovnakým spôsobom ako čaj: 40 g sušených kvetov sa naleje do pohára vriacej vody a nechá sa stáť 40 minút, potom sa filtruje a pije 150 ml trikrát denne. Tento recept je vhodný aj v prípadoch, keď potrebujete účinný laxatívny liek z kvetov kríkov. Okrem toho, v prípade, že sú problémy s pečene, obličiek, močového mechúra a prechladnutí užitočné bude ďalší infúzie: 40 g farby tŕň naliať pohár teplej vody a zmes sa varí po infúzii po dobu 10 hodín sa prefiltruje. Vezmite si drogu, ktorú potrebujete pred jedlom štyrikrát denne na ¼ šálky.

Infúzia listov listov

Infúzia listov listov
Pripravte infúziu, použite na to, je veľmi jednoduché: jedna poháre horúcej vody má jednu lyžicu rozdrvených listov rastliny, po ktorej sa výsledná zmes musí zohriať na strednom ohni počas 15 minút. Po ochladení kvapaliny sa filtruje a stláča. Pripravená infúzia trvá ½ podiel pohára (môžete a plné poháre) trikrát denne pred jedlom. Tento produkt má dobré diuretické vlastnosti, preto sa odporúča používať ho pri edémoch, ochoreniach obličiek a močových ciest.

trnka listy sú tiež často používané pre hojenie rán a vredov, ktorých liečbu je čerstvý časť Bush len aplikované na bolesť v mieste, a vysuší v pare vo vriacej vode a balenia.

Horúca tinktúra s tinktúrou

Pri príprave tinktúr z oblúku, oblek z bobúľ. Vopred pozberané ovocie kríky (s výhodou dôkladne je, ale jednoducho zvoliť dobré a nepoškodený) sa naleje do nádoby a naliať vodku, a tak, aby plody boli pokryté 5 cm nad ich úrovni. Tinktura vyžaduje trvalé monitorovanie a ako vodka absorbuje, musí sa doplniť. Po troch mesiacoch sa tekutina vypúšťa a do plodov sa pridáva cukor (10 kg ovocia bude potrebovať 1,5 kg cukru). Potom sa ovocie musí uchovávať ďalší mesiac (až kým sa nevytvorí sirup) a potom sa prefiltruje a zmieša s kvapalinou, ktorá bola oddelená na samom začiatku. Za šesť mesiacov budete cítiť len neuveriteľnú chuť tinktúry.

Odvar z bobúľ

Neuveriteľne užitočné a posilňujúce prostriedky sú odvar z bobúľ trn, na prípravu ktorých budete musieť naliať 1 lyžicu čerstvej alebo sušenej suroviny s pohárom vriacej vody, nechať ju na infuse na 1 hodinu. Vezmite tekutinu na prázdny žalúdok (ráno) na 4 dni. Odvar z bobuľových bobúľ môže byť použitý na zvýšenie chuti do jedla, rovnako ako v úlohe diuretika, adstringentné a antiseptické.

Odvar z kôry a koreňov

Koňom obratu
Korene a kôra trn, rovnako ako ostatné časti kríkov, majú rôzne liečivé vlastnosti. Preto nie je prekvapujúce, že v ľudovej medicíne sa často používajú rôzne odvary. Pripravte korene od jesene, pre ktoré sú tieto časti najskôr vykopané a nechajte ich na slnku krátky čas. V druhej fáze by suroviny pripravené týmto spôsobom mali byť umiestnené v špeciálnej sušičke alebo v bežnej peci na ďalšie sušenie (nakoniec by sa korene mali ľahko zlomiť bez výraznej zmeny ich farby).

Existuje niekoľko spôsobov, ako sa pripraviť odvar z kôry a koreňov obratu. Ak použijete prvú možnosť, jedna časť sušených koreňov a kôry je 20 dielov vody. Výsledná zmes sa uvedie do varu a nechá sa vo vodnom kúpeli 20 minút. Dokončené znamená chladné a vezmite 1-2 lyžice 4-5 krát denne. Tento vývar je vynikajúci pre úlohu antipyretického liečiva.

Pri druhej metóde sa v 200 ml vriacej vody varí 5 g rozdrveného koreňa alebo kôry, potom sa umiestni do vodného kúpeľa a varí sa 30 minút a potom sa nechá ďalšia hodina naplniť. Hotový ochladený a napätý vývar by sa mal užívať trikrát denne na 1/3 šálky (po jedle).

Ak chcete, môžete variť iba z kôry. Za týmto účelom sa 1 lyžička práškovej suroviny naleje do pohára vriacej vody a varí sa pri nízkej teplote počas 15 minút. Hotový výrobok sa môže použiť namiesto čaju. Pre injekčné striekačky je potrebné jednu pohár vývaru riediť vriacou vodou v pomere 1: 1.

Odvar z koreňov obratu môže byť použitý na hnačky a ochorenia dýchacích ciest a zlepšuje celkový stav pacienta s maláriou.

Vývar mladých výhonkov a konárov

Ďalším dobrým sweatshopom je odvar z jemne nakrájaných, predsušených vetvičky trn (vo svojom účinku takéto liečivo nie je nižšie ako maliny a má antipyretický účinok). Na prípravu takéhoto odvaru sa naleje 1 čajová lyžička suroviny do pohára vriacej vody a ponechá sa 15 minút na nízkej teplote. Potrebujete spotrebovať výrobok v teplej forme, ale žiadne dávkovanie.

Spôsoby skladovania a skladovania surovín z trní

Ovoce z trní
Čokoľvek sa rozhodnete robiť z plodov alebo listov trn, v každom prípade musia byť najprv vyčistené a umyté. Ak ste vybrali svoje ovocie sami, jednoducho ich môžete opláchnuť, kým zakúpené bobule sa dôkladnejšie umyjú, niekoľkokrát menia vodu.

Príprava kvitnutia sa vykonáva v období ich vzniku, ale listy – hneď po kvete. Mladé výhonky sa zbierajú a zberajú v máji alebo júni. V tejto dobe môžu byť dobre sušené na čerstvom vzduchu, vo vetre alebo v tieni, a tiež umiestnené vo vetranej miestnosti. Kôra môže byť odstránená zo stromu pred tým, ako kvitne a korene sa najlepšie vykopávajú na jeseň. V budúcnosti, trochu ich položíte na slnko, môžete ich vysušiť v rúrach.

Ovoce trn môže byť zozbierané, pretože dozrievajú, ale je to lepšie po prvom mrazu. Sú vhodné na výrobu kompostov (môžu byť v zime zrolované do bánk), vína, tinktúry, sirupy, marmelády a dokonca aj nakladanie. Každý produkt bude mať atraktívnu farbu, príjemnú vôňu a originálnu sladkú a kyslou chuťou.

Ak chcete zachovať ovocie, môžete použiť a zmraziť, ale v tomto prípade nezabudnite pred zabalením bobule z nich je potrebné odstrániť kamene.

Viete? Plody trní môžu byť sušené v nylonovej šištičke, ale potom nebudú trvať dlho, a preto predĺžiť trvanlivosť, je lepšie ich rozložiť na slamu.

Čas použiteľnosti kvetov, listov a plodov trn by nemala presiahnuť 1 rok, Zatiaľ čo kôra a korene sa môžu skladovať dlhšie ako tri roky.

Bobule trn vo varení

Zaseknite zase
Nie všetky pozemky vedia, že bobule trní – vynikajúce suroviny na prípravu rôznych nápojov, želé, džem, džús a dokonca kaša. A aké lahodné jam z turnu je správne to variť. V tomto prípade sa plody húsika najskôr umyjú a zhromaždia v smaltovaných pokrmoch, ktoré sú zakončené cukrom. Potom sa nalievajú vodou, pričom sa použije toľko tekutiny, ako je potrebné, aby sa cukor úplne rozpustil. Varenie zaseknite na malom ohni, kým nie je úplne pripravené, často odstráňte penu a pretrepte misku. Keď je džem úplne pripravený, bobule sa vyberú a rozložia podľa pripravených bánk a sirup sa nechá varte ešte hodinu. Po uplynutí tejto doby musíte plniť ovocie sirupom a zatvoriť. Ak chcete zlepšiť chuť a vôňu polotovaru, môžete do nej pridať kvapku ružového oleja.

Ešte neobvyklejší recept môže byť nazývaný ovocím z obratov, aj keď niektoré ženy v domácnosti považujú za pomerne obyčajné jedlo. V skutočnosti je to dôležitejšie pre bulharskú kuchyňu, hoci sa často nachádza v našej krajine. Na jej prípravu je potrebné uhasiť trochu trnových bobúľ v malom množstve vody a potom ich utrieť cez sito. Výsledná buničina je pasterizovaná v sklenených nádobkách pri teplote + 95 ° C počas 30 minút a prevalcovaná. Takýto prípravok v kombinácii s pomarančovým džúsom môže byť použitý na pečivo, pudingy, marmelády atď.

Ak si želáte, môžete dokonca aj variť varené knedle s tŕňami, pre ktoré budete potrebovať štandardné prísady (múka, soľ, cukor, vajcia a trochu sódy), kefír a plody bodliaka.

Dôležité! Každý varenik má asi 5-6 bobúľ. Ak sa pokúsite uviesť viac ovocia dovnútra, potom sa počas pálenia cesta roztrhne.

Kontraindikácie a poškodenie trní

Otáčanie
Turn je nádherná rastlina a jej prínos pre telo nie je možné preceňovať, avšak v niektorých prípadoch je potrebné hovoriť o poškodení spôsobenom ovocím. však všetky kontraindikácie sú spojené s individuálnou neznášanlivosťou plodov, ale výhody tohto kríka sú oveľa väčšie, takže ho okamžite nedopustite.