Pestovanie rukoly na okenných parapetoch po celý rok

rukolou
Taliani nepredstavujú svoju kuchyňu bez rukoly, ale pre nás to bolo len pomerne nezvyčajné a pomerne drahé zeleniny.

Dnes ho môžete jednoducho kúpiť z obchodu a stáva sa populárnejším.

Šťavnatá aromatická šalátová repa sa teraz môže bez problémov pestovať a doma na parapete.

Čo je užitočné pre rukolu

rukolou
Indow, eruka, húsenica a rukolamená jednej rastliny, eruca semena z rodiny kapusty. Ide o veľmi bežnú šalátovú kultúru v Stredomorí. Šťavnaté listy rukoly majú kyslá, mierne korenistú chuť a pikantnú príchuť horčice-orechov. Používajú sa v šalátoch, občerstveniach, omáčkach, polievkach.

Rukkola je bohatá na vitamíny (E, skupina B, C, A, K) a minerály (zinok, horčík, selén, sodík, meď, fosfor, mangán, železo). Vzhľadom na túto kompozíciu pozitívne ovplyvňuje metabolizmus, posilňuje steny krvných ciev, zvyšuje hemoglobín, posilňuje nervový systém.

Rukkola je užitočná pre ľudí trpiacich cukrovkou a obezitou. Vzhľadom na nízky obsah kalórií a užitočnú kompozíciu, môže byť použitý vo výžive stravy. Ruketa tiež pomáha zlepšovať ochranné funkcie, zlepšuje trávenie, tónuje telo. Rastlina je považovaná za silný afrodiziakum.

Aby rukkola priniesla úžitok pre telo a škoda bola minimálna, je potrebné pamätať na niektoré obmedzenia. S opatrnosťou by sa mala konzumovať u ľudí, ktorí majú gastritídu, ochorenia obličiek a pečene, náchylné na alergie. Existujú rôzne názory na to, či je možné, aby tehotné ženy: na jednej strane ide o sklad úžitkových látok, na druhej strane možný alergén.

Viete? Rukkola sa tiež nazýva raketou (francúzskym názvom), raketovým šalátom, rukolou (americkým názvom).

Vyberte si rôzne rukoly na pestovanie na parapete

Akonáhle sa rozhodnete pre rast rukoly na parapete, prvým krokom bude nákup kmeňov. Môžu byť zakúpené v špecializovanom obchode, ale je dôležité vedieť, že pestovaná rastlina nemusí byť úplne rukolou.
Indus

Pod týmto názvom nájdete semená dvoch rastlín z čeľade kapusta (Cruciferae) – indukcia výsadby (Eruca sativa)
a trojrohý tenkovrstý (alebo dvojvláknový malý, Diplotaxis tenuifolia). Druhá rastlina sa tiež nazýva “divoká rukola”, nie je pestovaná, ale pestuje sa a aplikuje sa na jedlo na paru s normálnou rukolou.

Môžete ich rozlíšiť vo vzhľade: listy indus sú široké a vlnité hrany a biele, biele-ružové alebo svetlo krémové kvety s fialovými žilami; v dvuhryadki – dlhé, úzke, silne rozrezané listy, žlté alebo krémovo žlté kvety.

Skoré odrody rukoly Koltivata, Rococo, Poker a divoké rukoly – dvojpodlažný solitér môžu uspokojiť čerstvé zeleniny 20-25 dní po vylodení. Po 30-35 dňoch získajú stredne zrejúce odrody rukoly Korsika a Sicílie, rovnako ako druhy dvojradového raketa a eufória.

Dôležité! Do roku 2009 boli v štátnom registri výberových výsledkov Ruskej federácie zaradené triedy dvojvrstvových Euphoria, Taganskaya Semko, Solitaire a Roket, ktoré sú uvedené v Rusku ako odrodová semienka. Chyba bola opravená, ale v mnohých zdrojoch je stále nejasnosť.

Dvuryadka fine kučeravá

Vyberáme kapacitu pristátia

Rukkola na okne môže úspešne rásť v každej kapacite: v drevenej krabici, plastový tác, kvetináč, pohár. Ak chcete vybudovať mini zeleninovú záhradu, budete potrebovať veľkú kapacitu, ale v každom prípade by mala mať hĺbku 10-12 cm. V kontajneri na pestovanie musia byť nevyhnutne dierky na odvod nadbytočnej kvapaliny.

Pôda pre pestovanie rukoly

Pred vysadením semien rukoly je potrebné pripraviť zmes pôdy. Zariadenie nie je veľmi náročné na zloženie pôdy. Najjednoduchší spôsob je nákup hotovej pôdy, univerzálnej alebo sadby, ktorá obsahuje dusík a fosfor.

Ale ak chcete robiť všetko sami, Vezmite 2 časti terénu, 2 časti humusu a 1 časť piesku. Ak je zem príliš kyslá, musí sa zmiešať s vápnom.

V nádrži musíte najprv umiestniť vrstvu drenáže z expandovanej hliny, oblázky alebo rozbitých tehál, aby sa mohla odvádzať nadmerná vlhkosť. Pôda v nádrži by mala byť pokrytá výškou minimálne 6-7 cm.

Dôležité! Pre kultiváciu rukoly v domácnosti je vhodná pôda, kde rastú strukoviny alebo tekvicové kultúry. Pred použitím sa musí zohriať v rúre na ochranu budúcich výhonkov pred chorobami a škodcami.

Výsev semien rukoly

Propagácia rukoly na jeho parapete sa môže uskutočniť pestovaním zo semien. Namočte to nie je potrebné.
semeno

Pripravená pôda v nádobe je navlhčená. Semená sa zasielajú v radoch vo vzdialenosti 3 cm alebo v otvoch 2 ks.
vrchnú vrstvu posypať osiva (1 – 1,5 cm) krajiny, zvlhčené teplou vodou z sprej a sú pokryté skla alebo fólie (nie je to nutné pre klíčenie dosť teplote miestnosti pri 16-18 ° C strieľa sa objaví po 5 dňoch).

Podmienky na klíčenie semien

Po výsadbe umiestnite nádobu do blízkosti vykurovacieho akumulátora alebo ihneď na prahu. Ak existuje prístrešok, pravidelne sa musí odstrániť kvôli vetraniu. Pôda je zvlhčená zo spreja. Po 3-7 dňoch sa objavia prvé výstrely. V ochrannom prístrešku nepotrebujú a krabica sa dá posunúť na trvalé miesto. Nie je potrebné podávať rastliny chemickými substrátmi, všetko, čo je potrebné z pôdy.

Starostlivosť o rukolu doma

Starostlivosť o rastliny na parapete nie je ťažké. Potrebujeme ich iba včas.

Pravidelnosť zavlažovania

Rukkola na parapete rastie šťavnaté pod podmienkou včasného a správneho napájania. Ak je nedostatok vlhkosti, listy budú veľmi horké.
mladý rast

Frekvencia zavlažovania závisí od obsahu vlhkosti v pôde. Pôda v banke by nemala vyschnúť. V prvých 10 dňoch by mala byť pôda mierne vlhká, mala by sa napiť každé dva dni. Nasledujúcich 20 dní by ste mali denne hojiť. Po 30 dňoch má byť zalievanie mierne a každodenne.

osvetlenie

Malá zeleninová záhrada s výhonkami by mala dostať veľa svetla. Pamätajte si, že ak vaše okno nie je na slnečnej strane, také osvetlenie rukoly nebude dostatočné.

V tomto prípade nebude umelé osvetlenie nadbytočné. Svietidlá denného svetla môžu byť pripojené vo vzdialenosti 50-60 cm nad klíčky. Obchádzanie v tichom počasí by sa malo stráviť celý deň, v zime niekoľko hodín.

Dôležité! Nepreťažujte ho osvetlením. Rukkola môže rásť príliš vysoko a tenko.

Zber: Rezanie listov rukoly

Rukkola v banke dá prvý zber asi mesiac po výsadbe. Môže sa zhromaždiť, keď listy dosiahnu výšku 10 cm. Podľa potreby odstráňte alebo odstráňte jednotlivé listy bezprostredne pred použitím. Ak to urobíte úhľadne a rovnomerne, môžete si vychutnať korenistú chuť rukoly vo vašej kuchyni až 45 dní.

Viete? Variácie slávnej zelenej omáčky Pesto založenej na ruukle sú pripravené s prídavkom cesnaku, orechov, olivového oleja, parmezánu, soli a korenia.

Pestovanie rukoly na parapete je činnosť, ktorá nevyžaduje veľa materiálnych a fyzických nákladov, ale výsledok vo forme plodiny voňavých zelených nebude trvať dlho, kým sa stane a stane sa úžasnou zložkou pre kulinárske majstrovské diela.