Ovčie plemeno ovčieho ovca

Katum ovcePre záujemcov o rozvoj ovčieho chovu bude zaujímavé zoznámiť sa s mladým sľubným plemenom ovčie-katma. Mäso tohto plemena je viac ako teľacia mäso alebo hovädzie mäso a nemá špecifickú chuť a vôňu baranie. Poďme sa pozrieť na to, ako chovať ovce Kulma doma, ako ich kŕmiť a ako ich udržať.

História dedukovania

Mladé ruské plemeno oviec Kulmi sa objavilo pomerne nedávno v dôsledku riadeného chovu, mesto Katum, ktoré sa nachádza v regióne Leningrad. Toto pozoruhodné plemeno sa objavilo v dôsledku prechodu oviec Romanov plemeno s ovčím mäsom priniesol z Ameriky Katahdin. Preto niekedy môžete počuť, ako sa ovce Kultum nazývajú ovce katadíny.
Katum Ovce
Toto plemeno bolo chované ako mäso. Cieľom bolo získať ovce, ktorých vlasy sa nebudú upravovať (umývať, strihať). To je úplne odôvodnené skutočnosťou, že v modernom svete existuje veľa umelých materiálov, ktoré nie sú horšie a niekedy dokonca lepšie ako vlna. Ale len výroba syntetických materiálov stojí niekoľkokrát lacnejšie ako výroba prírodnej vlny. Chov oviec na vlnu sa postupne stal nerentabilným povolaním. Bol som raz v móde kabáty stratil dopytu a drahé vlnené šatky, svetre a prikrývky sú vyrobené z vlny lamy a alpaky skala s trochou rúna z kôz a králikov Angora.

Zoznámte sa s plemenami mliečnych, mäsových a vlnených oviec.

Popis a rozlišovacie znaky

Tento druh mäsových zvierat sa líši od ostatných plemien v tom, že rýchlo získava váhu. Preto sa katum niekedy nazýva brojlerovou ovcou. Hlavným produktom získaným z nich je mäso.
Katum Ovce
Vlastnosti plemena:

  • zriedka chorých, zvieratá majú pozoruhodnú imunitu;
  • krátke vlasy, 9 mesiacov bez podsady (objaví sa pred zimou);
  • vysoká úrodnosť žien;
  • rýchlo získať hmotnosť kondicionéra;
  • nie pereborchivy v krmivách;
  • mať pokojnú dispozíciu.

Ovce nemusia byť strihané, pretože zimná podsadička naberá na jar. Aby sa zabránilo zrážaniu, zvieratá nemajú stres v procese oddeľovania zvinutej vlny. Hladká ako koza, vlna pomáha ovceam katum bežať vo vlhkom prostredí.

Viete? Ovce boli medzi prvými domestikovanými domestikovanými zvieratami. Tandem medzi býložravcami a ľuďmi vznikol pred viac ako ôsmimi tisíc rokmi. Muž v zimnom období poskytoval ochranu kopytám a potravu a ovce zásobovali ľudí mäsom, kožkami a mliekom.

Odolnosť voči chorobám na zvieratách na veľmi vysokej úrovni:

  • ochorenie kopytníkov je extrémne zriedkavé;
  • na vlne je niekoľko parazitov (kliešte, blchy);
  • takmer žiadne vnútorné parazity (červy a iné).

Katum Ovce

Externé dáta

  • Rast v kohútiku berana – 70-75 cm, ženy sú o niečo nižšie.
  • Telesná hmotnosť muža – 100-110 kg, telesná hmotnosť bahníc je 80 kg.
  • Ústava orgánu – mäso.
  • Telo – silné, v tvare hlaveň, so širokým hrudníkom.
  • hlava – bez rohov (komolaya).
  • vlna – svetlo-červená alebo bledá s rozptýlenými značkami na ňom o niečo viac svetlých alebo svetlých farieb.
  • chvost – dĺžka do stredu nohy.
  • chodidlá – silná, rovná, široko nastavená.
  • kostra – silný, silný.
Prečítajte si tiež o plemien oviec: Kuibyshev, Hissar, edilbaevskaya, merino (plemeno, chovných), Dorper, Romney Marsh.

Hmotnosť, precocity a kvalita mäsa

Balíky kahramiánskeho plemena získavajú hmotnosť 110 kg, ale prípady, keď hmotnosť berana dosahuje 120 kg, nie sú nezvyčajné. Yarochki toto plemeno priberá hmotnosť na 80 kg. Jahňatá-katumy rastú rýchlo a za 18 mesiacov sa ich hmotnosť približuje k 100 kg.

Mäso z uhlia má všetky znaky štíhleho diétneho produktu. Jeho chuť je jedinečná, mäso je viac ako teľacie mäso alebo mladé hovädzie mäso. Neexistuje žiadna špecifická chuť jahniat, ktorú uľahčuje štruktúra tela oviec Kola. Ďalšia neobvyklá vlastnosť – u dospelého zvieraťa nie je mäso horšie ako mladé jahňacie.
Mäso z Kulma ovce
K jemnej chuti mäsa prispieva:

  1. Koncentrácia živín a prvkov, ktoré vynakladajú iné plemená na udržiavanie vlneného náteru (to trvá až 30% látok).
  2. Ovce nie sú horúce, netopia – preto v mäse nie je žiadna špecifická chuť jahňacieho.
  3. Rôzne pasienky – výživa oviec ovplyvňuje kvalitu mäsa (ako v prípade mlieka od kráv).
Dôležité! Ovčie kožky a vykrmovaný tuk nie sú na ruskom trhu dopytované, takže ziskovosť oviec Kalehm je iba v mäse. Musíme však vziať do úvahy, že farmu budú mať ďalšie príjmy z ovčieho mlieka, z ktorého sa získajú nádherné syry.

farba

Toto plemeno oviec je veľmi pekné a ich vlna je zafarbená rôzne odtiene bledých odtieňov. Tu a tam sú rozptýlené červené a krémové škvrny. Pevná konštrukcia uhlia je zdôraznená krátkou vrstvou. Skutočnosť, že zvieratá nemajú trojrozmerný vlnený kabát, čo si vyžaduje dvojnásobný strih na rok, výrazne znižuje náklady na ich údržbu.
Biela farba teľaťa

znak

Katumovia majú veľmi pokojný, vyrovnaný a láskyplný charakter. S týmito ovcami je ľahké byť ovládané, sú poslušné vôli pastiera; Okrem toho celé stádo sleduje vodcu oviec. S prácou pastiera môže katma zvládnuť aj staršiu osobu alebo teenagera.

Podmienky zadržania

Toto plemeno oviec je nenáročné na stravu a životné podmienky. Napriek tomu majiteľ potrebuje vybaviť stádo na zimovanie, poskytnúť výživné a výživné krmivo v zime a dobré pastviny v lete.

Požiadavky na priestory

  • Kvôli udržaniu oviec Kale v zime nie je potrebné, aby poľnohospodár postavil kapitálovú farmu oviec. Pre normálne zimovanie majú cievky silný a odolný baldachýn s bočným úkrytom od vetra, aby zvieratá nedostali sneh a dážď.
  • Farmár sa bude musieť starať aj o dostupnosť elektrických nápojov, pričom voda vždy zostáva nezmrazená a teplá. Vyhrievaná voda v zime je nevyhnutná pre bylinožravce, aby udržiavali tepelnú rovnováhu v tele, čo v súčasnosti znižuje náklady na krmivo takmer o polovicu.

Izba pre ovce
Ak poskytneme podmienky potrebné pre zimovanie, toto plemeno oviec prežije najhoršie mrazy bez straty.

Viete? Už tisícročia produkovalo ľudstvo približne 600 oviec. Ich výrobky sa vyznačujú použitím a rozmanitosť: krehké a jemné skriňa vlna, hrubá a hustá srsť, na výrobu kobercov, jemnú doodle pre klobúky a huňaté srsti kožuchu. A tiež lahodné mäso, kúpeľ a ovčie syry. V stepných oblastiach sa ako palivo používal aj suchý hnoj z týchto domácich zvierat.

Pasenie pasienkov

Skutočnosť, že cievky sú v krmivách tak nerozumné, spôsobuje, že chovajú veľmi ziskový obchod. Tieto bylinožravce nájdu jedlo, kde nie je možné pasťovať iné zvieratá – dokonca ani v stepi alebo na horách. Kŕdle oviec pokrývajú veľmi dlhé vzdialenosti pri hľadaní pestrej trávy, pomaly sa pohybujú od vodcu k miestu.

Otar katumtsev nepotrebuje vodítko ovčiaka vo veciach pastvy, je len nutné dodržať a zmeny kurzu migrácie v správnym spôsobom. To tiež ovplyvňuje zníženie finančných nákladov, pretože ovce tejto odrody majú najlepšie možnosť výberu seba, kde sa pasie, kedy piť a koľko odpočinku medzi prechodmi. Práve tento spôsob života zvierat ovplyvňuje chuť mäsa.
Pasenie oviec Kalehm

Krmivo a voda

Na dosiahnutie požadovaných vlastností telesnej hmotnosti, katutmtsam potrebuje plnohodnotnú stravu.

Letná strava

Samozrejme, v lete sú ovce hlavne kŕmené pastvou (trávou). Musia však nielen priberať na váhe, ale aj udržať ich v budúcnosti, a to je možné len na tlstých pasienkoch pokrytých vysokou a šťavnatou trávou. Ak nie je dostatok trávy, ovce potrebujú doplnok k dávke vo forme koncentrovaného krmiva. Kŕmna doplnková látka by mala mať v tomto prípade aspoň 15% celkovej výživy. V lete (ako v zime) sa zvieratá bez problémov kŕmia minerálnymi doplnkami.

Zimná strava

Kŕmenie oviec Kale v zime:

  • zmiešané krmivo;
  • zmesi rôznych zŕn;
  • suché seno;
  • šťavnaté krmivo (repa, repy, mrkva);
  • minerálne prísady;
  • zozbierané z jesennej siláže.

Plnohodnotné jedlo – v zime aj v lete – je nevyhnutné pre úspešné a výnosné pestovanie.
Kŕmenie oviec Kaleptian

Ako tolerujú prechladnutie

S nástupom chladného počasia na krátke a hladkú srsťou zvierat rastie hustou podsadou, ktorá neumožňuje jesenné dažde a zimné vetry preniknúť do tela. Pod hustým, ale teplým kabátom katumskim ovce je vždy teplé. Je veľmi výhodné, že s nástupom leta začnú preliať a podsada sa časom rozpadne.

Dôležité! Na Kola Podsada oviec pôsobí ako regulátor telesnej teploty v rôznych ročných obdobiach.

Osivá a chov mladých zvierat

Zvieratá tohto plemena zrejú rýchlo a za menej ako jeden rok baranie pripravené pre ložiská jahniat. Kmeň nechať zvieratá s najvýraznejšou príznakmi skaly (farba, papier, bezrohej verzia). Zvieratá, ktoré majú vizuálne vidieť odchýlku od línie pôvodu (dierne rohy sú čierne škvrny vo farbe) sú pestované len pre mäso, potomkovia z nich nebude mať čistotu plemena.
Molodnyak katumskoy ovce

Sexuálne dozrievanie

Mladé jahňatá sú pripravené na párenie, keď dosiahnu vek sedem alebo osem mesiacov, po ktorom začnú nechávať svoje jahňatá až do tehotenstva. Samci aj samice dlhodobo nestratia svoju reprodukčnosť.

horsing

Zviera loví v prirodzených podmienkach na pastve v stáde alebo pod dohľadom poľnohospodárskych pracovníkov v osobitnom uzavretom priestore, kde sa chová chovateľ oviec tohto plemena. Tehotné smažte až kým sa nezobrazí potomstvo na svete spolu s celým stádom.

Viete? Otvorené, neobývané územie vydesuje ovce a nedobrovoľne sa začnú odvďaňovať do okraja. Ak je pasienka oplotená na obvode, zvieratá súrodene rozptýlené po celom území.

Ako sa rodí a koľko jahniat sa narodilo?

Yarochki plemena Kutum sú veľmi plodné. Jednou ovce prinášajú dve alebo tri jahňatá. Takáto plodnosť (stabilný polyesterizmus) bola tiež jedným z cieľov riadeného chovu pri chove tohto plemena. Preto, po dobu 48 mesiacov, zdravé jahňacie môže porodiť trikrát.
Ovce Katum s jahňatami
Ovce chovajú potomstvo po dobu 5 mesiacov, zvyčajne sú narodenie ľahké a bez komplikácií. Potomci sú silní, rapídne rastú a získavajú váhu. Na hmotnosť tela dospelých oviec Kola sa jahňa zvyčajne približuje vo veku jedného a pol roka. Yarochek má vždy veľmi dobrú laktáciu a veľa mlieka, takže jahňatá jesť veľa.

Viete? Počúvanie oviec je extrémne tenké, možno to je dôvod, prečo sú zvieratá tak vystrašené ostrými a hlasnými zvukmi. Väčšinu života trávnikov “meditujú” a veľmi milujú pokoj a ticho. V paniky sa jahňatá občas prepadajú na chrbte a zvyšujú sa len s pomocou pastierov. Zviera, ktoré zostalo bez pomoci, sa nedokáže prevrátiť a postaviť sa na nohy, v dôsledku čoho môže zomrieť hladom.

Starostlivosť o mladé zvieratá

Ovčie potomstvo rýchlo získava váhu a dozrieva. Niekoľko hodín po narodení jahňacie môže stáť na nohách a chodiť. Jahňatá sú v stádach vedľa maternice, pasú sa pod starostlivosťou o matku a chránia baranov pred nebezpečenstvom, ktoré im ohrozujú. Každé 2-3 hodiny jahňa suje mlieko z vemene matky a v intervaloch vylepšuje trávu. Mäso mladých zvierat môže byť usmrtené vo veku šiestich mesiacov alebo osem mesiacov, do tejto doby získajú váhu 35-45 kg.

Odporúčame vám, aby ste si prečítali o správnej starostlivosti o jahňatá, siroty, siroty.

Známky na zabitie mladých zvierat na kmeň:

  • robiť rohy;
  • čierna vlna alebo vlna v čiernych škvrnach.

Tieto znaky, ktoré nie sú zahrnuté v charakteristikách plemena, sa vyskytujú u 5% novorodených jahniat.
Kulima Sheep Kid

Klady a zápory

Pozitívne vlastnosti tohto plemena:

  1. Ovce rastú veľmi veľké: hmotnosť samcov dosahuje 110 kg, jarochek až 80 kg.
  2. Zvieratá sú krátkosrsté, to znamená, že nie je potrebné vykonávať účesy dvakrát ročne.
  3. Malá je náchylná k ochoreniu – táto vlastnosť je zdedená z plemennej línie amerických katadínov.
  4. Rýchle dozrievanie (jeden a pol ročný kus jahňa váži 100 kg).
  5. Mimoriadna plodnosť bahníc (dve alebo tri jahňatá na tehotenstvo).
  6. Odolnosť voči nízkym teplotám, schopnosť spánku pod závesným prístreškom zo snehu a vetra.
  7. Dlhé (10 rokov) zachovanie reprodukčnej účinnosti.
  8. Pokojný, vyvážený charakter.

Negatívne vlastnosti:

  1. Genetická heterogenita hospodárskych zvierat.
  2. Možnosť rozdelenia charakteristík plemena.
  3. Nutnosť pasenia na miestach s dobrou trávou.
Viete? Žiaci oviec majú tvar obdĺžnika neobvyklý pre zvyšok obyvateľov planéty. Okrem oviec sa obdĺžnikoví žiaci môžu pochváliť z kôz, mongoóz a chobotníc.

Video: Kalehm plemeno oviec

Recenzie o ovce Kaleh

A išiel som a ochutnal mäso Kaleptian ovce! A môžem vám povedať, že je to len rozprávka! .. A tu mám jahňacie v kuchyni s istotou, že toto mäso je užitočné, bez zápachu, jemné, šťavnaté. Čuchanie – vonia ako čerstvé mäso, vôňa nie je ostrá, pikantná, príjemná. Začal som vykúzliť. Dostanem recepty so skopankou obľúbenou Juliou Vysotskou, vyberám recept francúzskej provensálskej kuchyne – jahňacie v koňaku, dusené olivovým olejom a cesnakom. Vykonávam všetky veci so špeciálnou starostlivosťou, dom je plný neobvyklých chutí, takže moji blízky chodia po kuchyni a opýtajú sa, čo presne som variť. Dva a pol hodiny čakania a tu je – horúce mäso na stole, posypané jahňacím a cesnakom. Všetci už sedia pri stole a čakajú na večeru. Mmmm, kousanie prvej figúrky – čo chutná vec! Po dlhú dobu jesť také šťavnaté, voňavé mäso! Ďakujem vám a kuchyni z Provence!

Anastasia Sabitova
https://fermer.ru/katuma
Katumskie ovce sa chovajú ako nenáročné zvieratá na pasenie na nepripravených opustených nekultivovaných pozemkoch, čiastočne pokrytých stromovou a krovinovou vegetáciou. Dávajú na krmive 250-300 g na deň. V rovnakej dobe je mäso štíhle, s veľmi vysokými chuťovými vlastnosťami.

Katumas
https://fermer.ru/katuma?page=3

Nové plemeno oviec Kalehm sa počas rokov testovania ukázalo ako veľmi produktívne a sľubujúce veľké prínosy pre poľnohospodárstvo. Napriek tomu existujú aj ľudia skeptickí, čo naznačuje, že je v reprodukcii stále nestabilná. Je možné, že chovatelia budú musieť tvrdo pracovať na konsolidácii charakteristík plemena v katume, ale poľnohospodári môžu začať chovať ich práve teraz.