Najviac vzácne plemeno kurčiat je Ayam Zemani

Ayam Zemani
Ak ste fanúšikom exotických zvierat a radi by ste mali tých vo vašej domácnosti, potom kurčatá Ayam Zemani sú presne to, čo potrebujete. Tieto vtáky sú zriedkavé plemeno kura, ktoré sa chovajú v strednej Jave, ktorá sa nachádza v Indonézii. Ak z miestneho dialektu preložíte meno tohto plemena (Ayam cemani), znie to takto: “čierne kurča z Tsemani” (názov malého mesta). Pozrime sa na charakteristiky, výhody a nevýhody udržiavania týchto vtákov a tiež na to, čo je možné vyvarovať z ich mäsa.

Charakteristika plemena

Dnes neexistuje jediný uznávaný štandard plemena Ayam Zemani, ale je možné vyzdvihnúť niektoré jeho zvláštne črty.

Viete? V Indonézii ľudia veria, že čierne kurčatá Ayam Tsemani sú obdarené zázračnými mocnosťami, takže sa používajú v pohanských rituáloch. Obyvatelia ich obetujú, aby zvýšili plodnosť. Tiež miestni obyvatelia sú presvedčení, že davové kohúty im prinesú prosperitu a jedlá z ich mäsa môžu zmierniť výčitky.

vzhľad

Vtáky tohto plemena majú nasledujúce parametre:

Ayam Zemani

  • hrebeň absolútne čiernej farby, perie, koža, zobák, oči a pazúry;
  • tela lichobežníková, malá, štíhla a kompaktná;
  • hlava malá, korunovaná rovným, listovitým hrebeňom so zreteľnými hrubými čiarami;
  • zobák je skrátený, na konci má zahusťovanie;
  • okrúhle alebo oválne náušnice;
  • krk je stredný;
  • hrudník mierne dopredu;
  • nohy sú dlhé, nohy sú dobre vyvinuté, čo podporuje rýchly pohyb a vysoké skoky;
  • Nohy majú 4 prsty;
  • Krídla pevne priliehajú k telu;
  • kohútiky majú veľký a nadýchaný chvost, v ktorom sú pretiahnuté pletence.

rysy

Kohútiky vážia až 2 kilogramy a kurčatá vážia viac ako 1,5 kilogramu. Pri chove je pozorovaná vysoká miera prežitia kurčiat – až 95%.

Odporúčame zoznámiť sa s plemenami sliepok: Hayseks, Hubbard, Maran, Amroks, Majster šedej.

znak

Podobne ako všetky indonézske druhy kurčiat, ayam má bojový duch a určitú agresivitu, pretože ich predkovia sú voľne žijúce kurčatá, ktoré vďaka týmto vlastnostiam úspešne prežili v džungli. Títo vtáci sú aktívni, zvedaví k celému cudzincovi. Tiež sa vyznačujú odvahou a obozretnosťou, preto sa neskrývajú a neradi sa blížia k ľuďom. Ak vezmete takéto kurča do rúk, zažijete veľa stresu. Kohútikovia majú zväčšené chvenie.

kurčatá

Rýchlosť dozrievania

Slepačie čierne plemeno začne zamieňať, je potrebné dosiahnuť vek 8 mesiacov a lepšie kŕmenie a ošetrovateľstvo – šesť mesiacov.

kvalita kladenia vajíčok

Aktivita vajec je nízka – produkcia vajec je približne 100 vajíčok za rok, zatiaľ čo vajcia sú svetlohnedé, silné, vážiace od 50 gramov, aby sa chuti nelišili od vajec bežných vrstiev.

Výhody a nevýhody

Ak hovoríme o zásluhách tohto zvláštneho vtáka, potom okrem domácich vtákov, okrem domácich vtákov, je kvalitné mäso. Existuje však veľa nedostatkov. Dovoľme im podrobnejšie vysvetliť:

kurčatá

  • tieto kurčatá sú zriedkavé na našich plochách, preto násadové vajcia stojí báječné peniaze a sú k dispozícii len pre zberateľov a bohatých chovateľov hydiny;
  • nízke percento produkcie vajec;
  • kurčatá nemajú vysoký materinský inštinkt, takže pre chov potomstva vajcia dozrievajú v inkubátore;
  • vtáky “pamätajú” svoje divé korene, a preto veľmi nedôverčivé a bezkontaktné;
  • exotické kurčatá potrebujú špeciálne životné podmienky: zateplený dom s hydinou a uzavretý paddock s ochranným krytom, aby tieto zvieratá nemohli odletieť.

Rastúce čierne kurčatá

Ak máte šťastie majiteľ tohto vzácneho druhu hydiny, potom potrebujete vedieť niektoré z jemností ich pestovania.

Čo jedia

Na to, aby čierne kurčatá vyzerali dobre, boli aktívne a zdravé, musia sa plne živiť už v ranom veku. Po prvé, poďme hovoriť o výžive mladých zvierat.

Odporúčame vám naučiť sa, ako správne pripraviť potravu pre nosnice

kurčatá

Počas prvých týždňov sa kŕmia kurčatá ayamu, rovnako ako kurčatá bežného kurča. Ich strava pozostáva z týchto zložiek:

kurčatá

  • varené kuracie vajcia, nakrájané na kukurici a nakrájanú zeleninu;
  • tvaroh s nízkym obsahom tuku;
  • vitamíny, ktoré sa trávia v zobákoch ku každému kuraciemu mäsu;
  • červy;
  • teplá prevarená voda;
  • nízkokvalitný teplý čaj;
  • teplý roztok glukózy.

Od mesiaca staré je vhodné previesť kurčatá na bielkoviny zmiešané krmivá, hladko pridávať minerálne doplnky, bylinkovú múku a strúhané korene do krmiva.

Viete? Vedci preukázali, že tá mačka, ktorá žila len jeden deň, rovnaké reflexy a zručnosti ako dieťa tri roky, takže vyhlásenie “birdbrain” – je veľmi diskutabilné.

Dospelé kurča

Dospelí kurčatá potrebujú kombinované krmivo s vitamínovými doplnkami. To im umožní mať silnú imunitu a dobre znášať kruté zimy, ktoré sú vlastné našim zemepisným šírkam.

Ak dávate prednosť prirodzenému jedlu pripravovanému sami, potom by diéta indonézskeho kurča mala obsahovať tieto krmivá:

Ayam Zemani

  • strukovín a obilnín;
  • nakrájanú zeleninu a zeleninu;
  • otrúb;
  • droždie;
  • mäsová a kostná múčka;
  • rybí vývar s prídavkom buničiny, siláže, ihličnatých a travnatých múk (v zime).
  • rybí olej;
  • mäsový odpad;
  • hmyz: červy, larvy muchov.

Ďalej je potrebné z kriedových prísad, drvené škrupiny, kladivo škrupiny vajec, piesku a štrku projekcií, ktoré dodá minerály v strave, zlepšujú trávenie a nebudú prekážať struma. Kur Ayam Tsemani sa kŕmi v lete, ráno a večer av zime tri až štyri krát.

Odporúčame prečítať o kuracích plemien: Lohman Brown, Kočinčína, Sussex, Orpington, Minorca, dominantný, čierna fúzy, biely Rus, Faverolles Chicken, andalúzskych, Wyandotte.

Chov Ayam Zemani

Pre čistotu plemena by čierna rodina mala byť oddelená od ostatných kurčiat.

kurčatá

Jemnosť párenia

Optimálny sexuálny pomer kohúta ayam – 1 a 5 kurčiat. Hnojenie vajec je takmer 100 percent.

Doba inkubácie

Ako už bolo spomenuté, sliepky sa nesnažia inkubovať a starať sa o potomstvo. Preto sa inkubačný proces vykonáva umelo. Inkubačná doba trvá 20-21 dní a narodia sa zdravé kurčatá.

Ayam Zemani

Starostlivosť o mladých potomkov

Novorodené kurčatá sa uchovávajú pri teplote 28-30 stupňov, ktorá sa udržuje konštantná počas 2 týždňov. Potom sa môže teplota postupne znižovať.

Dôležité! Aby sa zajistilo, že kurčatá nie sú opätovne ochladené, je lepšie, aby si nalili vodu na pitie do špeciálnych plechoviek – vďaka tomu budú mladí ľudia suchí a čistí.

Plánovaná výmena stád

Nákup čiernych kurčiat je dôležité mať na pamäti, že nemusíte spěchať s rastúcou stádou, pretože exotické zvieratá vám môžu slúžiť dlhú dobu. Iba v druhom roku chovu môžete vysadiť sliepku, po ktorej vo veku 2 mesiacov môžu mladí jedinci bezpečne susediť s dospelými vtákmi.

kurčatá

Ak chcete chovať toto plemeno nielen pre domácu zoologickú záhradu, ale aj pre stravovanie, je dôležité mať na pamäti, že po troch rokoch sa chuť mäsa zhoršuje.

Kuracie mäso pre kurčatá

Aby sa tieto zámorské kurčatá na našich územiach cítili dobre a žili dlho, musia byť dodržiavané v súlade so všetkými pravidlami požadovanými pre tepelne milujúce plemená. Z tohto dôvodu je veľmi dôležitá dostupnosť prijateľnej a teplej kuracího mäsa umiestneného na vhodnom mieste.

Ayam Zemani

Výber umiestnenia družstva

Pred začatím výstavby miestnosti na údržbu ayam je dôležité zohľadniť niekoľko faktorov:

  1. Miesto pre sliepku by malo byť umiestnené na kopci, aby nevzniklo nebezpečenstvo zaplavenia počas povodní.
  2. Okupovaná oblasť by mala byť dostatočná na udržanie rodiny jedného kohúta a devätnásť samíc – nie menej ako 20 metrov štvorcových.
  3. V blízkosti miestnosti pre hydinu by nemali byť zdroje intenzívneho hluku, pretože toto plemeno je veľmi plaché.
  4. Uistite sa, že vziať do úvahy umiestnenie kurníku vzhľadom na svetové strany: okna by mala ísť na juh – na zvýšenie denného svetla a zvýšiť výrobu a dvere vajec – na západ alebo na východ, pretože bude slúžiť ako domácich miláčikov chránené pred studenými severnými vetrami.
Dôležité! Nesmie obsahovať čierne indonézskej kurčiat pri nízkych teplotách a pustiť je vonku v mraze: teplota studený vzduch je ukončená ich produkcia vajec, ako aj ich prípadné omrzlinami nádherné mušle a náušnice.

Usporiadanie kurčiat

Vhodné pre ayamov družstva musí byť v susedstve výbehu v lete pre pešiu turistiku, komfortné hniezda a úkrytov a kŕmenie, napájanie, dobré osvetlenie a vetranie. Budeme sa podrobnejšie venovať každému z týchto zariadení.

Naučte sa, ako si vybrať coop, urobte sami, vybavte komfortné hniezdo a hrad pre nosnicu.

Letná korálka

Krabice letného pera by mali byť inštalované v blízkosti slepačného domu, aby mohli vtáky samy chodiť. Ako kurča Ayam Tsemani môžu dobre letieť a skákať vysoko, výška krytu musí byť nastavená na 2 metre, čím sa uzavretie uzavrie na vrchole mriežkou alebo ochranným krytom. Takýto kryt bude tiež slúžiť ako úkryt pred dažďom, slnečným žiarením, ako aj od dravých vtákov a iných zvierat.

Ayam Zemani

Pohodlné hniezda a hniezda

Hniezda a hniezda by mali byť pohodlné a správne usporiadané.

kuracieho domu

Hniezda je potrebná pre vtáky, aby položili vajíčka na rovnakom mieste. Na to môžete použiť ako hotové kontajnery v podobe prútených košov, lepenkových škatúľ, plastových alebo drevených krabíc a urobiť si ich z drevených dosiek. Vo vnútri hniezda lemované pilinami alebo hoblinami, rovnako ako seno.

Nasy môžu byť vo forme drevených tyčí pozdĺž obvodu družice. Môžu byť upevnené na rôznych úrovniach, pričom vzdialenosť je najmenej 30 cm od seba.

kuracieho domu

Podávače a pijanky

Nebude ťažké robiť žumpy a pijáky pre vaše domáce zvieratá. Pre suché krmivá sú vhodné krabice drevené debny s rozmermi približne 20 x 20 x 80 centimetrov.

Pre pijanov sa môžu použiť rôzne hotové plastové nádoby alebo plastové rúrky prispôsobené na tento účel.

kuracieho domu

Jasné svetlo

Musí byť zabezpečené v jasnom osvetlení. Je to nevyhnutné na to, aby sa v zimnom období zvýšilo trvanie denného svetla, aby sa zvýšila produkcia slepačích vajec.

kuracieho domu

Maximálne by mali byť osvetlené kŕmne žľaby, nápojové misy a hniezda a hniezda najlepšie pritenyat.

ventilácia

V kuracích zásuvkách musia byť inštalované vetracie kanály na dobré vetranie. Sú postavené z dvoch krabičiek z dreva a sú pripevnené na protiľahlých stenách kokily proti sebe.

Zistite, prečo potrebujete ventiláciu v kurníku

Na reguláciu sily prietoku vzduchu musia byť vetracie kanály vybavené dverami.

kuracieho domu

choroba

Infekčné choroby nosníc Ayam Tsemani netrpia, pretože majú vysokú imunitu. Ale iné choroby im môžu ohroziť. Medzi ne patrí: zápal vajíčok a vaječníkov v dôsledku zranení, nedostatočného a nekvalitného krmiva, nehygienických podmienok zadržania.

Aj nepriatelia ayamu, rovnako ako ostatné sliepky, sú parazity, čo môže viesť aj k vážnym problémom. Napríklad parazitárna choroba eimeriózy, ktorej kurčatá sú choré v jesennom jarnom období. Príčinami tejto choroby sú eumeria, z ktorých je 9 druhov. Môžu naraziť na mláďatá od narodenia.

kurčatá

Doba inkubácie trvá až 15 dní. Zdroj infekcie – chorí a chorí jedinci. Choroba sa vyskytuje v niekoľkých verziách: akútna, subakútna, asymptomatická a chronická. V akútnom priebehu eimeriózy vták zomrie. V iných prípadoch sliepky chýbajú chuť do jedla a chcú piť, strata hmotnosti a hnačku krvnými žilami. Vzhľad sa stáva rozčuľovaný a opuchnutý.

Prečítajte si viac o tejto chorobe kurčiat, prečo sú kurčatá narodil zlá, jednoduchú recykláciu vajcia než na liečbu neinfekčných a infekčných chorôb brojlerových kurčiat, rovnako ako, ako liečiť kokcidiózy u hydiny

Liečba určuje veterinárneho lekára. Obvykle sa používajú kokcidiostatiká (látky na liečbu eimeriózy), ktoré sú silnými antibiotikami. Preto sa kurčatám majú podávať probiotické lieky počas liečby a po nej. Po 2 mesiacoch ochorenie ustúpi a kurčatá získajú im imunitu.

Ďalšia choroba, ktorá postihuje sliepky Ayam Zemani – Marekovej choroby. S touto chorobou vták skúša paralýzu končatín. Inkubačná doba trvá od 2 do 15 týždňov. Na začiatku ochorenia je hydina narušená a neprirodzená chôdza: jedna labka môže byť vytiahnutá dopredu. V akútnej forme ochorenia môžu byť postihnuté oči, z ktorých sú oslepené vtáky. Je pozoruhodné, že starí jedinci sú viac náchylní na Marekovu chorobu.

kurčatá

U nosníc sa tvorba nádorov vyskytuje vo vaječníkoch. Toto ochorenie nemožno liečiť, preto je potrebné očkovať denné kurčatá pomocou liekov Nobilis a Rismavak. Potom sa očkovanie opakuje podľa systému odporúčaného pre túto chorobu.

Aby sa vaše domáce zvieratá netrpeli vyššie uvedenými chorobami, musia sa udržiavať v čistom, suchom a teplom prostredí, včas dodať čistú vodu a odstrániť trus.

Prečítajte si tiež o Brahmu, Leggorne, Poltave, jubileu Kuchinskej, Adlerskej striebristú, lososa Zagorskaya, Rhode Island, Redbro.

Delíme mäsá

Chutné kuracie mäso Ayam Tsemani je považované za jeho vzácnosť a exotiku. Z mäsa čierneho vtáka je možné pripraviť akékoľvek jedlo pripravené z bežnej domácej nosnice. Jediný rozdiel je farba mäsa, ktorá sa počas tepelnej úpravy nemení. Vo zvyšku – chuť farby kurča nezávisí, aj keď mäso čiernych sliepok obsahuje zvýšenú hladinu železa a celkom chutné.

Z mäsa čierneho kuracieho mäsa môžete pripraviť tieto jedlá:

  • vývarov a polievok;
  • pečienka;
  • pečené kurča v rúre;
  • pilaf;
  • grilovanie z kura.

Naučte sa recept na polievku s kuracou Ayam Zemani.

kurčatá

Zloženie polievky:

  • kuracie čierne kurča – 500-600 mg;
  • vývar, v ktorom bolo kurča varené – 600 ml;
  • celozrnný koreň – 200 gramov;
  • krém 40% – 150 ml;
  • stale bun – 1 kus;
  • cibuľa – 1 ks;
  • maslo – 1 lyžica. lyžice;
  • olej, soľ, čerstvo mletý čierny korenie – podľa vkusu.
Prečítajte si, aké vlastnosti má perlička

Podrobný popis polievky s čiernym kurčaťom:

  1. Varenie kuracího mäsa v bujóne, kým nie je pripravené a chladné.
  2. Maslo roztopte v samostatnej hrnce.
  3. Smažte 15 minút na malom ohni, nakrájajte koreňový celer a nakrájajte cibuľu jemne, až kým nie je mäkká a pokrývajte panvicu s vekom.
  4. Pražená koreňová zelenina soľ a korenie.
  5. Dajte rozdrobený bochník do hrnca a vylejte vývar. Preveďte do varu a varte na nízkej teplote 15 minút.
  6. Pridajte krém, jemne premiešajte, varte ešte 3 minúty a vypnite oheň.
  7. Podávajte polievku tak, že ju nalijeme cez dosky a delíme kurčaťu po častiach.
  8. Na vrchole s olejom a posypeme čerstvým mletým čiernym korením.

Kde kúpiť

Kurence Ayam Tsemani si môžete kúpiť v špecializovaných škôlkach alebo v internetových obchodoch. Tu je niekoľko týchto obchodov:

kurčatá

  • Chov hydiny “Zlatý hreben”, Moskva.
  • Chovateľská stanica pre chov a pestovanie dekoratívnych vtákov “Bird’s Village”, predmestí Pereslavl-Zalessky, Jaroslavský kraj.
  • Internetový obchod zookharkov.info, Charkov.

Domáce kuracie čierne plemená vo svete sú málo a sú veľmi drahé. Ale milovníci dekoratívnych druhov týchto vtákov stále rozhodujú o ich chove, pretože majú neobvyklý vzhľad, silnú imunitu a sú známe svojim výživným mäsom.