Ktoré ovce dávajú veľa mlieka: mliečne plemená

Dojenie oviec
Chov oviec je čoraz populárnejší. Rastú ich na rôzne účely: niekto má záujem o mäso, niečí vlnu, niečí mlieko, presnejšie o ešte viac syra, ktoré sa z neho vyrába. Záležitosť spočíva v tom, že chov hovädzieho dobytka, na ktorom sa budeme podrobne venovať, je zameraný na získanie čo najväčšej suroviny na následnú výrobu syrov alebo iných fermentovaných mliečnych výrobkov.

Koniec koncov, ovčie mlieko nie je tak oceňované ako rôzne lahôdky, ktoré sú z nej vyrobené. Patria sem všetky druhy syrov, maslo, kefír a oveľa viac. Aké plemená sú vhodné na tieto účely, navrhujeme ich pochopiť.

Východofrízsky (Ostrižanský)

Nemecký zrod, Ostre-frízske plemeno je obzvlášť oceňované medzi chovateľov oviec. Faktom je, že plemeno v oblasti východného Frízska sa vyznačuje vysokými ukazovateľmi vo všetkých smeroch, to znamená ovce a mäso, mliečne výrobky a vlna. Okrem toho sú veľmi plodné. East Frisian
Plemeno je známe svojimi pomerne objemnými rozmermi, živá hmotnosť dospelých žien je 60-90 kg. Vemien zástupcov tohto plemena je veľký, bradavky sú dobre vyvinuté, silné. Počas obdobia laktácie jedno jahňacie môže priniesť až 600 litrov mlieka.

Množstvo udoynogo surovín za deň sa pohybuje od 3 do 6 kg, jeho obsah tuku je 5-8% a obsah bielkovín v ňom presahuje 5%. Pre toto plemeno je veľmi dôležitá starostlivosť, ovce sú náladové, potrebujú dobrú pastvu a vysokokvalitnú výživu. Najlepším spôsobom chovu je osamelý, ale aj pero je tiež prijateľné.

Viete? Veľmi obľúbené syry, ktoré sú milované po celom svete – feta, brynza, roquefort a veľa dokovateľov – sú vyrobené výhradne z ovčieho mlieka.

East Frisian

tcigajskih

Vzťahuje sa na najstaršie plemená oviec. Rovnako univerzálny vzhľadom na skutočnosť, že je vysoko produktívny vo všetkých troch smeroch. Laktácia samice trvá 125-130 dní v tejto dobe výťažnosť mlieka je od 130 do 160 litrov. Plemeno je charakterizované silou a dobrým zdravotným stavom, ktoré naopak chráni pred rôznymi chorobami.

Domáci chov oviec v malom rozsahu, mnohí sa stretávajú s nie veľkým výberom plemien v okolí, preto odporúčame študovať charakteristiky rôznych plemien – gissar, merino, edilbaev, romanov.

Zvieratá sa môžu pestovať takmer všade, pretože sú nenáročné a ľahko sa prispôsobia akémukoľvek podnebiu. V zime, zvlášť keď sú pozorované nízke teploty a vysoké zrážky, je žiaduce, aby boli ovce v ovčiakoch. Pri kŕmení nie sú žiadne problémy, zvieratá nie sú náročné. tcigajskih

Lakayune

Dlhodobé výberové práce na týchto ovčiach mliečnych výrobkoch im dali veľa pozitívnych vlastností. Sú veľmi silné a odolné voči chorobám a parazitom. Nepotrebujú špecifické podmienky zadržania a nie sú rozdielne vo výžive. Obdobie jahňacieho obdobia žien trvá dlhšie ako jeden mesiac, počas ktorých sa im podarilo získať od 12 do 15 kg. Lakayune

Dôležité! Doba laktácie ženských lakayunov trvá 160 dní plus prvý mesiac po narodení potomstva, ktoré sa môže použiť aj na dojenie, ak premiestnite jahňatá na umelé krmivo alebo ich predáte za mäso.

Diéta počas laktácie môže byť 350-400 litrov mliečny výrobok s obsahom tuku do 8% a obsahom bielkovín od 5 do 5,5%. Plemeno Lakayun bolo chované vo Francúzsku, ľahko sa prispôsobuje rôznym podmienkam zadržania: chudobným skalnatým oblastiam a úrodným lúkam.

Účinne sa používa pri riadení intenzívneho poľnohospodárstva, vhodného na strojové dojenie. Lakayune

Awassa ovce

Plemeno pochádza zo Sýrie, tam, na chudobných a pasienkoch, zvieratá získali silu a imunitu, preto sú považované za tvrdé a nenáročné. Konštantné problémy s vodou ovplyvnili toto plemeno: jahňatá môžu piť len dvakrát týždenne. Kumulujú kurdyuk, ktorý im pomáha pri absencii jedla a nápoja. Awassa ovce

Dôležité! S dobrou výživou a správnou údržbou môže ovca avassi produkovať rekordné množstvo mlieka do 800 litrov počas laktácie.

Produktivita mlieka ovsa avassi je pomerne vysoká, Počas obdobia laktácie sú schopné produkovať 250-300 litrov suroviny, ktorý obsahuje asi 8% tuku. Z 100 litrov ovčieho mlieka sa vyrába priemerne približne 30 kg syra alebo 7 kg roztaveného masla. Awassa ovce

Assaf

Toto plemeno sa objavilo kvôli prekročeniu avasis a jarnej frízskej jahňace izraelskými chovateľmi. Teraz doma je považovaný za najobľúbenejší. V tom roku je žena schopná priniesť až do 450 litrov mlieka. Assaf sú v dopyte ako v Izraeli, tak aj v mnohých európskych krajinách a v USA, plemeno sa osvedčilo ako mäso a mliečne výrobky, takže je ochotne chované poľnohospodárom po celom svete. Assaf

Viete? Ovčie mlieko je veľmi užitočné kvôli vysokému obsahu nevyhnutných pre ľudské kaproické a kaprylové aminokyseliny. Napriek tomu, že dávajú výrobku špecifickú chuť, jeho výhody ďaleko presahujú výhody kravského mlieka.

Assaf
Pri výbere mliečneho plemena oviec stojí za to venovať pozornosť nielen vysokým ukazovateľom udoynye, ale aj zvážiť zvieratá z polohy vlny, mäsa a plodnosti. Uprednostňujte silné a vytrvalé jahňatá, aby ste sa vyhli budúcim problémom s starostlivosťou. Okrem toho existuje dostatok plemien, ktoré sú nenáročné v jedle a údržbe, ale zároveň majú dobré výrobné čísla.