Huba hubovitá biela: jedlé alebo nie

Biele hubové huby
Zberatelia húb často nevidia hladko vyzerajúci hub pod zaujímavým názvom biely hnoj. V tomto článku budeme hovoriť o tom, čo to je, ako sa používa v ľudovej medicíne, či je možné ju jesť a ako ju odlíšiť od nebezpečných príbuzných.

konzumovateľnosť

Hnojový biely (chlpatý alebo biely atrament) spôsobuje veľa rozporov, pretože v rôznych regiónoch sa to pozerá rôznymi spôsobmi. Dnes sa považuje za podmienenú jedlá. Napríklad v Rusku a Bielorusku, že je milovaný hubári v niektorých západných krajinách je považovaná za jedovaté a odmietajú vziať v potravinách, a v Českej republike a vo Fínsku sú považované za pochúťku.

Dôležité! Môžete konzumovať len mladé huby, v ktorých dosky ešte nie sú zafarbené.

Avšak to môže byť, žiadne vyšetrenie nepotvrdilo prítomnosť bieleho toxínu, ktorý je nebezpečný pre ľudí. Okrem toho je zásluhou huby, že často roste do veľkých skupín. Preto ísť do lesa v sezóne je nemožné vrátiť sa bez bohatej úrody.
Biele hubové huby
Hnojovci sa používajú na varenie prvých chodov, výplní, občerstvenia a konzervovania. Sú vynikajúce ako v smaženej, tak vo varenej forme. Mladé huby nevyžadujú predbežné varenie a niektoré zdroje hovoria, že v mladom veku sa môžu dokonca konzumovať surové.

Dôležité! Neodporúča sa skombinovať hnusný chrobák s bielym alkoholom – to môže spôsobiť otravu jedlom.

Zber sa má spracovať maximálne 2 hodiny po zbere, pretože autolýza sa neinhibuje ani v zmrazených potravinách.

Prečítajte si o tom, čo jedlé a jedovaté huby rastú na stromoch.

Vzhľadom na to, že biely muž uprednostňuje antropogénne miesta, je lepšie, aby ich tam nevyzdvihol, pretože ovocie môže absorbovať rôzne toxické látky.
Biele hubové huby

Vyzerá to

Latinský názov bielej manny je Coprinus comatus. Patrí do rodiny koní a je jedným z najjasnejších predstaviteľov rodu Dunny.

Plánovať svoj “lov” pre huby trasách, zistiť, ktoré huby sú jedlé (povstania v máji a na jeseň) a toxický, rovnako ako zistiť, ako používať obľúbené techniky, ktoré môžete skontrolovať na jedlých húb.

hlava

Huba hlava je tenká, vláknitá, má v tvare vreteno štruktúru a je pokrytá váhy. Výška – 5 – 15 cm (niekedy vyrastie až 20 cm), priemer – 5-10 cm. Ako sa vyvíja, otvára mierne a má tvar zvonu. Najstaršie kópie sa narovnávajú, ale toto sa stáva veľmi zriedkavo.

Farba krytu je biela, sivá alebo s hnedým odtieňom. Staré huby pod vplyvom vytvorených látok tmavšie klobúky. Proces začína okrajmi a časom sa klobúk modifikuje na atramentovú hmotu. V strede, na povrchu čiapky, je vidieť tmavší tuberkul.
Biele hubové huby

mäso

Biela farba, mäkká, bez výraznej chuti a vône.

dosky

Biela, s vekom, získať ružový odtieň a potom úplne zmiznúť, premeniť sa na atrament.

Viete? Kedysi bol tento typ húb použitý písomne ​​namiesto atramentu. Práve kvôli tomu sa huba nazýva aj atrament.

Spórový prášok

Čierna farba. Spóry malé, hladké, oválne.
Biele hubové huby

noha

Vysoká (do výšky 15 cm), valcového tvaru, priemer 1,5-2,5 cm, s rýchlo miznúcim dynamickým krúžkom zvonku. Biele, sametové, prázdne vo vnútri, na základni zahustené. Má svalnatú vagínu.

Huba je užitočné zoznámiť sa s takými jedlých húb, mlieka huba ako osika, biele podgruzdki, hríbiky, Russula, šampiňónov, Mokhovikov, svinushki, čierne huby, liniek a Dubovik bežné.

Kedy a kde rastú

Shaggy húb miluje vlhké pôdy a najčastejšie sa nachádza na týchto miestach:

  • pastvy;
  • lúky;
  • opustené skleníky;
  • kvetinové záhony;
  • zeleninové záhrady;
  • trávniky;
  • pivnice.

Biele hubové huby
Samozrejme, že sa nachádza v blízkosti hnoja alebo kompostu (teda názov) a na iných miestach bohatých na humus. Najčastejšie sa vyskytuje v južných a stredných oblastiach Ruska, ako aj v Severnej Amerike, Austrálii, niektorých regiónoch Afriky a na území euroázijského kontinentu.

Zbierajte huby od mája do októbra, hneď po daždi.

Bude zaujímavé vedieť, aké huby rastú v centrálnom Rusku, Krasnodarskom kraji, Baškirsko, Rostov, Kaliningrade, Volgograd, Leningradu a Voronežu regiónoch.

S tým, čo môžete zamiešať

Biela truska nemá nebezpečné dvojčatá, s ktorými môžu byť zmätení. To však neznamená, že môžete stratiť ostražitosť. Začiatočníci, ktorí chcú zhromaždiť tieto huby, by mali byť veľmi opatrní, aby si vybrali korisť a dodržiavali určité bezpečnostné pravidlá, aby sa nestali obeťami konzumácie húb.

Dôležité! Neodporúča sa miešať chrobáky s inými hubami.

Ak ste nikdy nepokúsili hnojníka, považujte ho za nepožívateľný hríb, skúste to vyskúšať. Jeho neobvyklá chuť a láskavosť buničiny vás nenechajú ľahostajné. A naša rada vám pomôže urobiť chybu v “tichom love”.

Video: biele hubové bôby