Aplikácia, klasifikácia a spoločné druhy ciroku

cirok
O ciroku je dnes málo známe. Avšak táto rastlina má veľa užitočných vlastností a má obrovský potenciál na aktívne využitie v rôznych priemyselných odvetviach, na účely kŕmenia. V tomto článku sa dozviete, čo je cirok, jeho najobľúbenejšie typy a použitie.

Čo je cirok

Cirok je ročná alebo viacročná obilnina. Vzťahuje sa na jarné plodiny. Jeho vlasť je považovaná za oblasti východnej Afriky, kde rastlina začala rásť v IV. Storočí pred naším letopočtom. e. Kultúra z hľadiska svetovej produkcie je na piatom mieste. Takáto vysoká popularita ciroku je vysvetlená skutočnosťou, že rastlina je v starostlivosti, má skvelú úrodu a má veľa užitočných vlastností, ktoré môžu byť použité v rôznych odvetviach. Je veľmi výhodné, že pestovanie plodín nevyžaduje špeciálne vybavenie a vybavenie.
cirok
Cirok je veľmi teplomilná rastlina. Pri normálnom vývoji a výťažku je pri raste nevyhnutná prevaha teploty 25 až 30 ° C. Mrazy môžu viesť k smrti kultúry. Cirok je zároveň veľmi odolný voči suchám, rôznym druhom škodcov a chorôb. Má dobre vyvinutý koreňový systém. Nenáročná zložka pôdy rastie na hlinených a piesočnatých horninách. Potrebuje pravidelné spracovanie z buriny a v podmienkach vývoja na neúrodnej pôde, je to aj v ďalších hnojivách. Rastlina je veľmi bohatá na užitočné látky, vitamínový komplex.

Dôležité! Cirok je cenným zdrojom bielkovín a sacharidov. Obilné zrná sa preto účinne používajú ako prísada do stravy v oblasti športovej výživy na budovanie svalovej hmoty, čím sa doplnia náklady na energiu.

Bežné druhy ciroku

Existuje mnoho druhov ciroku: približne 70 pestovaných a 24 divokých. Sú to trochu iné charakteristiky, zloženie a rozsah použitia. Cirok je skutočným skladom vitamínov a užitočných prvkov. Pri varení sa však ťažko používa, pretože krupica má silnú, horkú chuť pokožky. Súčasne sa rastlina veľmi aktívne používa v priemyselnej sfére na kŕmenie dobytka. V závislosti od rozsahu použitia Cirok sa rozdeľuje na tieto druhy:

  • obilia;
  • cukor;
  • citrón;
  • šľahanie;
  • trávne.

Cirok zrná

Cirok zrná
Cirok sa používa v potravinárskom priemysle. Od staroveku bol tento druh rastlín medzi národmi Afriky považovaný za jeden z najdôležitejších výrobkov na varenie. Keďže cirok je odolný voči suchým klimatickým podmienkam, počas obdobia sucha je táto rastlina pre Afričanov prakticky jediným zdrojom živín.

Cirok sa široko používa na výrobu:

  • škrob;
  • múka;
  • obilniny.

Múka z ciroku sa používa na potravinárske účely. Z neho pripravíme kaše, ploché koláče. Na použitie pri pečení sa táto múka musí miešať s pšeničnou múkou, pretože neobsahuje viskóznu látku. Z múky čiroku pečieme chlieb, pripravíme kuskus.

Škrob z ciroku sa používa v potravinárskych, banských, textilných, papierenských, zdravotníckych odvetviach priemyslu. Mnoho druhov rastlín s kapacitou škrobu presahuje aj kukuricu. Zároveň je pestovanie plodín a ich spracovanie oveľa jednoduchšie ako kultivácia kukurice.

Najvhodnejšie sú také odrody obilnín: “Cirok”; “Durr”; “Dzhuagra”.
Okrem toho sa dnes choval veľký počet hybridov odrody zŕn, čo z hľadiska výnosnosti a kvalitatívnych charakteristík nie je nijako nižšie ako hlavné druhy.

Cirok zrnáNajproduktívnejšie hybridy sú:
“Titan”; “Quartz”; “Emerald”; “Eritrea”.
Hybridy, ktoré sú najviac obohatené škrobom, zahŕňajú:

“Grand”, “Eritrea”; “Titan”.
Pokiaľ ide o obsah bielkovín, najlepšie odrody sú:
“Titan”; “Quartz”; “Perla”.

Viete? Tento druh je veľmi populárny v chove zvierat a chove hydiny ako krmivo. Na zvýšenie produkcie vajec v kuracích krmivách sa odporúča pridávať až 40% zrna ciroku namiesto kukurice a pšenice.

Cukor z cukru

V šťave stoniek tohto druhu je až 20% cukru. Vzhľadom na tento vysoký index sa cukrové cirok používa hlavne na výrobu medu, džemu, alkoholu, rôznych sladkostí. Okrem toho sa stonky rastlín používajú pri výrobe krmív, komplexov vitamínov a potravinových prísad.

Sacharóza vo veľkom množstve obsahuje stonky čiroku. Najväčšie množstvo materiálu v rastline sa koncentruje po jeho kvitnutí. Sladké ciroku odrody sú veľmi populárne v priemysle, pretože kultúra dáva dobrú úrodu a nie je náročná na zloženie pôdy, klimatické podmienky (s výnimkou tepla potrebného), znáša sucho, vykazuje vysoké výnosy aj na marginálnych pôd. Z hľadiska takýchto charakteristík sa záujem o tento závod nedávno zvýšil vo všetkých krajinách s vhodnými klimatickými podmienkami.

Dôležité! Cirok cukru, na rozdiel od cukrovej repy, repy, je diétne. Môže ho konzumovať ľudia s cukrovkou.

Cukor z cukru
Výsledky uskutočnených štúdií ukazujú, že nákladová cena cukru z ciroku je o polovicu lacnejšia ako ten istý výrobok vyrobený z trstiny a repy. Okrem toho, pri pestovaní tejto plodiny sa používa oveľa menej pesticídov, čo sa vysvetľuje vysokou odolnosťou rastlín proti chorobám a škodcom. Produkt na báze ciroku je teda oveľa šetrnejší k životnému prostrediu a je užitočnejší.

Cirok odrody cukru je široko používaný ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Vyrába siláž a seno. Výrobky sú bohaté na živiny. Najvhodnejšou na kŕmenie v oblasti chovu zvierat je zmiešaná siláž z ciroku a kukurice.

Cirok tejto odrody sa môže použiť aj v bioenergetike. Je vyrobená z:

  • bioetanol;
  • bioplyn;
  • tuhé palivo.

Kultúra je tiež veľmi užitočná na obnovu vyčerpanej pôdy. Cirok je výborný antioxidant a odstraňuje z pôdy všetky toxické látky, ktoré sa tvoria na pozemkoch používaných priemyselnými podnikmi. Rastlina sa bežne používa pri rotácii plodín, pretože odstraňuje soli z pôdy, má fytomelioračný účinok na pôdu.

Viete? V Číne sa cirok cukru považuje za najlepší zdroj biopalív. Z tohto dôvodu je kultivácia kultúry stanovená v štátnom pláne.

Cirok citrónovej

Cirok citrónovej
Cirok citrón má výraznú príchuť citrónu. Vďaka tejto vlastnosti je rastlina široko používaná v parfumériách, rovnako ako varenie (ako korenie alebo základ na prípravu čaju). Cirok sa môže používať ako v suchom, tak v čerstvom stave. Sušená rastlina musí byť pred aplikáciou namočená do vody asi dve hodiny. Pri varení použite stonku, mäso a žiarovku. Stonka je tvrdá, a preto ju nakrájame na tenké plátky pred pridaním do misky.

Cirok odrody citrónov je veľmi populárny v ázijských, karibských, thajských, vietnamských kuchyniach.
Používa sa na prípravu marinád. Ako korenie sa dokonale hodí na ryby, mäsové jedlá, zeleninové polievky, šaláty.

Veľmi chutný a zdravý čaj založený na tejto rastline. Stonky kultúry naliať horúcu vriacu vodu a trvať desať minút. Ukázalo sa, že je vynikajúcim tonickým aromatickým nápojom. Navyše, je veľmi užitočné pre prechladnutie.

Tento druh ciroku má výrazné antiseptické, antibakteriálne, antipyretické vlastnosti. Z tohto dôvodu je široko používaný v medicíne v Indii, Číne, Vietname na liečbu infekčných ochorení a ako antipyretikum.

Dôležité! Citrón citrón je veľmi účinný v boji proti seboreu. S ním môžete tiež posilniť vlasy, dať im lesk a zabrániť vypadávaniu vlasov.

V parfumériu používajte esenciálny olej z ciroku. To je tiež účinný proti moskytom uhryznutie a tsetse muchy.

Technický alebo borage cirok

Birch cirok
Výhodné je pestovať čarokoras na súkromnom pozemku. Jeho zrná môžu byť kŕmené vtáky a česané slamky používané na výrobu metly. Semená, ako cirok sú lacné, a celá rastlina je úplne nenáročné na starostlivosť rastie aj na okrajových pôdach, dáva veľkú úrodu. Preto s pomocou medu ciroku môžete vytvoriť dobrý ziskový obchod.

Cirok technický má veľa druhov, farba a tvar guľôčok na výrobu metly závisí od toho. Najcennejšími druhmi sú tie, ktoré majú hladké, elastické, rovnaké dĺžky chvostov s hustým rozvetvením na koncoch. Stupne s červenými pazúrikmi sú najmenej ocenené, pretože sú veľmi ťažké. Technický sorghum sa používa aj na výrobu papiera, prútených predmetov.

Bylinné cirok

Cirok sa používa na potravinárske účely. Má šťavnaté jadro a bohato prospešné látky. Vzhľadom na to, že zrná ciroku majú tvrdú škrupinu, musia byť pred kŕmením hovädzieho dobytka miesené. Škrupina obsahuje tanín. Preto by sa cirok v strave zvierat mal obmedziť na 30%. V moderných hybridných druhoch je oveľa menšia. Preto sú vhodnejšie ako krmivo.

Viete? Najživiteľnejším a najužitočnejším pre hovädzí dobytok bude zmiešané jedlo z ciroku a kukurice. Štúdie vykonané na kurčatách ukázali, že pri pridávaní ciroku na kŕmenie ich produkcia vajec sa stáva účinnejšou.

Kalorický obsah a zloženie ciroku

Cirok sa vyznačuje vysokým obsahom kalórií: 100 g výrobku obsahuje 339 kcal, z ktorých hlavným obsahom sú sacharidy. 100 g ciroku má takú výživovú hodnotu:
cirok

  • uhľohydráty – 68, 3 g;
  • voda 9, 2 g;
  • proteíny – 11,3 g;
  • tuky – 3, 3 g;
  • popol – 1, 57 g.

Vďaka tomuto množstvu uhľohydrátov má rastlina veľkú energetickú hodnotu. Okrem toho, Cirok obsahuje také užitočné prvky:
vápnik; draslíka; fosforu; sodného; horčík; meď; selén; zinok; železo; mangánu; molybdénu.
Vitamíny v ciroku sú tiež prítomné. Rastlina je obohatená o také vitamínové skupiny:

  • B1;
  • B2;
  • B6;
  • C;
  • PP
  • H;
  • kyselina listová.

Vzhľadom na túto kompozíciu má rastlina veľké množstvo užitočných a liečivých vlastností, ktoré sa v ázijských krajinách široko používajú v medicíne.

Dôležité! V ciroku je oveľa viac bielkovín ako v kukurici. Zároveň rastlina neobsahuje aminokyselinu lyzín. Preto, aby sa doplnil dodávka bielkovín, by sa cirok mal kombinovať s inými zdrojmi bielkovín.

Užitočné vlastnosti ciroku

Chemické zloženie ciroku vysvetľuje jeho hodnotu a mnohé terapeutické vlastnosti. Cirok má tieto výhody pre telo:

  • účinný antioxidant;
  • posilňuje svaly srdca;
  • stimuluje chuť do jedla;
  • zlepšuje činnosť mozgu;
  • podporuje rozklad tukov a zlepšuje metabolický proces;
  • urýchľuje syntézu proteínov;
  • podieľa sa na syntéze glukózy;
  • stabilizuje hladinu cukru v krvi;
  • stimuluje tvorbu hemoglobínu;
  • odstraňuje soľ z tela.

Cirok je indikovaný na použitie pri gastrointestinálnych ochoreniach, reumatizme, na prevenciu infarktu, mŕtvica. Cirok citrón má priaznivý účinok na pokožku, je pružný a čerstvý. Preto sa tento typ rastliny často používa pri výrobe činidiel proti starnutiu a proti starnutiu. Cirok zrná je užitočný pre tehotné a dojčiace ženy, pretože je bohatý na kyselinu listovú.

Poškodenie ciroku je možné len v prípadoch individuálnej neznášanlivosti. Často sa prejavuje poruchami z gastrointestinálneho traktu (hnačka, zápcha, flatulencia). Ak symptómy niekoľko dní nezmiznú, obilniny by sa mali zlikvidovať.

Dôležité! Cirok obsahuje veľa vlákniny. Preto sa neodporúča užívať s plynatosťou, nerovnováhou intestinálnej mikroflóry.

Biopalivo z ciroku

Biopalivo z ciroku
Cirok sa považuje za jeden z najcennejších zdrojov biopalív. Na výrobu sa používa vhodné cirok. Vedci vykonali značný počet štúdií, vďaka čomu preukázali výhody využívania ciroku na výrobu biopalív. Z toho je možné vyrábať bioetanol, bioplyn, tuhé palivo vo forme brikiet.
Výhody používania tejto kultúry v oblasti bioenergie zahŕňajú:

  • vysoká produktivita;
  • nenáročná starostlivosť;
  • nenáročné na pôdu;
  • odolnosť voči suchu;
  • odolnosť proti chorobám a škodcom;
  • pestovanie nevyžaduje použitie špeciálneho zariadenia.
Viete? Dnes je hlavnou surovinou pre výrobu biopalív kukurica. Avšak, podľa výskumu amerických vedcov, cirok v tejto oblasti je oveľa efektívnejší a ekonomickejší. V Amerike, Číne, na štátnej úrovni boli zavedené programy na rozvoj technologického procesu pre veľké aplikácie ciroku na výrobu biopalív.

Takto neznáme cirok má obrovský potenciál na použitie v potravinárskom, parfémovom, medicínskom, bioenergetickom, živočíšnom priemysle. Okrem toho má rastlina veľké množstvo živín a vitamínov. Pretože táto rastlina ešte nie je známa širokému spektru ľudí, na základe jej použitia je možné pevne obsadiť svoje miesto v podnikateľskej sfére.