Ako zhromaždiť a ako variť siru žlté tinder

Kyslá žltá koža
Mnoho ľudí chce zbierať huby a variť z nich rôzne jedlá. Tento dar prírody vám umožňuje výrazne rozšíriť kulinárske možnosti. Nie všetci sú si vedomí konzumovateľnosti síranu žltej, kde rastú, ako ju zberať. Dozvieme sa viac o jeho vlastnostiach a spôsoboch prípravy.

Popis a fotografia

Tritovik sírna žltá – zástupca rodiny Poliporov. Jeho klobúk sa skladá z tavených lopatiek v tvare ventilátora, ktoré majú spoločnú základňu – nohu. Okraje viečka sú vlnité, mäso je pomerne krehké, ale zároveň šťavnaté a mäkké. Tubulárny hymenofor je pokrytý malými pórmi.

Viete? Predtým, pred vynášaním zápaliek, sa ako horľavý materiál použil suchý vláknitý taviteľ – tinder – teda názov.

Klobúk môže rásť až na 40 cm a hmotnosť huby presahuje 10 kg. Žltý povrch huby je pokrytý malými vilkami. Čím starší je tinder, tým viac jej farba je bledšia. Mladé huby vypúšťajú žlté vodnaté kvapôčky.

Spread Tinder

Huba rastie v pôvodných vrstvách na kmeňoch stromov, nízke nad zemou alebo na pnech. Zničí stromy a je parazitom, môže rásť na živých kmeňoch a na mŕtvych lesoch. Dokonale sa rozvíja od konca jari do začiatku septembra. Distribuované v lesoch Ukrajiny, Ruska a iných európskych krajín, ako aj v Severnej Amerike. Kyslá žltá koža

Je dôležité vedieť, aké ďalšie jedlé a jedovaté huby rastú na stromoch a pnechoch.

Rastú na kmeňoch listnatých stromov: breza, dub, lípa, jelša, topol. Môže zasiahnuť veľa ovocných stromov v záhradách. Huba, ktorá rastie na ihličnatých stromoch, sa odvoláva na iný druh, nepovažuje sa za jedlý.

Zloženie a liečivé vlastnosti huby

Trutovik pozostáva hlavne zo špeciálnych živicových látok, ktoré pozitívne ovplyvňujú prácu pľúc a pečene, zlepšujú stav žlčových ciest. Obsahuje aminokyseliny, steroidy a glykozidy. V medicíne sa používa aj ako antibiotikum na liečbu stafylokokov a na získanie finančných prostriedkov na zníženie telesnej hmotnosti. Niekedy sa používa na liečbu tuberkulózy. Má laxatívny účinok a podporuje rozklad tukov. Čínski ľudia liečia tento dar prírody na liečbu rakoviny a zlepšenie imunity.

Odporúčame vám zoznámiť sa s užitočnými vlastnosťami tinderu.

Je možné jesť síru-žltý trutovik

Táto huba je bežne jedlá, môžete ju jesť, ale potrebujete vedieť niekoľko pravidiel. Pri jedle je vhodný len mladý exemplár rezaný z listnatého stromu. Mladé huby majú jemné mäso a kyslá chuť. V procese starnutia mení farbu, stáva sa tvrdými a nepríjemnými zápachmi, obsahuje toxíny.

Vyžaduje správne tepelné spracovanie, po ktorom nezmení jeho farbu. Je potrebné prísne dodržiavať recept na prípravu.
Kyslá žltá koža
Dokonca aj po dlhšom tepelnom ošetrení nemôžete jesť veľké množstvá pavúkov. Môžu sa vyskytnúť alergické reakcie, závraty, nauzea. Nedoporučuje sa jesť pre deti, tehotné a dojčiace ženy.

Dôležité! Ak šedo-žltý trícium rastie na ihličnatých stromoch, nemôže sa jesť. Existuje nebezpečenstvo otravy a halucinácie.

Pravidlá a podmienky zberu

Skúsení zberatelia húb rozoznávajú jedlé huby od jedovatých húb. Ak si človek nie je istý, potom je lepšie nerobiť, toto pravidlo platí pre tinder.

Kedy zbierať huby

Trutovik možno zbierať od konca mája do začiatku septembra. Nájdeme ho nielen v lesoch, ale aj v parkoch, námestiach a záhradách.

Jarné mesiace nie sú tradičné pre zber húb, ale v máji je už možné zberať podberezovik, morel, steh, pláštenka, šampiňón.

Je potrebné brať len mladé huby, líšia sa svetlé farby, od žltej do oranžovej, a mäkké mäso, sú pokryté kvapôčky, pripomínajúce rosy. Ako starnú, stávajú sa tvrdými, šedivými, farba stmavne a keď začne proces rozkladu, blednú a nepríjemnú vôňu.
Kyslá žltá koža

Ako správne vystrihnúť trúbku

Je potrebné odrezať mäkkú časť v blízkosti kmeňa stromu z tvrdého dreva s nožom. Pevná časť je v blízkosti základne základne, nie je vhodná na jedlo. Klobúk na strihu musí byť biele, jemný a jemný na dotyk. Kyslá chuť pripomína citrón, vôňa je huba, trochu špecifická.

Dôležité! Najkvalitnejší tinder rastie na ovocných stromoch a na dubu sa vyvíja príliš tvrdo a bez chuti, nevhodné na jedlo.

Tritovik Sulfur-yellow: recepty

Na prípravu je potrebné použiť zozbierané osobné huby, až potom si môžete byť istý ich pôvodom a bezpečnosťou. Je dôležité správne pripraviť túto pochúťku. Odporúča sa namočiť ju v studenej vode pred spustením niekoľkých hodín, skôr rozrezaním na malé plátky. Každú hodinu vymeňte vodu a naplňte ju sladkou vodou.

Ako variť huby

Opečte v nasolenej vode minimálne 40-50 minút. Počas pečenia huba nestráca svoju jasnú farbu, neznižuje objem a zachováva svoj tvar a pružnosť. Je perfektne kombinovaný s mäsom a nemá hubu, ale chuť mäsa. Perfektne dopĺňa maslo, vyrába šťavnaté kotlety. A tiež slúži lahodný a výživný náplň pre rôzne koláče.

Bude to užitočné pre majstrov, aby sa naučili, ako nakladať, soľ, sušiť a zmraziť huby na zimu.

Pripomína chuť kuracieho mäsa a je často používaná vegetariánmi na prípravu rôznych šalátov. Môžete si s ním pripraviť výživné polievky a iné jedlá.

VIDEO: AKO PRIPRAVIŤ SILO-ŽLUTÝ TRUTOVIC V SMETANE

Vyprážané korytnačky

Obzvlášť chutné vyprážané mäso vyprážané. Najprv sa musí uvariť do soľnej vody, asi 40 minút. Ochlaďte, nakrájajte na prúžky alebo kocky a smažte v rastlinnom oleji na ďalšiu pol hodinu. Môžete pridať korenie, zeleninu.

Chutná dobre, ak smažíme hubu spolu s cibuľou a cesnakom, a nakoniec pridajte kysnutú smotanu a všetko dohromady asi 10 minút.

Viete? Kmeňom Severnej Ameriky sa toto huby nazýva drevo kuracie a používa sa na komunikáciu s duchmi.

VIDEO: RECEPT PRÍPRAVY ČERSTVÉHO TROUTOVICKÉHO SILVER-ŽLTÉHO S Cibuľou a Ukrajinou

Zistili sme, že sirno-žltá tinder je vynikajúca alternatíva k mäsu. Svojou pomocou môžete diétne diétne doplniť o nové originálne jedlo. Hlavná vec: riadne zhromaždiť a pripraviť túto pochúťku, dodržiavať osvedčené recepty a nie zneužívať.

Spätná väzba od používateľov siete

Churavím ju pol hodiny, po jej očistení od vetvičiek, trávnikov a iných vecí. Ochladí sa, potom ju premenia na mleté ​​mäso a zmrazí. Ak je to potrebné, pridám ho do kotlíkov, koláčikov, zmiešaných s mletým mäsom z kuracích mäsov alebo liliek, Irina povedala, že sa mi páčilo pridanie, aby sa dusilo ako omáčka. Príliš sa pokúsim alebo ochutnať ako ona. Niekto ho premiešal s lososom a vyrobil rybie kotlety.

emily
http://gribnoymir.ru/showpost.php?p=24144postcount=6