Ako užitočný kmín: vlastnosti, recepty, oblasti použitia

rasca
rasca nie najčastejšie korenie v našej krajine, ale každý pozná vôňu tohto korenia. Pri varení sa používajú iba semená tejto rastliny. Dnes sa pozrieme na rasce, jej liečivé vlastnosti a kontraindikácie.

Zloženie kmeňa a jeho nutričná hodnota

V tejto rastline veľa vitamínov. V semená kmeínu obsahuje veľa železa, fosforu a vápnika. Preto aj malé množstvo ich použitia zvýši tieto hodnotné prvky v tele. Dokonca aj v semenách je veľmi užitočná zložka – skupina vitamínu B. Je tu prezentovaná vo forme tiamínu, riboflavínu a pyridoxínu. Táto rastlina je bohatá na beta-karotén, kyselinu askorbovú a fylochinón. Semená rascinu obsahujú asi 7% éterických olejov a asi 20% technických olejov.

Nutričná hodnota 100 gramov rasce je nasledovná:

  • Kalorický obsah 333Cal.
  • Proteíny 19,77 gramov
  • Tuk 14,59 gramov
  • Sacharidy 11,9 gramov

Čo je užitočné pre kmínové semená pre ľudské telo?

rasca
Liečivé vlastnosti rasce sú univerzálne. S jeho pomocou, môžete prekonať niektoré choroby, a tiež použiť závod na prevenciu. Semená sa používajú vo varení a voňavkárstve.

Viete? Veľká Avicenna tvrdila, že olej z čierneho rasca pomáha zbaviť sa únavy a únavy a tiež prispieva k nárastu sily v tele.

Výhody semien kmínu sú nasledovné:

  1. Táto rastlina pomáha zbaviť sa zažívacích problémov. Pri použití semien rasce, plynatosť normalizuje, nadúvanie, črevné kŕče a zvýšenú sekréciu žalúdočnej šťavy. Toto je obzvlášť dôležité pre ľudí s nadváhou.
  2. Spotreba semien kmínov ošetrujúcou matkou zvýši množstvo mlieka a zlepší laktáciu.
  3. Liečivé vlastnosti semien kmínu prispievajú k odstráneniu prechladnutia, tečenia nosa, kašľa. Znižuje kŕče a má kašeľový účinok, aktívne bojuje proti baktériám a tiež má antiseptické a protizápalové účinky.
  4. Kmín je užitočný pri anémii a gastritíde s nízkou kyslosťou.
  5. V ženskom tele radí kmín fungovanie vnútorných žliaz a znižuje bolesť počas menštruácie.
  6. V samčekovom tele, semená kmínu dobre ovplyvňujú prácu reprodukčného systému. Konštantné používanie týchto látok v potravinách sa považuje za vynikajúcu profylaxiu prostatitídy.
  7. Vďaka liečebným vlastnostiam kmín normalizovaného vysokého krvného tlaku, činnosti kardiovaskulárneho systému a obličiek. Rastlina má diuretický účinok a môže tiež rozpustiť obličkové kamene.
  8. Kmín obsiahnutý v očných kvapkách výrazne zlepšuje stav očí pri očných ochoreniach a znižuje slzu.
  9. Liečivé vlastnosti kmínových semien odstraňujú bolesti hlavy a bolesti uší.
  10. Vďaka svojim liečebným vlastnostiam sa proces regenerácie kožných tkanív urýchľuje a jeho vzhľad sa zlepšuje. Týka sa to ľudí s tukovým typom kože.
  11. Použitie rasce je indikované na hysteriku, nespavosť, zvýšený podráždenosť a silnú podráždenosť. Pôsobí ako antidepresívum.
  12. Kmín pomáha zvyšovať imunitu a stimuluje telesnú aktivitu tela.
  13. Umožňuje vám osviežiť dych.
  14. Na kontrolu parazitov môžete použiť aj semená rasce.
Viete? Kmín je veľmi často používaný v ľudovej medicíne na výrobu liekov na mnohé ochorenia. S jeho pomocou, liečiť prechladnutie, zvýšiť imunitu, zbaviť sa únavy atď.

Kmín v ľudovej medicíne: metódy aplikácie a dávkovania

rasca
Nekonvenčné lieky používajú rasce najintenzívnejšie. Avšak táto rastlina vyžaduje špeciálnu pozornosť a správnu aplikáciu, inak sa môžu namiesto požadovaného zlepšenia získať nežiaduce komplikácie. Takže ako správne pripraviť semená kmeňa?

Každý recept má svoje vlastné pravidlá a dozviete sa o nich nižšie. Ponúkame Vám, aby ste sa oboznámili s najznámejšími receptami na liečbu najrôznejších chorôb.

  1. Odvar z ovocia s kmínom na zvýšenie mlieka u dojčiacich matiek. Aby ste to dosiahli, potrebujete 2 čajové lyžičky ovocia z kmeňa a 400 ml vody. Všetko toto variť 5 minút, potom ochladiť a napnúť. Na aplikáciu je potrebné pred jedlom na 100 ml trikrát denne.
  2. Odvar z ovocia kmínov, aby sa zbavili plynatosti. Na to potrebujete 2 polievkové lyžice. l. drveného ovocia a 200 ml vody. Je potrebné trvať dva dni a potom 70 ml po jedle.
  3. Ak chcete zlepšiť chuť do jedla, budete musieť žuť 20 zŕn kmínku hodinu pred jedlom a umyte si pohárom teplej vody.
  4. Tinktúra kmínu je určená na imunostimuláciu u detí. Na to potrebujete 1 lyžičku. suché ovocie naliať pohár vriacej vody. Nechajte vychladnúť, vypustite a dajte dieťaťu 1 lyžičku. až 5-krát denne.
  5. Odvar plodov rascov ako všeobecnej obnovovacej látky. Je potrebné vziať 1 polievkovú lyžičku. l. sušené ovocie a nalejte 200 ml vody, priveďte k varu a varte 3 minúty. Vezmite 50 ml v čase príjmu potravy.
  6. Infúzia kmínu proti tuberkulóze. Potrebujete 1 polievkovú lyžičku. l. drvené sušené ovocie a 400 ml vody. Všetko toto varíme 7 minút, potom zakryjeme a čakáme na chladenie. Potom stlačte a napiť dvakrát denne na 100 ml. Ráno pred jedlom a večer po jedle. Piť bujónu, až kým príznaky neprešli, a keď sa má opakovať nový postup.
  7. Čaj s kmínom môže byť opitý, aby sa upokojil a uvoľnil. V kanvici zaspávame dve čajové lyžice kyminových kvetov, pridáme do neho obyčajný čaj a nalejeme 300 ml vriacej vody a necháme ju variť 15 minút. Potom filtrovať a piť 100 ml trikrát denne. Prvýkrát by ste mali piť po prebudení a posledná pred spaním. Tento čaj bude stačiť pre troch ľudí. Pred každým čajom musí byť čaj opäť pripravený.
  8. Infúzia kmínu je veľmi dobrá pre zápchu. Na to potrebujete 2 polievkové lyžice. l. suché rastliny nalejte vriacou vodou 200 ml. Na vodnom kúpeli sa zohrieva asi 10 minút a potom sa ochladí a napne. Potrebujete piť 100 ml po jedle. Tento nápoj stačí na jeden deň. Vezmite si ju, kým je kreslo normálne. V prípade potreby môžete postup zopakovať. Uložte vývar v chladničke do nádoby s uzavretým vekom.
  9. Ďalšia odvar z kmínu šetrí z prechladnutia. Je potrebné vyplniť 3 lyžice. l. sušené kmín 500 ml vody, všetko to varí a nechajte stáť dve hodiny. Počas celého dňa piť rovnakú dávku. Aktivujte vývar druhý deň, ale pite ho až do konečného zotavenia. Táto infúzia je potrebná na to, aby ste prešli zo suchého kašľa na mokré. Ďalšia odvar z kmínu môže byť kombinovaný s bežným čajom na zlepšenie spánku.
  10. Odvar z medu kmín sa prijíma na posilnenie nervového systému, napríklad po náročnom pracovnom dni alebo akýchkoľvek poruchách. Ak to chcete urobiť, nakrájajte semená kmínu. Výsledný prášok sa zmieša s medom v rovnakom množstve. Musíte pomaly, dôkladne žuť, 1 lyžičku. lyžičku trikrát denne asi 10 dní.

Použitie rasce v zubnom lekárstve

rasca

Esence obsahuje esenciálne oleje, ktoré sú veľmi dobré na dýchanie. Táto rastlina sa používa na vytváranie rôznych balzamov a ústnych vôd. Hojivá a regenerujúca schopnosť kmeňa v tinktúrach sa používa na liečbu stomatitídy, zápalu ďasien a tukového tkaniva.

Ako používať rasce v kozmetike

Veľmi efektívne na olej z čierneho rascového čreva s bežným rastlinným olejom namiesto nočného krému. Chovajú sa jeden na jeden. Rovnaká konzistencia sa môže aplikovať na dekoltovú kožu a tiež sa používa na elasticitu poprsia. Čistí veľmi dobre tvár. Na tento účel pridajte olej do masky. Odstraňuje edém. Pomáha tiež odstrániť strihy, stimuluje tvorbu kolagénu. Ak chcete odstrániť pupienok, je potrebné dať na ňu kmínový olej. Slovo, aplikácia amínu je veľmi rôznorodá.

Viete? Kozmetológia na starostlivosť o pleť a vlasy používa čierny rascový olej spolu s ďalšími zložkami. Olej môže byť prítomný v krému, penu na umývanie, v kefke, géli, balzam a v masti.

Na obnovu vlasov

Regenerácia vlasov

Tento prostriedok je veľmi bežný v starostlivosti o vlasy. Jeho použitie posilňuje žiarovku, zmierňuje svrbenie, odlupuje a eliminuje lupiny. Na tento účel zmiešajte jeden až jeden olej z čierneho rasca, olivového oleja a masky na vlasy. Aplikujte konzistenciu na vlasy pol hodiny a umyte šampónom.

Príprava masiek z akné

  • Maska s esenciálnymi olejmi. Na varenie bude trvať 2 lyžičky. rascový olej, 8 kvapiek esenciálneho oleja z levandule, 6 kvapiek oleja z čajovníka.
  • Aromatická olejová maska. Aby ste to urobili, musíte si vziať dve kvapky bazalky, štyri kvapky rozmarínu, sedem kvapiek bergamotu, sedem kvapiek borievky, 50 gramov čierneho rascového oleja. Všetko premiešajte a položte na tvár po dobu 15 minút, potom opláchnite teplou vodou.
  • Maska s kozmetickým ílom. Potrebujete 25 gramov hliny, zriedenú vodou do pastovitého stavu a čajovú lyžičku rascového oleja. Po 15 minútach umyte masku.

Príprava masiek z vrások

  • Osviežujúca maska. Vezmite lyžičku rascového oleja, dve polievkové lyžice oleja z hroznových semienok a premiešajte. Konzistencia je mierne zahriata a na obličej sa používa 40 minút. Na konci odstráňte zbytok utierkou a umyte tvár vodou.
  • Vyhladzujúca maska ​​proti vráskam. Potrebujete 30 gramov kyslej smotany, 15 gramov rasce, 8 gramov mletej škorice. Všetko zmiešajte a vložte na tvár silnú vrstvu na 25 minút.

Kmín: aplikácia v dietetike

rasca
Kmín spoločný pre chudnutie sa pridáva do jedla v malých množstvách. Keďže ide o malú dávku, ktorá dokáže prispôsobiť metabolizmus, zabezpečuje rýchlu asimiláciu tukov a proteínov, eliminuje všetky dysfunkcie gastrointestinálneho traktu. Prítomnosť fytohormónov v semenách podporuje prácu štítnej žľazy aj pri dodržaní prísnej stravy.

Dôležité! Podstatou niektorých stravy je použitie rasca na prázdny žalúdok s vodou a citrónom. Troska sa vylučuje z tela a zabraňuje intestinálnym parazitom. Prijatie takého ranného kokteilu trvá asi 3-6 mesiacov.

Ako používať kmín vo varení

Kmín ako korenie sa používa pri príprave mnohých jedál. Dáva jedlo úžasnú arómu a sladkú chuť. Sejačky sa používajú pri výrobe:

  • Pekárske výrobky.
  • Prvá a druhá jedla.
  • Omáčka, dresing a marináda.
  • Zachovanie a nakladanie.
  • Šaláty.
  • Ohreje nápoj a čaj.
  • Niektoré dezerty.
  • Čierny koriander sa pridáva do cesta, syra, národného a kyslého mliečneho nápoja na chuť.

Kmín varenie
Použitie rasce ako korenia je vhodné pre mäso, ryby, huby, nízkotučné odrody syra, akékoľvek druhy zeleniny, varenie rôznych obilnín a cestovín.

Šaláty, v ktorých je prítomný kumín, sa najlepšie naplnia balsamickým octom alebo rastlinným olejom.

Ako si vybrať semená kmínu?

Semená rasce dobrej kvality majú veľmi silnú chuť so sladko-korenistou a mierne korenistou chuťou. Nekupujte zrná, ktoré nie sú čierne. Veľkosť semena, ako je hrach čierneho korenia, iba pyramídový tvar.

Môžete si kúpiť kmeňové semená v obchodoch alebo lekárňach. Pri nákupe skontrolujte tesnosť balenia a tiež termín výroby a realizácie.

Dôležité! Semená semiačiek sa uchovávajú na tmavom a suchom mieste pri izbovej teplote. Takže to môže byť uložené na dva roky.

Vedľajšie účinky a kontraindikácie pre konzumáciu kmeňa

Rastlina je biologicky aktívna, preto jej použitie vo veľkých množstvách nebude liečiť telo, ale naopak ho otráviť. Kontraindikácie ovocného kmeňa sú rovnaké ako semená.

Dôležité! Nekontrolovaná konzumácia kmeňa v potravinách môže poškodiť telo. Pridajte ju do potravín alebo použite na liečivé účely.

rasca
Kmín a jeho kontraindikácie pre použitie:

  1. Malé dávky semien tejto rastliny môžu vážne postihnúť ľudí s chorým srdcovým systémom. Existujú jadra pre akýkoľvek účel kategoricky zakázané – môže dôjsť k infarktu.
  2. Stále nežiaduce je použitie rasce u tehotných žien – rasce môže spôsobiť potrat.
  3. Ošetrovateľky by mali tiež opatrne dávať opatrnosť na potravinové účely, pretože môžu spôsobiť alergiu u dieťaťa.
  4. Nedoporučuje sa jesť to a diabetikov – spôsobuje zvýšenie cukru v krvi a môže poškodiť telo.
  5. Astmatiká majú byť obozretní pri inhaláciách obsahujúcich chimér, pretože zvyšujú riziko útoku.

Aby kmín mohol mať úžitok pre telo, potrebujete vedieť všetko o cummine ako lieku. A kvôli dosiahnutiu maximálneho účinku pri aplikácii tohto zariadenia je potrebné urobiť všetko podľa predpisu, pretože nesprávne dávkovanie môže byť škodlivé. Zdravie pre vás!