Ako užitočné a škodlivé okrúhle

kvaka
Zelenina sa používa po mnoho storočí v rôznych oblastiach. Mnohí však podceňujú jeho výhody, nemusíte jesť. V článku vám povieme, akú kalóriu má okrúhlica, jej výhody a poškodenie zdravia.

Obsah výživy a kalórií

Koreňová plodina patrí do skupiny viacročných rastlín. Od dávnych čias sa často používa na varenie, ale v poslednej dobe, bohužiaľ, stratila svoju popularitu. Avšak rastlinná látka je bohatá na užitočné látky a vitamíny, preto sa odporúča pravidelne ju zaradiť do stravy.

Dôležité! Ovocná šťava je agresívny produkt, preto je dôležité dodržiavať odporúčanú dávku pri použití. Vysoká koncentrácia produktu môže viesť k problémom gastrointestinálneho traktu.

Výživová hodnota 100 g koreňovej zeleniny zahŕňa:

  • proteíny – 1,481 g;
  • sacharidy – 6,184 g;
  • nestráviteľné vlákna – 1,817 g;
  • škrob – 0,263 g;
  • tuky – 0,099 g;
  • organické kyseliny – 0,083 g;
  • mono-, disacharidy – 5,671 g;
  • popol – 0,667 g;
  • voda – 89,468 g.

Rastlina patrí do diétnych produktov, ktoré majú nízku energetickú hodnotu. Odporúča sa používať zeleninu na varenie pre ľudí s obezitou.
kvaka
V závislosti od druhu ošetrenia má okurka odlišný obsah kalórií:

  • surová zelenina (100 g) – 31,73 kcal;
  • celé plody (asi 200 g) – 63,47 kcal;
  • varená zelenina – 32,17 kcal;
  • dusený produkt – 29,84 kcal;
  • soľná zelenina je 31,04 kcal.

Vďaka nízkym obsahom kalórií môže byť koreň vynikajúcim doplnkom hlavného jedla pre ľudí s nadváhou.

Rovnako výhodnými vlastnosťami sú ostatné koreňové plodiny: repa, chren, scorzonera, reďkev, parsnip, petržlen, zeler.

Chemické zloženie

Zelenina má bohaté zloženie vitamínov a prvkov. Pomocou koreňovej zeleniny raz týždenne môžete rýchlo zásobovať dôležité látky v tele.
kvaka

100 gramov zeleniny obsahuje také makroživiny:

  • draslík – 237,463 mg;
  • vápnik – 48,164 mg;
  • fosfor – 33,178 mg;
  • sodík – 16,912 mg;
  • magnézium 16,861 mg.
  • železo – 0,874 mg.


Okrem toho koreňová plodina zahŕňa:

  • 1,3 mg vitamínu PP;
  • 0,2 mg vitamínu E;
  • 20 mg vitamínu C;
  • 0,05 mg vitamínu B2;
  • 0,06 mg vitamínu B1;
  • 17 μg vitamínu A;
  • 0,2 mg beta-karoténu;
  • 0,9 mg vitamínu B3 (PP).
Viete? Vďaka vysokému obsahu draslíka pomáha používanie lúpanej vody zlepšiť zuby a posilniť ďasná.

Orásky na záhrade
Keď viete, koľko kalórií v rajčiach môžete kompetentne pripraviť menu a zároveň získať veľa užitočných látok s jedlom.

Ako užitočné okrúhlice

Zelenina je užitočná v akejkoľvek forme. Môže sa jesť čerstvý aj po tepelnom ošetrení. Pozrime sa, aký prínos dáva organizmu koreňovú plodinu rôznymi spôsobmi jej použitia.

šťava

Šťava získaná z okrúhlice, dokonale zmierňuje bolesť, upokojuje a má odvykajúci účinok. Vďaka svojmu účinku sa kaly rozpúšťajú v obličkách, iniciuje sa srdcová aktivita. Má priaznivý účinok na choroby kĺbov.
Šťava z repy

Odporúča sa tiež piť koreňovú šťavu na liečbu bolesti v hrdle alebo faryngitíde, obnoví metabolizmus lipidov a lieči aterosklerózu.
V prítomnosti cukrovky pomáha zeleninový džús zvýšiť ochrannú funkciu tela.

Šťava a deti sú užitočné. Odporúča sa podávať nápoj na prevenciu proti rachotám v prípade problémov so zubami a kostným systémom. Je však dôležité dodržiavať dávkovanie, veľké množstvo šťavy neprinesie pozitívny výsledok.

surový

Mnohí sa zaujímajú o otázku, či je možné jesť surovú okurku. Môžete to dokonca potrebovať! Pomocou surovej langy doplníte telo potrebnými živinami, upozorníte na vzhľad beriberi. Vzhľadom na bohatú vitamínovú kompozíciu koreňa sa normalizuje srdcový rytmus, peristaltika tráviaceho traktu sa posilňuje a trávenie potravy sa zlepšuje.

Dôležité! Je zakázané používať okrúhlice pre ľudí, ktorí majú problémy s endokrinným systémom.

Vzhľadom na prítomnosť zriedkavej zložky v kompozícii – glukorafín, ktorý sa pod vplyvom enzýmov mení na sulforafan, sa vykonáva protinádorový a antibakteriálny účinok. Pri používaní hrozna sa znižuje riziko určitých infekčných ochorení, ako aj niektorých druhov rakoviny.

V strave ľudí, ktorí chcú schudnúť, by mali byť prítomné nízkokalorické potraviny: špenát, ružičkový kel, melón, cuketa, paradajky, brokolica.

kvaka
Použitie surových koreňových plodín má dobrý účinok na zrak, zlepšuje pokožku, nechty, vlasy a tiež pomáha normalizovať mikroflóru genitourinárneho traktu s drozdom. Tiež preukázané veľké využitie repy pre mužov: má diuretický a protizápalový účinok, zlepšuje činnosť tráviaceho traktu. Vďaka prítomnosti mnohých vitamínov sa potencia zlepšuje a mužské telo sa omladzuje.

varené

Varenie okrúhlice sa odporúča rozomeliť na kašu a aplikovať obklady na miesta, ktoré boli postihnuté dnou. Na zmiernenie nepríjemných symptómov sa používa aj masť.

Viete? Turnip – najstaršia rastlina. Po prvýkrát sa zelenina pestovala takmer pred 400 rokmi.

Varený koreň má rovnaké vlastnosti ako surový. Avšak táto metóda liečby sa často používa pri ochoreniach žalúdka, konečníka, aby sa znížilo podráždenie stien. Varená okurka je mäkšia, takže ju ľahšie používa pre deti a starších ľudí.
Varené jahody

Koreňová aplikácia

Rastlina sa aktívne používa v rôznych oblastiach. Zvážte, ako používať koreňovú zeleninu v rôznych odvetviach.

V ľudovej medicíne

Zelenina sa často používa v ľudovej medicíne. Je základom pre prípravu liečivých infúzií a kompresií. Vďaka vitamínovému komplexu sa žalúdok uzdravuje, toxíny sa uvoľňujú a začne normálne fungovať.

Koreňová plodina má vynikajúci analgetický, sedatívny a expektoračný účinok. Na liečivé účely sa ako diuretikum konzumuje zeleninová šťava trikrát denne pred jedlom, každá po 0,5 poháriku.

Dôležité! Príliš častá konzumácia koreňovej zeleniny môže viesť k diatéze, ako aj k negatívnemu účinku rastliny na telo a vyvoláva rozvoj mnohých chorôb. Veľa neznamená, že je dobré.

Vďaka vývarom z buriny môžete prekonať vírusy a nachladnutie. Pri chronických ochoreniach kĺbov sa odporúča odobrať kúpele z odvaru koreňovej zeleniny.
kvaka

V dietetike

Opor sú jedným z hlavných diétnych produktov. Môže byť použitý v šalátoch a tiež nahradiť zemiaky pre koreňovú zeleninu vo všetkých pokrmoch.

Turnip je jednoduchý produkt. Je povinný v strave ľudí, ktorí sú obézni, rovnako ako diabetici. Vzhľadom na to, že pomáha odstraňovať škodlivé látky a toxíny z tela, dochádza k úbytku hmotnosti.

Niektoré diéty založené na repy nie. Ale tí, ktorí chcú stratiť niekoľko libier a upraviť činnosť čreva, by mali túto zeleninu obsahovať a pravidelne ich konzumovať.

Pri varení

Rastlina je dobrá v syrových, varených a dusených. Často sa používa na prípravu vitamínových šalátov, ku ktorým sa pridávajú nie koreňové plodiny, ale listy zeleniny. Ovocná šťava je základom pre varenie zeleninových koktailov. Tiež okrúhlice môžu byť použité na pečenie kastrolov, miešanie s rôznymi porridge. Puree, varené z koreňovej zeleniny, má jemnú a príjemnú chuť.

Viete? Ropa obsahuje unikátny prvok – síru, ktorý sa podieľa na čistení krvi. V inej zelenine sa to nevyskytuje.

Francúzi dávajú prednosť vyloženiu okrúhleho jahňacieho mäsa, mrkvy a cibule. Prítomnosť výraznej chuti umožňuje pripraviť zeleninu bez použitia ostrých korenín. Korene sa dobre spájajú s rastlinným olejom, syrom, kyslou smotanou, smotanou, medom, citrónovou šťavou, mrkvou, jablkami a zeleninou.

Škody a kontraindikácie

Odroda môže znášať nielen výhody, ale aj poškodenie ľudského zdravia.

Existuje niekoľko kontraindikácií pre používanie koreňovej zeleniny:

  • choroby zažívacieho traktu;
  • chronické ochorenia obličiek a pečene;
  • chronická cholecystitída, hepatitída;
  • Ochorenie CNS;
  • laktácie a laktácie;
  • individuálna neznášanlivosť.

V niektorých prípadoch môže rastlina spôsobiť alergické reakcie, zvýšiť krvný tlak, a preto by sa mala používať s mierou – niekoľkokrát týždenne. Pred uvedením zeleniny do menu odporúčame konzultovať s lekárom.
kvaka
Ak neberiete do úvahy prítomnosť tukov, kyselín a cukrov v zelenine, inak má výnimočne pozitívne vlastnosti. Zariadenie nemôže obsahovať GMO, prísady a farbivá. Pravidelné používanie koreňovej zeleniny zlepší imunitu a blahobyt.