Ako urobiť čerešňu v sirupe pre dort: recept

Cherry in syrup
Čerešne v sirupe – to je liečba mnohých rád. Môže sa stať vrcholom akéhokoľvek dezertu, ornamentu kulinárskych výtvorov a nezávislej pochúťky. O tom, ako pripraviť v letnom období je liečba, budeme v tomto článku rozprávať, odhaliť niektoré užitočné tajomstvá a lifhak.

Odlúpnite čerešne z kostí

Existujú rôzne spôsoby, ako odstrániť kosti z čerešní. Najprv môžete použiť špeciálne zariadenia. V obchodoch s domácimi spotrebičmi sú masívne agregáty, v ktorých musíte nahrať určitý počet plodov a automaticky uvoľníte čerešňové ovocie z kostí.

Naučte sa, ako pripraviť čerešne na zimu.

Ako odstrániť kosti z čerešní s vlasmiSpôsob odstraňovania kostí z čerešní s vlasmi

A v supermarketoch a na trhoch si môžete kúpiť jednoduché a kompaktné zariadenia, v ktorých musíte individuálne investovať čerešne a mechanicky odstrániť kameň.

Ľudia staršej generácie môžu robiť bez špeciálnych pomôcok a ľahko extrahovať čerešňový kameň pomocou improvizovaných prostriedkov, ako je vlasová kefka, kolík alebo klip. Zakrivená časť objektu sa vloží do otvoru z drieku a kosť sa odstráni.

A moderný bloggerovia vo svojich videách radia, aby sa zbili so špízou a sklenenou fľašou z kože alebo minerálnej vody. Je potrebné vyzdvihnúť fľašu s malým krkom. Čerešňa je umiestnená nad otvorom v krku a v jednom pohybe so špízou alebo zápasom prepichne bobule a vytláča kameň. Preto okamžite padne na dno fľaše.

Dôležité! Cherry kosti obsahujú mastné a éterické oleje, triesloviny a amygdalín. Nepoužívajte ich, pretože to ohrozuje otravu.

Video: Ako odstrániť čerešňové kosti z čerešne

Pripravte plechovky a veká

Pri príprave nádob na sterilizáciu je potrebné dodržiavať niekoľko pravidiel. Najprv musíte riadne umyť riad, a uistiť sa, že nie sú žiadne jemné častice špiny, prachu a čistiaceho prostriedku.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať krku plechovky. Ďalej je potrebné skontrolovať bane o praskliny, štiepky, chyby, ktoré môžu v dôsledku vysokých teplôt viesť k zničeniu plechovky, čo spôsobí poškodenie ochrany a musí sa likvidovať.

Zistite, aké sú výhody bobúľ, vetvičiek, čerešňových listov.

Ak sa používajú znovu, mali by sa dôkladne umyť umývacie prostriedky. Nemali by mať ani malé častice hrdze na vnútornom aj vonkajšom povrchu.

Kontajnery môžete sterilizovať na ochranu viacerými spôsobmi. Napríklad umyte nádoby v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo v parníku. Tiež sklenené nádoby môžu byť naparované umiestnením do hrnca, misy, panvice s trochou vody alebo do kanvice vložte čajovú kanvicu. Pre veká bude stačiť ich pár minút spúšťať do vriacej vody.

Získajte viac informácií o sterilizácii.

Sterilizácia plechoviek

Vybavenie na varenie

  1. Veľký hrniec na 5-6 litrov.
  2. Drevená špachtľa.
  3. Banky na ochranu.
  4. Pokrytie.
  5. Misa.
  6. Panva.
Pozrite sa na proces výroby tinktúr, džemov, kompótov, čerešní, mrazených a sušených čerešní.

Nevyhnutné zložky

  1. Čerešne bez jamiek – 4 kg.
  2. cukor – 1 kg (pri kyslom sirupu môže byť množstvo cukru zvýšené podľa chuti).

Recept na varenie

  1. Sterilizujte poháre a čiapky.
  2. Odstráňte kosti z čerešní. Ako variť čerešňu v sirupe
  3. Ošúpané čerešne sú umiestnené v miske spolu so šťavou získanou v dôsledku odstránenia kostí. Ako variť čerešňu v sirupe
  4. Vložte panvicu do ohňa. Pridajte cukor do čerešne. Nesmiešajte, nechajte cukr postupne rozpúšťať v čerešňovej šťave. Ako variť čerešňu v sirupe
  5. Pridajte obsah do varu. Varíme 10-15 minút. pri nízkej teplote, neustále miešať drevenou špachtľou. Ako variť čerešňu v sirupe
  6. Pri varení odstráňte penu z povrchu višňového sirupu. Ako variť čerešňu v sirupe
  7. Naliať čerešne so sirupom cez poháre. Aby nedošlo k preliatiu drahocenného obsahu, odporúčame umiestniť ďalšiu nádobu vedľa panvice a umiestniť do nej nádobu. V prípade, že niekoľko bobúľ vypadne z panvy počas plnenia nádoby, nebudú škvrna na povrchu a nestratí – v budúcnosti môžu byť varené kompóty. Ako variť čerešňu v sirupe
  8. Po naplnení nádoby s čerešňami ju zatlačte kľúčom na konzerváciu alebo pevne zatvorte veko otočením. Ako variť čerešňu v sirupe
  9. Stáva sa, že po naplnení plechoviek s čerešňami a sirupom v panve zostáva stále nejaké množstvo sladkej a kyslastej kvapaliny. Môže byť uzatvorená aj v plechovkách bez čerešní. Ak je to žiaduce, do sirupu sa môže pridať cukor, čo vedie k požadovanej chuti.
  10. Po otočení otočte nádoby. Zakryte ich niečím teplým a nechajte ich otočiť, až kým sa úplne neochladí.
Dôležité! Cherry sirup je nebezpečný pre deti do 3 rokov. Vysoká koncentrácia jeho zložiek môže spôsobiť vážnu alergickú reakciu.

Na čo to je?

Čerešne, konzervované týmto spôsobom, sú celkom kyslé. Ide o ideálnu možnosť, pretože takýto prípravok sa môže použiť pri príprave mnohých jedál a v prípade potreby ho priniesť do požadovanej miery sladkosti.

Napríklad tieto bobule môžu byť použité:

  • ako náplň pre pieskový koláč;
  • pre sladké koláče;
  • pre vareniki;
  • pre strudu;
  • na bagely, koláče a vdolky;
  • ako prídavok k pohárom.

Použitie čerešní v sirupe

Viete? Kalorický obsah višňového sirupu – len 256 kcal na 100 g dobytka

Sirup možno použiť na varenie:

  • kompót;
  • želé;
  • impregnácia koláčov;
  • zmrzlinová výplň;
  • základ pre omáčku.

Pri príprave cherry s sirupom v lete si môžete vychutnať sami seba a svojich blízkych po celý rok s chutným a užitočným liečebným postupom. A pridaním malej čerešne alebo niekoľkých kvapiek sirupu do bežných a známych jedál určite objavíte mnoho nových, príjemných a úžasných chutí a pocitov. Cake with cherry