Ako para orechy

Bertoletiya Bertoletia je monotypický rod rastlín, ktoré sú distribuované hlavne v Južnej Amerike. Jediným druhom tohto rodu je vysoká Bertholia, ktorá je známa po celom svete ako “brazílska orecha”. Plody tejto rastliny sú pomerne veľké ako pre orech. Hoci na označenie tohto produktu nie je oko úplne správne, pretože v botanike sa zvyčajne nazýva zrno. Dnešný rozhovor však nebude o úžasnom vzhľade ovocia, ale o jeho bezhraničnom sklade živín a vitamínov.

Obsah kalórií a chemické zloženie

Jeho bohaté chemické zloženie robí tento výrobok nadradený takmer všetkým ostatným existujúcim druhom.
Ovocie orechov z Brazílie
Je bohatý:

  • vitamíny C, E takmer celú skupinu B;
  • flavonoidy;
  • vlákna;
  • polynenasýtené mastné kyseliny;
  • selén;
  • meď;
  • fosforu;
  • draslíka;
  • zinok;
  • horčík;
  • železo;
  • mangánu;
  • sodného;
  • vápnik;
  • síra;
  • atóm chlóru;
  • biotín.
Plody arašidov z hľadiska botaniky tiež nie sú orechy – sú to fazuľa.

Na 100 g surového surového produktu je:

  • 4,3 g vody;
  • 13,6 g proteínov;
  • 66,8 g tukov;
  • 3,6 g uhľohydrátov;
  • 8,1 g vlákna;
  • 3,5 g popola.

Brazílska matica

Kalorický obsah orechov z Brazílie je 660 kcal na 100 g výrobku.

Viete? Vo svete neexistujú plantáže para orechy, ktoré sú umelo vysadené. Ovoce sa zbierajú z divých stromov, opeľujú výhradne včely orchideí. V tomto prípade po opelení zrná dozrieva po 1 roku a 2 mesiacoch.

Výhody pre telo

Tento produkt, podobne ako ostatné orechy, má vo svojom zložení veľa bielkovín, vlákniny a tuku a neobsahuje zlé cholesterol. Výrobok sa veľmi často spotrebúva v malom množstve, aby sa znížila hmotnosť alebo sa vytvorila svalová hmotnosť. Tiež niekedy ľudia, ktorí sú priaznivcami zdravej výživy, nahradia obilniny mastnými mäsami, aby telo získalo správne množstvo pravidelných tukov a nezhromažďuje cholesterol.

Odporúčame vám, aby ste si prečítali výhody a poškodenie orechov: lieskové oriešky, lieskové orechy, kešu, pekanové orechy, mandle, vlašské orechy, manchu, muscat, čierne.

Zloženie para orechy obsahuje metionín, ktorý podporuje rozpad tukov a tvorbu vitálnej energie z nich, odstránenie voľných radikálov a zachovanie mládeže.

Najprekvapujúcejšie je množstvo selénu, ktoré je obsiahnuté v bertholety – ak jednete jedno zrno, môžete si dať sami dennú normu selénu.

Vďaka selenu chráni telo pred rakovinou, zabraňuje vzniku nádorov. A vzhľadom na vysoký obsah minerálnych látok a vitamínov zrno prispieva k ochrane srdcového svalu, znižuje krvný tlak, má priaznivý účinok na hormóny štítnej žľazy, stabilizuje koagulačnú schopnosť krvi.
Výhody brazílskych orechov
Zvážte, aké užitočné brazílske orechy sú pre mužov a ženy. Stabilizuje nervový systém, zvyšuje imunitu a normalizuje produkciu hormónov, ktoré sú zodpovedné za reprodukčnú funkciu, a tiež odstraňuje z depresívneho stavu. Tento produkt užitočné pre mužov i ženy.

Viete? Hoci sa táto rastlina nazýva brazílska, najväčším vývozcom týchto obilnín na svete je Bolívia – zhromažďuje 50% všetkých druhov ovocia.

Možné škody

Brazílska orecha napriek svojim nepopierateľným výhodám môže tiež spôsobiť poškodenie tela.

Hlavným zákazom používania tohto výrobku je individuálna intolerancia ľudského tela. Ak máte alergiu, potom nemôžete používať para orech.

Prečítajte si tiež o zvláštnostiach pestovania mandlí, ich druhov a odrôd, spôsoboch boja proti chorobám a škodcom.

Negatívne účinky na telo sa môžu prejaviť len v prípade veľkého množstva konzumovaných zŕn. Ale koľko orechov z Brazílie je možné denne konzumovať, aby nedošlo k vystaveniu tela škodlivým účinkom a čo sa stane v prípade prekročenia denného prídavku – uvažujeme teraz.

Tento výrobok obsahuje v malom množstve bárium a rádio, ale sú rádioaktívne látky. Túto skutočnosť nemôžete ignorovať, pretože tieto látky sa časom hromadia v tele a vedú k vážnym následkom. Ak nepresiahnete dennú sadzbu a nepoužijete 2-3 kusy, môžete si byť istý, že nenarúšajú telo.
Neupravené para orechy
Je tiež potrebné vedieť, že plášť tohto produktu obsahuje aflatoxíny, ktoré môžu vyvolať vývoj rakoviny pečene. Z tohto dôvodu Európska únia zaviedla prísne obmedzenie, ktoré zakazuje dovoz tohto výrobku do škrupiny.

Najobľúbenejším orechom v našich záhradách je grécky. Získajte viac informácií o nuansách pestovania, odrôd, chorôb a škodcov.

1 zrno denne obsahuje nevyhnutné množstvo selénu pre ľudské telo, ale keď spotrebujete veľké množstvo tohto produktu, od 100 g, prebytok selénu, ktorý môže spôsobiť:

  • poškodenie pečene, ktoré sa prejavuje vo forme toxickej hepatózy;
  • strata vlasov;
  • olupovanie kože a exfoliáciu nechtov.
Dôležité! So silným nadbytkom koncentrácie semien v tele, dochádza k otravám, čo môže dokonca viesť k smrti človeka.

Ako si vybrať pri nákupe

Pri kúpe brazílskych orechov musíte brať do úvahy skutočnosť, že tento produkt nie je dlho uložený. Faktom je, že polynenasýtené oleje, ktoré obsahujú obilie, sú veľmi rýchlo usmrtené, ak sú na slnku a teple. Preto je lepšie vybrať zrná, ktoré sú uložené v chladničke v taškách, ktoré neumožňujú slnečné svetlo. Za takýchto podmienok sa zrno uchováva najviac 3 mesiace.
Para orechy
Ak sa rozhodnete kúpiť prvýkrát orechový orech a neviete, ako ho správne vybrať, pozrite si pozorne fotografiu na internete a porovnajte kvalitné obilie na fotografii a to, čo plánujete kúpiť.

Ak kúpite obilie podľa hmotnosti, potom musíte venovať pozornosť vôňu – kvalitný výrobok bude príjemný bez žertvovania. Oko musí byť mierne vlhké na dotyk. Ak zatrastieš niekoľko dobrých zŕn do tvojich rúk, urobíš hromový zvuk. A ak sa pokúsite zlomiť brazílsku orechu na polovicu, budete počuť chrumkavú krízu.

Zistite, či môžete vo svojej záhrade vyrastie kešu, manchurian a čierne orechy.

V akej forme by som mal používať

Odporúča sa konzumovať zrno v systéme čerstvý, pretože v takom stave sú maximálne nasýtené užitočnými látkami. Veľmi často sa stáva, para orechy sú použité vo varení, s cieľom pripraviť občerstvenie, omáčky, polievky, sladké dezertné, rôzne pečivo, a tiež ako prísada do jedál. Veľmi cenným produktom je aj orechový olej, ktorý sa získava z brazílskeho orecha.
Brazílsky olej z orechov

Ukladanie doma

Udržujte Brazílske orechy doma chladničky, predĺžiť ich trvanlivosť.

Na krátky čas až do 1 mesiaca môžete ukladať brazílsku maticu do sklenenej alebo porcelánovej misky, ktorá je tesne uzavretá s vekom na tmavom mieste.

Výrobok môžete uložiť aj do mrazničky, v tomto prípade bude trvanlivosť viac ako šesť mesiacov.

Dôležité! Stojí za zváženie, že pri skladovaní v chladničke môžu zrná pohlcovať zápach, preto sa odporúča, aby boli umiestnené v tesne uzavretých nádobách alebo iných nádobách, ktoré zabránia prenikaniu cudzieho zápachu.

Takže Brazílska orecha je úžasný produkt, ktorý môže poskytnúť vášmu telu množstvo nevyhnutných vitamínov a mikroelementov. Je však dôležité dodržiavať odporúčania týkajúce sa používania a výberu obilia s cieľom získať kvalitný a maximálne užitočný produkt.