Упознамо популарне сорте Савојског купуса

Савојев купус
Кељ за многе камионџије и фармера је нешто бизарно и био је доведен из даљине, док други верују да њене различите сорте – Ово уобичајени купус хибрида. Заправо, ово је подврста поврћа познатом свима нама, само са својим посебностима раста и бриге о њој. Захваљујући изванредном изгледу он привлачи толико пажње.

По свим индикацијама, Савои купус подсећа на белу купусу, само много мању, а његове сорте и хибриди представља широк и разноврстан асортиман. Њено лишће је нежније и танко. Кочани се могу појавити у различитим облицима – од заобљеног до гњеченог, све то објашњава диверзитетом врста. Тежина воћа може да варира од 500 грама до три килограма. У купусу Савоја, они нису толико густи као код бијелог бела, већ су слободни и месх, благо подсјећа на крила инсеката. Има пуно покривних лишћа, које се наговештавају.

Важно! Савојев купус је много мање нападнут од штеточина и болести, него његовог далеког рођака.

Листови на глави Савојевог купуса су коврџави, нагризани и мехурићи. Увек су обојане зеленом бојом, али у зависности од сорте, могу бити различите плиме. У природним условима Украјине, ова подврста белог купуса расте без икаквих посебних потешкоћа. Још је отпорнији на прехладе него друге врсте. Касне сорте Савојског купуса су посебно отпорне на мраз.


Њено сјеме лако почињу да расте већ на температури од + 3 ° Ц. У космичкој фази, биљка може издржати мразе до -4 ° Ц, а очвршћени садници не досегну -6 ° Ц. Одрасли купус старијих сорти расте током јесењем мраза на -12 ° Ц. Савојски купус може остати на снежним креветима.
Пре једења таквих купуса за храну, морају се ископати, одсећи и посути хладном водом. Нискотемпературни услови позитивно утичу на укус Савојевог купуса, тако да задржава сва корисна својства.

Важно! Савојев купус садржи двоструко већи протеин који је лако асимилован од стране тела и 25% мање влакна него код релативног белог рођака.

Савски купус је најбоља толерантна суша, али истовремено захтевнији за наводњавање, с обзиром да је површина испаравајуће површине веома велика. Ова биљка је веома фотофилна. Отпоран је на штеточине од лешева. Високо плодна тла су погодна за савојски купус. Такође, добро одговара на увођење ђубрива, која се заснивају на минералима или органској материји. Средње сазревање и сазревање сорти су посебно захтевне за такво храњење.

Да ли знате? Савски купус садржи веома јак природни антиоксидант – глутатион. Он штити имуне ћелије, а такође доприноси природном опоравку тела и његовом подмлађивању.

Ране сорте Савојског купуса

Беч рано


Карактеристична карактеристика ове ране варијације је снажно валовити листови са благо плакетом. Купус је округао тамнозеленом бојом. Свако воће теже до 1 кг и има тамнозелене боје. Бечко рано купус има одличне квалитете укуса, тако да се широко користи у кувању. Многи прегледи фармера камиона конвергирају се у једном: ово је најбоља варијанта Савојског купуса.

Голд Еарли

Ова сорта је званично призната као најбољи од свих Савојевих купуса. Главе тежине 800 грама и сазревају до 95 дана. Отпорни су на пуцање и дуготрајно складиштење. Купус Савој златно рано је користио за производњу салата и других укусних јела због свог феноменалног укуса.

Компарса


Ово је врло рана хибридна сорта која сазрева за 80 дана, рачунајући од тренутка њеног искрцавања у незаштићено земљиште. Главе су светло зелене боје средње густине. Ова сорта добро се одупире пуцању, као и штеточинама и болестима.

Од света

Хибрид са кратким растојањем са главама, тежина до 1,5 кг. Има изузетне квалитете укуса и не пукне.

Годишњица


Једна од најранијих сорти Савојског купуса. Можете сипати своје плодове за 102 дана. Они само досегну своју просечну густину и добију тежину од 800 грама. Листови су мали, мехурићи, благо валовити, зелени са сивкавим нијансом. Јубилеј са разноврсним купусима је склони пуцању.

Да ли знате? Свака подврста Савојске купусице може заменити уобичајену белу главу у свим посуђима, осим киселом, за коју није погодна. Али са својим листовима су дивни рогови купуса, који су савршено завијени и држе у облику.

Средње зреле сорте Савојског купуса

Верту


Средње-касна жетва сорте са сиво-зеленим листовима, који су прекривени воштаним премазом. Главе се формирају равном и заобљеном тежином до 2,5 кг. Они имају просечну густину и могу се чувати до зиме.

Цроме

Мид-лате хибрид Савои купус са валовитим зеленим листовима. Купус расте округли и густи са масом до 2 кг на малом пању. Сорта је одабрана у иностранству.

Мелисса


Посебна карактеристика ове сорте је њен стабилан и висок принос. Купус не расте и расте до 3 кг. Савој балзам од купуса има густе главе равног облика. Још једна значајна карактеристика ове сорте је да су листови снажно нагризани, испуњени великим бројем ваздушних мехурића. У глави, добар укус са средњом густином влакана. Мелисса је разноврстан Савој купус, погодан за дуготрајно складиштење. Ова култура такође расте добро у лошем времену и хладноћи.

Тасманија

Ово је просечан хибрид Савојског купуса, чија одрасле главе могу бити виселе до 1,5 кг. Тасманија је сорта отпорна на мраз. Добро се развија на лаганим земљиштима са малим садржајем азота.

Сфера


Посебна карактеристика ове сорте је широко ширење тамнозелених листова главе купуса. Средње су фритиране. У секцији плодови су средње густоће и жуте боје. Зрно поврће тежи до 2,5 кг. Квалитет окуса одликује присуство слатке ноте.

Да ли знате? Држава Нев Јерсеи има интересантан закон који забрањује продају било ког купуса недељом.

Касније сорте Савојског купуса

Аласка


Препоручује се за припрему кућних јела. Сорта касни, може се дуго складиштити. Розета подигнута, са округлим лишћем, средње величине, сиво-зелене боје и јаком воштаним премазом. Мокре и валовите на ивицама.
Глава је заобљена чврстим лишћем. Воће достижу масу од 2,3 кг. Има диван укус. Робна потрошња 5,9 кг / м² М. м.

Цосима

Хибрид касне сорте са хоризонталном или благо подигном розетом листова тамнозелене боје и средње интензивног воска. Сваки лист је покривен малом количином мехурића и таласастом ивицом. Коцхани расте средње величине и тежи до 1,7 кг. Њихов облик је у облику инвертиране јаје. Воће у делу је жућкаст са деликатном структуром. Има добру отпорност.

Овце


Изузетан хибрид Савојског купуса, сазревање врло рано, што је њена посебност. Главе средње густине и тежине око 2 кг. Сорта се добро савлада са тешким временским условима и скоро не пролази фусариоза и бактериоза. Овас је високо приносна и нежна сорта Савојског купуса.

Стилон

Хибрид који касније сазрива, представљен плаво-зелено-сивом округле главе. Његова главна карактеристика је висока отпорност на мраз. Може да издржи замрзавање до -6 ° Ц. Жетва се одвија у октобру. Тежина сваке главе не прелази 2,5 кг.

Уралоцхка


Различита сазревања, која расте 100 дана од тренутка садње. Има велике светло-зелене блиставе листове, који су снажно валовити. Глава плода је заобљена и густа, жућкаста у делу са масом до 2,2 кг. Савски купус је отпоран на пуцање и има изузетне квалитете укуса. Боље је да га користите у свежим салатама. Продуктивност од 8-10 кг / м² М. м.

Да ли знате? Сагро је италијанска прослава, слављена у част одређеног прехрамбеног производа. У част Савојског купуса, сагра се одржава у Удину у јануару. Организован је посебан сајам, где се за тактичке таксе сви могу укусити јела са овог производа или купити неколико глава за себе. Током читавог празника глазба игра и влада краљевством.