Ai nevoie de albine pentru a face miere de pepene verde?

Miere pepene verde: beneficii și caracteristici ale gătitului
Nu toată lumea are ocazia să mănânce miere de albine din cauza unei alergii la produsele apicole. Dar nu toată lumea știe despre o alternativă minunată, gustoasă, satisfăcătoare și utilă, cum ar fi miere de pepene verde (sau nardek). Dacă nu ați gătit niciodată și nu ați gustat aceste delicatese, veți fi plăcut surprinși de simplitatea pregătirii sale și de deliciul gust dulce, aromat care dă acest desert. Și cel mai important, mierea pepene verde gătită de propriile mâini este o plăcere mult mai economică decât o miere obișnuită.

Ce este mierea pepene verde și vor avea albinele?

Deci, ce este nardeck? Este un sirop dulce gros de celuloză și suc de pepene verde, preparat fără utilizarea zahărului. Pentru ao crea, albinele și polenul nu sunt necesare, acesta fiind principalul său avantaj. Acest desert provine din țările din Asia Centrală.

A fost gătit acolo timp de mai multe secole și este considerat drept unul dintre cele mai utile alimente dulci. În tabăra noastră, el a fost cunoscut de la vremea împărătesei Elizabeth, și de atunci și până în prezent a câștigat în mod credibil iubirea populară pentru beneficiile sale de gust și sănătate.

Știți? Miere de pepene verde este baza pentru a face fructe confortabile confiate. Este de asemenea utilizat în coacerea în loc de miere obișnuită, este ideal ca un supliment la clătite, prajituri, porridge, caserole, plăcinte dulci.

Proprietăți terapeutice ale nardeka

Proprietăți utile de miere pepene verde este cu adevărat nici un capăt. Popoarele din Asia Centrală o aplică cu succes în loc de medicamente în tratamentul bolilor, cum ar fi tuberculoză, bronșită, anemie, laringită, ateroscleroză și diverse boli de inimă.

Nardek este plin de substanțe utile, cum ar fi calciu, potasiu, fier, pectină, magneziu, fosfor, beta-caroten, acid folic, vitamine C, PP, B și E.

Datorită lipsei de zahăr din rețetă, în cantități mici, poate fi chiar dată persoanelor cu diabet. Cu ajutorul lui, puteți spori imunitatea organismului și rezistența la boli virale.

Aflați, de asemenea, despre beneficiile mierei de dovleac și modul de gătire a acesteia.

Este ideal pentru persoanele care doresc să piardă în greutate și să mențină o dietă. miere de pepene verde se descurcă cu problemele tractului gastrointestinal, are un efect pozitiv asupra rinichilor și ficatului, crește nivelul de hemoglobină din sânge. El este foarte util în dieta pacienților cu cancer.

Reguli de gătit

Mierea de pe pepene verde gătește destul de ușor. Principalul lucru este să folosiți numai fructe de padure pe deplin coapte sau chiar coapte. Apoi, miere se dovedește a fi foarte dulce și are o nuanță de saretă frumoasă și saturată.

Procesul de preparare a nardeka este, de fapt, evaporarea sucului de pepene verde – aceasta este o ocupație destul de lungă. Cu toate acestea, nu necesită mult efort, iar rezultatul final ascunde amintirile din timpul petrecut.

Important! Asigurați-vă că luați în considerare faptul că sucul, care fierbe, scade în mod repetat în volum. Pregătiți mai mult pepeni, astfel încât rezultatul să corespundă așteptărilor dvs.

De ce ai nevoie?

Înainte de a face o miere de pepene verde, asigurați-vă că în arsenalul dvs. există următoarele lucruri:

  • o cratiță de dimensiuni adecvate (poate fi bazin);
  • o bucată de tifon;
  • sită;
  • skimmer;
  • o lingură mare (de preferință din lemn).

După ce ați pregătit tot ce aveți nevoie, puteți continua direct pentru a crea un desert.

Poate că veți fi interesați să știți cum să verificați mierea pentru calitate.

Rețetă pas cu pas

  1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să spălați cu desăvârșire și să scurgeți pepenii verzi cu un prosop.
  2. Apoi, tăiați fiecare în mai multe bucăți, le aruncați într-un vas capabil pentru a colecta sucul care iese în evidență.
  3. Se separă pulpa de pe coajă cu o lingură de lemn.
  4. Eliberat pulpul printr-o sită, șlefuind-o și lăsându-i gropile.
  5. Gruelul rezultat ar trebui să fie trecut prin tifon într-o oală de gătit.
  6. Terminat sucul pentru a aduce la fierbere, scoaterea spumei de zgomot și îndepărtarea de la căldură.
  7. Se scurge sucul din nou prin tifon.
  8. Se fierbe siropul prin înșurubarea focului la minim (amestecând constant!), Până la gata, adică până când acesta scade volumul la 5 ori. Pentru a vă asigura că mierea are consistența potrivită, picurați o picătură de sirop pe o farfurie rece. Dacă pregătirea este gata, pictura nu se va răspândi și își va păstra forma.

Important! Este foarte important să nu permiteți să se lipsească siropul, deoarece gustul amar și culoarea închisă a produsului vor strica impresia. Alegeți o cratiță cu un fund gros și amestecați sucul mai des în timpul gătitului.

Regulile de stocare

Se toarnă nardeck pepene verde în borcane fierbinți, uscate, sterilizate cu capace ermetic răsucite. Ele sunt stocate pentru o perioadă lungă de timp într-un loc răcoros, fără ca lumina soarelui să le atingă. Cel mai bun loc pentru depozitare va fi un frigider.

Știți? Zahărul natural, care este conținut în pepene verde, joacă rolul de conservant și pentru mult timp nu permite mierii să fermenteze.

Dupa ce a citit articolul, probabil că ați văzut că rețeta de miere pepene verde este mulțumit de simplitatea ei, puteți face o listă de produse care trebuie să fie pregătite, cel puțin o dată în viață, fiecare gospodină. Și când încercați acest gust bogat, proaspăt, dulce și fiți convinși de proprietățile sale medicinale excepționale, nardek va deveni un desert permanent în familia ta.