Je možné jesť bažantové vajcia

Bažantové vajcia
Vajcia sú neoddeliteľnou súčasťou ľudskej stravy. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín. V tomto článku budeme popísať zloženie vajec bažanta, ich užitočné vlastnosti a spôsoby použitia vo varení.

Ako vyzerajú vajíčka bažanta?

Vzhľad má nasledujúce charakteristiky:

  • ide o polovicu veľkosti kurčiat podľa veľkosti;
  • farba škrupiny sa môže meniť od tmavošedej až svetlozelenej, v niektorých prípadoch môžu mať vajcia vzor;
  • v tvare sú rovnaké ako kurča;
  • hmotnosť jedného výrobku je v priemere 30 g.
Dôležité! Pred použitím sa musíte uistiť, že vajíčka sú čerstvé: rozbiť ju a skontrolovať, či má nepríjemný zápach alebo zakalený proteín.

Niekedy môžu mať hnedú farbu a o niečo väčšiu veľkosť. Tento produkt nesú kaukazskí a rumunskí bažanti.
Bažantové vajcia

Až bohatý

Kalorický obsah je 700 kcal na 100 g. Okrem toho 100 g obsahuje:

  • proteíny - 6,5 g;
  • tuky - 70,7 g;
  • uhľohydráty - 4,3 g.
Budete tiež užitočné vedieť, či je možné piť alebo jesť surové vajcia, ako určiť čerstvosť vajíčka doma, prečo sa vyrábajú vajíčka s dvoma vajcami.

Tiež výrobok obsahuje veľké množstvo vitamínov, a to:

  • A - 0,04 mg;
  • B1 - 0,01 mg;
  • B2 - 0,2 mg;
  • B3-0,003 mg;
  • B4 - 70 mg;
  • B5 - 0,5 mg;
  • B6 - 0,4 mg;
  • B9 0,008 mg
  • B12 - 0,002 mg;
  • E - 0,5 mg.

Vajcia bažantov
Kompozícia obsahuje nasledujúci počet užitočných prvkov:

  • vápnik - 15 mg;
  • horčík - 20 mg;
  • sodík - 100 mg;
  • draslík - 250 mg;
  • fosfor-200 mg;
  • chlór - 60 mg;
  • síra - 230 mg;
  • železo - 3 mg;
  • zinok - 3 mg;
  • jód - 0,007 mg;
  • meď - 0,18 mg;
  • fluór - 0,063 mg;
  • molybdén - 0,012 mg.
Viete? Bažant je národný vták Gruzínska a jeho mäso sa používa na varenie národného pokrmu krajiny - chahokhbili.

Vajcia bažant - unikátny výrobok, takže stojí za to použiť pre deti, rastúce telo, ktoré potrebuje vitamíny a minerály.
Bažantové vajcia

Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti bažantového ovocia zahŕňajú:

  • prispievajú k zvýšeniu imunity, pretože majú bohatú vitamínovú a minerálnu kompozíciu;
  • často používaný pri varení na prípravu rôznych výživných jedál;
  • aplikovať v kozmetike: zlepšiť štruktúru vlasov a tváre;
  • podporovať posilnenie nechtov;
  • obsahujú cholín nevyhnutný pre normálne fungovanie mozgu;
  • schopný zabrániť beriberi;
  • sú odporúčané na konzumáciu u tehotných žien s mierou.
Získajte viac informácií o prospešných vlastnostiach kuracích a prepelicových vajec, ako aj o výhodách a poškodení vajec perličiek, hus, kačiek, moriek, indout.

kontraindikácie

Bažantové vajcia sú vysokokalorický výrobok, takže ich konzumácia pre ľudí s nadváhou sa neodporúča. Tiež ich nezaradite do stravy s individuálnou neznášanlivosťou. Neodporúča sa kŕmiť výrobok deťom mladším ako 2 roky.
Bažantové vajcia

Koľko stojí vajcia bažanta?

Tento výrobok je dosť ťažké nájsť na pultovej knižnici a najčastejšie sa objednáva na špecializovanej farme.

Dôležité! Pred varením vajec sa umyjú teplou vodou (teplota +45 ° C)°C). To ochráni žĺtok pred infekciou a proteín z baktérií, ktoré sú umiestnené na plášti.

Náklady môžu byť veľmi odlišné a závisia od plemena vtáka. Napríklad na Ukrajine náklady na jeden kus sa pohybuje od 10 do 200 hrivny, av Rusku - od 65 do 500 rubľov.

Ako používať v potravinách

Výrobok našiel široké uplatnenie vo varení. Ponúkame vám, aby ste sa oboznámili s niektorými obmedzeniami týkajúcimi sa jeho používania a odporúčaní na použitie.

Môžem jesť syrové

Konzumácia surových vajec sa neodporúča, pretože majú negatívny vplyv na tráviaci systém a činnosť tráviaceho traktu. Okrem toho existuje riziko chytania salmonelózy.

Čo môžem variť

Bažant nemá žiadne zvláštne rozdiely od prípravy kuracích vajec. Môžete si ich uvariť, vyprážať, pridať do šalátov, variť omáčky, dezerty a cesto z nich. Chuť produktu sa môže mierne líšiť a závisí od plemena bažanta, avšak pri pridávaní do misky nie je tento rozdiel cítený.
Bažantové vajcia

Vajcia bažantu podľa pomerov majú o niečo väčší žĺtok ako kuracie mäso. Proteín v nich má jemnejšiu konzistenciu. Napríklad varené kačacie vajcia majú “gumovú” bielkovinu, čo sa nedá povedať pre bažantový produkt, ktorý je ideálny pre akékoľvek spôsoby varenia.

Viete? Podľa legendy je básnikom objaviteľ Jason. Hľadal zlaté rúno a narazil na vtáka s perím. Jason ho vzal s sebou a časom sa rozšíril po celej Európe.

Vajcia bažantov sú veľmi hodnotným a užitočným produktom, ktorý by sa z času na čas mal zahrnúť do vašej stravy. Samozrejme, nie je vždy možné ich nájsť na predaj, ale s veľkou túžbou ich môžete zakúpiť aj za prijateľnú cenu.

Preskúmania chovateľov hydiny

Jedzte, ale ako! Obsahujú veľa živín a vitamínov, bielkoviny v bažantových vajciach sú oveľa citlivejšie ako kurča. Chuť vajíčok závisí od typu bažantu, napríklad chuť vajec rumunského bažanta nie je tak nasýtená ako chuť kuracieho vajca. Aj keď u niektorých druhov je chuť celkom špecifická, ale pretože nie je menej užitočná.

Vagabundo
http://www.lynix.biz/forum/edyat-li-yaitsa-fazanov#comment-12676