Ľudia sa už dlho tešia nádherným arómam mäty piepornej, ale daleko od každého vie, ako sušiť mätu a uložiť ju na zimu doma, aby nestratila svoje užitočné vlastnosti.
Niečo o užitočných vlastnostiach
Nie je náhodou, že táto rastlina je tak žiadaná - celý svet vie o prospešných vlastnostiach mäty.
Mincovňa od dávnych čias sa používa ako jedna z hlavných liečivých rastlín. Jej liečebné vlastnosti sú uznávané takmer akýmkoľvek lekárom. Súčasne sa z nej vyrába veľké množstvo liekov.
Mincovňa má diuretický účinok. Jednoduchý mätový čaj odstráni nadbytočnú tekutinu z tela. Škody z používania veľkého množstva soli sú tiež vyrovnané pomocou odvarov z tejto rastliny.
Jednoduchá klobása, svetlica, špargľa, zizafus, chmeľ, levanduľa, chrpa má mierny diuretický účinok.
Používa sa na diétne účely, ale veľmi opatrne, pretože nadbytočná voda sa môže ľahko zmeniť na deficit.
Viete? Legenda uvádza, že mincovňa dostala svoje meno na počesť rímskej bohyne rozumu a zdravého rozumu menta.
Odporúča sa piť infúzie z mäty na ľudí s problémami s žlčou, aby sa zabránilo nevoľnosti a náhlemu zvracaniu.
Ale utišujúce vlastnosti pepermint získali všeobecnú popularitu. Dosť a pár listov, pridaných k bežnému čaju, aby si nervy v poriadku.
Veľa masti protizápalového účinku sa vyrába z mäty piepornej. Divoká mäta je účinná pri poruchách črevného traktu a plynatosti. Používa sa tiež proti tuberkulóze a reumatizmu.
Zoznámte sa s liečivými vlastnosťami a kontraindikáciami mäty piepornej.
Tinktúry mäty piepornej sa berú so silnou bolesťou hlavy. Esenciálne oleje z extraktu tejto rastliny sa používajú na obnovenie poškodených vlasov a rozdelených koncov.
Pravidlá pre zhromažďovanie
Existuje niekoľko odporúčaní a tipov, ktoré opisujú najlepší čas roka na zber mäty a kde najviac užitočná mäta rastie a ktorým sa treba vyhnúť.
Kedy zbierať?
Iba prvé dva letné mesiace sú vhodné na zber mäty. Pre maximálny prejav aromatických vlastností je potrebné ju odstrániť po konečnom kvitnutí.
Ale v prípade púčikov na mladých výhonkov, môžete si vziať a jednotlivé listy. Pri sušení sa používajú oba stopky a listy.
Dôležité! Dôležitým faktorom pri zbere je vlhkosť vzduchu. Zhromažďovanie mincovne deň, keď dokonca aj neskoro ráno na listoch tam bola rosa, môžete získať hnedú farbu namiesto zelenej, keď sušenie.
Je tiež potrebné chrániť vybratý obrobok pred priamym slnečným žiarením. V horúcom počasí sú listy parné a vyzerajú sucho. Preto je najlepšie zbierať ráno alebo večer. To zaručuje sviežosť a šťavnatosť stoniek.
Ak je prach príliš prašný, je lepšie pretrepať rastlinu viac starostlivo než umyť vodou. Externá vlhkosť neumožní dosiahnuť vysokokvalitné sušenie, čo spôsobí plesne a stmavnutie.
Väčšina ľudí pravdepodobne zamieňala mincovňu s melískou viac ako raz.
Je lepšie nevyberať mätu, kým sa objavia puky z dôvodu nedostatočnej akumulácie éterických zložiek. Mladá mäta počas sušenia drasticky zomrie, ale už nebude stará dávka. Hrubé stonky a listy neposkytujú potrebné chute.
Najlepšie miesta
Miesto, kde prebieha mäta, je tiež veľmi dôležité. Je logické, že by ju nemala narušovať ako liečivá rastlina v blízkosti priemyselnej zóny, diaľnice alebo skládky. Na tento účel je lepšie vybrať miesta šetrné k životnému prostrediu s nevhodnou chémou pôdy.
Viete? Mincovňa je spomenutá aj v Biblii medzi výrobkami, ktoré sa budú podávať.
Príprava mäty
Pred sušením mäty doma na čaj alebo na iné účely je potrebné pripraviť zozbierané zeleniny.
Niekedy je potrebné vykonať opláchnutie vetví studenou vodou z kohútika. Papierové uteráky pomôžu ich vysušiť do absolútne suchého stavu, aby ste sa mohli ďalej pohybovať.
Potom rozložte jednu vrstvu na uterák a nechajte na chvíľu úplne vysušiť stopky a listy.
Môžete tiež použiť odstredivku. Ale po tom, čo bude musieť sušiť mätu s uterákmi. Ak používate iné metódy, je potrebné oddeliť listy a stonky pred sušením.
To sa dá urobiť prstami alebo nožom. Zbavte sa poškodených a bolestivých listov a nechajte dobré.
Ako sušiť mätu doma
Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť mätu, ale musíte vedieť, ako to spraviť správne doma.
Príroda
Zoskupte zeleninu vo zväzkoch. Spojením vetrov tesne s niťou alebo povrazom sa postarajte o voľný priestor pre listy.
Pri sušení používajte tmavé, dostatočne teplé miesto s voľným prístupom na čerstvý vzduch.
Rastliny pozastavte s listami nadol, aby sa aromatické oleje dali k nim, skôr ako sa hromadia v kmeňoch.
Ak nemáte miestnosť s minimálnym prístupom k svetlu, opatrne vložte papierové vrecká na zväzky tak, aby sa neuskodňovali. Teplota v miestnosti by mala byť od 20 stupňov.
Po týždni alebo dvoch bude mäta suchá. Odtrhnite listy a odovzdajte ruku od špičky stonky k vrchu. Môžete odtrhnúť horné listy na vlastnú päsť.
V mikrovlnnej rúre
Listy mäty sú položené v jednej vrstve na šálke s mikrovlnnou rúrou. Umožní vám to vysušiť rýchlejšie a plynulejšie ako vo forme hromady.
Zahrňte sušenie na krátke obdobia 10 sekúnd, kontrolujte, kedy sa začnú zvlhčovať a drobivé.
V priemere strávite približne päť minút. Snažte sa nechať listy zelenú, budú mať viac chuti a arómy.
Ak chcete vysušiť partiu, potom trávu rozmiešajte každú pol minútu. Mincovu by mala dve minúty vysušiť, nie však skutočnosť, že je rovnomerná.
Dôležité! Peppermint môže byť pre mužov škodlivý. Pri intenzívnom používaní existujú problémy s potenciou.
V rúre
Prakticky všetky domy majú rúru, takže bude užitočné vedieť, ako sušiť mätu pomocou tejto jednotky doma.
Nastavte teplotu na 65 stupňov. V skutočnosti poskytnite čo najnižšiu možnú teplotu. Pri vysokých teplotách mäta suší príliš rýchlo a stráca svoju chuť.
Teplotný limit pre sušenie je 99 stupňov. Po uplynutí 4-6 minút vypnite rúru. Podmienky sušenia trávy by mali byť teplé, ale nie horúce. Rozdeľte listy do zásobníka tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Tým sa ochránia pred nerovnomernými výsledkami, kde sa môžu objaviť spálené listy vedľa vlhkých. Podľa tejto logiky, suché približne podobné rastliny.
Bude vám užitočné zistiť, aký typ mincovne je užitočný.
Do pekáča by ste nemali pridávať nič, môžete ho zakryť len pergamenom.
Bude trvať asi 10-15 minút, kým sa uschne. Nedovoľte, aby sa mincovňa prehriala.
V elektrickej sušičke
Ak máte elektrickú sušičku, budete mať záujem o sušenie zhromaždenej mincovne pomocou tohto zariadenia doma.
Trávu položte na elektrickú sušičku jednou vrstvou. To poskytne rovnomerné sušenie, pretože budú neustále v hromadách.
Sušenie je nevyhnutné pri režime s najnižšou teplotou. Mincovňa vyžaduje minimálne množstvo tepla na sušenie.
Budete pravdepodobne zaujímať o sušičke Ezidri Snackmaker FD500 a Ezidri Ultra FD1000.
Ak nemôžete nastaviť konštantnú teplotu, skontrolujte každých pár minút, aby ste zabránili vyčerpaniu trávy.
V dôsledku toho by sa listy mali trochu zastrčiť a drobivé, ale zachovať prirodzenú zelenú farbu.
Pravidlá skladovania produktov
Existuje niekoľko pokynov na uloženie sušenej mäty.
Skladujte mätu v čistej nádobe bez vlhkosti. Na tento účel použite plechovky s uzavretými viečkami, plastovými nádobami, uzatvárateľnými alebo vákuovými vreckami.
Dôležité! Nepoužívajte nádoby z lepenky alebo papiera, absorbujú oleje z listov, ktoré rýchlo strácajú svoju chuť.
Uvedomte si dátum, obsah a množstvo v nádržiach.
Je lepšie skladovať listy mäty s celým listom a rozpadať tesne pred samotnou aplikáciou. Skontrolujte, či sa vlhkosť v prvom rade neobjaví.
Odporúčame dozvedieť sa o spôsobe zberu hrušiek, marhúľ, rybízu, jabĺk, cesnaku, petržlenu, kôpru, špenátu, cepsu, zeleru, koriandru na zimu.
Ak je to potrebné, trávu vysušte rovnakým spôsobom ako predtým. Pre úložisko vyberte chladné a tmavé miesto. Neuchovávajte túto továreň dlhšie ako rok - zhoršuje sa jej kvalita.
Používajte v zime
V zime je lahodný aromatický čaj zvyčajne vyrobený z mäty. Tiež sa môžu listy pridávať do čierneho alebo zeleného čaju ako aromatickej prísady.
Takýto nápoj pomôže s problémami s črevom, emetických príznakov. Aby ste to urobili, naliať malé množstvo listov s horúcou vodou a trvať niekoľko minút.
V čaji môžete pridávať med, aby ste predišli problémom so srdcom.
Z mäty môžete vyrábať aromatické kúpele, ktoré sú užitočné pre problémovú pleť.
Vďaka týmto odporúčaniam môžete v zimnej sezóne správne vysušiť mätu a vychutnať si jej vôňu v zimných chladných večerných hodinách.
Ako sušiť mätu na zimu?
Ľudia sa už dlho tešia nádherným arómam mäty piepornej, ale daleko od každého vie, ako sušiť mätu a uložiť ju na zimu doma, aby nestratila svoje užitočné vlastnosti.
Niečo o užitočných vlastnostiach
Nie je náhodou, že táto rastlina je tak žiadaná - celý svet vie o prospešných vlastnostiach mäty.
Mincovňa od dávnych čias sa používa ako jedna z hlavných liečivých rastlín. Jej liečebné vlastnosti sú uznávané takmer akýmkoľvek lekárom. Súčasne sa z nej vyrába veľké množstvo liekov.
Mincovňa má diuretický účinok. Jednoduchý mätový čaj odstráni nadbytočnú tekutinu z tela. Škody z používania veľkého množstva soli sú tiež vyrovnané pomocou odvarov z tejto rastliny.
Používa sa na diétne účely, ale veľmi opatrne, pretože nadbytočná voda sa môže ľahko zmeniť na deficit.
Odporúča sa piť infúzie z mäty na ľudí s problémami s žlčou, aby sa zabránilo nevoľnosti a náhlemu zvracaniu.
Ale utišujúce vlastnosti pepermint získali všeobecnú popularitu. Dosť a pár listov, pridaných k bežnému čaju, aby si nervy v poriadku.
Veľa masti protizápalového účinku sa vyrába z mäty piepornej. Divoká mäta je účinná pri poruchách črevného traktu a plynatosti. Používa sa tiež proti tuberkulóze a reumatizmu.
Tinktúry mäty piepornej sa berú so silnou bolesťou hlavy. Esenciálne oleje z extraktu tejto rastliny sa používajú na obnovenie poškodených vlasov a rozdelených koncov.
Pravidlá pre zhromažďovanie
Existuje niekoľko odporúčaní a tipov, ktoré opisujú najlepší čas roka na zber mäty a kde najviac užitočná mäta rastie a ktorým sa treba vyhnúť.
Kedy zbierať?
Iba prvé dva letné mesiace sú vhodné na zber mäty. Pre maximálny prejav aromatických vlastností je potrebné ju odstrániť po konečnom kvitnutí.
Ale v prípade púčikov na mladých výhonkov, môžete si vziať a jednotlivé listy. Pri sušení sa používajú oba stopky a listy.
Je tiež potrebné chrániť vybratý obrobok pred priamym slnečným žiarením. V horúcom počasí sú listy parné a vyzerajú sucho. Preto je najlepšie zbierať ráno alebo večer. To zaručuje sviežosť a šťavnatosť stoniek.
Ak je prach príliš prašný, je lepšie pretrepať rastlinu viac starostlivo než umyť vodou. Externá vlhkosť neumožní dosiahnuť vysokokvalitné sušenie, čo spôsobí plesne a stmavnutie.
Je lepšie nevyberať mätu, kým sa objavia puky z dôvodu nedostatočnej akumulácie éterických zložiek. Mladá mäta počas sušenia drasticky zomrie, ale už nebude stará dávka. Hrubé stonky a listy neposkytujú potrebné chute.
Najlepšie miesta
Miesto, kde prebieha mäta, je tiež veľmi dôležité. Je logické, že by ju nemala narušovať ako liečivá rastlina v blízkosti priemyselnej zóny, diaľnice alebo skládky. Na tento účel je lepšie vybrať miesta šetrné k životnému prostrediu s nevhodnou chémou pôdy.
Príprava mäty
Pred sušením mäty doma na čaj alebo na iné účely je potrebné pripraviť zozbierané zeleniny.
Niekedy je potrebné vykonať opláchnutie vetví studenou vodou z kohútika. Papierové uteráky pomôžu ich vysušiť do absolútne suchého stavu, aby ste sa mohli ďalej pohybovať.
Potom rozložte jednu vrstvu na uterák a nechajte na chvíľu úplne vysušiť stopky a listy.
Môžete tiež použiť odstredivku. Ale po tom, čo bude musieť sušiť mätu s uterákmi. Ak používate iné metódy, je potrebné oddeliť listy a stonky pred sušením.
To sa dá urobiť prstami alebo nožom. Zbavte sa poškodených a bolestivých listov a nechajte dobré.
Ako sušiť mätu doma
Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť mätu, ale musíte vedieť, ako to spraviť správne doma.
Príroda
Zoskupte zeleninu vo zväzkoch. Spojením vetrov tesne s niťou alebo povrazom sa postarajte o voľný priestor pre listy.
Pri sušení používajte tmavé, dostatočne teplé miesto s voľným prístupom na čerstvý vzduch.
Rastliny pozastavte s listami nadol, aby sa aromatické oleje dali k nim, skôr ako sa hromadia v kmeňoch.
Ak nemáte miestnosť s minimálnym prístupom k svetlu, opatrne vložte papierové vrecká na zväzky tak, aby sa neuskodňovali. Teplota v miestnosti by mala byť od 20 stupňov.
Po týždni alebo dvoch bude mäta suchá. Odtrhnite listy a odovzdajte ruku od špičky stonky k vrchu. Môžete odtrhnúť horné listy na vlastnú päsť.
V mikrovlnnej rúre
Listy mäty sú položené v jednej vrstve na šálke s mikrovlnnou rúrou. Umožní vám to vysušiť rýchlejšie a plynulejšie ako vo forme hromady.
Zahrňte sušenie na krátke obdobia 10 sekúnd, kontrolujte, kedy sa začnú zvlhčovať a drobivé.
V priemere strávite približne päť minút. Snažte sa nechať listy zelenú, budú mať viac chuti a arómy.
Ak chcete vysušiť partiu, potom trávu rozmiešajte každú pol minútu. Mincovu by mala dve minúty vysušiť, nie však skutočnosť, že je rovnomerná.
V rúre
Prakticky všetky domy majú rúru, takže bude užitočné vedieť, ako sušiť mätu pomocou tejto jednotky doma.
Nastavte teplotu na 65 stupňov. V skutočnosti poskytnite čo najnižšiu možnú teplotu. Pri vysokých teplotách mäta suší príliš rýchlo a stráca svoju chuť.
Teplotný limit pre sušenie je 99 stupňov. Po uplynutí 4-6 minút vypnite rúru. Podmienky sušenia trávy by mali byť teplé, ale nie horúce. Rozdeľte listy do zásobníka tak, aby sa navzájom nedotýkali.
Tým sa ochránia pred nerovnomernými výsledkami, kde sa môžu objaviť spálené listy vedľa vlhkých. Podľa tejto logiky, suché približne podobné rastliny.
Do pekáča by ste nemali pridávať nič, môžete ho zakryť len pergamenom.
Bude trvať asi 10-15 minút, kým sa uschne. Nedovoľte, aby sa mincovňa prehriala.
V elektrickej sušičke
Ak máte elektrickú sušičku, budete mať záujem o sušenie zhromaždenej mincovne pomocou tohto zariadenia doma.
Trávu položte na elektrickú sušičku jednou vrstvou. To poskytne rovnomerné sušenie, pretože budú neustále v hromadách.
Sušenie je nevyhnutné pri režime s najnižšou teplotou. Mincovňa vyžaduje minimálne množstvo tepla na sušenie.
Ak nemôžete nastaviť konštantnú teplotu, skontrolujte každých pár minút, aby ste zabránili vyčerpaniu trávy.
V dôsledku toho by sa listy mali trochu zastrčiť a drobivé, ale zachovať prirodzenú zelenú farbu.
Pravidlá skladovania produktov
Existuje niekoľko pokynov na uloženie sušenej mäty.
Skladujte mätu v čistej nádobe bez vlhkosti. Na tento účel použite plechovky s uzavretými viečkami, plastovými nádobami, uzatvárateľnými alebo vákuovými vreckami.
Uvedomte si dátum, obsah a množstvo v nádržiach.
Je lepšie skladovať listy mäty s celým listom a rozpadať tesne pred samotnou aplikáciou. Skontrolujte, či sa vlhkosť v prvom rade neobjaví.
Ak je to potrebné, trávu vysušte rovnakým spôsobom ako predtým. Pre úložisko vyberte chladné a tmavé miesto. Neuchovávajte túto továreň dlhšie ako rok - zhoršuje sa jej kvalita.
Používajte v zime
V zime je lahodný aromatický čaj zvyčajne vyrobený z mäty. Tiež sa môžu listy pridávať do čierneho alebo zeleného čaju ako aromatickej prísady.
Takýto nápoj pomôže s problémami s črevom, emetických príznakov. Aby ste to urobili, naliať malé množstvo listov s horúcou vodou a trvať niekoľko minút.
V čaji môžete pridávať med, aby ste predišli problémom so srdcom.
Z mäty môžete vyrábať aromatické kúpele, ktoré sú užitočné pre problémovú pleť.
Vďaka týmto odporúčaniam môžete v zimnej sezóne správne vysušiť mätu a vychutnať si jej vôňu v zimných chladných večerných hodinách.
Contents