Chufa: yarar ve zarar, nasıl kullanılır, ondan ne pişirirsiniz

Herkes, fındıkların diyetinize dahil edilmesi gereken çok yararlı bir ürün olduğunu bilir. Bunlar arasında, hepsinin duymadığı bölgelerimiz için oldukça egzotik türler bulunmaktadır. Bunlar Chufu’yu içerir. Bu yazıda size ne tür bir ürün olduğunu, faydalarını ve uygulama yöntemlerini anlatacağız.

Kısa Açıklama

Chufa veya toprak badem, saz ailesinin çok yıllık bir bitkisidir. Görünüşte tavuk darı çok benzer. Bitki yoğun çalılar, yüksekliği 80 cm ulaşır, keskin bir trihedral yaprakları vardır. Bu, stoonların oluşturulduğu bir sulu kök tarafından ayırt edilir. Yumruları bağlıyorlar. Her bir çalı 300 ila 1000 yumru içerir.

Görünüşe göre, küçük çikolatalı somunlara benziyorlar, oval bir şekle sahipler, kuruduktan sonra kırışık oluyorlar. Gerçek bademlerle aynı boyutlara sahipler. Yumrular beyaz nükleol içerir.

Chufa, Kuzey Afrika’dan dünyaya yayılmış bir subtropikal çimdir. Endüstriyel ekim İtalya, İspanya, Güney Amerika ve Kuzey Afrika tarafından yürütülmektedir. Bugün, Chufu herhangi bir ülkede yetiştirilebilir.

Kalori içeriği ve besin değeri

Chufa, diğer kuruyemişlerle karşılaştırırsanız, kalorik içerikteki ilk yeri işgal eder. 100 gram içerir:

• proteinler - 18.6 g;
• yağlar - 53.7 g;
• karbonhidratlar - 13 g.

Kalori içeriği 100 g chuf başına 609 kcal’dir. Ayrıca dikkat edilmesi gereken, nişasta (% 20), lif, şekerler (% 30’a kadar) ve reçinelerin yüksek içeriğidir.

Vitaminler, makro ve mikro elementler

Toprak badem bileşimi yararlı unsurlara sahiptir. Çok var:

• selenyum;
• çinko;
• sodyum;
• potasyum;
• fosfor;
• iyot;
• bakır.

Fındık E, C, A ve B grubu vitamin bakımından zengindir.

Faydaları ve tıbbi özellikleri

Düzenli, ancak toprak bademleri ılımlı kullanımı, insan vücuduna büyük fayda sağlayabilir:

• sinir sisteminin rejeneratif süreçlerini destekler, sindirim sisteminin işleyişini ve kalbin çalışmasını geliştirir;
• enerji verir, iyi tonlar;
• ruh halini iyileştirir, kas aktivitesini ve beyin fonksiyonunu artırır;
• diyabetik diyette kullanılır;
• toksinleri ve radyonüklidleri vücuttan uzaklaştırır;
• uykusuzlukla mücadelede yardımcı olur;
• psiko-duygusal durumun normalleşmesine katkıda bulunur, dış uyaranlara verilen cevabı azaltır;
• Soğuk algınlığı ile başa çıkmaya yardımcı olur;

• antibakteriyel etkiye sahiptir;
• bağırsaklardan bağırsakları temizlemenizi sağlar.

Nasıl yenir ve ne pişirirsiniz

Chufa sıklıkla yemek pişirmede kullanılır. Düzenli badem için mükemmel bir alternatiftir. Farklı şekillerde yenebilir, taze, kuru ve kızartılmış lezzetlidir. Chufa, İspanya’daki en meşhur meşrubatın vazgeçilmez bir bileşenidir - Orsha. Bu inanılmaz bir tadı olan badem sütü denir. Genellikle şekerleme ürünlerinin üretimi için kakao, çikolata, hamur işleri, helva ve diğer şekerleme ile karıştırılmış chufovoy yağı kullanın.

İspanya’nın ulusal meşrubat tarifi olan orkana dikkatinizi çekiyoruz.

• Taze fındık karıştırıcıyı ezin ve sıcak kaynamış su dökün. 1: 4 oranını kullanın.
• 24 saat bu karışım infüze edilmelidir.
• Küçük bir elek kullanarak karışımı süzün, üzerine chufu silin.
• Sonuç olarak, süt, vanilya, tarçın ve şekerin tadına bakmak için gerekli olacak.

İçeceği serinlet ve tadını çıkar.

Diğer alanlarda uygulama

Toprak bademleri sadece yemek pişirmek için kullanılmaz. Fındık başka nerede uygulama bulduğunu düşünün.

Halk hekimliğinde

Besinlerde ve vitaminlerde çok sayıda kuruyemiş bulunması sayesinde, halk hekimliğinde sıklıkla kullanılmaktadır. Nükleolün kullanımı anemi ve diabetes mellituslu kişilerin sağlık durumunun iyileştirilmesini sağlar. Ayrıca, bademler idrara çıkma sorunlarından kurtulmak ve böbreklerden taş çıkarmak için kısa sürede yardımcı olacaktır. Mide veya duodenal ülser, ülser veya gastritiniz varsa, bu ürün kesinlikle diyetinize dahil edilmelidir.

Chufa kullanımı sayesinde, mide asiditesi normalize edilir, sıklıkla bir cholagogue olarak kullanılır, karaciğerin işleyişini iyileştirir. Nükleollerin düzenli kullanımı baş ağrılarını, migren ataklarını ve uykusuzluğu unutmanızı sağlar. Diş çürümesini ortadan kaldırmak için, ağız boşluğunu, somunun köklerinden kaynatma ile durulanması önerilir.

İyi durumda bağışıklığı korumak için günde 2-3 kez 1 bardak özel bir içecek içmek tavsiye edilir. Pişirmek için, fındıkları öğütmeniz, ılık suyla doldurmanız ve 10 dakika kısık ateşte pişirmeniz gerekir. Bundan sonra serin ve içkinizi yudumlayın.

Kozmetikte

Kozmetolojide, bu fındığın yağı çok popülerdir. Ürünün kullanımı üzerinde çok fazla olumlu etkisi olan çok miktarda oleik asit içerir:

• antioksidan etkisi sayesinde toksinler, fazla sıvı ve serbest radikaller dokulardan uzaklaştırılır;
• yaşlanma sürecini engeller ve gençliği korur;
• hızla iltihabı giderir, doku tamirini destekler;
• birçok cilt rahatsızlığının gelişmesini engeller;
• Cildi doğru beslenme ile sağlar, yumuşatır;
• tırnakları güçlendirmeye, saçları güçlendirmeye yardımcı olur;
• epitelyumun esnekliğini arttırır.

Badem yağı, cildi mükemmel bir şekilde temizler, bu nedenle makyajın çıkarılması harikadır. Sık sık cildi tahriş etmediği, esnekleştiği, selüliti mükemmel şekilde yok ettiği ve çatlakların görünümünü önlediği için sıklıkla masaj için kullanılır. Badem yağı, saç için birçok kozmetik bileşenin bir parçasıdır.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Ne yazık ki, çok sayıda yararlı özelliğe rağmen, toprak bademiyle dikkat etmeniz gerekiyor. Örneğin, karaciğer hastalığından muzdarip ve aşırı kilolu olan kişiler için kontrendikedir, çünkü öksürük kalorilerde çok yüksektir.
Ayrıca aşağıdaki ipuçlarına uymak gerekir:

• taze bademlerde daha fazla fayda bulunur, ancak tuzlanmış ve kızartılmış, sağlık sorunlarına neden olabilir;
• Ürüne genellikle alerjisi vardır, bu nedenle hemen büyük miktarlarda kullanılması önerilmez.

Chufa bugün çeşitli alanlarda kullanılan yararlı bir üründür. Düzenli, ancak ılımlı toprak badem kullanımı ile sağlığa önemli ölçüde katkıda bulunabilir ve bağışıklığı artırabilir.