Okura, okra, bhindi okres, “dámske prsty”, ibištek alebo okra - nie je to zaujímavé názvy, ako napríklad či sa na odrody, či už na minerálne farbivo a môže podobať, a niečo iné? Čo je okra - je stále exotické, ale už sa stáva známejší pre Európanov, bylinkovú zeleninu malvovskej rodiny. Jeho vlasť je s najväčšou pravdepodobnosťou Afrika, aj keď niektorí vedci veria, že India, pretože rastlinná príroda je tiež celkom bežná.
Viete? Okra vyzerá veľmi elegantne a jemne, ako tenké, dlhé, dobre upravené dáma prsty - a preto jeden z mien.
Ovocie okra je panvica, široko používaná na varenie. Sú z neho pripravené polievky, šaláty, občerstvenie, omáčky, konzervované, sušené a mrazené. Okra je perfektne kombinovaná s rybami, mäsom, vnútornosťami, morskými plodmi, syrom, strukovinami, obilninami, s množstvom zeleniny. Ako vyzerá okra? Najčastejšie chutí ako špargľa.
Obsah kalórií, zloženie a nutričná hodnota okra
V 100 g bambi ovocia - 32 kcal. Zloženie: 100 g obsahuje bielkoviny - 2 g tuku - 0,1 g, sacharidov - 3 8 g, popol - 0, 6 g Voda - 90,2 g Plody okra obsahuje vitamíny B6, K, C, A, vápnik, železo, draslík.
Dôležité! Len v okrach sú jedlé. V jedle sa ovocie neroztrhne viac ako 5 dní.
Semená osiva plne dozretých lístkov okra sa používajú ako náhrada za kávu. Oni, rovnako ako kávové zrná, sú vyprážané, brúsené a varené.
Jedlá z okra so zeleninou alebo z kŕmnych vločiek na vode alebo varené mäso a ryby sú nízkokalorické a užitočné.
Aké je použitie okra?
Hodnota okra je vo svojom vysokom obsahu vitamín-minerálny komplex a hrubé vlákno, čo je pre telo dôležitejšie ako mäkké vlákno. Vitamíny a minerálne látky sa zabránilo beriberi, posilnenie imunity, spracovateľnosť a hrubá vlákna zlepšujú črevnú motilitu, absorbovať a odstrániť toxíny a škodlivé produkty rozkladu.
Plody okra sa odporúčajú pri mnohých ochoreniach žalúdka - hlien, ktorý uvoľňuje, odstraňuje zápaly, obklopuje, chráni steny žalúdka; pre pacientov s diabetes mellitus - nižšia hladina cukru v krvi; pre tých, ktorí zápasia s nadváhou - prispievajú k úbytku hmotnosti. Sú vhodné na posilnenie venóznych kapilár, prevenciu aterosklerózy, chronickej únavy, depresie.
Existuje dôkaz o úspešnom použití okra v liečbe katarakty, astmy, rakoviny.
Bamia je pre telo vždy dobrá a jeho poškodenie môže byť len s individuálnou neznášanlivosťou rastlinného organizmu, čo spôsobuje rôzne alergické reakcie.
Viete? Semená okra obsahujú až 41% olejov, ktoré sú stlačené zo semien zrelého ovocia a používajú sa na varenie.
Ako si vybrať okra ovocia pri nákupe
Panvice by mali byť dokonca svetlo zelené, nie dlhšie ako 9-11 cm a mierne dospievajúce. Viac tmavé, veľké a dlhé ovocie neberú - sú nepožívateľné.
Ako uchovávať okra
Čas použiteľnosti okra v chladničke je 2-3 dni. Dobrou alternatívou k uskladneniu v chladničke je mrazenie. Zmraziť ako celok a struky, kruhy, kocky.
Viete? Pods okra sa podobá kvetu s bielym jadrom a okvetnými lístkami, ohraničené zeleným okrajom.
Použitie vo varení: ako variť okra
Okra je univerzálna zelenina a recepty na varenie sú veľmi rozmanité. Môžete použiť receptúry na varenie cukety, baklažánu, špargle, bielej kapusty, kombináciu okra so všetkými vašimi obľúbenými jedlami a pomocou korenia, ktoré sa vám páčia. Okra sa pripravuje rýchlo - 20-25 minút.
Dôležité! Niekedy v podstavci sú ostré, horiace oblasti; toto by sa malo brať do úvahy pri príprave riadu a položení napríklad menej korenistých korenín. Ale keď je okra pripravená veľa, spravidla je akútna chuť v celkovej hmotnosti misky nerozlíšiteľná.
Aplikácia v kozmeteológii
V kozmetike sa okra pods používajú na prípravu čistiacich, osviežujúcich a tonizačných masiek pre tvár, telo; terapeutické posilňovacie balzamy na vlasy.
Surové plátky ovocia sa nanáša na vyčistenú tvár alebo struky sa varí až do hlienu, pridajte citrón, mrkvová šťava, žĺtky, zamiešajte a aplikuje na pripravený koži.
Balzam na vlasy maska - 4-5 plody okra variť v malom množstve vody do hustého hlienu, pohodový, kanalizácie, pridajte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy hlienu, a mieša sa po dobu 20-30 minút na vlasy. Potom opláchnite teplou vodou.
Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky
Vedľajšie účinky sú možné pri prejedávaní zeleniny - porucha tráviaceho traktu (hnačka, niekedy vracanie). Takže s miernym použitím dospelý bude mať dosť 300-400 gramov okra za deň - žiadne vedľajšie reakcie budú. Bamia nemá žiadne kontraindikácie - aspoň dnes nie sú známe. Jediná vec, ako bolo povedané vyššie, - s individuálnou neznášanlivosťou je bamiyu úplne vylúčený z menu.
Oboznámenie sa s okrou je vynikajúci dôvod na diverzifikáciu bežného menu a pridávanie nového užitočného produktu.
Čo je okra, pre čo je dobré a ako ho variť?
Okura, okra, bhindi okres, “dámske prsty”, ibištek alebo okra - nie je to zaujímavé názvy, ako napríklad či sa na odrody, či už na minerálne farbivo a môže podobať, a niečo iné? Čo je okra - je stále exotické, ale už sa stáva známejší pre Európanov, bylinkovú zeleninu malvovskej rodiny. Jeho vlasť je s najväčšou pravdepodobnosťou Afrika, aj keď niektorí vedci veria, že India, pretože rastlinná príroda je tiež celkom bežná.
Ovocie okra je panvica, široko používaná na varenie. Sú z neho pripravené polievky, šaláty, občerstvenie, omáčky, konzervované, sušené a mrazené. Okra je perfektne kombinovaná s rybami, mäsom, vnútornosťami, morskými plodmi, syrom, strukovinami, obilninami, s množstvom zeleniny. Ako vyzerá okra? Najčastejšie chutí ako špargľa.
Obsah kalórií, zloženie a nutričná hodnota okra
V 100 g bambi ovocia - 32 kcal. Zloženie: 100 g obsahuje bielkoviny - 2 g tuku - 0,1 g, sacharidov - 3 8 g, popol - 0, 6 g Voda - 90,2 g Plody okra obsahuje vitamíny B6, K, C, A, vápnik, železo, draslík.
Semená osiva plne dozretých lístkov okra sa používajú ako náhrada za kávu. Oni, rovnako ako kávové zrná, sú vyprážané, brúsené a varené.
Jedlá z okra so zeleninou alebo z kŕmnych vločiek na vode alebo varené mäso a ryby sú nízkokalorické a užitočné.
Aké je použitie okra?
Hodnota okra je vo svojom vysokom obsahu vitamín-minerálny komplex a hrubé vlákno, čo je pre telo dôležitejšie ako mäkké vlákno. Vitamíny a minerálne látky sa zabránilo beriberi, posilnenie imunity, spracovateľnosť a hrubá vlákna zlepšujú črevnú motilitu, absorbovať a odstrániť toxíny a škodlivé produkty rozkladu.
Plody okra sa odporúčajú pri mnohých ochoreniach žalúdka - hlien, ktorý uvoľňuje, odstraňuje zápaly, obklopuje, chráni steny žalúdka; pre pacientov s diabetes mellitus - nižšia hladina cukru v krvi; pre tých, ktorí zápasia s nadváhou - prispievajú k úbytku hmotnosti. Sú vhodné na posilnenie venóznych kapilár, prevenciu aterosklerózy, chronickej únavy, depresie.
Existuje dôkaz o úspešnom použití okra v liečbe katarakty, astmy, rakoviny.
Bamia je pre telo vždy dobrá a jeho poškodenie môže byť len s individuálnou neznášanlivosťou rastlinného organizmu, čo spôsobuje rôzne alergické reakcie.
Ako si vybrať okra ovocia pri nákupe
Panvice by mali byť dokonca svetlo zelené, nie dlhšie ako 9-11 cm a mierne dospievajúce. Viac tmavé, veľké a dlhé ovocie neberú - sú nepožívateľné.
Ako uchovávať okra
Čas použiteľnosti okra v chladničke je 2-3 dni. Dobrou alternatívou k uskladneniu v chladničke je mrazenie. Zmraziť ako celok a struky, kruhy, kocky.
Použitie vo varení: ako variť okra
Okra je univerzálna zelenina a recepty na varenie sú veľmi rozmanité. Môžete použiť receptúry na varenie cukety, baklažánu, špargle, bielej kapusty, kombináciu okra so všetkými vašimi obľúbenými jedlami a pomocou korenia, ktoré sa vám páčia. Okra sa pripravuje rýchlo - 20-25 minút.
Aplikácia v kozmeteológii
V kozmetike sa okra pods používajú na prípravu čistiacich, osviežujúcich a tonizačných masiek pre tvár, telo; terapeutické posilňovacie balzamy na vlasy.
Surové plátky ovocia sa nanáša na vyčistenú tvár alebo struky sa varí až do hlienu, pridajte citrón, mrkvová šťava, žĺtky, zamiešajte a aplikuje na pripravený koži.
Kontraindikácie a možné vedľajšie účinky
Vedľajšie účinky sú možné pri prejedávaní zeleniny - porucha tráviaceho traktu (hnačka, niekedy vracanie). Takže s miernym použitím dospelý bude mať dosť 300-400 gramov okra za deň - žiadne vedľajšie reakcie budú. Bamia nemá žiadne kontraindikácie - aspoň dnes nie sú známe. Jediná vec, ako bolo povedané vyššie, - s individuálnou neznášanlivosťou je bamiyu úplne vylúčený z menu.
Oboznámenie sa s okrou je vynikajúci dôvod na diverzifikáciu bežného menu a pridávanie nového užitočného produktu.
Contents