Jeśli lubisz różnorodne słodycze, ale gotowe produkty przemysłowe są odpychane przez ich niezupełnie naturalny skład, wtedy domowy makaron truskawkowy jest właśnie tym, czego potrzebujesz.
Aby go przygotować, nie trzeba kupować żadnych egzotycznych produktów, wystarczy przygotować zwykłe truskawki, cukier i ewentualnie kilka innych, wspólnych składników (w zależności od receptury).
Sporządzony metodą suszenia pasty będzie doskonałą alternatywą dla zakupionych słodyczy lub marmolady, tym bardziej, że jest przechowywany znacznie dłużej.
Wybór i przygotowanie truskawek
Pierwszym i najważniejszym etapem w uzyskaniu jakości i pysznej truskawkowej pastylki jest dobór dobrych surowców, czyli samych truskawek. W tej sytuacji słodycz owoców jest szczególnie ważna, ponieważ smak produktu końcowego zależy bezpośrednio od tego kryterium.
Dlatego warto dawać pierwszeństwo przejrzystemu truskawkom i, jeśli to możliwe, unikać zaniedbanych owoców, ponieważ zawsze różnią się charakterystyczną kwaskowatością. Następnie, co należy zwrócić uwagę przy zakupie - wygląd zakupionego towaru.
Jeśli truskawka jest zbyt duża, najprawdopodobniej była uprawiana z użyciem dużej ilości azotanów, jednak nie dotyczy to odmian, które już charakteryzują się dużymi owocami. Ponadto, podczas kontroli, upewnij się, że zepsute lub spleśniałe okazy nie napotykają, ponieważ często stają się agentami wielu chorób.
I nie zapominaj, że ostateczny kolor gotowego makaronu bezpośrednio zależy od nasycenia koloru surowca, więc im jaśniejsza truskawka, tym lepiej, oczywiście, jeśli odcień jest naturalny i nie ma powodu, aby podejrzewać stosowanie chemikaliów.
Zalecamy przeczytanie o przydatnych właściwościach truskawek.
Jeśli chcesz, możesz nawet wyczuć wybrany produkt, zwłaszcza, że smak truskawkowy w dużej mierze zależy od miejsca i warunków jego wzrostu. W szklarni zwykle rosną owoce o głębokim i bogatym truskawkowym zapachu, podczas gdy dom uprawiany na ogrodowych truskawkach zaginie na ich tle.
Jednak jest to nawet dobre, ponieważ kupując produkty od osób prywatnych, masz większe szanse na uzyskanie naturalnych i przyjaznych dla środowiska surowców do truskawkowej pastylki. W domu przed bezpośrednim przygotowaniem potrawy należy odpowiednio przygotować otrzymany towar.
Ważne! Nawet przy wyborze towarów o najwyższej jakości należy pamiętać także o wpływie metody suszenia na efekt końcowy. Najbardziej optymalną opcją dla wielu gospodyń domowych jest zastosowanie elektrycznej suszarki, która pozwala zachować całą korzyść z truskawek podczas tworzenia pysznej pastylki.
Truskawki są wstępnie moczone w zimnej wodzie przez kilka minut, aby umożliwić osadzanie się brudu. Następnie płucze się kilka razy, nie zrywając szypułek, aby jagody nie stały się wodniste. Zaleca się ich odcięcie dopiero po dokładnym umyciu jagód.
Przepis w suszarce
Jak wspomnieliśmy wcześniej, najskuteczniejszą metodą jest gotowanie pastylek za pomocą elektrycznej suszarki, więc zacznijmy od przepisu na jego użycie. Możesz wziąć truskawki o dowolnej wielkości, najważniejsze jest to, że nie jest zepsute.
Składniki
Aby przygotować pastylkę w ten sposób, będziesz potrzebował:
- świeże truskawki - 1,5 kg;
- cukier - 150 g;
- olej słonecznikowy - 50-100 g (do smarowania elektrycznej miski olejowej).
Jeśli chodzi o inwentarz, to oprócz pojemników do mycia jagód będziesz potrzebował blendera, tacek do dalszego przechowywania trociny i, w rzeczywistości, samej elektrycznej suszarki.
Poznaj zalety i wady suszarek uniwersalnych Ezidri Snackmaker FD500 i Ezidri Ultra FD1000.
Krok po kroku
Aby otrzymać smaczną i przydatną pastille gotowaną w suszarce, musisz wyraźnie przestrzegać wszystkich etapów jej tworzenia.
- Na początek polej truskawkami zimną wodą i pozostaw na 1-2 minuty.
- Następnie delikatnie wymieszać z rękami do lepszego czyszczenia brudu i przenieść do innego pojemnika, powtarzając procedurę (woda powinna być zmieniana tak długo, jak nie pozostaje całkowicie przezroczysty, a na dnie wiadra lub miski nie będzie piasek).
- Następnie wszystkie owoce są zrywane z korzeni, przygotowując je do przetworzenia w blenderze.
- Oczyszczone truskawki (1,5 kg) należy wsypać do miski blendera na samą górę i wylać na wierzchu odmierzoną ilość cukru.
- Urządzenie musi być ustawione na tryb ubijania i można je uruchomić (proces ubijania potrwa około 2 minut).
- W celu dalszego suszenia pastylki, ten przepis wykorzystuje elektryczną suszarkę z funkcją suszenia ciekłych preparatów, a także truskawkowy makaron, który nas interesuje.
- Specjalną tacę urządzenia należy nasmarować cienką warstwą oleju słonecznikowego, tak aby gotowy produkt łatwo pozostawał w tyle.
- Półtora litra puree truskawkowego należy podzielić na dwie identyczne porcje po 750 ml każda i naprzemiennie wlać je do suszarki elektrycznej.
Ważne! Wypełnij ostrożnie trądzik, zaczynając od zewnętrznej strony palety, w przeciwnym razie płynny garnek może przelać się w środku.
- Umieszczając przyszłą pastylkę na dnie suszarki, można ją wyrównać prostym wstrząsaniem, przypominającym przesiewanie mąki przez sito, nie ma potrzeby używania szpatułki lub łyżki do wyrównania.
- W ten sam sposób przelewa się kolejną paletę, a reszta, jeśli suszarka jest zaprojektowana dla dużej ich liczby. Jednak, aby ciasto okazało się dobre i smaczne, warto używać nie więcej niż 10-12 palet.
- Gdy puree truskawkowe zajmie miejsce w suszarce elektrycznej, pozostaje ustawić temperaturę na +50 ° C i włączyć urządzenie (w wyższych temperaturach wszystkie przydatne substancje znikną, a sam produkt będzie zbyt suchy).
Zalecamy, aby przeczytać o tym, jak prawidłowo suszyć winogrona, melon, wiśnia, śliwa, wiśnia, dzika róża, głóg, jabłka, banany, buraki, pietruszka, bazylia, bakłażan, cukinia, czosnek i grzyby.
Przybliżony czas suszenia truskawkowej pastylki wynosi 24 godziny, a możesz sprawdzić jej gotowość, dotykając jej palcem: jeśli nie przylega i nie pęka po zdjęciu z palety, produkt jest już gotowy.
Pozostaje tylko rzucić każdą warstwę w gęstą rurkę i przecinając ją na pół, wysłać do przechowywania w plastikowym pojemniku z pokrywką. Pastila w zasobniku jest idealna do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu lub w zwykłej spiżarni.
Przepis w suszarce z cukinią
Wydawać by się mogło, że słodkiej truskawki nie można łączyć ze szpikiem warzywnym, ale niektóre gospodynie w praktyce okazują się dość skutecznym połączeniem ich w przygotowaniu pastylek, a sama receptura nie wyróżnia się zwiększoną złożonością.
Składniki
W takim przypadku nie można jednoznacznie określić liczby wszystkich użytych produktów, ponieważ zależy to od preferencji smakowych każdej osoby.
Jednak średnio ich lista z numerem będzie wyglądać tak:
- truskawka - 1-1,2 kg;
- cukinia - połowa niezbyt dużego warzywa;
- cukier - 0,5 filiżanki;
- olej roślinny - 50-100 ml (do smarowania korytek suszarki).
Jeśli chodzi o inwentarz, należy przygotować suszarkę elektryczną, blender i pojemnik do osuszania surowej pastylki.
Ważne! Wszystkie składniki są brane w proporcji równej jednej zakładce w misce przeciętnego blendera, ale im więcej truskawek posiadasz, tym więcej produktów będzie potrzebnych.
Krok po kroku
Przygotowanie trociny z cukinią nie zajmie więcej czasu niż standardowa procedura jego tworzenia, a dla powodzenia procesu należy zachować pewną sekwencję działań.
- Jak w każdym innym przypadku, musisz najpierw dokładnie wyczyścić truskawki i cukinię, a także przygotować wymaganą ilość cukru.
- Następnie mieszalnik miska wypełniona w połowie soczyste owoce, które są rozłożone na wierzchu plasterki cukinii i pokrytych cukrem (jeśli miejsce jeszcze pełen można ewentualnie wypełnić je małą ilością truskawki).
- Zamknij pokrywkę i włącz blender, czekając na uformowanie jednorodnej papki.
- Gotowe surowce na pastylki muszą zostać spuszczone do oddzielnego pojemnika, zwłaszcza jeśli planowana jest duża liczba warstw.
- Teraz możesz uzyskać specjalne palety elektrycznej suszarki i natrzeć je grubą warstwą oleju słonecznikowego, aby ułatwić wyjęcie gotowego produktu (jeśli to możliwe, można go zastąpić stopionym tłuszczem).
- Na pojedynczej palecie wystarczy wlać 5-6 małych porcji płynnej pastylki, najpierw wyrównując warstwę za pomocą tej dużej łyżki, a następnie po prostu potrząsając pojemnikiem. Bardzo ważne jest unikanie wprowadzania mieszaniny do centralnej części palety, w przeciwnym razie dostanie się ona do elektrycznej suszarki i może uszkodzić urządzenie.
- Tak więc jasno wszystkie pojemniki są wypełnione suszarek (przypomnieć, że w celu uzyskania wysokiej jakości produktu, nie jest konieczne zastosowanie więcej niż 10-12 części), a po zagięciu w urządzeniu, są one gotowe do suszenia (przy średniej temperaturze powyżej + 50 ° C do wysuszenia pastylkę o 12-14 godzin, co oznacza, że najlepiej jest zrobić zakładkę wieczorem).
- Gotowy produkt jest bardzo łatwy do usunięcia z palety, do którego wystarczy go podnieść na jednym końcu i złożyć razem. Powstały cienki naleśnik zwija się w ciasną rurkę i lekko dociska krawędzie, aby nie zostały oderwane.
Ważne! Jeśli pastylka była lekko przesuszona i źle zwinięta, można zostawić ją na chwilę, aby stała w pokoju, więc wyciągnęła wilgoć z powietrza i zmiękła.
Skręcone kanaliki można ciąć nożyczkami na małe, nieco zwężające się kawałki, które będą wygodne do umieszczenia w praktycznie dowolnym pojemniku w celu dalszego przechowywania.
Jeśli lyubites słodycze, zalecamy zapoznanie się z receptur dżemów wiśni, truskawek, pigwa, mandżurski orzech, czarne porzeczki, Jost, poziomka, moreli, gruszek, pęcherzyca, Sunberry, jabłko, dereń, śliwka.
Przepis w piekarniku
W przypadku braku elektrycznej suszarki można przygotować smaczny makaron truskawkowy w tradycyjnym piecu, a proces ten nie będzie trudny.
Składniki
Brak specjalnych składników w tym przypadku nie będzie potrzebny, lista niezbędnych produktów wygląda następująco:
- słodka truskawka - 1,5 kg;
- cukier - 2-4 łyżki stołowe.
Wyposażenia dodatkowego (oprócz blendera i zdolności do odprowadzania pokruszonego materiału), trzeba będzie zasobnik standardowy, ułożonych starannie biały papier pergaminowy, które pomogą łatwiej usunąć gotowego produktu.
Krok po kroku
Biorąc pod uwagę zastosowanie pieca, a nie suszarki elektrycznej, proces wytwarzania truskawkowej pastylki będzie miał pewne różnice w porównaniu z poprzednimi opcjami.
Jednakże działania przygotowawcze odbędzie się tego samego scenariusza: najpierw trzeba uporządkować i umyć truskawki (wszystkie owoce powinny być wolne od zgnilizny lub innych uszkodzeń), a następnie zabić je w blenderze z cukrem na gładką masę.
Wszystkie dalsze działania odbywają się w następującej kolejności:
- Talerz powinien być starannie przykryty papierem pergaminowym i wylewać na niego niewielką ilość przyszłej pastylki;
- mieszaninę można wygładzić łyżką lub po prostu wstrząsnąć patelnią tak, aby po każdej stronie jej grubość nie była większa niż 2-3 mm;
- pojemniki z rozprowadzoną pastą umieszcza się w piecu ogrzanym do temperatury +70 ° C i pozostawia na 8 godzin;
- po tym czasie pozostaje tylko zdobycie talerza truskawkowego i ostrożne oddzielenie go od papieru pergaminowego, pocięcie na identyczne paski, zwijanie ich rurkami.
W celu dalszego przechowywania każda tuba może być dodatkowo owinięta folią spożywczą i już w tej postaci jest złożona w wybrany pojemnik lub w specjalnym opakowaniu do przechowywania w lodówce.
Czy wiesz? Okazuje się, że truskawki wybielają zęby lepiej niż jakakolwiek pasta do zębów, po prostu miel je i nakładaj na ich powierzchnię, pozostawiając na 10-15 minut. Regularnie robiąc to zauważysz pozytywne wyniki w ciągu kilku tygodni.
Z jakim produktem możesz łączyć
Jest po prostu ogromna liczba przepisów na truskawkową pastylkę i nie zawsze używają tylko truskawek. Jednak aby uzyskać naprawdę smaczne, słodkie danie, każda gospodyni domowa musi wiedzieć o zasadach łączenia truskawek z innymi jagodami, warzywami i owocami.
Nie zapominaj, że samo w sobie jest już dość słodkie, dzięki czemu gotowa trąba staje się słodka do smaku. Jest to szczególnie ważne przy wyborze właściwej ilości cukru, którą można łatwo przesadzić.
Kiedy go używasz, produkt okazuje się łagodniejszy, ale jeśli chcesz uzupełnić swój produkt o wiele użytecznych substancji, powinieneś zastąpić cukier zwykłym miodem. Jako dodatkowe składniki możesz użyć prawie wszystkich jagód i owoców, których obecność zmieni nie tylko smak, ale także kolor pastylki.
Jeśli chcesz, aby pozostała bardzo słodka, powinieneś unikać stosowania porzeczek i innych upraw z kwaśną skórką, przyjmując zamienniki bananów, gruszek i słodkich jabłek. Ponadto wiele gospodyń domowych często łączy różne rodzaje pasteli, uzyskując różnorodne odcienie, a nawet wzory, dzięki czemu gotowy produkt jest jeszcze bardziej kolorowy i niezapomniany.
Jednym słowem, w kwestii przygotowywania truskawek z truskawkami, masz szerokie pole do kreatywności, ponieważ gdy dodasz zupełnie inny skład i konsystencję owoców lub jagód, stanie się jeszcze smaczniejszy. Prawdopodobnie dzieje się tak, gdy “nie możesz zepsuć owsianki olejem” lub będziesz musiał bardzo się postarać.
Jak przechowywać
Jak już powiedzieliśmy, gotowy makaron truskawkowy musi być zwinięty w ciasne rurki, a po pocięciu na części (wielkość plasterków wybiera się według własnego uznania), przesłany do przechowywania. Przez cały ten czas produkt zachowuje swoje właściwości użytkowe, musi zapewniać najkorzystniejsze warunki do tego.
W tym celu wiele gospodyń domowych stosuje konwencjonalną folię spożywczą, w której są one dodatkowo zawijane z trzciny cukrowej, zanim zostaną umieszczone w plastikowym pojemniku lub szklanym pojemniku.
Podczas zatykania tradycyjnymi pokrywami trwałość pastylki wynosi około jednego roku, ale jeśli zamkniesz pojemnik za pomocą próżniowych pokrywek, wzrośnie on do dwóch lat.
Co do konkretnego miejsca przechowywania i pyszne słodkie dodatki herbata truskawki, może to być nawet najbardziej zwykle przechowywanie w domu, tak długo, jak wewnętrzna temperatura przekroczy +20 … + 21 ° C przy wilgotności względnej 70-80%.
Alternatywnie można owinąć probówki w folię spożywczą i umieścić je w specjalnej torbie do zamrożenia, przesyłając je do lodówki (niekoniecznie do zamrażarki).
Czy wiesz? Na naszym kontynencie tak popularna truskawka pojawiła się dopiero w XVIII wieku, chociaż jej najbliżsi krewni, dzikie truskawki, nasi przodkowie gromadzili od niepamiętnych czasów.
Jak mogę użyć
Zwykle, jeśli jest mało pasty truskawkowej, to niewiele osób myśli o tym, co z nią zrobić, ponieważ doskonale zastępuje ciasteczka na herbatę lub może być spożywana w oryginalnej formie po prostu jako smakołyk.
A jeśli blanki okazały się całkiem sporo, to masz okazję trochę poeksperymentować, uzupełniając przy pomocy tej dobroci różne potrawy. Pastila doskonale nadaje się do pieczenia (zwłaszcza ciast i słodyczy) i może uzupełnić niemal każdą słodką przekąskę, chociaż najczęściej jest używana jako nadzienie do pieczenia.
Nie zapomnij o opisywanej delikatności i przygotowywaniu różnych napojów, ponieważ oprócz standardowego kompotu może być stosowany jako dodatek do herbaty leczniczej lub jako wypełniacz do domowego jogurtu.
Wystarczy napełnić produkt wodą, otrzymasz bardzo smaczny dżem i przekręcony w określony sposób pastylka będzie służyć jako dobry kubek do domowych lodów. Jednym słowem, każda z twoich kulinarnych decyzji z udziałem opisywanego przysmaku na pewno nie pozostanie bez uwagi gości i domowników.
Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych
Biorąc powyższe pod uwagę, pastylki z truskawek są doskonałą alternatywą dla zakupionych słodyczy, ale aby uczynić je naprawdę pysznymi, gospodynie domowe muszą spełniać pewne wymagania:
- przy przygotowywaniu jagód do przetwarzania nie zostawiaj ich długo w wodzie, zwłaszcza jeśli ogony są już rozdarte (truskawka pęknie, a pasta nie będzie miała odpowiedniej lepkości);
- koniecznie nasmaruj paletę w celu wysuszenia masy truskawkowej za pomocą oleju słonecznikowego lub stopionego tłuszczu, a podczas korzystania z piekarnika nie zapomnij o papierze pergaminowym;
- jasno odsłonić temperaturę suszenia, tak aby nie wysychają cukierki, ponieważ będzie kruszyć i nie curdle do probówki (jeśli jest on nadal się stało, po prostu zostawić „naleśniki” w pomieszczeniu przez 30-60 minut, i będą ciągnąć wilgoci z zaginionych powietrza);
- podczas korzystania z suszarki elektrycznej unikaj przepuszczania masy truskawkowej do centralnego otworu, ponieważ w przyszłości może to spowodować problemy z urządzeniem;
- w celu dokładnego określenia ilości cukru, która posłużyła do dokonania cukierki i nie za słodkie, spróbuj bita w blenderze do ciężaru swoich pomieszczeń na palecie (w tym przypadku to po prostu trzeba dodać więcej cukru lub truskawki);
- jeśli zamiast użycia cukru miodu, to należy dać pierwszeństwo do rzepaku, ponieważ doskonale skrystalizowany i ma wyraźny smak (popularny w miodu akacjowego biznesu cukierniczego często uniemożliwia normalne pasty twardnieje, pozostawiając ją miękką i lepki).
Czy wiesz? Regularne nadmierne spożywanie cukru może powodować wczesne pojawienie się zmarszczek: gromadzi się w kolagenie skóry (w rezerwie), przyczyniając się w ten sposób do utraty jej sprężystości. Jednak jest też dobra wiadomość: kiedy zużycie tego produktu zmniejsza się, proces rozpoczyna się w przeciwnym kierunku.
W rzeczywistości tworzenie truskawkowego pastylki można nazwać podstawowym zadaniem, ale otrzymasz produkt wysokiej jakości tylko wtedy, gdy zastosujesz się do wszystkich głównych zaleceń. I, oczywiście, do długotrwałego przechowywania bez utraty właściwości smakowych, zawsze warto pamiętać o organizacji odpowiednich warunków.
Jak zrobić Truskawkową Pastylkę: Przepisy krok po kroku ze zdjęciami
Jeśli lubisz różnorodne słodycze, ale gotowe produkty przemysłowe są odpychane przez ich niezupełnie naturalny skład, wtedy domowy makaron truskawkowy jest właśnie tym, czego potrzebujesz.
Aby go przygotować, nie trzeba kupować żadnych egzotycznych produktów, wystarczy przygotować zwykłe truskawki, cukier i ewentualnie kilka innych, wspólnych składników (w zależności od receptury).
Sporządzony metodą suszenia pasty będzie doskonałą alternatywą dla zakupionych słodyczy lub marmolady, tym bardziej, że jest przechowywany znacznie dłużej.
Wybór i przygotowanie truskawek
Pierwszym i najważniejszym etapem w uzyskaniu jakości i pysznej truskawkowej pastylki jest dobór dobrych surowców, czyli samych truskawek. W tej sytuacji słodycz owoców jest szczególnie ważna, ponieważ smak produktu końcowego zależy bezpośrednio od tego kryterium.
Dlatego warto dawać pierwszeństwo przejrzystemu truskawkom i, jeśli to możliwe, unikać zaniedbanych owoców, ponieważ zawsze różnią się charakterystyczną kwaskowatością. Następnie, co należy zwrócić uwagę przy zakupie - wygląd zakupionego towaru.
Jeśli truskawka jest zbyt duża, najprawdopodobniej była uprawiana z użyciem dużej ilości azotanów, jednak nie dotyczy to odmian, które już charakteryzują się dużymi owocami. Ponadto, podczas kontroli, upewnij się, że zepsute lub spleśniałe okazy nie napotykają, ponieważ często stają się agentami wielu chorób.
I nie zapominaj, że ostateczny kolor gotowego makaronu bezpośrednio zależy od nasycenia koloru surowca, więc im jaśniejsza truskawka, tym lepiej, oczywiście, jeśli odcień jest naturalny i nie ma powodu, aby podejrzewać stosowanie chemikaliów.
Jeśli chcesz, możesz nawet wyczuć wybrany produkt, zwłaszcza, że smak truskawkowy w dużej mierze zależy od miejsca i warunków jego wzrostu. W szklarni zwykle rosną owoce o głębokim i bogatym truskawkowym zapachu, podczas gdy dom uprawiany na ogrodowych truskawkach zaginie na ich tle.
Jednak jest to nawet dobre, ponieważ kupując produkty od osób prywatnych, masz większe szanse na uzyskanie naturalnych i przyjaznych dla środowiska surowców do truskawkowej pastylki. W domu przed bezpośrednim przygotowaniem potrawy należy odpowiednio przygotować otrzymany towar.
Truskawki są wstępnie moczone w zimnej wodzie przez kilka minut, aby umożliwić osadzanie się brudu. Następnie płucze się kilka razy, nie zrywając szypułek, aby jagody nie stały się wodniste. Zaleca się ich odcięcie dopiero po dokładnym umyciu jagód.
Przepis w suszarce
Jak wspomnieliśmy wcześniej, najskuteczniejszą metodą jest gotowanie pastylek za pomocą elektrycznej suszarki, więc zacznijmy od przepisu na jego użycie. Możesz wziąć truskawki o dowolnej wielkości, najważniejsze jest to, że nie jest zepsute.
Składniki
Aby przygotować pastylkę w ten sposób, będziesz potrzebował:
Jeśli chodzi o inwentarz, to oprócz pojemników do mycia jagód będziesz potrzebował blendera, tacek do dalszego przechowywania trociny i, w rzeczywistości, samej elektrycznej suszarki.
Krok po kroku
Aby otrzymać smaczną i przydatną pastille gotowaną w suszarce, musisz wyraźnie przestrzegać wszystkich etapów jej tworzenia.
Przybliżony czas suszenia truskawkowej pastylki wynosi 24 godziny, a możesz sprawdzić jej gotowość, dotykając jej palcem: jeśli nie przylega i nie pęka po zdjęciu z palety, produkt jest już gotowy.
Pozostaje tylko rzucić każdą warstwę w gęstą rurkę i przecinając ją na pół, wysłać do przechowywania w plastikowym pojemniku z pokrywką. Pastila w zasobniku jest idealna do przechowywania w chłodnym pomieszczeniu lub w zwykłej spiżarni.
Przepis w suszarce z cukinią
Wydawać by się mogło, że słodkiej truskawki nie można łączyć ze szpikiem warzywnym, ale niektóre gospodynie w praktyce okazują się dość skutecznym połączeniem ich w przygotowaniu pastylek, a sama receptura nie wyróżnia się zwiększoną złożonością.
Składniki
W takim przypadku nie można jednoznacznie określić liczby wszystkich użytych produktów, ponieważ zależy to od preferencji smakowych każdej osoby.
Jednak średnio ich lista z numerem będzie wyglądać tak:
Jeśli chodzi o inwentarz, należy przygotować suszarkę elektryczną, blender i pojemnik do osuszania surowej pastylki.
Krok po kroku
Przygotowanie trociny z cukinią nie zajmie więcej czasu niż standardowa procedura jego tworzenia, a dla powodzenia procesu należy zachować pewną sekwencję działań.
Skręcone kanaliki można ciąć nożyczkami na małe, nieco zwężające się kawałki, które będą wygodne do umieszczenia w praktycznie dowolnym pojemniku w celu dalszego przechowywania.
Przepis w piekarniku
W przypadku braku elektrycznej suszarki można przygotować smaczny makaron truskawkowy w tradycyjnym piecu, a proces ten nie będzie trudny.
Składniki
Brak specjalnych składników w tym przypadku nie będzie potrzebny, lista niezbędnych produktów wygląda następująco:
Wyposażenia dodatkowego (oprócz blendera i zdolności do odprowadzania pokruszonego materiału), trzeba będzie zasobnik standardowy, ułożonych starannie biały papier pergaminowy, które pomogą łatwiej usunąć gotowego produktu.
Krok po kroku
Biorąc pod uwagę zastosowanie pieca, a nie suszarki elektrycznej, proces wytwarzania truskawkowej pastylki będzie miał pewne różnice w porównaniu z poprzednimi opcjami.
Jednakże działania przygotowawcze odbędzie się tego samego scenariusza: najpierw trzeba uporządkować i umyć truskawki (wszystkie owoce powinny być wolne od zgnilizny lub innych uszkodzeń), a następnie zabić je w blenderze z cukrem na gładką masę.
Wszystkie dalsze działania odbywają się w następującej kolejności:
W celu dalszego przechowywania każda tuba może być dodatkowo owinięta folią spożywczą i już w tej postaci jest złożona w wybrany pojemnik lub w specjalnym opakowaniu do przechowywania w lodówce.
Z jakim produktem możesz łączyć
Jest po prostu ogromna liczba przepisów na truskawkową pastylkę i nie zawsze używają tylko truskawek. Jednak aby uzyskać naprawdę smaczne, słodkie danie, każda gospodyni domowa musi wiedzieć o zasadach łączenia truskawek z innymi jagodami, warzywami i owocami.
Nie zapominaj, że samo w sobie jest już dość słodkie, dzięki czemu gotowa trąba staje się słodka do smaku. Jest to szczególnie ważne przy wyborze właściwej ilości cukru, którą można łatwo przesadzić.
Kiedy go używasz, produkt okazuje się łagodniejszy, ale jeśli chcesz uzupełnić swój produkt o wiele użytecznych substancji, powinieneś zastąpić cukier zwykłym miodem. Jako dodatkowe składniki możesz użyć prawie wszystkich jagód i owoców, których obecność zmieni nie tylko smak, ale także kolor pastylki.
Jeśli chcesz, aby pozostała bardzo słodka, powinieneś unikać stosowania porzeczek i innych upraw z kwaśną skórką, przyjmując zamienniki bananów, gruszek i słodkich jabłek. Ponadto wiele gospodyń domowych często łączy różne rodzaje pasteli, uzyskując różnorodne odcienie, a nawet wzory, dzięki czemu gotowy produkt jest jeszcze bardziej kolorowy i niezapomniany.
Jednym słowem, w kwestii przygotowywania truskawek z truskawkami, masz szerokie pole do kreatywności, ponieważ gdy dodasz zupełnie inny skład i konsystencję owoców lub jagód, stanie się jeszcze smaczniejszy. Prawdopodobnie dzieje się tak, gdy “nie możesz zepsuć owsianki olejem” lub będziesz musiał bardzo się postarać.
Jak przechowywać
Jak już powiedzieliśmy, gotowy makaron truskawkowy musi być zwinięty w ciasne rurki, a po pocięciu na części (wielkość plasterków wybiera się według własnego uznania), przesłany do przechowywania. Przez cały ten czas produkt zachowuje swoje właściwości użytkowe, musi zapewniać najkorzystniejsze warunki do tego.
W tym celu wiele gospodyń domowych stosuje konwencjonalną folię spożywczą, w której są one dodatkowo zawijane z trzciny cukrowej, zanim zostaną umieszczone w plastikowym pojemniku lub szklanym pojemniku.
Podczas zatykania tradycyjnymi pokrywami trwałość pastylki wynosi około jednego roku, ale jeśli zamkniesz pojemnik za pomocą próżniowych pokrywek, wzrośnie on do dwóch lat.
Co do konkretnego miejsca przechowywania i pyszne słodkie dodatki herbata truskawki, może to być nawet najbardziej zwykle przechowywanie w domu, tak długo, jak wewnętrzna temperatura przekroczy +20 … + 21 ° C przy wilgotności względnej 70-80%.
Alternatywnie można owinąć probówki w folię spożywczą i umieścić je w specjalnej torbie do zamrożenia, przesyłając je do lodówki (niekoniecznie do zamrażarki).
Jak mogę użyć
Zwykle, jeśli jest mało pasty truskawkowej, to niewiele osób myśli o tym, co z nią zrobić, ponieważ doskonale zastępuje ciasteczka na herbatę lub może być spożywana w oryginalnej formie po prostu jako smakołyk.
A jeśli blanki okazały się całkiem sporo, to masz okazję trochę poeksperymentować, uzupełniając przy pomocy tej dobroci różne potrawy. Pastila doskonale nadaje się do pieczenia (zwłaszcza ciast i słodyczy) i może uzupełnić niemal każdą słodką przekąskę, chociaż najczęściej jest używana jako nadzienie do pieczenia.
Nie zapomnij o opisywanej delikatności i przygotowywaniu różnych napojów, ponieważ oprócz standardowego kompotu może być stosowany jako dodatek do herbaty leczniczej lub jako wypełniacz do domowego jogurtu.
Wystarczy napełnić produkt wodą, otrzymasz bardzo smaczny dżem i przekręcony w określony sposób pastylka będzie służyć jako dobry kubek do domowych lodów. Jednym słowem, każda z twoich kulinarnych decyzji z udziałem opisywanego przysmaku na pewno nie pozostanie bez uwagi gości i domowników.
Przydatne wskazówki dla gospodyń domowych
Biorąc powyższe pod uwagę, pastylki z truskawek są doskonałą alternatywą dla zakupionych słodyczy, ale aby uczynić je naprawdę pysznymi, gospodynie domowe muszą spełniać pewne wymagania:
W rzeczywistości tworzenie truskawkowego pastylki można nazwać podstawowym zadaniem, ale otrzymasz produkt wysokiej jakości tylko wtedy, gdy zastosujesz się do wszystkich głównych zaleceń. I, oczywiście, do długotrwałego przechowywania bez utraty właściwości smakowych, zawsze warto pamiętać o organizacji odpowiednich warunków.
Contents