Prawie każdy hodowca drobiu wie o konieczności przechowywania jaj w okresie preinkubacji. Ten proces jest niezbędny do zebrania wystarczającej ilości materiału do inkubacji. W końcu nie opłaca się umieszczać go w małych inkubatorach w małych inkubatorach. Tak, a niektórzy eksperci twierdzą, że procent wykluwności jest zwiększony, jeśli jaja wchodzą do inkubatora kilka dni po rozbiórce. Dlatego warto znać zawiłości przechowywania materiału przed umieszczeniem go w inkubatorze.
Jakie jaja są odpowiednie do inkubacji
Pisklęta nie pochodzą od wszystkich jaj. Aby nie blokować i nie wysyłać nierentownego produktu do inkubacji, konieczne jest zapoznanie się z zasadami wyboru materiału do inkubacji.
Najpierw musisz posortować materiał i wybrać odpowiedni rozmiar. Idealny do układania w inkubatorze zakłada jaja o wadze 52-65 gramów indyka, kaczkę oraz - 75-95 g, Crow - 120-200 g perliczki - 38-50 g, przepiórki - 10-14 g, strusia - 1300/00 Równie ważna jest forma.
Czy wiesz? Największe jajo niesie kurczak w obwodzie grodzieńskim na Białorusi. Ważyło 160 gramów.
Okrągłe, silnie wydłużone, spłaszczone i stożkowe nie nadają się do inkubacji.
Sortując jajka według rozmiaru i kształtu, musisz sprawdzić stan powłoki. Powinien być gładki i gładki. Niedopuszczalne uderzenia, chropowatość, pęknięcia, zadrapania, ścieńczenie / zagęszczanie, narosty, plamy i zabrudzenia.
Jeśli nie znaleziono żadnych zewnętrznych uszkodzeń, przejrzyj zawartość. Aby to zrobić, użyj ovoscopes. W świetle, stan żółtka, białka i umiejscowienie komory powietrznej są wyraźnie widoczne.
Dowiedz się, jak prawidłowo jaja jaja, zanim umieścisz je w inkubatorze i czy można zrobić warzyw samodzielnie.
Zwykle żółtko znajduje się pośrodku, z lekkim przesunięciem na tępy koniec. Jego konsystencja jest jednorodna, bez wtrąceń, plam. Kolor - bogaty żółty. Jeśli jajo, które znajduje się w pozycji poziomej, obraca się, żółtko nieznacznie odchyla się w kierunku skrętu (skorupa się nie dotyka) i ponownie przyjmuje swoje początkowe położenie. Białko musi być lepkie.
Ovoscoping jaj
Komora powietrzna znajduje się na tępym końcu i ma wyraźne granice. Dozwolone niewielkie odchylenie od boku. Normalne wymiary komory: średnica - do 15 mm, grubość - do 2 mm. Podczas obracania kamera nie powinna zmieniać swojej pozycji.
Wylęgowe jaja:
- z dwoma żółtkami;
- z mieszanym białkiem i żółtkiem (jednorodne w świetle);
- ze skrzepami krwi i krwawym paskiem;
- z ciemnymi plamami;
- z żółtkiem przyklejonym do skorupy.
Dowiedz się, jak wybrać wysokiej jakości jaja do inkubacji.
Okres przydatności do spożycia
Tylko świeże jaja są odpowiednie do inkubacji. Mają najwyższy odsetek kurcząt wylęgowych. Dlatego bardzo ważne jest, jak długo produkt jest przechowywany przed rozpoczęciem inkubacji.
Gwarantowane
Optymalny okres przydatności do spożycia (dni):
- kurczak - do 5-6;
- gęś - do 10-12;
- Kaczka - do 8-10;
- perliczki - do 8;
- przepiórka - do 5-7;
- indyki - do 5-6;
- struś - do 7.
Ważne! Przy takich czasach przechowywania odsetek urodzeń kurcząt jest najwyższy. Każdy kolejny dzień zmniejsza żywotność zarodka o 1%.
Maksymalny okres przydatności do spożycia
Nie zawsze jest możliwe umieszczenie jaj w inkubatorze na czas. W związku z tym należy wiedzieć, jak długo embrion pozostaje rentowny po okresie gwarancji na przechowywanie. Średnio można zaoszczędzić do 15-20 dni. Ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy spełnione są określone warunki: okresowe podgrzewanie materiału inkubacyjnego lub przechowywanie go w ozonowanym pomieszczeniu.
Jak prawidłowo przechowywać jajko wylęgowe: niezbędne warunki
Najważniejsze przy przechowywaniu materiału do inkubacji jest utrzymanie temperatury i wilgotności w określonym punkcie. Dla każdego gatunku wskaźniki te są indywidualne:
- kurczak: temperatura - + 8-12 ° C, wilgotność - 75-80%;
- gęś: temperatura - + 12-15 ° С, wilgotność - 78-80%;
- Kaczka: temperatura - + 15-18 ° С, wilgotność - 78-80%;
- perliczki: temperatura - + 8-12 ° C, wilgotność - 80-85%;
- przepiórka: temperatura - + 12-13 ° С, wilgotność - 60-80%;
- indyki: temperatura - + 15-18 ° С, wilgotność - 75-80%;
- struś: temperatura - + 16-18 ° C, wilgotność - 75-80%.
Jak widać, średnie wskaźniki optymalnej temperatury przechowywania wynoszą 8-12 ° C, a wilgotność 75-80%.
Czy wiesz? Maksymalna ilość żółtek w jajku, jakie kiedykolwiek napotkano, - dziewięć.
Pomieszczenie, w którym będą przechowywane jaja, musi być wyposażone w oprzyrządowanie (najlepiej nie w jedno). Powinien mieć dobrą wentylację i czyste powietrze, ponieważ obce zapachy łatwo przenikają przez skorupę. Szkice są niedopuszczalne ze względu na przyspieszenie procesu odparowywania wilgoci z powierzchni skorupy.
W pomieszczeniu najlepiej jest zainstalować stojaki, na których zostaną zainstalowane pudełka z materiałem inkubacyjnym. Pudełka najlepiej rozbić na komórki za pomocą cienkich płyt lub tektury. Rozmiar komórki musi odpowiadać rozmiarowi jajka. Możesz użyć palet tekturowych, w których produkt jest sprzedawany w sklepach.
Przeczytaj o inkubacji kurczaka, indyka, kaczki, jaj gęsich.
W komórkach materiał inkubacyjny należy umieszczać ostrym końcem w górę lub w poziomie.
Do długotrwałego przechowywania potrzebujesz:
- Rozgrzej materiał inkubacyjny co 5 dni przez 5 godzin, po podgrzaniu powróć do normalnych warunków;
- umieścić produkt w polietylenie napełnionym azotem;
- w repozytorium w celu utworzenia ozonizera i utrzymania stężenia ozonu na poziomie 2-3 mg na metr sześcienny.
Ważne! W procesie długotrwałego przechowywania jaja muszą być okresowo obracane, aby żółtko nie przylgnęło do skorupy.
Czy mogę przechowywać jajko wylęgowe w lodówce
W lodówce możesz przechowywać tylko wtedy, gdy masz możliwość stworzenia następujących warunków:
- temperatura - nie niższa niż + 8 ° С;
- wilgotność - nie mniej niż 75%, ale nie więcej niż 85%;
- dobra wentylacja.
Nie przechowuj jajek w lodówce bez odpowiednich warunków.
Z powyższego można wywnioskować, że konieczne jest rozpoczęcie procesu inkubacji tak wcześnie, jak to możliwe, ponieważ długotrwałe przechowywanie szkodzi zarodkowi. Nawet jeśli kurczak mógłby urodzić się po długim okresie preinkubacji, nie ma gwarancji, że nie będzie miał odchyleń w rozwoju, problemów zdrowotnych i będzie w stanie zamienić się w dorosłego ptaka.
Wideo: Przechowywanie jaj wylęgowych
Recenzje
Pozdrowienia dla wszystkich! Dzielę się własnym doświadczeniem w przechowywaniu jaj. Zbierz początek 21 lutego, zakładka była 6 marca. Jajko przechowywano w lodówce na najwyższej półce w temperaturze 9-10 stopni. W procesie inkubacji tylko niepłodność została “wyeliminowana” (ale to jest pytanie dla koguta), dziś moje “oszronione” zaczęło się łuszczyć. Wraz z jajami moja mama wykręciła od swoich kur, od nich zebrała 3 tygodnie. Trzymałem go na podłodze, gdzie jest chłodniej - konkluzja jest przyjazna!
Z którego wywnioskowałem, że można zebrać nie tylko 7-10 dni, ale znacznie dłużej.
Martwych 67 jaj było 5 sztuk, z których 5 było żółtko. Oto jak to jest …
Elena T
https://fermer.ru/comment/1076629422#comment-1076629422
Jak, gdzie i ile można przechowywać jaja wylęgowe
Prawie każdy hodowca drobiu wie o konieczności przechowywania jaj w okresie preinkubacji. Ten proces jest niezbędny do zebrania wystarczającej ilości materiału do inkubacji. W końcu nie opłaca się umieszczać go w małych inkubatorach w małych inkubatorach. Tak, a niektórzy eksperci twierdzą, że procent wykluwności jest zwiększony, jeśli jaja wchodzą do inkubatora kilka dni po rozbiórce. Dlatego warto znać zawiłości przechowywania materiału przed umieszczeniem go w inkubatorze.
Jakie jaja są odpowiednie do inkubacji
Pisklęta nie pochodzą od wszystkich jaj. Aby nie blokować i nie wysyłać nierentownego produktu do inkubacji, konieczne jest zapoznanie się z zasadami wyboru materiału do inkubacji.
Najpierw musisz posortować materiał i wybrać odpowiedni rozmiar. Idealny do układania w inkubatorze zakłada jaja o wadze 52-65 gramów indyka, kaczkę oraz - 75-95 g, Crow - 120-200 g perliczki - 38-50 g, przepiórki - 10-14 g, strusia - 1300/00 Równie ważna jest forma.
Okrągłe, silnie wydłużone, spłaszczone i stożkowe nie nadają się do inkubacji.
Sortując jajka według rozmiaru i kształtu, musisz sprawdzić stan powłoki. Powinien być gładki i gładki. Niedopuszczalne uderzenia, chropowatość, pęknięcia, zadrapania, ścieńczenie / zagęszczanie, narosty, plamy i zabrudzenia.
Jeśli nie znaleziono żadnych zewnętrznych uszkodzeń, przejrzyj zawartość. Aby to zrobić, użyj ovoscopes. W świetle, stan żółtka, białka i umiejscowienie komory powietrznej są wyraźnie widoczne.
Zwykle żółtko znajduje się pośrodku, z lekkim przesunięciem na tępy koniec. Jego konsystencja jest jednorodna, bez wtrąceń, plam. Kolor - bogaty żółty. Jeśli jajo, które znajduje się w pozycji poziomej, obraca się, żółtko nieznacznie odchyla się w kierunku skrętu (skorupa się nie dotyka) i ponownie przyjmuje swoje początkowe położenie. Białko musi być lepkie.
Ovoscoping jaj
Komora powietrzna znajduje się na tępym końcu i ma wyraźne granice. Dozwolone niewielkie odchylenie od boku. Normalne wymiary komory: średnica - do 15 mm, grubość - do 2 mm. Podczas obracania kamera nie powinna zmieniać swojej pozycji.
Wylęgowe jaja:
Okres przydatności do spożycia
Tylko świeże jaja są odpowiednie do inkubacji. Mają najwyższy odsetek kurcząt wylęgowych. Dlatego bardzo ważne jest, jak długo produkt jest przechowywany przed rozpoczęciem inkubacji.
Gwarantowane
Optymalny okres przydatności do spożycia (dni):
Maksymalny okres przydatności do spożycia
Nie zawsze jest możliwe umieszczenie jaj w inkubatorze na czas. W związku z tym należy wiedzieć, jak długo embrion pozostaje rentowny po okresie gwarancji na przechowywanie. Średnio można zaoszczędzić do 15-20 dni. Ale jest to możliwe tylko wtedy, gdy spełnione są określone warunki: okresowe podgrzewanie materiału inkubacyjnego lub przechowywanie go w ozonowanym pomieszczeniu.
Jak prawidłowo przechowywać jajko wylęgowe: niezbędne warunki
Najważniejsze przy przechowywaniu materiału do inkubacji jest utrzymanie temperatury i wilgotności w określonym punkcie. Dla każdego gatunku wskaźniki te są indywidualne:
Jak widać, średnie wskaźniki optymalnej temperatury przechowywania wynoszą 8-12 ° C, a wilgotność 75-80%.
Pomieszczenie, w którym będą przechowywane jaja, musi być wyposażone w oprzyrządowanie (najlepiej nie w jedno). Powinien mieć dobrą wentylację i czyste powietrze, ponieważ obce zapachy łatwo przenikają przez skorupę. Szkice są niedopuszczalne ze względu na przyspieszenie procesu odparowywania wilgoci z powierzchni skorupy.
W pomieszczeniu najlepiej jest zainstalować stojaki, na których zostaną zainstalowane pudełka z materiałem inkubacyjnym. Pudełka najlepiej rozbić na komórki za pomocą cienkich płyt lub tektury. Rozmiar komórki musi odpowiadać rozmiarowi jajka. Możesz użyć palet tekturowych, w których produkt jest sprzedawany w sklepach.
W komórkach materiał inkubacyjny należy umieszczać ostrym końcem w górę lub w poziomie.
Do długotrwałego przechowywania potrzebujesz:
Czy mogę przechowywać jajko wylęgowe w lodówce
W lodówce możesz przechowywać tylko wtedy, gdy masz możliwość stworzenia następujących warunków:
Z powyższego można wywnioskować, że konieczne jest rozpoczęcie procesu inkubacji tak wcześnie, jak to możliwe, ponieważ długotrwałe przechowywanie szkodzi zarodkowi. Nawet jeśli kurczak mógłby urodzić się po długim okresie preinkubacji, nie ma gwarancji, że nie będzie miał odchyleń w rozwoju, problemów zdrowotnych i będzie w stanie zamienić się w dorosłego ptaka.
Wideo: Przechowywanie jaj wylęgowych
Recenzje
Z którego wywnioskowałem, że można zebrać nie tylko 7-10 dni, ale znacznie dłużej.
Martwych 67 jaj było 5 sztuk, z których 5 było żółtko. Oto jak to jest …
Contents