Mierea de salcâm este utilă: proprietăți medicale și contraindicații

miere - Cel mai valoros produs, care este familiar pentru aproape toată lumea. Toată lumea știe că este utilă, dar proprietățile sale utile nu sunt cunoscute de mulți și ce rezultate pozitive pot fi obținute prin utilizarea mierei de salcâm.

Scurta descriere a mierei de salcâm

Potrivit apicultori profesioniști, miere de salcâm și poate fi galben, și nuanță albicioasă - în natură, există plante galben și negru miere de salcâm (salcâm). Caracteristicile utile nu diferă, dar gustul de miere albă este mai subțire.
Caracteristicile externe ale mierei de salcâm: transparent, ușor, cu o ușoară aromă și o aromă subtilă de flori. Practic nu cristalizează - cea mai lungă dintre toate soiurile (aproape un an) rămâne lichidă. Cu toate acestea, după cristalizare devine alb-lăptos.
Mierea de salcâm are un gust plăcut, ușor, învelit, cu o atingere de vanilie.

Miere de salcâm: calorii, vitamine, minerale

Mierea din salcâm conține nu numai vitamine din grupa A, B, E, H, K, ci și o mulțime de elemente utile:

• acid ascorbic, nicotinic, folic, acid pantotenic;
• fructoză (42%);
• glucoză;
• fitohormoni;
• acizi de tip organic;
• flavonoide;
• compuși azotați;
• mono- și polizaharide;
• Potasiu, fier, calciu, zinc, fosfor și alte minerale;
• cupru, crom, aluminiu, mangan, bor, litiu, nichel, titan, siliciu.

În plus, salcâmul de miere nu conține grăsimi, deși nu diferă în calorii scăzute (64 kcal într-o lingură de miere).

100 g de produs conțin:

• proteine ​​- 0,7 g;
• carbohidrați - 81,8 g;
• fibre alimentare - 0,2 g;
• celuloză - 0,3 g;
• apă - 17 g.

Cum să verificați calitatea și naturalețea mierei de salcâm

Pentru clasificarea mierei sunt utilizați diferiți parametri. În primul rând, toate tipurile de miere sunt împărțite în naturale și artificiale. Produsul natural se distinge prin culoarea sa, prezența bulelor de aer, polenului și a altor componente. Dar gustul mierei naturale depinde de condițiile naturale, conținutul stupilor etc.

Sub formă de miere naturală poate fi:

1. Cellular - așa-numita miere brută. Se consideră a fi cea mai pură. În plus, ceara din compoziția sa poate fi consumată.
2. Brută. În plus față de ceară, pot include polen și alte produse secundare.
3. Lichid. Miere filtrată. Pasta este adesea folosită pentru a reduce probabilitatea de cristalizare.
4. Uscat - sub formă de granule, fulgi sau pulbere. Este foarte rar și adesea conține aditivi speciali.
5. Lump. De regulă, este miere lichidă cu bucăți de fagure.
6. Substanță dense cristalizată - dulce.

În plus, mierea este deosebită monofloră - atunci când producția utilizează nu mai puțin de 51% din nectarul plantei principale. Dacă mierea este recoltată din diferite tipuri de faguri, se numește polifloră.
Din păcate, alegerea greșeală miere de salcâm este foarte simplu: este lung nu se va cristaliza în formă proaspătă, care este utilizat de dealeri fără scrupule, adăugând miere elemente străine (cretă, amidon etc.).
Și totuși, mierea naturală de salcâm poate fi achiziționată dacă știți cum să o testați.

Deci, un produs natural dintr-un fals va ajuta să se distingă:

1. Culoare. Mierea acacia proaspătă trebuie să fie galbenă sau albicioasă, fără exces de turbiditate și sedimente.
2. Aromă. Acest produs are un miros ușor, dar nu un miros ascuțit, și un gust lung nu dă un pic de amărăciune. Falsul nu miroase deloc și are gust de apă dulce.
3. Textura. Mierea naturală are o consistență delicată. Atunci când frecate rapid absorbit în piele. La o falsă textura rigidă, dacă se freacă între degete, această miere se rostogolește în bucăți.
4. Vâscozitate. Poți pune bagheta în miere și trage-o afară. Dacă mierea, el ar ajunge pentru bagheta lui, iar când firul se rupe, apoi coboară la suprafață, aceasta formează un deal, care este aliniat cu timpul. Mierea falsă se va scurge sau se va picura de un baston.
5. Iod. Dacă se adaugă făină sau amidon în miere, produsul devine albastru atunci când se adaugă halogenul. Puteți folosi amoniac în loc de iod. Dacă produsul are amidon, atunci o soluție de miere cu apă va deveni albă, iar pe fund va apărea un sediment maro.
6. Oțet. Va ajuta să recunoașteți prezența cretei în produs. O mică adăugare de oțet va cauza sarea.
   Pentru a determina maturitatea mierei în ea, coborâți lingura și începeți să o rotiți. Dacă mierea este imatură, se va scurge din lingură, iar cea matură va fi înfășurată ca o panglică.

Depozitarea corectă a mierei de salcâm

Pentru ca mierea de salcâm să-și păstreze proprietățile de vindecare, trebuie păstrată într-un întuneric complet. Cel mai bun recipient pentru depozitare este un recipient din sticlă cu un capac etanș.
Mierea necondiționată își schimbă complet greutatea specifică și conținutul de apă. La depozitarea mierei într-un recipient deschis într-un loc uscat, apa din ea va scădea cu 13-15%, iar greutatea va scădea cu 4-5%.
Într-o încăpere umedă, mierea deschisă, dimpotrivă, absoarbe umezeala. Deci, cu un conținut de umiditate de 60%, mierea matură poate deveni apoasă și, de regulă, poate deveni acru.
Într-o cameră uscată, mierea poate fi păstrată la orice temperatură, dar într-o încăpere cu umiditate ridicată, temperatura nu trebuie să fie mai mare de +10 ° C.
La depozitare este necesar să se ia în considerare și o astfel de proprietate de miere, ca o absorbție a mirosurilor, prin urmare, locurile de depozitare ar trebui să fie pură. În special ar trebui evitate vecinii precum varza, legumele, heringul, kerosenul.

Containerul ideal pentru depozitarea mierei - lemn (var mai bun). În același timp, să fie conștienți de faptul că produsul va aloca conifere aroma rasinoasa, face o plop amara si stejar va duce la o schimbare de culoare.
In conditii potrivite, mierea poate fi depozitata timp de un an - dupa aceasta, ea isi pierde partial proprietatile de vindecare.

Proprietăți terapeutice și utile ale mierei de salcâm

Utilizarea activă a mierii se bazează pe proprietățile sale unice. Mulți oameni au folosit acest produs în medicina non-tradițională. Astăzi, proprietățile vindecătoare ale mierei de salcâm au început să fie studiate mai adânc și pe bună dreptate, punându-le la egalitate cu cele mai active medicamente naturale.

Există o serie de motive pentru care mierea de salcâm trebuie să fie prezentă în casa tuturor:

• datorită unei compoziții unice, mierea este cel mai puternic agent antibacterian, antiviral și antifungic;
• conținutul ridicat de fier afectează în mod pozitiv sănătatea persoanelor cu anemie. Crește hemoglobina, îmbunătățește calitatea sângelui, întărește vasele de sânge și reduce tensiunea arterială;
• mierea din sistemul respirator funcționează favorabil și se recomandă pentru tratamentul aproape tuturor bolilor asociate cu organele respiratorii (pot fi utilizate ca inhalare și în interior);
• fructoza vă permite să utilizați miere de salcâm în diabet zaharat;
• microelementele promovează digestia, ajută la restabilirea stomacului (în tratamentul ulcerelor);
• datorită conținutului ridicat de calciu, mierea îmbunătățește starea de cuie și dinți;
• ajută la vindecarea cataractei, glaucomului, conjunctivitei;
• ajută la eczemă, neurodermită, ulcere, răni și alte afecțiuni ale pielii;
• utilizați miere și ca afrodiziac - crește activitatea spermatozoizilor;
• intareste muschiul inimii, curata canalele biliare si ficatul;
• intareste sistemul imunitar si nervos - normalizeaza somnul, indeparteaza suprasolicitarea, sustine recuperarea energiei.

Și aceasta nu este întreaga listă de caracteristici pozitive. În medicina populară, ei cred că este mai bine să folosească medicina naturală și, în practică, demonstrează ce altceva este util pentru mierea de salcâm.

Un adult poate consuma 100-150 grame pe zi, rupând acest standard în mai multe recepții. Pentru o mai bună digestie, acest produs trebuie luat înainte de mese (1,5-2 ore) sau 3 ore după masă. Este recomandat să luați miere cu apă caldă, ceai sau lapte.

Aplicarea mierei de salcâm în medicina populară

Salata de miere - singura dulceață, care este utilizată în dietele pentru scăderea în greutate. Fără îndoială, el beneficiază ca aditivi în produsele din lapte acru. Puteți, de asemenea, să-l utilizați în diferite salate, adăugați la budincă și porridge. Cu toate acestea, există o restricție - nu mai mult de 2 linguri pe zi.

Cu afecțiuni ale sistemului respirator

Proprietățile sedative și antiinflamatorii ale mierei de salcâm vor ajuta la ameliorarea tusei. După intrarea în organism, mierea acționează în modul de dextrometorfan (substanță activă în medicamente pentru tuse). În plus, acest medicament dulce “învelește” gâtul cu un film de protecție, prevenind astfel iritarea.

Copiii care se îmbolnăvesc adesea se recomandă să mănânce zilnic o mică parte din miere. Timpul optim pentru a lua o poțiune dulce este înainte de culcare, timp de o jumătate de oră.
Când stomatită și dureri în gât cu apă miere clătirea gurii și gâtului (cât mai des posibil) - în acest fel a scăpa de microflorei patogene. O soluție perfuzabilă de mușețel sau sifon poate fi adăugată la soluție. Dacă adăugați lapte și grăsime badger în loc de apă, îl puteți lua înăuntru pentru a trata bronșita.

Tusea, bronșita și pneumonia pot fi administrate de trei ori pe zi, un expectorant pe bază de miere. 600 g de miere amestecat cu frunze zdrobite de aloe (sticlă). Adăugați la acest amestec infuzie de flori de tei, frunze de mesteacăn și 100 g de ulei de măsline.

Beneficii de miere de salcâm pentru ochi

O aplicație largă se găsește pentru mierea de salcâm pentru tratamentul bolilor oculare.
Conjunctivită 25 g miere se dizolvă în 200 ml de apă și se spală (scăzut) această soluție ochi - inflamația este bine îndepărtată. Procedura se efectuează dimineața și noaptea nu mai mult de 30 de zile.
Puteți folosi loțiuni de miere pentru inflamarea ochilor.

Cu hipertensiune

La o presiune mărită, amestecați un pahar de miere de salcâm cu un pahar de suc de lămâie, un pahar de suc de sfeclă și suc dintr-o lămâie. Luați acest medicament cu o lună înainte de mese.
Este posibil să scădea tensiunea arterială doar în mod regulat să ia 1-2 lingurițe - presiunea în acest caz va scădea treptat.

Modul în care mierea de salcâm este folosită în cosmetologie

Deoarece mierea este un hidratant excelent, poate fi folosit ca o componentă suplimentară pentru șampoane, balsamuri și balsamuri. Și proprietățile antimicrobiene îl fac principalul ingredient în produsele cosmetice. În plus, nectarul (nu în zadar a fost considerat o băutură a zeilor) este un ingredient popular de întinerire.

Următoarele măști de miere sunt eficiente:

1. Pentru păr. ½ ceasca de miere si ¼ ceasca de ulei de masline amestecat. Aplicați în porții mici pe întreaga lungime a părului timp de 30 de minute. Se spală cu apă caldă și șampon.
2. Din matreata. Înainte de spălare, o soluție de miere de 10% se aplică pe scalp timp de 3 ore. Repetați timp de 2 săptămâni. Puteți folosi acest compus pentru dermatită și boli fungice.
3. Pentru organism. 5 linguri. linguri de miere de salcâm, 2 linguri. Linguri de ulei roz si 2 cani de ulei de migdale amestecate. Aplicați pe pielea uscată cu mișcări de masaj.
4. Pentru față. 3 lingurițe de miere, 1 linguriță de ulei de măsline, 3 lingurițe. Linguri de pulbere de migdale amestecate într-un container nemetalic. Se freacă pielea feței cu mișcări ușoare (conform principiului frecat) și se clătește cu apă caldă.
5. Spălat. Într-un litru de apă, diluează o linguriță de miere și clătește această față cu apă. O astfel de soluție va da pielea o nutriție suplimentară, va îmbunătăți culoarea și va ușura iritarea și inflamația.
6. În cosmetologie, produsele pentru albine și miere sunt folosite pentru comprese. Pentru a scapa de furuncule, abcese si fierbe-le timp de 20 de minute, se aplică o cârpă înmuiată în soluție de miere (1 lingura. Lingură de miere pe bulion de sticlă floare de tei).
7. Mască de întinerire. Mierea de salcâm este amestecată până când este omogenă cu uleiul de măsline și aplicată pe piele. În loc de ulei pentru pielea grasă, mierea trebuie amestecată cu proteinele din ouă, iar pentru pielea normală - cu un castan de banană. Mascați timp de 20 de minute și clătiți cu apă caldă (pentru a nu rămâne lipicioasă). Este de dorit să tonul pielii cu o soluție de calendula sau mușețel.

Aplicarea mierei de salcâm în dermatologie

Proprietățile dezinfectante și antiinflamatorii permit utilizarea mierei de salcâm pentru tratamentul bolilor de piele.
Cu neurodermatita, eczemele și chiar psoriazisul utilizează loțiuni de soluție de miere și unguent pe baza sa.

Contraindicații și posibile dăunători din miere de salcâm

În ciuda faptului că mierea de salcam aduce beneficii incontestabile, poate provoca rău.
De exemplu, mierea este recomandată împotriva reacțiilor alergice la produsele apicole, deoarece poate provoca un nas curbat, urticarie, peeling, mâncărime și frustrare.

De asemenea, luați cu grijă mierea atunci când:

• obezitate;
• diateza;
• diabet zaharat;
• diverse boli pulmonare;
• miocardită acută;
• insuficiență cardiacă evidentă;
• pancreatită;
• gastrită acută.

Apropo, femeile gravide miere nu este doar posibil, dar este necesar (chiar dacă în cantități limitate) - proprietăți utile au un impact pozitiv nu numai asupra sănătății mamei, dar, de asemenea, pe corpul copilului viitor.
1-2 lingurite de miere de acacia pe zi vor proteja împotriva salturilor, căpușelor și iritațiilor hormonale caracteristice sarcinii. În plus, acest medicament dulce va preveni anemia și va oferi organismului vitamine și elemente importante. Dar în perioada de lactație, medicii recomandă să se abțină de la utilizarea mierei.

Alegerea mierei de salcâmă potrivită, veți obține o grămadă de substanțe medicinale care pot fi folosite pentru sănătate și frumusețe.