Cât de util este sucul de morcov pentru corpul uman

Sucul de morcov poate fi considerat unul dintre liderii printre sucurile de legume datorită conținutului în compoziția sa de minerale și vitamine. Prin urmare, elixirul de morcov al vieții este recomandat să se utilizeze atât pentru a susține sănătatea bună, cât și pentru a trata o gamă largă de boli. În același timp, este bine combinată cu orice suc de legume și fructe. Să examinăm mai atent toate aspectele efectelor sale asupra corpului, precum și să învățăm modalitățile de a face această băutură dătătoare de viață.

Valoare energetică

O băutură de morcov proaspăt preparată poate fi numită într-adevăr un concentrat de nutrienți și oligoelemente într-o formă care este asimilabilă cu oamenii. Acest set bogat de utilități previne distrugerea celulelor de toxine și radicali liberi, ajută la sinteza hormonilor, pigmenților și elementelor structurale ale celulelor corpului.

Mai jos este o detaliere detaliată a acestor utilități cuprinse în 100 de grame de acest produs și făcându-l în valoare de o persoană.

Substanțe de bază:

• apă 88,9 g;
• proteine ​​- 0,95 g;
• grăsimi - 0,15 g;
• carbohidrați - 9,28 g;
• zahăr - 3,9 g;
• fibre alimentare - 0,8 g.

vitamine:

• B1 (tiamină) - 0,092 mg;
• B2 (riboflavină) - 0,055 mg;
• B3 (niacin) - 0,386 mg;
• B5 (acid pantotenic) - 0,228 mg;
• B6 (piridoxină) - 0,217 mg;
• B9 (folacin) 4 pg;
• A (retinol) - 0,018 mg;
• C (acid ascorbic) - 8,5 mg;
• E (tocoferol) 1,16 mg;
• K (naftochinonă) 15,5 pg;
• beta-caroten - 9,303 mg.

Elemente micro și macro:

• calciu - 24 mg;
• fier - 0,46 mg;
• magneziu - 14 mg;
• fosfor - 42 mg;
• potasiu - 292 mg;
• sodiu - 66 mg;
• zinc - 0,18 mg.

Elixirul de morcov este deosebit de bogat în vitamina A. În 100 de grame de băutură proaspăt stors conține 382,6% din norma zilnică.

Valoarea calorică

Conținutul de calorii al sucului de morcov este de 56 kcal, unde:

• din proteine ​​- 4 kcal;
• din grăsimi - 1 kcal;
• din carbohidrați - 51 kcal.

Beneficii: proprietăți medicinale

Având în vedere compoziția bogată de vitamine și minerale a băuturii de morcov, puteți fi siguri că are un efect neprețuit asupra sănătății umane.

Produsul morcovi afectează în mod optim următoarele sisteme și organe:

• afectează crearea de sânge;
• întărește nervii;
• îmbunătățește digestia alimentelor;
• afectează pozitiv ficatul;
• îmbunătățește funcția renală și procesele de excreție;
• crește energia;
• normalizează colesterolul;
• crește acuitatea vizuală;
• curăță de zgură;
• ajută la lupta împotriva virușilor și a bacteriilor dăunătoare.

Utilizarea regulată a băuturii va afecta în mod favorabil aspectul persoanei: pielea, părul și dinții vor fi sănătoși. În timpul terapiei cu antibiotice, morcovul proaspăt va slăbi efectul toxic al medicamentelor asupra organelor interne. Încorporând-o constant în meniu, vă puteți întări puternic rezistența imună datorită proprietăților antioxidante ale morcovilor.

Este util să-l bei femeilor însărcinate cu anemie, precum și pentru prevenirea acesteia. La mamele care alăptează, calitatea și producția de lapte matern vor crește semnificativ.

Nu mai puțin benefică este această băutură minunată pentru alte femei: carotenul, care face parte din această rădăcină, îmbunătățește producția de hormoni sexuali, datorită căruia o femeie poate păstra permanent tinerețea și frumusețea.

Aplicarea în medicină

În medicina clasică, medicul vă va sfătui să utilizați suc de morcovi pentru prevenirea hipoglicemiei și a avitaminozelor. În terapia populară, această băutură cu vitamine a devenit mai folosită.

Puteți obține o îmbunătățire semnificativă a sănătății cu ajutorul sucului de morcov în următoarele cazuri:

1. Datorită calităților antioxidante ale beta-carotenului descoperite în morcovi, sucul trebuie să fie beat cu diferite forme de oncologie: depresează celulele maligne, în același timp întărind și restabilind restul.
2. Stomatita este tratată efectiv cu suc de morcov: trebuie să clătiți 3 sau 4 ori pe zi cu o gură sau să frecați zonele afectate cu un tampon de bumbac înmuiat într-un lichid. După o astfel de procedură, trebuie să vă abțineți de la alimente și băuturi timp de 30 de minute.
3. Pentru a restabili acuitatea vizuală, trebuie să beți zilnic pe stomacul gol pentru 200 ml.
4. Puteți trata această rană cu o rană sau faceți o loțiune.
5. O remediere eficientă poate fi sucul de morcovi și cu o răceală. Rețeta pentru prepararea acestui medicament și regulile de utilizare vor fi descrise mai jos.
6. Se vindecă bine această băutură și anemie: 2-3 cesti de băutură pe zi pe stomacul gol pot crește semnificativ hemoglobina într-un timp scurt.
7. Este eficient în tratamentul anginei și durerii în gât: trebuie să clătiți de 4 ori pe zi.
8. Cu bronsita, puteți amesteca un pahar de morcov proaspăt și 2 lingurițe de miere și luați 3 linguri de trei ori pe zi.
9. El se va descurca bine cu bolile de nervi si de inima: este suficient sa bei in fiecare dimineata pentru 150-200 ml.

Achiziționarea și stocarea

Pentru a păstra morcovul bine păstrat în timpul iernii, trebuie să cunoașteți câteva dintre regulile pentru alegerea lui în magazin și apoi pregătirea acestuia.

1. Mai intai trebuie sa fiti atenti la culoarea si aspectul legumelor. Dacă există un strat de pământ neagră, morcovul a fost crescut în cernoziom. Dacă fructele sunt luminoase și curate, aceasta indică creșterea lor pe sol nisipos. Mai potrivită pentru stocarea pe termen lung va fi a doua opțiune.
2. Atunci când cumpărăm morcovi, alegerea ar trebui făcută în favoarea fructelor de dimensiuni medii, deoarece fructele mari ar putea fi cultivate cu ajutorul nitraților, iar beneficiile lor sunt în afara chestiunii.
3. Este necesar să se inspecteze culturile rădăcinilor pentru daune. Dacă pierdeți cel puțin un defect mic în ele, în curând se vor putrezici și se vor răspândi fructele sănătoase.
4. Cele mai bune sortimente de stocare sunt în formă de con. Dacă fructele sunt alungite, cilindrice, este mai bine să le folosiți imediat pentru alimente. De asemenea, ele trebuie să fie neapărat elastice - aceasta indică sucul și prospețimea lor.
5. Verificați calitatea de legume în acest fel: aveți nevoie pentru a ușor podkovyrnut stratul său de sus. Dacă sucul este alocat, înseamnă că fructul este destul de potrivit pentru prepararea băuturii.
6. Înainte de a scoate morcovul pentru depozitare, acesta trebuie să fie uscat pentru o vreme în aer liber. După aceea, tăiați rămășițele frunzelor, dacă există. Acest lucru este necesar pentru a elimina rinichii care pot să germineze ulterior.
7. Păstrați legumele rădăcinoase în vrac în subsol sau în pivniță; într-o groapă fără îngheț într-un teren suburban sau personal; în saci sau pungi de plastic deschise, depozitate în cutii; în rumeguș din ace cu umiditate mai mare de 20%; în nisip ușor umezit, unde rădăcinile nu trebuie să se atingă reciproc.
8. Dacă morcovii sunt mici și sunt depozitați într-un apartament în oraș, pot fi pliate într-un borcan de 3 litri, acoperit cu un capac din plastic și depozitat în frigider sau pe un balcon încălzit.
9. Condițiile cele mai confortabile pentru păstrarea legumelor rădăcinii sunt menținute în mod constant la o temperatură de 1 ° С, umiditate de 95%, ventilație medie și acces moderat la aer.
10. Perioada de valabilitate a culturilor de rădăcini recoltate pentru iarnă este de aproximativ 6 luni, respectând regulile de depozitare (temperatura și umiditatea) și condițiile adecvate specificate mai sus. În frigider, morcovii sunt depozitați timp de cel mult o lună.

Acum, cât de mult morcovi ai nevoie pentru a pregăti sucul pentru iarnă. Aici depinde foarte mult de felul în care fructele sunt suculente și cum vrem să luăm o băutură. Dacă utilizați un storcător, randamentul produsului va fi mult mai mare decât dacă se face manual, frecându-se morcovii pe răzătoare și stoarcerea sucului prin tifon.

În medie, un litru de suc de gata va necesita un an și jumătate până la doi kilograme de morcovi purificați. Având în vedere această proporție, puteți calcula cu ușurință câte dintre aceste fructe va trebui să faceți o băutură pentru iarnă.

Harm și contraindicații

Trebuie să vă amintiți că utilizarea chiar și a celor mai utile produse trebuie să urmați măsura și să urmați sfatul medicilor. Acest lucru se aplică și sucului de morcovi.

Aici în ce condiții este imposibil să beți această băutură:

• ulcerul stomacului și duodenului în formă acută;
• inflamația în intestinul subțire;
• intoleranță la produs;
• o reacție alergică la nivelul pielii.

De asemenea, consumul excesiv de produs de morcov poate prezenta letargie, dureri de cap și somnolență, uneori chiar vărsături. În astfel de cazuri, trebuie să reduceți utilizarea sucului sau să îl opriți cu totul.

Cum sa faci suc de morcovi: Reteta pentru gatit

Pentru a pregăti o băutură utilă la domiciliu de la morcovi, trebuie să luați fructe roșii strălucitoare - au cel mai ridicat conținut de caroten.

Apoi, fiecare morcov trebuie clătit bine cu o pensulă și curățat cu atenție de stratul superior, fără a îndepărta așchii groase. Dacă stoarceți sucul prin storcătorul, fructele trebuie mai întâi pregătite în prealabil: grătar, tăiați-le în bucăți mici sau măcinați-le într-un blender și apoi puneți-le într-un storcător.

Acum, câteva rețete pentru pregătirea acestui elixir de sănătate.

clasic

Pentru o rețetă clasică, avem nevoie de:

• 1 kg de morcovi;
• un storcător sau un mixer;
• răzătoare cu găuri mici;
• container de sticlă pentru sucuri gata preparate.

Grind blender-ul într-un blender până când morcovii tăiați în bucăți. Dacă nu există mixer, îl puteți rafina pe răzătoare. Apoi, transferăm substanța în storcător și stoarcem lichidul. De la 1 kg de culturi radacinoase, se obțin aproximativ 400-500 ml de suc (depinde de sucuri de fructe).

Produsul proaspăt proaspăt preparat nu poate, altfel se poate oxida rapid și își pierde valoarea nutritivă. Trebuie să fie fie consumată imediat, fie turnată într-un recipient din sticlă și depozitată în frigider timp de cel mult o zi. Înainte de utilizare, acesta trebuie agitat. O persoană sănătoasă în scopuri preventive poate bea una sau două pahare de suc proaspăt cu o zi înainte de mese.

Video: Cum sa faci suc de morcovi

Cu sfecla

Se știe că o băutură de sfeclă este la fel de utilă ca o băutură de morcov. Aceste două ingrediente sunt combinate perfect în amestecurile proaspăt stoarse și se completează perfect unul cu celălalt.

Sfecla rosie proaspata in forma sa pura este un curatator puternic si are un numar de contraindicatii (hipotensiune, diabet, diaree, urolitiaza). Pentru a începe să beți suc de sfeclă, consultați un medic.

Este mai bine să beți roșu în amestecuri cu alte sucuri. Cu un morcov ar trebui combinat într-o proporție de 1 la 3. Iată rețeta:

• 3 morcovi;
• 1 fruct de sfecla;
• 50 ml apă fiartă.

În primul rând, sucul este preparat din sfecla purificată și sfărâmată, deoarece această băutură trebuie lăsată în picioare timp de două ore și nu amestecată imediat cu morcovi. Motivul este că dacă îl bei imediat, este posibil să apară unele reacții adverse: relaxare intestinală, dureri de cap și greață.

După stabilirea sfeclă roșie, morcovii sunt preparați conform rețetei de mai sus. Apoi acestea trebuie amestecate în proporția specificată, diluate cu apă - iar amestecul este gata de utilizare.

Morcovul și sucul de sfeclă din frigider sunt păstrate timp de cel mult două zile. Bea trebuie diluat apa fiarta cu 1-1,5 cani pe zi.

Cu dovleac

Dovleac-morcov proaspete este, de asemenea, un produs foarte valoros și util. Pregătiți-vă că nu este dificil.
Este necesar să se ia:

• 3 morcovi;
• 200 g de dovleac curățat.

Aceste ingrediente trebuie să treacă prin storcător, apoi să se amestece imediat și să bea pentru a obține beneficii maxime pentru sănătate. Această băutură este păstrată în frigider doar câteva ore. Dar este mai bine să nu gătești pentru astfel de proaspete, altfel proprietățile sale utile vor fi pierdute foarte repede.

Diluat morcovi în raport de unul la unul suc de dovleac poate bea un pahar dimineața pe stomacul gol, dacă nu există contraindicații.

Cu un măr

Morcovul și merele pot fi numite pe bună dreptate produsele cele mai utile și cele mai populare în gătitul la domiciliu.

Prin urmare, ele trebuie utilizate pentru prepararea cocktailurilor de vitamine. Pregătiți un amestec de morcov și mere se poate baza pe următoarele proporții:

• 2 mere medii;
• 1 morcov mediu.

În primul rând, sucul de morcovi se prepară în conformitate cu tehnologia descrisă mai sus. Morcovii trebuie să fie gătiți în primul rând, deoarece merele curățate și decojite au proprietatea de oxidare. Apoi trebuie să tăiați merele și să extrageți miezul. Este mai bine să nu scoateți coaja, există o mulțime de utilitate în ea. După curățarea merelor, sucul este stors din ele. Ingredientele sunt amestecate și lichidul trebuie să fie beți imediat. Această băutură nu este stocată în stare proaspătă.

Ca toate băuturile de mai sus, morcovul de mere este mai bine să bei dimineața pe stomacul gol pentru 1 pahar, dacă nu există contraindicații.

Caracteristicile recoltării sucului pentru iarnă

Faptul că sucul de morcov proaspăt, de vară este de folos pentru noi - fără îndoială. Cu toate acestea, nu există întotdeauna timp să faceți acest lucru înainte de utilizarea directă. Dar pentru a deschide un borcan dintr-o băutură de vitamine preparată în orice moment al anului nu va renunța, probabil nimeni. Prin urmare, oferim mai jos o rețetă pentru prepararea unui astfel de elixir util.

Trebuie să luăm:

• 1 kg de morcovi;
• 100 g de zahăr;
• 900 ml apă;
• Suc de lămâie sau acid - la gust.

În primul rând, preparați 10% sirop de zahăr: se fierbe 900 ml de apă și se toarnă 100 de grame de zahăr în el, se adaugă suc de lămâie sau acid citric ca gust. Morcovii se prepară în modul specificat mai sus, apoi stoarceți sucul cu un storcător. Se amestecă siropul de zahăr cu produs de morcov.

amestec preîncălziți fără fierbere, apoi deplasați-vă printr-un filtru de tifon sau o sită. Se toarnă băutura finită în borcane sterilizate, se acoperă cu capace și se sterilizează în apă clocotită timp de 15 minute. Apoi ridică-te.

Depozitați produsul finit într-un loc întunecos și la temperaturi moderate, nu mai mult de 1 an. Puteți să beți sucuri conservate cu 1 sau 2 pahare pe zi înainte de mese de mai multe ori pe parcursul zilei.

Mască cosmetică pentru față

Având în vedere prezența în masa de morcov a ingredientelor utile, produsele din acesta pot fi consumate nu numai în interior, ci și pentru a îmbunătăți aspectul. Afecta în mod favorabil masca de piele pentru față de la sucul proaspăt preparat, precum și rădăcina de celuloză. Aceste proceduri sunt indicate pentru paloare a pielii și cosuri. Cu aplicații regulate, ele vor tonifica pielea exfoliantă și învelitoare și ridurile netede.

Desigur, beneficiile măștilor de morcovi vor fi în cazul în care nu există reacții alergice la morcovi, precum și răni deschise pe pielea feței.

Femeile care au sensibilitate și sunt predispuse la uscarea pielii, vă recomandăm următoarea rețetă:

• 2 linguri. l. brut de morcovi;
• 1 linguriță. smântână sau cremă de casă.

Spălați temeinic și coajați un morcov mic, apoi grătarul pe o răzătoare fină, fără a stoarce sucul. Două linguri de rădăcină rasă este amestecată cu o linguriță de smantana grasă sau smântână groasă. Substanța trebuie aplicată pe față și ținută timp de 15-20 minute, apoi clătită cu apă. Această mască nu poate fi stocată - trebuie făcută imediat înainte de utilizare.

Dacă este nevoie să pregătiți produsul mai mult timp, puteți pregăti gheața cosmetică dintr-un morcov proaspăt. Pentru a face acest lucru, trebuie să turnați sucul proaspăt în celule pentru a îngheța gheața și a le trimite la congelator. Dacă în fiecare dimineață vă ștergeți fața cu cuburi înghețate, prospețimea și hidratarea pielii sunt garantate. După procedura, trebuie să vă spălați fața cu apă.

Suc de frig

Cel mai bun remediu popular pentru răceala obișnuită este sucul de morcov proaspăt stors. Pentru aceasta, trebuie să o pregătiți în felul următor:

1. Spălați cu grijă și răzuiți 1 morcov mic.
2. Răzuiți-l pe un răzuitor fin.
3. Strângeți sucul prin tifon, îndoit în mai multe straturi.
4. Trageți printr-o sită.
5. Se amestecă cu apă fiartă într-un raport de unul la unu.

Pentru o instilare aveți nevoie de elixir terapeutic foarte puțin - un amestec de 0,5 lingurițe. suc și 0,5 linguriță. apă. Pentru a pregăti picături de morcov aveți nevoie doar de suc proaspăt, nu îl puteți păstra în frigider.

Aplicarea pas cu pas a picăturilor de morcov:

1. Pre-clătiți nasul cu o soluție salină caldă (luați o linguriță de sodă și aceeași cantitate de sare cu un pahar de apă.) Îngropați nasul cu o pipetă și apoi suflați nasul).
2. Scoateți medicamentul terminat în nas cu 3 picături în fiecare nară.
3. Intervalele dintre doze sunt de 3 ore.
4. Dacă faceți această procedură copilului, concentrația necesară de droguri de morcov se reduce la jumătate (1: 2).

Tratamentul cu un medicament de la morcovi poate dura până la o săptămână. Dacă nu există nici o ușurare, este mai bine să consultați un medic ORL.

În concluzie, se poate sublinia faptul că sucul de morcovi vă poate îmbunătăți în mod semnificativ sănătatea dacă îl consumați cu moderare, luând în considerare toate argumentele pro și contra. Dar mai întâi de toate, este mai bine să obțineți sfaturi despre acest aspect de la medicul dumneavoastră.

Recenzii despre proprietățile sucului de morcovi