Beckmas คืออะไรการใช้และการปรุงอาหารคืออะไร

น้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ของการประมวลผลผลเบอร์รี่และผลไม้ปรากฏทันทีที่คนเริ่มที่จะเติบโตต้นไม้ผลไม้จงใจ การเก็บเกี่ยวไม่สามารถจัดเก็บได้ตลอดไปซึ่งนำไปสู่การเกิดขึ้นหลายวิธีในการแปรรูป กากน้ำตาลอร่อยเป็นน้ำผลไม้เข้มข้นที่เตรียมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล เป็นที่นิยมมากในด้านการพัฒนาองุ่น เกี่ยวกับวิธีการ Becmess ปรากฏวิธีการเตรียมและผลประโยชน์ต่อร่างกายและเราจะพูดคุยเกี่ยวกับบทความนี้

Beckmes - มันคืออะไร

คำว่า bekmes ของต้นกำเนิดเตอร์กมาจาก bekmez และหมายถึงน้ำองุ่น เมื่อชนเผ่าที่ตั้งถิ่นฐานอยู่ในบริเวณอื่น ๆ คำว่า bekmez มีการเปลี่ยนแปลงการออกเสียง ดังนั้นในภาคตะวันออกและตุรกีน้ำนี้เรียกว่า rekmez

Pekmez ที่ทำจากผลไม้ทุกชนิดที่มีความอุดมสมบูรณ์รอบ: องุ่น mulberries, แตงโม, แตงโม, ลูกแพร์, มะตูม, แอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ และผัก น้ำองุ่นที่เตรียมโดยการระเหยถูกเรียกว่า dosab หลังจากการระเหยน้ำได้รับความหนาแน่นของน้ำผึ้งหนา - นี่คือ Beckmes Bekmes ใช้เป็นของหวานที่แยกจากกันในขนมและเครื่องดื่ม

ประวัติความเป็นมา

เมื่อ 5-7 พันปีที่ผ่านมาในเอเชียกลางทรานซิสคาเซียเมโสโปเตเมียและอียิปต์มีความเจริญรุ่งเรืองขึ้นเรื่อย ๆ เป็นศูนย์กลางแห่งการปลูกองุ่น ท่ามกลางวิธีการแปรรูปองุ่นคือการทำไวน์และการผลิตเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์หวานจากองุ่น อาจเป็นครั้งแรก Beckmes กลายเป็นนายหญิงเปอร์เซียประมาทที่เหลือน้ำระเหยในดวงอาทิตย์และลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้ นี่คือวิธีที่ “bekmes พลังงานแสงอาทิตย์” เปิดออก

วิธีการเตรียมตัว

วันนี้มีขนมสองชนิดนี้:

• ระเหยในแสงแดด
• ระเหยไฟ

สูตรที่ทันสมัยนำเสนอความหลากหลายของการเตรียมขนมโดยใช้แตงโมแตงโมผลหม่อนและองุ่น คุณสามารถหาสูตรทำอาหารในห้องครัวที่ทันสมัยและวิธีการทำอาหารแบบเก่า ๆ ในกองไฟ

สูตรสำหรับทำอาหาร

เพื่อเตรียม bekmes ใช้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดซึ่งจะเตรียมน้ำนี้ วิธีการทำ Beckmas แบบเดิมมีลักษณะเช่นนี้:

1. ผลเบอร์รี่ต้องสุกเต็มที่และอาจมีแวบเดียว
2. ผลของต้นหม่อนถูกปาดลงบนผืนผ้าใบขนาดใหญ่
3. พร้อมกับผลไม้เล็ก ๆ กิ่งและใบไม้ร่วงลง
4. ทั้งหมดใส่ภาชนะที่เครื่องดื่มนี้เตรียมไว้
5. พวกเขาวางไฟช้าและร้อน
6. จากจุดเดือดผสมถูกขยับเป็นครั้งคราว
7. ทันทีที่น้ำเดือดผสมถูกระบายความร้อนและใส่ลงในถุงผ้าใบเพื่อบีบน้ำออก
8. น้ำผลไม้ถูกนำกลับไปเผาและยังคงปรุงจนความหนาแน่นที่จำเป็น
9. ผสมแล้วกรองและเทลงในถังเก็บ
10. ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นน้ำเชื่อมสีดำหนา

จากหม่อน

ผลของหม่อนหรือหม่อนได้รับการเก็บเกี่ยวแล้วสำหรับการเตรียม bekmes คุณสามารถบีบน้ำจากผลไม้ได้ก่อนแล้วจึงเริ่มเดือดน้ำ
การเตรียม Beckmas จากหม่อน:

1. ล้างผลเบอร์รี่
2. บีบน้ำ
3. นำไปต้ม
4. ปกป้องน้ำและระบายน้ำผ่านผ้าพันแผลสองครั้ง
5. ใส่ไฟและต้ม 50%
6. เก็บในขวดที่สะอาดในที่เย็น

จากองุ่น

สูตรที่ทันสมัยมีคำแนะนำต่อไปนี้สำหรับการเตรียม bekmes จากองุ่น:

1. เก็บองุ่นสุก
2. ใส่ภาชนะใส่อาหาร
3. เทลงบนแก้วน้ำที่ด้านล่างของภาชนะ
4. ต้มองุ่นกวนด้วยไม้พายไม้
5. บีบน้ำซุปพร้อมกับองุ่นผ่านตะแกรง
6. ปรุงอาหารอีกครั้งประมาณ 5-10 นาที
7. วางในอ่างน้ำและต้มจนลดปริมาณลง 2 ครั้ง
8. Ready bekmes เทลงบนขวด
9. ปล่อยให้เย็น
10. เก็บในขวดที่สะอาด

bekmes สำเร็จรูปสามารถกินแยกเป็นแยมและเพิ่มชาเช่นเดียวกับในการอบแทนน้ำผึ้ง

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติของน้ำผลไม้หรือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำผลไม้เป็นผลมาจากแร่ธาตุกรดอินทรีย์และวิตามินในผลไม้ที่ใช้ในการเตรียม การขาดน้ำตาลเพิ่มมูลค่าแร่ธาตุของเครื่องดื่มนี้เมื่อเทียบกับน้ำเชื่อมน้ำตาล
ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 17 กรัมของคาร์โบไฮเดรตและไม่มีโปรตีนและไขมัน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 68 kcal Beckmes เป็นแหล่งพลังงานดังนั้นขอแนะนำให้ใช้ 1 ช้อนเต็มของเครื่องดื่มนี้เป็นอาหารเช้า

bekmèsทำจากองุ่นมีผลบวกต่อระบบไหลเวียนโลหิตเพิ่มความอยากอาหารส่งเสริมการฟื้นฟูของระบบหัวใจและหลอดเลือด หม่อนเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเป็นวิธีการป้องกันโรคทางเดินหายใจ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อปรับความดันได้

สมานทางการแพทย์

ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติในการรักษาต่อไปนี้:

• เสริมสร้างความเข้มแข็งของร่างกาย
• เพิ่มระดับพลังงาน
• การป้องกันการติดเชื้อไวรัสและการติดเชื้อ
• ส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูในร่างกาย
• มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของระบบต่างๆของร่างกาย
• ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
• เพิ่มกิจกรรมทางเพศ

Beckmas ทุกชนิดมีประโยชน์ในการฟื้นฟูร่างกายหลังโรคสามารถใช้ในโภชนาการของคนที่มีแนวโน้มที่จะแพ้ มันเป็นทางเลือกสำหรับผึ้งน้ำผึ้งในทางการแพทย์โภชนาการ

อันตรายและข้อห้าม

Beckmes ไม่มีข้อห้ามและเป็นผลิตภัณฑ์ลดอาการแพ้ ด้วยความระมัดระวังคุณต้องแนะนำผลิตภัณฑ์นี้ลงในอาหารของผู้ที่มีอาการภูมิแพ้ต่อผลไม้หรือผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นเครื่องดื่มโดยเฉพาะ

โปรแกรมทำอาหาร

เนื่องจาก Beckmes เป็นน้ำระเหยแบบเข้มข้นการใช้พื้นฐานในการทำอาหารคือการเตรียมเครื่องดื่มหลายชนิดโดยอิงตามองค์ประกอบดังกล่าว ได้แก่ คอมโพสิตจูบและอื่น ๆ เป็นไปได้ที่จะใช้สูตรการอบในสูตรเพื่อแทนที่น้ำผึ้งหรือน้ำตาล ในผลิตภัณฑ์ขนมมักใช้ในคุกกี้พายมัฟฟินเชอร์เบท rahat-lukuma และขนมอื่น ๆ
เช่นเดียวกับน้ำผลไม้จาก bekmes ทำ:

• แยม;
• แตงโมน้ำผึ้ง

กฎพื้นที่เก็บข้อมูล

กฎระเบียบสำหรับการเก็บรักษามีน้อยและเกือบจะเหมือนกับของกากน้ำตาล:

• ถังเก็บสำหรับ bekmes ต้องสะอาดและดีกว่ากระจก;
• ผลิตภัณฑ์ต้องได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรง
• อุณหภูมิการจัดเก็บที่ดีที่สุด +10 องศาเซลเซียสสามารถจัดได้ในห้องใต้ดิน
• อายุการเก็บรักษา - 12 เดือน

ในโลกมีเครื่องดื่มที่มีประโยชน์มากมาย การขยายความรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และยารักษาโรควิธีการเตรียมและการประยุกต์ใช้คุณจะนำความหลากหลายมาสู่เมนูประจำวันเท่านั้น แต่ยังสามารถควบคุมกิจกรรมของร่างกายได้ด้วยวิธีธรรมชาติ

วิดีโอ: น้ำเชื่อม bekmez หนา - แหล่งพลังงาน

คำติชมจากอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับ Bekmes

Pekmez สุกหรือมากกว่าพยายามที่จะปรุงอาหารเพราะ ทุกอย่างไม่ราบรื่น ประการแรกในใบสั่งยาทั้งหมดที่เขียนไว้ว่ามันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้มลงไปปริมาณ 1/3 ฉันได้ประมาณ 18 ลิตรของน้ำที่ผ่านการกรองในขณะนี้ยังคงอยู่ของพวกเขาไม่เกิน 5 ลิตรของของเหลวในหลักการหนา แต่ไม่ได้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของน้ำผึ้ง ประการที่สองในน้ำเชื่อมผลบางผลึกขนาดเล็กไม่ละลายในน้ำโบราณบนฟัน ฉันเข้าใจว่ามันลดลงเกลือ
ในเรื่องนี้สองคำถาม: 1) ทำไมฉันไม่ได้รับน้ำเชื่อมหนา - องุ่นไม่เหมือนกัน? (เรียงลำดับฉันไม่รู้, ขาว, ตาราง, เห็นได้ชัด), 2) อย่างใดสามารถลบผลึกเหล่านี้และพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้อื่น? แล้วฉันก็กินพวกเขาในขณะที่ฉันพยายาม
โยนมากไม่ต้องการเพราะ ใบเสร็จรับเงินของอึนี้ถูกนำหน้าด้วยจำนวนมากของแรงงานด้วยตนเอง
พวกเขาทำเช่นนี้ - บีบน้ำ, ปกป้อง, กรอง, ต้มในชั่วโมงความร้อนต่ำ 5.
บอกฉันสิว่าจะทำอย่างไรดี

ประวัติ

http://easycooks.livejournal.com/1640031.html

คน !!!! มันไม่ได้เก็บเกี่ยว เขาเดือดเท่านั้น ฉันไม่รู้ว่าทำไม เท่าที่ฉันรู้ (ดีถ้าฉันผิด, ให้อภัยคนโง่) มีเพียงหนึ่งวิธีของการเก็บเกี่ยว (ยกเว้น salting) แตงโม: เดือดน้ำ เรียกว่า Becmess หรือ nardeck อย่าตีด้วยเท้าของคุณ: ในตำราใด ๆ ของสหภาพโซเวียตมันถูกเขียน: “Beckmes และ nardek - องุ่นหวานและน้ำแตงโม” และสูตร และใครในพวกเขาที่ไม่รู้จัก Joy))))))))))))) สูตรนี้เป็นความคิดของฉันในหนังสือเกี่ยวกับ Vkvsnoy และอาหารเพื่อสุขภาพ (ภาพที่สวยงาม) ขอให้โชคดี!

b @ litka2

http://www.mastergrad.com/forums/t1223-arbuznyy-sok/