ทำไมไก่ไข่ถึงมีไข่แดง

สีของไข่แดงสามารถตรวจสอบสุขภาพของไก่ได้ - มีสีเหลืองมากหรือน้อย แต่บางครั้งก็เกิดขึ้นที่ไก่เริ่มที่จะดำเนินไข่กับไข่แดง ไม่ว่าจะเป็นการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานที่ไม่ว่าจะเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอาหารและสิ่งที่ต้องทำเพื่อแก้ไขปัญหานี้ - คำตอบของคำถามเหล่านี้ในบทความนี้จะเป็นประโยชน์ไม่เพียง แต่จะโรงเรือนสัตว์ปีก แต่ยังแม่บ้านต้องเผชิญกับงานของการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

สิ่งที่กำหนดสีของไข่แดง

สีของไข่แดงขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ได้แก่ :

1. เงื่อนไขในการเลี้ยงนก ถ้าไก่ที่มีอยู่ในครัวเรือนและเดินในป่ายกเว้นสำหรับการดูดซึมของเมล็ดข้าวมีโอกาสที่จะแถวในพื้นดินและพบความหลากหลายของแมลงและหนอนแล้วทำลายมันไข่แดงของไข่อิ่มตัวมากขึ้นสีเหลืองส้ม แต่เมื่อเนื้อหาละเมิดกฎของนกที่พวกเขาตลอด 24 ชั่วโมงอยู่ภายในอาคารจะไม่สามารถที่จะย้ายได้ดีและไม่ได้รับแสงยูวีพอไข่แดงจากอัณฑะของไก่จะมีสีเหลืองอ่อน
2. ฤดูกาล บางครั้งสีของไข่แดงขึ้นอยู่กับการเปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล: ในฤดูหนาวอาจเป็นสีซีดจางจากอาหารจากพืชสดที่น้อยลงและปริมาณรังสีอัลตราไวโอเลตที่ไม่เพียงพอ
3. องค์ประกอบของฟีด หากร่างกายของไก่ได้รับสารอาหารและวิตามินครบถ้วนแล้วไข่แดงในไข่จะมีสีอิ่มตัวมากขึ้น

วิดีโอ: สีของไข่ไก่

ไข่แดงควรมีสีอะไรบ้าง?

ไข่ที่มีคุณภาพจากชั้นที่มีสุขภาพดีสามารถอยู่กับไข่แดงของเฉดสีที่แตกต่างกันของสีเหลืองเนื่องจากมันขึ้นอยู่กับปริมาณของ carotenoids ในอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ช่วยในการก่อตัวของวิตามินเอซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีคุณค่าต่อร่างกายของเรา

carotenoids จะรวมอยู่ในส่วนประกอบต่อไปนี้ของฟีดรวมกัน:

• พันธุ์ข้าวโพดสีเหลือง;
• แครอท;
• สะโพก;
• พริกหยวกสีแดง;
• มะเขือเทศ;
• หญ้าสีเขียวหรือสารทดแทน (แป้งสมุนไพรอัลฟัลฟา)

นอกจากนี้ไข่แดงยังระบุถึงปริมาณของกรดไขมัน (Omega-3) และแซนโทฟิลล์ในตัว หากในอาหารของนกมีเพียงธัญพืชเท่านั้นไข่แดงจะซีดมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำกว่า ดังนั้นนกอาหารที่ดีและดียิ่งทำให้ไข่แดงอิ่มตัวและสารอาหารที่มีคุณค่ามากขึ้น

เป็นไปได้ไหมที่กินไข่กับไข่แดง

หากคุณพบว่าไก่ของคุณเริ่มมีไข่ที่มีเนื้อหาเป็นสีเขียวหรือคุณซื้อไข่ดังกล่าวในร้านค้าคุณควรละเว้นการรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้

จะทำอย่างไรถ้าไก่เริ่มไข่ที่มีไข่แดง

เพื่อเริ่มต้นกับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะติดตามว่าไก่ทั้งหมดเริ่มที่จะให้ไข่กับพยาธิวิทยานี้หรือเฉพาะบุคคล จากนั้นจึงควรให้ไข่ดังกล่าวแก่การศึกษา

เพื่อให้ได้ข้อสรุปที่ถูกต้องเกี่ยวกับสาเหตุของปรากฏการณ์นี้ควรติดต่อห้องปฏิบัติการตรวจสุขภาพและสุขอนามัย

เหตุผลที่ถูกปฏิเสธ

ไข่แดงที่เป็นสีเขียวอาจหมายถึงปัจจัยต่อไปนี้:

1. นกที่เลี้ยงด้วย pigmented green pigment
2. โรคไวรัสของไก่
3. วัยชราของไก่ไข่
4. ไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขของการเก็บไข่หรือความเสียหายต่อเปลือกหอยซึ่งทำให้เกิดสารอันตรายภายใน
5. การติดเชื้อของไข่กับแบคทีเรียแอโรบิกที่เน่าเปื่อย

ในกรณีหลังเกิดเน่าเปื่อยสีเขียวเกิดขึ้นในตัวผลิตภัณฑ์ซึ่งเป็นสาเหตุของแบคทีเรียกลุ่มต่างๆ Pseudomonas แบคทีเรียดังกล่าวมักพบในร่องรอยของเศษซากไก่ที่เหลืออยู่บนเปลือกของไข่

ความชื้นสัมพัทธ์สูงจากพื้นผิวของเปลือกทำให้เชื้อแบคทีเรีย putrefactive สามารถเจาะเข้าไปในไข่ได้อย่างอิสระและเริ่มทวีคูณอย่างรวดเร็วที่นั่นปล่อยสารที่มีสีเขียว นอกจากนี้สีเขียวอาจปรากฏขึ้นเนื่องจากการพัฒนาเชื้อ Staph aureus bacilli

วิธีนำไข่แดงกลับสู่สภาพปกติ

ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำสำหรับการขจัดสาเหตุของความผิดปกตินี้:

1. หากพิจารณาว่าสาเหตุของสีธรรมชาติของไข่แดงคืออาหารซึ่งประกอบด้วยสีสีเขียวเป็นที่น่าพอใจในการแก้ไขอาหารของสัตว์ปีกและไม่รวมอาหารดังกล่าว
2. ในโรคไวรัสและโรคอื่น ๆ การปรึกษาหารือของสัตวแพทย์จำเป็นต้องมีซึ่งจะเป็นตัวกำหนดชนิดของไวรัสที่นกได้รับจากและจะกำหนดหลักสูตรของยาปฏิชีวนะที่เหมาะสมสำหรับพวกเขา
   หาคำตอบว่ายาแก้อักเสบในวงกว้างให้ไก่หรือไม่
3. ถ้าอายุของไข่กลายเป็นต้นตอของไข่แดงแล้วปัญหานี้สามารถกำจัดได้โดยการวางแผนทดแทนคนเก่ากับคนที่อายุน้อยกว่า
4. สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและเงื่อนไขในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์: ในที่มืดเย็นแห้งอุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ 0 ถึง 20 องศาเซลเซียสหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน อายุการเก็บรักษา - 25 วัน

การป้องกันโรคที่มีผลต่อสีของไข่แดง

ต่อไปนี้เป็นมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันไม่ให้พยาธิวิทยาที่พิจารณาในสัตว์ปีก:

1. การฉีดวัคซีน หากการระบาดของโรคไวรัสถูกคุกคามเป็นสิ่งสำคัญที่ควรฉีดวัคซีนให้กับนกที่มีวัคซีนที่อ่อนแอลงอย่างต่อเนื่องหลังจากนั้นไก่ที่ได้รับการฉีดวัคซีนจะมีภูมิคุ้มกันที่ใช้งานอยู่
2. สุขอนามัยที่เข้มงวด เพื่อหลีกเลี่ยงโรคไวรัสไก่เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของไข่ putrefying แบคทีเรียและจุลินทรีย์เช่นเดียวกับการกระจายของพวกเขาภายในเล้าไก่ที่คุณจะต้องเป็นไปตามอย่างเคร่งครัดกับกฎของคอลเลกชันของไข่, การอนุรักษ์ของพวกเขาและให้สำหรับในการเตรียมการสุขาภิบาลและสุขอนามัยความต้องการ
   อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการและวิธีการฆ่าเชื้อในไก่อย่างถูกวิธี
3. เงื่อนไขที่เหมาะสมในการกักขัง ไม่ควรอนุญาตให้มีนกจำนวนมากอยู่ในพื้นที่เล็ก ๆ ห้องที่มีการเลี้ยงไก่ต้องมีขนาดกว้างขวางและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
4. กำจัดทันเวลาของบุคคลที่ตายแล้ว นกที่ตายแล้วจะต้องถูกเผาหรือฝังลึกใส่พวกเขาด้วยมะนาว

กฎทางโภชนาการเพื่อการผลิตไข่ที่มีคุณภาพ

เพื่อเพิ่มการผลิตไข่คุณจำเป็นต้องรู้กฎบางอย่างสำหรับการให้อาหารไก่:

1. ให้อาหารสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ สัตว์ปีกควรให้อาหารวันละสองครั้งคือตอนเช้าและตอนเย็น การให้อาหารเช้าจะดำเนินการทันทีหลังจากที่ตื่นนก - ให้พวกเขาเปียกบด (มันฝรั่งต้มผสมกับพื้นดินรำรำเปลือกไข่โม่เกลือและห้องครัว) ในตอนเย็นสัตว์เลี้ยงต้องให้อาหารหนึ่งชั่วโมงก่อนนอนกับธัญพืช ในการให้อาหารทุกเย็นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้เมล็ดข้าวสายพันธุ์อื่น (วันนี้ - ข้าวโอ๊ตพรุ่งนี้ - ข้าวบาร์เลย์วันหลังจากวันพรุ่งนี้ - ข้าวสาลี ฯลฯ … )
   ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารสำหรับไก่ไข่หลายวิธีที่จะต้องมีการเลี้ยงไก่ไข่ต่อวันก็เป็นไปได้ที่จะเพิ่มขนมปังในอาหารของไก่และสิ่งที่พวกเขาต้องการวิตามินสำหรับการผลิตไข่
2. คุณภาพอาหาร การวางไข่ที่ดีที่สุดสามารถทำได้เฉพาะเมื่อไก่ได้รับสารอาหารครบถ้วนด้วยโปรตีนโปรตีนเกลือแร่คาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามิน พวกเขาจะได้รับจากธัญพืชจมูกข้าวสาลี, ยีสต์, รำ, สมุนไพร, พืชราก, เศษเนื้อ, ชีสกระท่อมเช่นเดียวกับวิตามินและแร่ธาตุเสริม
3. เกณฑ์การให้อาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะถูกต้องคำนวณปริมาณอาหารที่กินบรรทัดฐานที่คำนึงถึงการรับรู้เกิดขึ้นจริงหรือไก่ผลผลิต: น้ำหนักสดสูงขึ้นของไก่และผลิตไข่ของอาหารมากขึ้นมันกิน ตัวอย่างเช่นถ้าไก่ 1.8 กก. อุ้ม 100 ไข่ปีปริมาณอาหารที่กินต่อวันเพื่อให้เป็นไม่เกิน 125 กรัมมีน้ำหนักขนาดใหญ่ (2 กก.) และวางไข่เดียวกันความต้องการไก่มี 135 กรัม (ต่อไปนี้สำหรับทุกคนที่เพิ่มขึ้น 250 กรัมเพิ่ม 10 กรัมของอาหารสัตว์) นอกจากนี้สำหรับทุกๆ 30-35 ฟองมากกว่า 100 จำนวนฟีดจะเพิ่มขึ้น 5 กรัม

สรุปได้ว่าถ้าคุณพบว่าการเปลี่ยนแปลงสีไข่แดงของคุณแม่เป็นเรื่องแปลกใหม่คุณควรงดเว้นจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อหาอาหารและขอคำแนะนำจากสัตวแพทย์

นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเมื่อเนื้อหาของสัตว์ปีกต้องสอดคล้องกับมาตรฐานสุขอนามัยที่เข้มงวดและระบอบการปกครองของการให้อาหารเพื่อให้อาหารสัตว์ที่มีคุณภาพสูงในการออกกฎผิดปกติใด ๆ และโรค: เหมือนสัตว์เลี้ยงและมีไข่ที่พวกเขาผลิต

รีวิวจากเครือข่าย

ไข่ไม่สดมากนั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเป็นสีเขียว
โดยวิธีการที่มีกฎที่ไม่ได้พูดเพื่อหลีกเลี่ยงภาพยนตร์สีเขียว:
1 อย่าปรุงไข่นานเกินไป - 5 นาทีจะเพียงพอ!
2. ทันทีหลังจากปรุงอาหารเย็นลงภายใต้ลำธารของน้ำเย็นโดยวิธีการที่พวกเขาจะทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นจากการกระทำดังกล่าว

Julia_Julia

http://forum.pticevod.com/mojno-est-yayca-s-zelenim-jeltkom-t1217.html?sid=266daead2bcd73834c347f96a7999278#p13231

ไข่แดงสีเทาอาจเป็นได้หากไข่เก่าปรุงสุกนานเกินไป ถ้าไข่สดใหม่จะเป็นไวรัสหรือแบคทีเรีย ไข่ดังกล่าวอันตรายต่อการกิน

ผู้ดูแลระบบ

http://www.pticevody.ru/t2153-topic#90569