Wśród wielu roślin używanych do produkcji smacznej i aromatycznej herbaty bardzo niewiele osób odróżnia stewię, ale na próżno. Ta stosunkowo nieduża roślina ma dobre dane smakowe i bogatą kompozycję składników odżywczych, co czyni ją doskonałym składnikiem tego napoju. Sugerujemy, abyś dokładniej zapoznał się z charakterystyką tego zioła, a także dowiedzieć się, czy łatwo jest go hodować w domu.
Opis botaniczny
Stevia jest zielną byliną rodziny Astrope, zapylaną przez krzyż owadów. W dziko żyjących gatunkach można dostrzec okazy osiągające wysokość 60-120 cm, na zewnątrz przypominają widły, z prostymi parami liści. Białe kwiaty są małe, zebrane w kwiatostan. Nasiona są małe (tylko 0,5 x 4 mm).
Ważne! Właściwości gojące wyposażony pozostawia roślin, ponieważ zawierają one flawonoidy, witaminy C, A, E, PP i glukozydy, polisacharydy, celuloza, garbniki i olejki eteryczne.
Gdy wyhoduje się je w domu, od zaszczepienia nasion do zbierania liści trwa około 16-18 tygodni (w okresie sadzonek zajmuje to 8-10 tygodni). Tak słodka trawa wyhodowana w pokoju lub w ogrodzie warzywnym będzie dobrą alternatywą dla leków syntetycznych.
Wybór nasion
Nasiona stewii można znaleźć w sprzedaży bezpłatnej oraz w sklepach internetowych. Postaraj się wybrać tylko sprawdzonych dostawców, którzy pracowali na rynku przez długi czas. Minimalna ilość materiału siewnego w jednym worku wynosi 7-10 sztuk, ale producent obiecuje im wysokie kiełkowanie.
Czy wiesz? Po raz pierwszy właściwości lecznicze opisywanej rośliny odnotował w 1887 r. Naukowiec ze Szwajcarii Antonio Bertoni, po czym stewia zainteresowała się swoimi kolegami z innych krajów. W rezultacie w 1954 r. Roślina zaczęła pojawiać się w dużych ilościach w japońskich szklarniach, ponieważ jako pierwsi zaczęli ją uprawiać w domu.
Niestety, w praktyce nie zawsze tak jest, a połowa nasion jest pusta w środku. Dlatego, aby uniknąć rozczarowania po siewie (szczególnie w warunkach naszego klimatu), wskazane jest wstępne sprawdzenie zakupionego produktu, na przykład żeglarstwem. Aby to zrobić, wystarczy wyrzucić każde ziarno z wysokościomierza i ocenić jego charakterystykę: pełne okazy szybko docierają do podłogi, a puste nurkują płynnie.
Kiełkowanie nasion
Aby hodować dobre surowce do celów leczniczych lub kulinarnych, przede wszystkim należy odpowiednio przygotować i wyhodować wybrany materiał nasadzeniowy. Tej procedury nie można nazwać trudną, ale konieczne jest przestrzeganie pewnego etapu wszystkich wykonanych czynności. Kiełkowanie Stevia wykonuje się w następujący sposób:
- W rozluźnionej i podgrzanej glebie należy wykonać kilka zagłębień i rozmieścić w każdym z nich 1-3 nasiona, zasypiając na wierzchu glebą lub wermikulitem (warstwa gruntu nad materiałem siewnym nie powinna przekraczać 30 mm).
- Górna warstwa gleby powinna być zwilżona, ale tylko bardzo ostrożnie, aby nie myć nasion z ziemi (lepiej użyć atomizera).
- Teraz pozostaje tylko zamknąć szufladę plastikową pokrywką i umieścić pod lampą fluorescencyjną, który w pierwszych tygodniach uprawy powinien się palić w sposób ciągły (do 15 godzin światła dziennego zmniejsza się dopiero po trzytygodniowej uprawie stewii). Temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej + 24 … + 27 ° C.
Jeśli otrzymasz wysokiej jakości materiał siewny i wszystkie opisane działania zostały wykonane poprawnie, pierwsze kiełki pojawią się po 1-2 tygodniach i tak szybko, jak to się stanie, należy zdjąć plastikową osłonę. Po odczekaniu trochę, można zauważyć na młodych roślin liści pierwszego indywidualnego – można uznać za sygnał przerzedzone drzewostany (wszystko trzeba wyciągnąć słabe pędy, pozostawiając tylko najsilniejsze w glebie).
Ważne! Podlewanie stewii w tym okresie powinno odbywać się tak ostrożnie, jak to tylko możliwe, aby gleba była dostatecznie wilgotna, ale nie wilgotna. Jeśli nie jest możliwe zorganizowanie niższego nawadniania (w tym przypadku jest to bardziej korzystne), możliwe jest przelanie wody na kiełki, ale lepiej przy użyciu rozpylacza.
Gdy młode rośliny osiągają wysokość 12-13 cm, są one cięte 2-5 cm od wierzchołka głównej łodygi i czekają na rozgałęzienie.
Wybór i przygotowanie gleby
Ci kwiaciarni, którzy już mieli styczność z hodowlą stewii, z pewnością wiedzą o kapryśności tej rośliny. To może nie zakorzenić się w zwykłej glebie ogrodowej, więc lepiej jest natychmiast dodać do standardowego czarnoziemu kompostu lub humusu w obliczeniach 3: 1. Jeśli teren na twojej stronie jest bardzo gliniasty, to w dodatkowej kolejności konieczne jest dodanie jeszcze jednej części piasku rzecznego. Alternatywą dla takiej przygotowanej mieszanki gleby będzie gotowa kupowana mieszanka, w której stewia powinna czuć się dobrze. Do najbardziej odpowiednich wariantów takich mieszanek glebowych należą:
- Piasek i dwuletnia próchnica (2: 1);
- piasek, gleba z lasu iglastego, humus (wszystko w jednym kawałku);
- czarnoziem i piasek (5: 1).
Na opakowaniu zakupionej gleby prawie zawsze wskazuje się, z czego składa się ta mieszanka, więc nie można popełnić błędu.
Stwardnienie sadzonek
Jak każda inna roślina wyhodowana w warunkach pokojowych, podczas przesadzania do otwartej gleby stewia wymaga wstępnego stwardnienia. W tym celu z miejsca kiełkowania przenoszone jest do małych pojemników, które należy wynieść nieco później na świeże powietrze (1-2 godziny dziennie). Wszystkie doniczki powinny być umieszczone w jasnym świetle słonecznym i powinny być swobodnie nawiewane przez wiatr. Gdy sadzonki są silne i zaaklimatyzowane, możesz bezpiecznie przenieść je do ogrodu.
Dowiedzieć się, jak w domu, aby uprawiać rośliny, takie jak jałowiec, lawenda, rozmaryn, cząber, paproci Asplenium, pokój tuje, drzewa kawowego, Azalia, kalanchoe, anturium, pelargonie, storczyki, Spathiphyllum, fioletowy, begonia.
Przeszczep do otwartej ziemi
Biorąc pod uwagę, że Stevia jest rośliną ciepłolubne, jego lądowania na terytorium środkowej pasma często nie przynoszą pożądanego efektu, oczywiście, jeśli nie czekać stunt z tym aż do połowy lub końca czerwca. Przy przeszczepie sadzonki temperatura gleby powinna wynosić co najmniej + 10 … + 15 ° C, chociaż minimalna wartość, przy której roślina jest nadal żywotna, wynosi +4 ° C.
W krajach południowych stewia rośnie przez cały rok, ale w warunkach naszego klimatu może rosnąć tylko w lecie. Wraz z nadejściem jesieni, jest zwykle wykopywany i przenoszony do doniczki, aby zasadzić ją ponownie na wiosnę.
Wybierając miejsce przyszłego wzrostu, należy wziąć pod uwagę pH gleby, która powinna być bliska neutralnej. W tym przypadku światło, a nie gliniaste, dobrze osuszone tereny uważane są za dobry substrat, stale ogrzewany przez promienie słoneczne. W cieniu i wilgoci roślina ta nie może rosnąć i szybko umiera.
Ważne! Podczas uprawy Stevia, zapewnij jej autonomię w ciągu kilku metrów. Nie będzie tolerować żadnych bliskich “sąsiadów”.
Proces przesadzania do wybranej witryny zapewnia:
- Ostrożnie wyjąć roślinę z doniczki, utrzymywanie gleby wokół systemu korzeniowego.
- Przesuń trawę w przygotowanym rowku w otwartym terenie, posypać ziemią i lekko zagnieść.
- Szorować podłoże wodą z pistoletu natryskowego (nie zaleca się używania konewki).
- Utrzymuj system korzeniowy w wystarczającej ilości ściółki, ponieważ korzenie rośliny są bardzo blisko powierzchni i mogą wyschnąć.
Podczas sadzenia między nimi kilku okazów stewii, pozostaw 40-45 cm, utrzymywanie lukę między rzędami 50-60 cm. Jednak w naszych warunkach klimatycznych rośliny nie mogą rosnąć do jego maksymalnej wielkości (czas ciepłego i nie tak wielkie), dzięki czemu można cofnąć się nieco od zaleceń na sadzenie schematów. Pierwsze nawożenie przeprowadza się dwa tygodnie po posadzeniu za pomocą rozcieńczonych złożonych nawozów mineralnych.
Aby właściwie wyposażyć działkę w ogródek, musisz poprawnie podejść do kwestii planowania: zrobić łóżka, ogrodzenia, pięknie udekorować kwietnik.
Opieka
Opieki nad południowym kapryśnym nie można nazwać zbyt kłopotliwym zajęciem, ale należy przestrzegać pewnych zasad. Tak więc obietnicą aktywnego wzrostu i dobrego samopoczucia zakładu jest terminowe i prawidłowe nawadnianie, które odbywa się kilka razy w tygodniu (warunki pogodowe są koniecznie brane pod uwagę).
W czasie suszy ziemia powinna być stale mokra, ale niezbyt mokra, ponieważ stewia reaguje równie źle, zarówno pod względem suszy, jak i nadmiaru wilgoci. 3-4 godziny po podlaniu należy poluzować glebę, usuwając z niej chwasty (procedura jest przeprowadzana w razie potrzeby).
Po pierwszym nawożeniu nawożenie kontynuuje się co dwa tygodnie, wlewając pod roślinę 4-5 litrów złożonego nawozu mineralnego rozcieńczonego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Ponadto, dwa razy w ciągu roku można zrobić i organicznych, za pomocą infuzji infuzji świeżej dziewanny, rozcieńczony wodą w kombinacji 1:10.
Zbiór i przechowywanie upraw
Najczęściej opisywana trawa jest uprawiana w celu zbioru, więc dokładność jej zbierania i przechowywania nie traci znaczenia. Proces ten rozpoczyna się podczas kwitnienia stewii, które można zaobserwować już 16-18 tygodni po zasiewie (około lipca), a kończy się w połowie września.
Potnij trawę na wysokości 5-10 cm od powierzchni ziemi i zebrać w oddzielne belki, a następnie powiesić w dobrze wentylowanej, osłoniętej suszarni. To prawda, że można suszyć stewię w luźnej formie, po prostu rozrzucając zerwane liście i odcinając słodkie blaty na papierze w jedną warstwę. Jeśli można przyspieszyć proces, stosuje się lampę lub suszarkę elektryczną, ale w każdym przypadku roślina nie powinna wysychać dłużej niż 12 godzin, w przeciwnym razie straci dużo słodyczy.
Jako rośliny nawozowe stosuje się również: “Chunky”, nitroammophoska, “Kemira”, “Ammophos”, biohumus.
Suche liście można łatwo kruszyć zwykłą młynkiem do kawy, po czym można je przenieść do szklanego pojemnika w celu stałego przechowywania. Gotowy produkt służy do przygotowania nalewek i syropów alkoholowych, które z powodzeniem stosowane są w branży kulinarnej.
Jeśli jesteś bardziej zainteresowany nasionami trawy (jako materiału do sadzenia na następny sezon), to do zbioru “żniw” należy zbliżać się do końca sierpnia, koncentrując się na ciemnej nodze rośliny. Nie przegap tej chwili, w przeciwnym razie dojrzałe nasiona będą po prostu rozproszone po całym obiekcie.
Czy wiesz? Tylko 2-3 łyżki pokrojonych na plasterki arkuszy blachy całkowicie zastępują szklankę zwykłego cukru.
Szkodniki i choroby
Poważne wroga na terytorium naszego państwa ze stewii nie zna i średnich szerokościach geograficznych jest ledwie pasożyty zagrażają jej.
- Jedyne, co można napotkać podczas uprawy rośliny – to czarna noga, który w niektórych przypadkach jest w stanie zniszczyć całe plantacje trawy na etapie jej wzrostu i rozwoju. Aby zapobiec infekcji, wystarczy tylko zdezynfekować glebę w odpowiednim czasie, przebić glebę w piecu lub parzyć w łaźni wodnej. Nie będzie również niepotrzebne podlewanie gleby roztworem nadmanganianu potasu.
- Od czasu do czasu sadzonki szklarniowe osiedlają się na roślinach, ale są one bardziej typowe dla roślin domowych. Przy masowej inwazji tego szkodnika liście szybko wysychają i opadają, dlatego konieczne jest podjęcie działań mających na celu ich wyeliminowanie tak szybko, jak to możliwe. Można to zrobić przez potraktowanie dna płytki liści roztworem mydła, następnie poluzowanie gleby w doniczkach o kilka centymetrów i wlanie jej trocinami, torfem lub humusem.
Do niszczenia tych i innych szkodników owadzich za pomocą narkotyków “Actellik”, “Carbophos” i “Fitoverm”.
To wszystko sztuczki rosnącej stewii w domu. Jak widać, nie ma nic szczególnie skomplikowanego w tym procesie, więc możesz bezpiecznie sadzić słodką trawę na swojej stronie, nie martwiąc się o problemy w jej uprawie.
Stevia uprawa w domu
Wśród wielu roślin używanych do produkcji smacznej i aromatycznej herbaty bardzo niewiele osób odróżnia stewię, ale na próżno. Ta stosunkowo nieduża roślina ma dobre dane smakowe i bogatą kompozycję składników odżywczych, co czyni ją doskonałym składnikiem tego napoju. Sugerujemy, abyś dokładniej zapoznał się z charakterystyką tego zioła, a także dowiedzieć się, czy łatwo jest go hodować w domu.
Opis botaniczny
Stevia jest zielną byliną rodziny Astrope, zapylaną przez krzyż owadów. W dziko żyjących gatunkach można dostrzec okazy osiągające wysokość 60-120 cm, na zewnątrz przypominają widły, z prostymi parami liści. Białe kwiaty są małe, zebrane w kwiatostan. Nasiona są małe (tylko 0,5 x 4 mm).
Gdy wyhoduje się je w domu, od zaszczepienia nasion do zbierania liści trwa około 16-18 tygodni (w okresie sadzonek zajmuje to 8-10 tygodni). Tak słodka trawa wyhodowana w pokoju lub w ogrodzie warzywnym będzie dobrą alternatywą dla leków syntetycznych.
Wybór nasion
Nasiona stewii można znaleźć w sprzedaży bezpłatnej oraz w sklepach internetowych. Postaraj się wybrać tylko sprawdzonych dostawców, którzy pracowali na rynku przez długi czas. Minimalna ilość materiału siewnego w jednym worku wynosi 7-10 sztuk, ale producent obiecuje im wysokie kiełkowanie.
Niestety, w praktyce nie zawsze tak jest, a połowa nasion jest pusta w środku. Dlatego, aby uniknąć rozczarowania po siewie (szczególnie w warunkach naszego klimatu), wskazane jest wstępne sprawdzenie zakupionego produktu, na przykład żeglarstwem. Aby to zrobić, wystarczy wyrzucić każde ziarno z wysokościomierza i ocenić jego charakterystykę: pełne okazy szybko docierają do podłogi, a puste nurkują płynnie.
Kiełkowanie nasion
Aby hodować dobre surowce do celów leczniczych lub kulinarnych, przede wszystkim należy odpowiednio przygotować i wyhodować wybrany materiał nasadzeniowy. Tej procedury nie można nazwać trudną, ale konieczne jest przestrzeganie pewnego etapu wszystkich wykonanych czynności. Kiełkowanie Stevia wykonuje się w następujący sposób:
Jeśli otrzymasz wysokiej jakości materiał siewny i wszystkie opisane działania zostały wykonane poprawnie, pierwsze kiełki pojawią się po 1-2 tygodniach i tak szybko, jak to się stanie, należy zdjąć plastikową osłonę. Po odczekaniu trochę, można zauważyć na młodych roślin liści pierwszego indywidualnego – można uznać za sygnał przerzedzone drzewostany (wszystko trzeba wyciągnąć słabe pędy, pozostawiając tylko najsilniejsze w glebie).
Gdy młode rośliny osiągają wysokość 12-13 cm, są one cięte 2-5 cm od wierzchołka głównej łodygi i czekają na rozgałęzienie.
Wybór i przygotowanie gleby
Ci kwiaciarni, którzy już mieli styczność z hodowlą stewii, z pewnością wiedzą o kapryśności tej rośliny. To może nie zakorzenić się w zwykłej glebie ogrodowej, więc lepiej jest natychmiast dodać do standardowego czarnoziemu kompostu lub humusu w obliczeniach 3: 1. Jeśli teren na twojej stronie jest bardzo gliniasty, to w dodatkowej kolejności konieczne jest dodanie jeszcze jednej części piasku rzecznego. Alternatywą dla takiej przygotowanej mieszanki gleby będzie gotowa kupowana mieszanka, w której stewia powinna czuć się dobrze. Do najbardziej odpowiednich wariantów takich mieszanek glebowych należą:
Na opakowaniu zakupionej gleby prawie zawsze wskazuje się, z czego składa się ta mieszanka, więc nie można popełnić błędu.
Stwardnienie sadzonek
Jak każda inna roślina wyhodowana w warunkach pokojowych, podczas przesadzania do otwartej gleby stewia wymaga wstępnego stwardnienia. W tym celu z miejsca kiełkowania przenoszone jest do małych pojemników, które należy wynieść nieco później na świeże powietrze (1-2 godziny dziennie). Wszystkie doniczki powinny być umieszczone w jasnym świetle słonecznym i powinny być swobodnie nawiewane przez wiatr. Gdy sadzonki są silne i zaaklimatyzowane, możesz bezpiecznie przenieść je do ogrodu.
Przeszczep do otwartej ziemi
Biorąc pod uwagę, że Stevia jest rośliną ciepłolubne, jego lądowania na terytorium środkowej pasma często nie przynoszą pożądanego efektu, oczywiście, jeśli nie czekać stunt z tym aż do połowy lub końca czerwca. Przy przeszczepie sadzonki temperatura gleby powinna wynosić co najmniej + 10 … + 15 ° C, chociaż minimalna wartość, przy której roślina jest nadal żywotna, wynosi +4 ° C.
W krajach południowych stewia rośnie przez cały rok, ale w warunkach naszego klimatu może rosnąć tylko w lecie. Wraz z nadejściem jesieni, jest zwykle wykopywany i przenoszony do doniczki, aby zasadzić ją ponownie na wiosnę.
Wybierając miejsce przyszłego wzrostu, należy wziąć pod uwagę pH gleby, która powinna być bliska neutralnej. W tym przypadku światło, a nie gliniaste, dobrze osuszone tereny uważane są za dobry substrat, stale ogrzewany przez promienie słoneczne. W cieniu i wilgoci roślina ta nie może rosnąć i szybko umiera.
Proces przesadzania do wybranej witryny zapewnia:
Podczas sadzenia między nimi kilku okazów stewii, pozostaw 40-45 cm, utrzymywanie lukę między rzędami 50-60 cm. Jednak w naszych warunkach klimatycznych rośliny nie mogą rosnąć do jego maksymalnej wielkości (czas ciepłego i nie tak wielkie), dzięki czemu można cofnąć się nieco od zaleceń na sadzenie schematów. Pierwsze nawożenie przeprowadza się dwa tygodnie po posadzeniu za pomocą rozcieńczonych złożonych nawozów mineralnych.
Opieka
Opieki nad południowym kapryśnym nie można nazwać zbyt kłopotliwym zajęciem, ale należy przestrzegać pewnych zasad. Tak więc obietnicą aktywnego wzrostu i dobrego samopoczucia zakładu jest terminowe i prawidłowe nawadnianie, które odbywa się kilka razy w tygodniu (warunki pogodowe są koniecznie brane pod uwagę).
W czasie suszy ziemia powinna być stale mokra, ale niezbyt mokra, ponieważ stewia reaguje równie źle, zarówno pod względem suszy, jak i nadmiaru wilgoci. 3-4 godziny po podlaniu należy poluzować glebę, usuwając z niej chwasty (procedura jest przeprowadzana w razie potrzeby).
Zbiór i przechowywanie upraw
Najczęściej opisywana trawa jest uprawiana w celu zbioru, więc dokładność jej zbierania i przechowywania nie traci znaczenia. Proces ten rozpoczyna się podczas kwitnienia stewii, które można zaobserwować już 16-18 tygodni po zasiewie (około lipca), a kończy się w połowie września.
Potnij trawę na wysokości 5-10 cm od powierzchni ziemi i zebrać w oddzielne belki, a następnie powiesić w dobrze wentylowanej, osłoniętej suszarni. To prawda, że można suszyć stewię w luźnej formie, po prostu rozrzucając zerwane liście i odcinając słodkie blaty na papierze w jedną warstwę. Jeśli można przyspieszyć proces, stosuje się lampę lub suszarkę elektryczną, ale w każdym przypadku roślina nie powinna wysychać dłużej niż 12 godzin, w przeciwnym razie straci dużo słodyczy.
Suche liście można łatwo kruszyć zwykłą młynkiem do kawy, po czym można je przenieść do szklanego pojemnika w celu stałego przechowywania. Gotowy produkt służy do przygotowania nalewek i syropów alkoholowych, które z powodzeniem stosowane są w branży kulinarnej.
Jeśli jesteś bardziej zainteresowany nasionami trawy (jako materiału do sadzenia na następny sezon), to do zbioru “żniw” należy zbliżać się do końca sierpnia, koncentrując się na ciemnej nodze rośliny. Nie przegap tej chwili, w przeciwnym razie dojrzałe nasiona będą po prostu rozproszone po całym obiekcie.
Szkodniki i choroby
Poważne wroga na terytorium naszego państwa ze stewii nie zna i średnich szerokościach geograficznych jest ledwie pasożyty zagrażają jej.
To wszystko sztuczki rosnącej stewii w domu. Jak widać, nie ma nic szczególnie skomplikowanego w tym procesie, więc możesz bezpiecznie sadzić słodką trawę na swojej stronie, nie martwiąc się o problemy w jej uprawie.
Contents