Yeşil bezelye için yararlıdır, içinde ne kadar kalori bulunur ve ne bulunur?

bezelye
Bezelye insanlık tarafından yetiştirilen en eski baklagillerden biridir. Çocuklar ve yetişkinler için en sevilen ilkbahar-yaz lezzetlerinden biri, sadece bahçeden gelen genç, tatlı ve taze yeşil bezelyelerdir. Bu nedenle, bu bitkinin bize mükemmel lezzetin yanı sıra neler sunabileceğini öğrenmek için bir yer yoktur.

Tadı ve görünüm

Parlak yeşil bezelye, eşit derecede zengin iki rengin iki yarısından oluşan uzatılmış, hücresel bir kapsül içinde kaplanmıştır. Genç baklagiller tatlı, narin bir tada sahiptir, bezelye sulu ve yumuşaktır. Yemekte en değerli olanları beyin ve şeker çeşitleridir, kış için dondurulur ve konserve edilirler.

Kimyasal bileşimi

Yeşil bezelye biraz organik asitler, ama lif ve doğal şekerler yanı sıra vücut için gerekli hemen hemen tüm vitamin ve mineraller listesi.
Yeşil bezelye

vitaminler

Bezelye A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, PP vitaminleri içerir.

Kış için yeşil bezelye nasıl hazırlanacağını öğrenin: konserve, kurutulmuş, dondurulmuş.

mineraller

  • Mikroelementler: potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor, sülfür, silikon, klor.
  • Mikroelementler: alüminyum, bor, vanadyum, demir, iyot, kobalt, manganez, bakır, molibden, nikel, kalay, selenyum, flor, krom, çinko.

Ürünün kalori değeri

Ürünün yüz gramı sadece 55 kilokaloriye sahiptir.

Proteinler, yağlar, karbonhidratlar

  • Proteinler – 5 g.
  • Yağlar – 0.2 g.
  • Karbonhidratlar – 8,3 g.
Biliyor musun Avusturyalı biyolog, botanikçi ve papazın deneyleri yapan Gregor Mendel, genlerin varlığını ve kalıtsal özelliklerin transferini kanıtladı. 1865 yılında keşfinin şüpheci olmasına rağmen, bugün bilim insanına kalıtım biliminin kurucusu denir.

Yeşil bezelye

Taze yeşil bezelye kullanımı nedir?

Diyetisyenler ürünün yararları hakkında konuşurlar ve halk doktorları bitkinin yeşilliklerini çok sayıda şifalı reçete ile kullanırlar.

Yetişkinler için

Bu ürün, doktorlar tarafından diyabet ve kardiyovasküler hastalıklar, karaciğer ve böbrek hastalıkları olan beriberi hastalarına faydalı ve hatta tavsiye edilir. Baklagiller içeren yemekler, kolesterolün kanını temizlemek, karaciğeri toksinlerden, nitratlardan, ilaçların çürüme ürünlerinden temizlemek için yararlıdır. Bezelye ateroskleroz, hipertansiyon, obezite, kırılgan kemiklere karşı bir koruyucu olarak kabul edilir. Mineraller ve vitaminler bakımından zengin olan kompozisyon, üreme sisteminin sağlığını olumlu yönde etkileyecek olan endokrin sistemi, hormonal arka planı normalleştirir.

Çocuklar için

Bebek zaten sebze, süzme peynir, et denediyse, ürün sekiz ay sonra çocuk yemine sokulabilir. Böyle küçük bir yaşta ham formda, bezelye arzu edilmez, örneğin püre şeklinde ısıl işlemden sonra daha iyidir. Bir buçuk yıldan itibaren taze küçük porsiyonlar verebilirsiniz.
Çocuklar için yeşil bezelye
Genç bezelyenin eskiden daha küçük bir miktardaki avantajı, hassas bir sindirim kanalı için daha ağırdır ve aynı zamanda daha az alerjene sahiptir. Ürün kas, kemik ve bağ dokuların büyümesi, eklem hareketliliği için yararlıdır. İyot sayesinde tiroid bezinin işleyişini normalleştirir, beynin işleyişini iyileştirir. Bezelye, vitaminler ve mineraller ile vücuda doymuş, bağışıklık, kardiyovasküler, merkezi sinir sistemini güçlendirerek, sindirim sisteminin organlarını olumlu yönde etkilemektedir.

Baklagillerin, soya, yonca, yer fıstığı, nohutun ne kadar yararlı ve nasıl kullanıldığını öğrenmenizi tavsiye ederiz.

Bezelye hamile ve emzirebilir miyim?

Taze yeşil bezelye, gebelik ve fetal gelişim normal kursu için yararlı birçok unsur ile doludur: folik asit, magnezyum, potasyum, kalsiyum, selenyum, çinko ve diğerleri. Bu nedenle, ürünü kadın pozisyonunda yiyebilmek mümkün ve gereklidir, ancak, aşırıya kaçmaya gerek yoktur, bu nedenle şişkinliğe neden olmamak için.

Aynı besleyici bileşim, emziren annenin doğumdan kurtulmasına, bağışıklığını korumasına ve vitamin ve minerallerin beslenmesini sağlamasına yardımcı olacaktır. Diyet taze ürün tanıtmak, bebeğin davranışlarını izlerken, küçük porsiyon olmalıdır.
Hamilelikte yeşil bezelye
Donmuş bir ürünü kullanırken, mikrodalgada buz çözmeyin, doğal defrost işlemi için bir süre bekletmeniz en iyisidir. Korunmuş polka noktaları, kimyasal katkı maddelerinin varlığından dolayı zararlı olabilir: koruyucu maddeler, stabilizatörler ve diğerleri.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Yıkım kültüründeki pürinler ürik asit oluştururlar, bu nedenle bu koşullar altında kullanılması tavsiye edilmez:

  • gut;
  • kolit;
  • ürik asit diatezi;
  • urelıtıyazıs.
Önemli! Aşırı bezelye tüketimi şişmeye, midede ağırlığa ve artan gaz üretimine neden olabilir.

Kaliteli bir ürün seçmek için kurallar

Kültürün olgunlaşma dönemi, bölgedeki iklime bağlı olarak Mayıs-Haziran aylarında başlıyor. Seçerken bezelye tercihini vermek, daha önce temizlenmiş ürün yerine bezelye ve yararlı öğeleri daha uzun tutmak bakla, daha iyidir. Tazelik hakkında aşağıdaki nitelikler belirtilmiştir:

  • parlak yeşil renk;
  • sarı ve koyu lekelerin yokluğu;
  • yumuşak ve elastik soyma kabı.

Taze bezelye buzdolabında saklanır, kapsülleri çalkalamaz, periyot yaklaşık bir haftadır. Cilalı ürün, bir buzdolabında altı aya kadar uygun bir kapta depolanır. Aynı zamanda, hava girişini sağlamak için konteyner kapağının sıkıca kapatılmasına gerek yoktur.
Yeşil bezelye

Kış için bezelye tutmak nasıl

Dondurulmuş ya da korunma yöntemi ile kış için sulu bir mahsul muhafaza edilebilir.

dondurma

  1. Podlar akan su altında yıkanır.
  2. Parmaklarınızı bastırarak kanadı açın ve bezelyeyi rahat bir yemekte çalkalayın.
  3. bezelye

  4. Arıtılmış ürün 1 dakika boyunca bir elek içine yerleştirilir, bu bir kaynar su tavasının üzerine yerleştirilir. Prosedür, uzun süreli saklama ile tadağa acı veren ve sarımsı bir renk veren posadan maddeleri çıkarır.
  5. Bezelye tavada karıştırın

  6. Bir dakika sonra, elek kaynar sudan çıkarılır ve soğuk su ile bir kaba konulur.
  7. Bezelye buzlu suya koy

  8. Daha sonra bezelye tamamen kuruyana kadar bir mutfak havlusu üzerine saçılır.
  9. Bezelye bir havlu dökün

  10. Bir sonraki adım, dondurucuya yerleştirmek, dökülen bir formda dondurmak ve daha sonra bölümlere kaplara veya torbalara dağıtmak için tavsiye edilir.
  11. Dondurulmuş bezelye

koruma

Malzemeler (0.5 litre altı kutu için):

  • yeşil bezelye – yaklaşık 2,800 kg;
  • şeker -1 yemek kaşığı. l.
  • tuz – 1 çorba kaşığı. l.
  • % 9 sirke – 100 ml.

hazırlanması:

  1. Kabuğu soyup kabuklu bezelyeyi ayırın. Daha sonra akan suyun altında durulayın.
  2. Bezelyeyi temizle

  3. Daha sonra, bezelye bir tencereye dökülür ve tamamen örtmek için su ile dökülür. Orta ateşe koyun. Kaynadıktan sonra köpüğü izlemeniz, zaman içinde çıkarmanız gerekir. Ateşi azaltın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
  4. Tavayı ateşe koy

  5. Bir turşusu hazırlamalısınız: Bir tencereye bir litre su dökün, bir çorba kaşığı şeker ve tuz ekleyin, tamamen çözünene ve kaynatılıncaya kadar bırakın.
  6. Bir kevgir içine atmak için hazır bezelye, daha sonra kavanozun kenarına yaklaşık 1.5 cm bırakarak, steril kavanozlara serpin.
  7. Bir kevgir içinde bezelye Bankalara dağılıyoruz

  8. Kaynatma turşusunda 100 ml sirke ekleyin, kaynatın. Sıcak kavanozlara dökün, bir kapakla (gevşek) örtün ve sterilize edin.
  9. Bankalara dağıtıyoruz

  10. Büyük bir tavada, üzerine kalın bir bez koyun, üzerine küpleri koyun ve tavaya ılık su ekleyin, böylece kaynatılırken kabın içine girmez. Tencerenin içeriği on beş dakika kaynatılmalı, bundan sonra kapak yuvarlanmalı ve teneke kutuları çevrilmeli ve bir battaniyeye sarılarak soğumaya bırakılmalıdır.
  11. sterilizasyon

Biliyor musun Yeşil bezelye tablosundaki görünüm, Fransızlar Maria Medici’ye mecburdur. Gelecekteki kraliçe, kendisiyle ve kişisel aşçılarıyla birlikte getirdi ve ürünün son yer olmadığı yemek tarifleri.

Faydaları hakkında daha fazla bilgi: Genç bezelyeden maske nasıl yapılır

Kültürün kozmetik özellikleri, güzellik vitaminlerinin varlığından kaynaklanır: A, C, E, yanı sıra saç durumu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan deri ve tırnak plakaları da dahil olmak üzere hücrelerin yapısında ve rejenerasyonunda yer alan çok sayıda mineral.

Cilt için

Kuru ciltler için maske. Aynı miktardaki elma suyu ve yumurta sarısı ile iki çorba kaşığı haşlanmış ürün karışımından püre. Yüzü ince bir tabaka üzerinde masaj yapın, karışım kuruduktan sonra durulayın ve cildi sıkmaya başlar. Yıkadıktan sonra, hafif dokulu bir besleyici krem ​​uygulayın. Aşırı derecede aşırı cildiniz için, maske bir ay boyunca haftada üç kez uygulanır.
Yüz maskesi
Normal cilt için. Kurutulmuş bezelye unu soyun, bir çorba kaşığı unu bir çay kaşığı zeytinyağı ve sarısı ile karıştırın. Yüz ve boyun bölgesine yirmi dakika süreyle kütle uygulanır, soğuk su ile durulanır. Haftada iki kez kullanılabilir.

Yağlı ciltler için. Bezelye iki çorba kaşığı püre haline getirilir, iki çorba kaşığı peynir altı suyu ekleyin, karıştırın. Temizlenen yüz ve boyun yirmi dakika süreyle uygulanır. Ilık su ile durulayın.

Saç için

Bir kahve değirmeni yardımıyla kurutulmuş yeşil hammaddeden un hazırlar. Un, kaynamış su ile doldurulur ve on iki saat boyunca bırakılır. Oluşan kütle şampuan yerine kullanılır: saça uygulanan, tüm uzunluğu boyunca dağıtan, kökleri unutmayan. Yarım saat izin için sıcak akan suyun altında durulayın. Un, saçı güçlendirmeye ek olarak, bunları kir ve yağ emisyonlarından niteliksel olarak temizler.

Yeşil bezelye kilo nasıl

Düşük kalorili içerik ve etkileyici vitamin ve mineraller listesi nedeniyle, ürün kilo vermek için kullanılır. Diyetin temeli, ana yemek, öğle yemeği için haşlanmış ya da taze yeşil bezelye olduğunu.

Keten tohumu, acı biber, kakule, pişmiş elma, Kafkas hellebore, kişniş, zayıflama pantolon nasıl uygulanacağını öğrenin.

Bir gün için yaklaşık rasyon:

  • kahvaltı: müsli;
  • Öğle yemeği: bezelye ile risotto;
  • aperatif: bir bardak kefir veya armut;
  • akşam yemeği: kepekli ekmek, bir dilim peynir.
Önemli! Diyet, yağlı, baharatlı, tuzlu yiyecekleri içermez; tatlı hamur işleri ve buğday unu yapılan ekmek; şekerli içecekler, soda.

Ayrıca diyet, bir baklagil bitkisinin lifinin fazla sıvıyı uzaklaştırması, kolesterol ve tuzların birikmesini önlediği, metabolizmayı ve sindirim sürecini geliştirdiği yönündedir. Iki ya da üç haftadan fazla olamaz gözlemleyin.
Kilo kaybı için yeşil bezelye
Özetlemek gerekirse: Fasulye ürününün yararı vücut için tartışılmaz ve elle tutulur, ileri yaşta çocuklar ve çocuklar için yararlıdır, birçok hastalık için koruyucu bir önlem olarak hizmet eder, aşırı kilolu da dahil olmak üzere hiçbir kontrendikasyon yoktur. Unutulmaması gereken tek şey: baklagil kültürü bağırsakta şişmeye neden olur, ılımlılıkta kullanılmalıdır.