Salatalık “Zarif” notu: açıklaması ve açıklaması

Salatalık derecesi
Salatalık her yerde yetiştirilir ve her hostes onun sık sık bahçesinde onurlu bir yer işgal onun favoriler vardır. Genellikle bahçedeki “favorilerden” biri hareket eder salatalık notu “Zarif” – oldukça popüler ve biz o çeşitliliği veya melez seçeneğini özellikler dikim ifade eder ve evde bakım belirterek, bunun detaylı karakterizasyonu ve açıklama bakacağız bu makalede, böylece 1971 yılından bu yana yetiştirilen çeşitli aranılır.

Çeşitlerin görünüşü ve tanımı

“Zarif” in kesinlikle bir çeşit olduğunu ve birçok düşünürken melezlerle ilgisi olmadığını belirtmek gerekir.

Salatalık sürgünleri orta yanal, beş yan dal oluşturabilir ve meyve ekimden sonra bir buçuk aydan iki ay sonra görünür, bu da erken olgunlaşmaya kadar çeşitliliği karakterize eder.

Biliyor musun Salatalık Himalayalardan gelir, bugüne kadar bitki yabani olarak yetişir. Yetiştirilen bir sebze olarak salatalık, 6 bin yıldan fazla olduğu bilinmektedir.

Meyve özellikleri

“Yakın” salatalık çeşitleri karakterize meyve elips şekli ve Zelentsy 12 cm ortalama büyüyebilir uzunluğu yaklaşık 150 gr lık ​​bir ağırlığa ulaşmak unutulmamalıdır. Çoğu zaman, güzel düzgün ve muntazam boyuta salatalık. Meyvelerin eti hoş bir gevrekliğe, yoğunluğa, acılık yokluğuna sahiptir. küçük beyaz dikenleri var Zelentsov Peel farklı küçük tüberküller.
Salatalık

Salatalık en popüler çeşitleri göz atın: “Sibirya çelenk”, “Hector”, “Crispin”, “Taganay”, “Lukhovitsky”, “Gerçek Albay”, “Maria”, “Yarışmacı”, “Zozulya”, “Tom Thumb”, ” Nezhinsky “ve” Cesaret “.

Avantajları ve dezavantajları

“Zarif” çeşitliliğin avantajları arasında:

  • yeşilliklerin mükemmel tadı;
  • zeytin lekelerine maruz kalmayan hastalıklara ve zararlılara karşı direnç;
  • diğer salatalık çeşitleri için tozlayıcı olma fırsatı;
  • düşük sıcaklıklara dayanıklılık;
  • eşit derecede iyi bir tada sahip, taze, konserve ve tuzlanmış yemek imkanı;
  • Çeşitli hava koşullarına hızlı adaptasyon.

Dikkate değer çeşitliliğin ana dezavantajı, taze meyve kullanımıyla fark edilebilen kalın bir salatalık derisidir.
Salatalık derecesi

ziraat mühendisliği

“Zarif” salatalıkların iyi beslenebilmesi için, uygun yetiştirme koşulları ve bitkilerin bakımıyla ilgili ipuçlarının sağlanmasına yönelik tavsiyelere uyulması gerekmektedir.

iniş

Tabii ki, zaman serada yetiştirilen “Şık” salatalık, meyve olgunlaşır, ancak işlerini kolaylaştırmak için, açık toprağa doğrudan salatalık tohumlarını ekmek tavsiye edilir, toprak 15 dereceden daha az ısınmış şartıyla.

Dikimden önce ekim malzemesi herhangi bir büyüme uyarıcı maddeye batırılmalıdır.
Salatalık tohumlarını toprağa dikim
Tohumlama yaklaşık 2 cm derinliğe kadar yapılmalıdır.

Sonbahar dönemi sonrasında hazırlanan ön işlem görmüş toprakta ekim yapılması önerilir. Bu önlemler, toprağın gevşek ve verimli olmasını sağlamak için yüksek bir humus içeriğine sahip olmak için gereklidir. Toprağın bu özelliklere sahip olması için, kazılan topraktaki organik maddeyi sonbahar döneminde yaklaşık 15 cm derinliğe kadar kaplamak gerekir. İlkbahara kadar, fidelerin hızlı ve aktif büyümesini destekleyecek olan ayrışması, ısınması ve beslenmeleri meydana gelecektir.

Biliyor musun Tarihte ilk kez tüm yıl boyunca bitki yetiştirmek için inşa edilen seralar, özellikle antik Roma imparatoru Tiberius’un en sevdiği sebze olan salatalık için tasarlandı.

Fideler kalkmadan önce, toprak kurudukça düzenli olarak sulanmalıdır. Isı ve nemi korumak için yatakları herhangi bir kaplama malzemesiyle örtmek de gereksiz olmayacaktır.

İlk sürgünler göründüğünde, desteğin kurulması, salatalıkların sürgünlerinin dikey olarak büyümesi için gereklidir. Bu tür manipülasyon, yerden tasarruf sağlamak ve bitkinin normal bir çalı oluşumuyla donatılması ve ayrıca bakımın kolaylaştırılması için gereklidir.

Sulama kuralları

“Zarif” çok sık ve düzenli sulama seviyor. Önemli olan sulamanın bir odadan daha sıcak suyla yapılması gerektiğidir.

Akşamları çalıları sulayın. Yaklaşık 1 metrekare M. m yaklaşık 5 litre su kullanmalıdır.
Sulama salatalık

Önemli! Yağmurlu ve bulutlu havalarda sulama azaltılmalıdır.

Bir çalı oluşumu mükemmel bir hasat garantisi

Ürünün yüksek kalitede olması için, bitkinin bir çalı oluşumunu sunması gereklidir. Kültürün kökleri zayıftır, bu yüzden yeşilleri sıvı ile tam olarak sağlayamazlar ve solgunluklarını ve renk kaybını provoke edebilecek gerekli maddeleri içerirler. Sürgünlerin büyümesini kolaylaştırmak için, bazılarını kaldırmalısınız. Bu prosedür erken gelişim aşamasında gerçekleştirilir.

Burcun oluşumu kıstırma ile oluşur. Bu prosedürü doğru bir şekilde gerçekleştirmek için üçüncü tabakayı toprağa ayırmak ve kalan kısmı çıkarmak gerekir. Kültür zayıfsa, prosedür altıncı sayfayı sayarak yapılmalıdır. Bu manipülasyon gerçekleştirildikten sonra, çalı yaklaşık 6 kirpiklere sahip olmalıdır.

hasat

Olgunlaşan yeşilliklerin toplanması her gün yapılmalıdır. Bu, yumurtalık büyümesinin aktivasyonunu ve yeni bir tane oluşumunu teşvik edecektir.

Yeşillikler tarafından meyve suyunun yitirilmesini önlemek için, meyveyi ateşten koparmak veya sökmek suretiyle salatalık toplamak gereklidir.

Her çalıdaki ilk meyvenin olgunlaşmamış bir halde kopması gerekir. Meyvelerin gelişmesine izin vermek için meyve döneminde tavsiye edilmez.
Salatalık hasat

Maksimum meyve verme koşulları

yüksek verimi ile karakterize edilen salatalık “Yakın” sıralamak için, düzenli olarak, su, mullein veya kuş pisliği içinde çözülmüş kuru ile dönüşümlü hazırlanan gübre, bitki besleme için gereklidir.

Salatalık zayıf bir yerde yetişirse, düzenli olarak potasyum ile beslenmelidir.

Çalıların normal gelişimi için zorunlu bir koşul, bahçedeki toprağın gevşemesidir.

Hastalıkların ve zararlıların önlenmesini ve düzenli spreylemeyi unutmayınız. Örneğin, bitkilerde külleme gelişmesini önlemek için, talimatlara göre Topaz tedavisinin yapılması tavsiye edilir. Radikal bozunumun ortaya çıkmasını önlemek için, talimatlara göre “Previkur” çözümünün kullanılması tavsiye edilir. Diğer hastalıklar ve haşere hasarı, profilaktik tedavi anlamına gelmez, ilk ortaya çıkış belirtileri ile tedavi edilmelidir.

Salatalık için en iyi öncüller şunlardır: her türlü lahana, itüzümü: (domates, patates), dereotu, maydanoz, havuç, pancar ve ravent.

Yüksek verim: meyve işleme ile ilgili ipuçları

Taze formdaki salatalık, çabucak nemi kaybedebilir, solgunluk ve kötü depolanabilir, bu nedenle hala taze hasat olduklarında, işlenmeleri gerekir. Tuzlanabilir, marine edilebilir veya konserve edilebilir.

Sırasında salatalık turşusu bunların tadı, çeşidin lezzet özelliklerine, aynı zamanda meyvenin dekapaj, seçilmiş ambalajlama için doğru şekilde hazırlanmasına ve yaklaşık 18 derecelik bir normal depolama sıcaklığının korunmasına bağlı olacaktır. Depolama sıcaklığı 15 derecenin altındaysa, laktik asit bakterileri çok yavaş gelişir, bu da ürünün fermantasyonunu engeller. Hava sıcaklığı 22 derecenin üzerindeyse, fermantasyon işlemi, ürünün kalitesini bozan bakterilerin aktif gelişimi ile ilişkili gazların salınmasına katkıda bulunacak olan şimşek hızında gerçekleşecektir. Zararlı mikroorganizmaların yanı sıra, kuru ve yağlı bakterilerin gelişimini engellemek için yeterli miktarlarda baharat ve tuzu kullanmak çok önemlidir.
Salatalık turşusu
Ahşap veya cam kaplarda salatalık hazırlama işleminin yapılması tavsiye edilir. Bu durumda, ahşap kaplar iyice yıkanmalı ve kaynar su ile haşlanmalıdır. Ayrıca evde tuzlama sırasında bu kapların sarımsak ile ovulması gerekir. Cam kapların sıcak su ile iyice yıkanması tavsiye edilir.

Varillerdeki salatalıkların tuzlanması için, 100 litreden fazla olmayan bir hacme sahip ahşap bir kap satın almalısınız, aynı zamanda ahşap ağaçlardan yapılması da istenir.

Önemli! Varil plastik bir torba ile yerleştirilirse bitmiş ürün çok daha lezzetli olacaktır.

Bu şekilde işlemek için, yaklaşık 12 cm uzunluğa sahip olan aşırı büyümüş salatalar uygun değildir, ayrıca, bir gün öncesinden daha fazla kopmayan kaliteli ve sağlıklı meyvelerin seçilmesi gerekmektedir. Tuzlamadan önce seçilen meyve iyice yıkanmalı ve hamurun sıkılması için soğuk suda 7 saat bekletilmelidir.

Baharatlar kişisel tercihlere bağlı olarak kullanılabilir. Salatalıklarını baharatlarla birlikte dökülen katmanlara yerleştirin ve tuzlu suya dökün.

salamuraya koymak asetik asit ekleyerek salatalık. Yani asitlerin koruyucu etkisi gerçekleşir. Asitin doğal olarak oluştuğu marinatlama ve tuzlama arasındaki fark, asidin yapay bir şekilde eklenmesidir.
Tuzlama ile aynı şekilde dekapaj için meyve seçin, sadece soğuk suda bekletin 3 saat olmalıdır.
Marine salatalık
Dekapaj için yaklaşık 3 litre bir cam kap seçin. Meyveleri soymadan önce, kap iyice yıkanmalı ve buğulanmalıdır. Baharatlar, kişisel tercihleri ​​tatmak ve tatmak için kullanılır.

Salatalık, bir cam kapta yoğun bir şekilde koyulur, baharat dökülür, akabinde marine edilir. 15 gün sonra bu tür salatalık tüketebilirsiniz.

Süreç koruma dekapaja çok benzer. Tek fark, salatalıkların iyi bir şekilde marine edilmesinden sonra, tuzlu su, onlardan dökülür, kaynatılır, sıvı eklenir ve yine bu tuzlu su ile doldurulur ve bir kapak ile yuvarlanır. Konserve salatalıkların pastörizasyonunu unutma, yaklaşık 90 derecelik bir sıcaklıkta yapılmalıdır.
Konserve salatalık
Böylece, evde “Zarif” bir salatalık notu yetişmek için yeterince basit, ana şey bitkiler için dikim ve bakım önerileri takip etmek ve aynı zamanda bu makalede ayrıntılı olarak anlatılan basit manipülasyonlar yardımı ile verimi artırmak için bazı hileler bilmek.