Patlamış mısır yemek için en iyi mısır çeşitleri

patlamış mısır
Çoğu zaman, bir sinemaya ya da bir eğlence merkezine gittiğimizde, tam bir kova alırız patlamış mısır. Bu yüzden lezzetli ve film (ya da gösteri) daha ilginç görünüyor.
Birkaç kalori içeren bu besleyici ürün evde pişirilebilir.

En iyi dereceler

Herkes patlamış mısırın ne yaptığını biliyor. Mısırdan. Ama herkes bunu bilmiyor Her sınıf uygun değil onun hazırlanması için. Taneler kızartıldığında kolayca kırılmalı, iyi tat ve patlamış mısır havasına sahip olmalıdır.

Mısır yemek pişirmek ve saklamak için şeker denir. Daha fazla nişasta içerir, tanelerin kabuğu yoğun ve ısıtıldığında, hemen açılmadan ayrılır. Hava mısır taneleri, daha az nişasta içerir; Üzerindeki film zayıf ama güçlü. Bu nedenle, bir kerede patlamıyorlar ve mükemmel bir şekilde “nefes almıyorlar”.
Şeker Mısır

Böyle mısırlardan patlamış mısır nasıl yapılır, aşağıya düşünün.

Biliyor musun
mısır – Meyvesinde altın bulunan tek bitki.

Lezzetleri hazırlamak için en iyi olanları Vulcan, Lopay-Lopay, Zeya, Ping-pong, Gostinets, Vnuchka’nın Joy ve diğerleridir.

“Volkan”

sınıf “Volkan” – hastalığa dayanıklı ısı seven bitki. Tip orta-erken, üretken. Bitkinin yüksekliği 2 metredir. Sarı tanelerin oval şekilli bir şekli vardır. Kulakların uzunluğu yaklaşık 15-22 cm’dir.Bir koçtan 100-120 gr taneye kadar elde etmek mümkündür. Ayrıca bu çeşit denir “Seyrekliğin yanardağ” veya “Volkan patlıyor.”

“Eats, Eats”

mısır “Eats, Eats” – orta-erken, yüksek verimli. Bitkiler diğer cinslere göre biraz daha düşüktür – 130-170 cm. Taneler sarı, geniş, uzamıştır. Koballar yaklaşık 200-250 g kütle silindiriktir.

“Zeya”

“Zeya” – çeşitli erken. Dikimden 80 gün sonra hasat edebilirsiniz. Herkes tahıl hariç diğer çeşitler gibidir. Bordo veya koyu kırmızı, geniş, yuvarlak, bir tarafı yuvarlatılmış, diğer tarafta.

“Ping Pong”

“Ping Pong” – orta-erken çeşitlilik. Dikimden yaklaşık 100-110 gün sonra hasat için hazır. Kısa, 15 cm’ye, koçanlara ve küçük sarı tanelere sahiptir.

“Fairing”

“Fairing” – erken çeşitlilik, 80 gün sonra hasat için hazır. Onun özelliği yüksek kuraklık direnci, konaklama direnişidir. Kolayca yüksek sıcaklıklara tolere edilir, bu nedenle kurak, sıcak bölgelerde yetiştirilebilir. Bitki 2 metreden daha yüksek bir boyuta ulaşır Cobs yaklaşık 20 cm uzunluğundadır Taneler sarı, inci şeklindedir.

“Torununun Neşesi”

“Torununun Neşesi” – sıralama, “Zee” gibi, erken olgunlaşma. Sadece 12 cm’ye kadar küçük koçanı vardır. 1,5 metreye kadar çekimler, tohumlar açık turuncudır. Yüksek verimine sahiptir. Bu çeşit mısır, higrofiltir, kuraklığa tahammül etmez, yetişir ve sadece iyi döllenmiş toprağa verir.

“Kırmızı patlamış mısır”

içinde “Kırmızı Patlamış Mısır” ayırt edici bir özellik – düşük sürgünler, 110-120 cm’ye kadar, bu da erken bir çeşitliliktir. Aynı zamanda çilek gibi, küçük, sadece 5-10 cm, güzel koçanlar tarafından ayırt edilir. Tahıl maun rengindedir. Tadı mükemmel.

Biliyor musun
mısır – Meksikalıların ve Hintlilerin ana yemeği.

Büyümenin özellikleri

Evde patlamış mısır yapmak için önce mısır yetiştirmelisin. Bunu herkes kendi başına yapabilir. Sadece en uygun şartlara ve elbette arzuya ihtiyacımız var.

Mısır, kumlu ve özellikle gevşek olmak üzere herhangi bir toprakta yetişir. Bitki yüksektir, sıkı köklü olmalı ve bu topraklarda zor. Kültürün yetiştirilmesi çoğunlukla step ve orman-step iklim bölgesinde yapılır, çünkü tüm çeşitleri termofiliktir. Bu bölgedeki rüzgarlar güçlü. Zayıf toprakta, çekilme gelişimini ve sonuç olarak verimi olumsuz yönde etkileyecek bitkilerin barınması mümkündür.
Mısır yetiştiriciliği

iniş

Patlamış mısır için mısırın başarılı ekimi için ilk şartlardan biri – iyi ısıtılmış bir toprağa iniş. Bu nedenle, iniş – Mayıs ayında (her şey hava durumuna bağlı olsa da).

Önce toprağı hazırlarız. Toprak analizi ve “selefler” ile başlayalım.

Zaten toprak hakkında konuşmuştuk. Burada kültürün bir tıkanıklığa dayanamayacağını, böylece alçaklıktaki alüminin de uymadığını ekleyebilirsiniz.

Herkes aynı yerde mısır yetiştirmenin imkansız olduğunu bilir. Domates ve patates, pancar, havuç ve diğer kök bitkilerden sonra iyi yetişir. Dikim alanları 4-5 sıraya uygun olacak şekilde olmalıdır. Bir mahsulün verimi, üst üste dikilirse, düşer.

Yatağa mısır ekimi ve bakmakta zorlukları hakkında daha fazla bilgi edinin.

Dikim mısır

Her gün inişten önce azotlu gübreler yapabilirsiniz: her 10 metrekarede. Yaklaşık 150 gr.lik toprak 10 cm derinliğe kadar gevşetilmeli ve temin edilmelidir. Üzerinde yabani otlar olmamalı, aksi halde mısır uzun bir süre boyunca kırılacak. Belki de ölürüm.

Ek olarak, ekim için tohumlar hazırlanmalıdır. Her şeyden önce, bunlar ıslatılmalıdır. Bunu yapmak için “potasyum permanganat” (hafif pembemsi renk) ilavesiyle ılık suya konurlar ve bir gün yaşlandırılırlar. Tanelerin şişmesi için zaman var.

Zorunlu sulama ile toprağa doğrudan (fide yetiştirmeden) bitki. Bir kültürün en iyi yolu 50 cm x 50 cm kare yuva yöntemidir, 3-4 delik deliğe yerleştirilir, 2-3 cm toprakla sulanır ve serpilir, fideler 10-12 gün içerisinde ortaya çıkar.
Mısır çıkar

Önemli!
Patlamış mısır için mısır şekeri ve mısır, karşılıklı tozlaşmayı önlemek için yanında büyümemelidir.

bakım

Kültür, özel bakım gerektirmez. Sık sık sulama sadece nem seven çeşitler tarafından gerekli olabilir. Diğer durumlarda, haftada bir sulama kök altında yeterli olacaktır.

Yüksek verim için zorunlu beslenme. Ortaya çıkmasından 3-4 hafta sonra – organik. “Süpürge” – nitrofoska piyasaya sürülmeden önce. Koza – potas ve azot gübreleri oluştururken.

Zaten belirtildiği gibi yabani otlar kültürün düşmanıdır. Yaz aylarında sıralar ve satırlar arasındaki sıralar 3-4 kez. Kırpma ve zararlıları bozabilir: İsveçli sinek, wireworm, mısır kelebekleri. Onları ile özel bir mağazada satın alınan fonların üstesinden gelmek için yardımcı olacaktır.
mısır

Mısır rüzgarla tozlaşır. Eğer hava rüzgarsız ise, o zaman yaprakların eksenindeki polipler ve koçanların embriyolarında polen göründüğünde sapları sallayabilirsin.

Koçanı toplayıp saklamak

Sadece koçanı topla, sapları iyi kuruduğunda. Önceden önerilmemektedir. Koza çiğ olarak toplanır ve “kök” üzerinde kurumazlarsa, bu tanelerin tespitini etkileyecektir. Ve sonra hepimiz patlamış mısır almak için yetiştiriyoruz.

Bitmiş ürünün maksimum verimini almak istiyorsanız, mısırın nasıl düzgün bir şekilde hasat edileceğini ve mısırın nasıl kayıp olmadan saklanacağını okuyun.

Uygun toplama ve depolama ile, algılama oranı% 95 olacaktır.
mısır

“Giysiler” de koçanı ihtiyacınız olan sapları sökün, depolama için istiflemeden hemen önce çıkarırız. Hasattan sonra, lahana serin ve çok kuru bir yerde bir ay boyunca tutulmalı, daha sonra doku veya kağıt torbalara yüklenmelidir. Koçanı (tahıl değil, koçanlar) de serin ve kuru bir yerde olması gerekir.

Önemli!
Mide ülseri ve duodenal ülserde tromboflebit ve artmış kan pıhtılaşabilirliği, düşük vücut ağırlığı ve anoreksi ile birlikte mısır kullanımı kontrendikedir.

Patlamış mısır yapmak. reçete

Ayrıca evde patlamış mısır nasıl yapabileceğimizi ayrıntılı olarak ele alacağız. Bu, düzenli bir çorba pişirmekten ya da zaten bildiğimiz pizzayı bizim için hazırlamaktan çok daha kolay. Ayrıca, ev aletleri üreticilerinin güvencelerinin aksine, özel bir makineye veya mikrodalga fırına ihtiyaç duymayacağız. Bir buçuk litre hacmine sahip bir pik demir ya da geleneksel bir kızartma tavası ve bir gaz sobası ihtiyacınız var.
patlamış mısır

Evde tatlı patlamış mısır nasıl yapılacağını size söyleyecek iki tarif düşünün: “Karamelli patlamış mısır” ve “Pudra şekeri ile patlamış mısır”.

Patlamış mısır için malzemeler:

  • Mısır – ¼ fincan;
  • Ayçiçek yağı (herhangi bir sebze olabilir) – 3 tatlı kaşığı;
  • Şeker – 1 çorba kaşığı. l. (ilk tarif için);
  • Pudra şekeri – 1 çorba kaşığı. l. (ikinci tarif için).


Karamelli patlamış mısır

Dökme demiri alın, üzerine yağ dökün ve orta ateşe koyun.

Önemli!
Yağ kuru bulaşıklar içine dökülmelidir.

Yağı ısıtın. Mısırı önceden ısıtılmış yağa doldurun. Şeker ekleyin. Kapağı sıkıca kapatın. Dikkatlice uygulandığından emin olun.

Yakında tahıl açma sürecinin başlangıcını duyacaksınız. Sesler öldüğünde, yangın söndü. Yangından çıkarıldıktan sonra, kabı hızlı bir şekilde kabın içine dökmeniz gerekir, çünkü karamel (şekerden oluşan) ateş yakabilir.

Şeker tozu ile patlamış mısır

Burada aynı manipülasyonları tekrarlamak gerekiyor, sadece şeker eklemeyin. Hazırlanan patlamış mısırı hazır kap içine döktükten sonra, pudra şekeri serpin ve karıştırın.

Bunu farklı bir şekilde yapabilirsiniz: Mısırı bir torbaya dökün, tozla doldurun, elinizle sıkın, torbaya hava koyun ve kuvvetlice karıştırın.

İşlemi tamamlamak için petrol sobası yıkamalıyız. Ancak her pişirme işleminden sonra demirin yıkanması gerekmez. Üzerinde yanma yoksa, bir dahaki sefere kadar bırakabilirsiniz.
Şeker tozu ile patlamış mısır

Mükemmel tat, değerli besinler, düşük kalorili (diyette olanlar için) – patlamış mısırın tüm haysiyeti değildir. Aslında, tatlı hava mısırına ek olarak, yemek pişirebilirsiniz tuzlu, baharatlı, baharatlı.

Yetiştirin, pişirin ve bir inceliğin tadını çıkarın.