Lychee: kalori içeriği, bileşimi, yararları ve zararları

Lichee
Egzotik meyveler giderek hayatımıza giriyor. Biz konserve meyve ( “tropikal içki”, “kendi suyu ananas” ve diğerleri.) içeriği olmadan önce, Şimdi herhangi süpermarket, kolayca gezegenin diğer ucundan taze meyve satın alabilirsiniz edin. Gözler çalıştırmak – tropikal hediyeler bir ekrana test renk, lezzet, formların çeşitliliği şaşırtıcı bolluğu. Ancak, yabancı bir meyve satın (tüm Tayland ya Bali tatil nedeniyle), puzzle ve bir çok soru neden olabilir: Bu meyve yemek nasıl, liçi meyvesi ne olduğunu ve yenilebilir olduğunu, tadı ve kullanışlı olup olmadığını nasıl.

Biliyor musun , Hala İmparator Wu Di, ilgili efsaneler olsa (İmparator Liu Zhuang tespit incelik bilgilendirmek için acele bu, kazayla meyve lychee tadı soylu hikayesi – ağaç litchi en erken söz ’59 (Çince Doğu Han Hanedanı dönemi) ile ilgilidir MÖ 2’de kuzey Çin’deki lychees’e inmek istedi. Muhtemelen litchi anavatanı güney Çin’dir. VIII yüzyılda, İmparator Tang Xuanzong onlardan çok düşkündü sevdiği cariyesi (Çin ve Japonya kadın bulmaca efsanevi) Yang Yuhuan, bu meyveler için 600 asker gönderdi bilinmektedir. Vietnam (- Çin karşı bir ayaklanma başlattı ve imparator kendini ilan zavallı adam, böyle bir hanedan “İmparator Siyah Mayıs” idi Vietnam’da olduğu biliniyor olsa da) liçi Vietnamca hanedanından İmparator Mayıs bir hediye şeklinde Çin’de göründü inanıyoruz. Hediyeler (lychees dahil) ile büyük bir misyon MacDung Dunge hanedanının kurucusu ile Çin’e gitti. Ama zaten 1529’daydı.

Lychee nedir

Litchi (Litchi chinensis) geniş bir taç ile yaprak dökmeyen bir ağaçtır. 30 metre yüksekliğe kadar büyür. Avrasya, Afrika ve Amerika’nın tropik ve subtropiklerinde yetişir. Lychee’nin diğer birçok ismi vardır: Çin erik, dantelli, ejderha gözü, Çin üzümleri, tilki, linç. Yapraklar parodermorous, mızrak şeklinde, koyu yeşil renktedir.

Lichee
Çiçeklenme, çiçek yaprakları olmadan umbellate inflorescences oluştururlar. Lychee mükemmel bir bal bitkisidir (her şeyden önce arılarla tozlaşmaktadır). Meyveler kümelerde (13-15 adet) büyür ve Mayıs-Haziran aylarında olgunlaşır. Hasat, 10 kg’dan (serin bir iklimde) 150 kg’a (optimum koşullar altında) kadar değişir.

Litchi meyveleri şekil olarak ovaldir, boyu 2 ila 4 cm, ağırlığı 20 gramdır. Topaklı deri ile olgun kırmızı meyve. Lychee kabuğu kolayca ayrılabilir (bir filmle içeriden örtülür) ve ihale etli jöle beyazı açar. Hamurun ekşi, tatlı, sıkı bir erik ve üzüm tadıyla hoş bir tatlısı vardır. Fetüsün içinde katı bir koyu kahverengi kemik (meşe palamudu) vardır.

Çeşitlerin bolluğuna (100’den fazla) rağmen, en popüler:

  • Yeşil asılı – en eski ve nadir biri. Üç gündür ciltsiz tazelik korur;
  • yapışkan pirinç topları. Bal lezzetinde ve küçük bir tohumda (bazen hiç yoktur) farklıdır;
  • huaychi (“eldeki meyveleri demet”);
  • Mart kırmızı (tüm olgunlaşmadan önce);
  • Yan Yuihuan (erken olgunlaşanlar, kabuğu kırmızı meyve suyu);
  • tatlı osmanthus. Osmanthus çiçeği kokusu al.

Lychee meyvelerini kümelerle toplayın (daha iyi taşınır, daha uzun süre depolanırlar). Çoğu zaman, ulaşım sırasında daha iyi güvenlik için, olgun değildirler. Gerçek tat lychee, toplamadan sonra üç günden fazla kalmadı.

Biliyor musun Avrupa’daki görünüm ve dünyadaki lychee dağılımı Fransız botanikçi Pierre Sonner’e (1748-1814) bağlıdır. Bilim adamı Çin’e Çin’e gitti ve onunla sadece görünmeyen bitkilerin tanımlarını değil, aynı zamanda onların fidelerini de getirdi. Litchi’nin tadı Fransızlarla o kadar popülerdi ki, 1764’te Fr’de. Reunion bu bitkinin ilk plantasyonunu dikti (mühendis J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Fransızlar iniş yaptılar. Madagaskar (bu meyvenin küresel tedarikçisi oldu). Lychee yaygın olarak Güney Afrika, Avustralya, Güney-Japon Adaları, Orta Amerika, Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri’nde yetiştirilmiştir.

Kalori içeriği, besin değeri ve litchi kompozisyonu

Lichee
Lychee düşük kalorili içeriği ayırt eder – 66 kcal, düşük yağ ve protein içeriği. Meyveler özellikle vitamin ve mineral bakımından zengindir. Vitaminlerin önde gelen pozisyonu askorbik asit (71.5 mg) tarafından işgal edilir. B – niasin, tiamin, riboflavin, piridoksin, pantotenik ve folik asit vitaminleri tarafından önemli bir yer tutulur. Ayrıca nadir bir K vitamini veya fillokinon (normal kan pıhtılaşması için önemlidir), E (tokoferol), D (visterol) ve H (biyotin).

Vitamin grubu mikro ve makroelementler ile desteklenir: fosfor, potasyum, kalsiyum, bakır, magnezyum, sodyum, çinko, selenyum, demir, manganez, iyot.

Önemli! Lychee kabuğu birçok esansiyel yağ içerir. Meyveye bir lezzet verirler. Kemik ve kabuklu yiyecekler için kullanılmaz.

Kural olarak, taze veya donmuş halde (en kullanışlı özellikleri içerirler) lirle yiyorlar. Hindistan’da, Çinhindi ve Çin’de, “litchi fındığı” denilen şeyleri bulabilirsiniz – deride kurutulmuş meyveler. Kabuk kuruduğunda sertleşir ve çalkalanırsa kuru nükleolusun içinde kurur (daha az vitamin vardır, fakat mineral bileşimi korunur.)

Vücut için yararlı lychee

Vitamin ve minerallerin eşsiz bir kombinasyonu, düşük kalorili lychee yapar değerli besin ve tedavi edici ürün.

Aneminin Önlenmesi

eritrositler
Lychee meyvelerinin düzenli tüketimi Anemi önlenmesinde etkili bir şekilde yardımcı olur. Lychee’deki bakırın yüksek bir yüzdesi, kırmızı kan hücrelerinin sayısının artmasında büyük rol oynar.

Biliyor musun Asya’da çay “Kongou” çok popüler. Demleme sırasında, belirli bir tat tatlılığı hissedilirken, zengin bir greyfurt kokusu yayar. Bu çayın sırrı kurutulmuş lychee cilt parçalarının eklenmesidir. Tayland’da, bu çay, alkolsüz içecek olarak buzla içilir.

Sindirim yardımcı

Lychee, çözünebilir lifler içerir, toksik ve zararlı maddelerden mide ve bağırsakları serbest bırakır, sindirimi normalleştirir (kabızlığı ortadan kaldırır). Lychee posası antasit özelliklere sahiptir, mide bulantısını ortadan kaldırır, hafif ishal, mide asiditesi ve dispepsiye yardımcı olur. Hindistan ve Vietnam’daki halk hekimliğinde yer çekirdeği tozu yardım etti Helmintler kurtulmak, sindirim bozuklukları ile başa çıkmak.

Cilt güzelliği için

Yüzün cildinin ve bedenin görünüşü, litchi’nin etinden etkilenebilir. Cilt için yararlı birçok bileşen açısından zengindir, besler ve nemlendirir, antioksidan özelliklere sahiptir, kolajen onarımını destekler, görünümü iyileştirir, kırışıklıkları düzeltir. Evde, yeni bir yüz maskesi yapmak kolaydır. Ayrıca lychee özü içeren jeller ve kremler cilt bakımı için yaygın olarak kullanılır.

Kemiklerin gücü için

kemikler

Mineraller (fosfor, magnezyum, manganez, kalsiyum vb.) Kemik ve dişlerin durumunu etkili bir şekilde muhafaza eder. Lychee posası da D vitamini içerir (vücudun kalsiyum emmesi için önemlidir).

Biliyor musun Lychee güçlü bir afrodizyak olarak bilinir. Sevgi ve erkeklik sembolü “yangın üç meşaleler olan” – Çin’de, meyve liçi maksimum enerji “yang” yoğunlaşmaktadır inanıyoruz. meyve lychee yemek tavsiye edilir sevgi çifti çiftleşme için, ve faydaları o erkek cinsel güç ve karşılıklı çekiciliğini arttırmak de tecelli edecek – lychee üzerinde benzer görünümler geleneksel Hint tıbbında vardır.

Kilo vermek için

Lychee meyvesinin hamurundan, etkili olan oligonol üretildi. Yağ kütlesini azaltır ve kan dolaşımını artırır. Litchi özü çeşitli diyet preparasyonlarına dahildir. Doğru bir şekilde liyeyin nasıl yediğiyle ilgili bilgi (yani günde 250 gram şeklinde taze yemek), kilo vermek isteyenlere yardımcı olacaktır. Lychee’nin meyveleri% 82 oranında sudan, düşük kalorili, kolesterol içermeyen, yararlı lif ve pektin içerir.

Kalp için

Polifenollerin bolluğu (üzüm içeriğinden% 15 daha fazla), ideal bir oranda nikotinik asit, potasyum, bakır ve manganez içeren büyük bir miktar tüketim yapar Litchi kalp ve kan damarları sorunları olan insanlar için son derece yararlıdır. Lychee, aşırı kolesterolü ortadan kaldırır, kan damarlarını genişletir, kalp kası kasılmalarının sıklığını düzenler, basınç seviyesini düzenler, vb.

Kontrendikasyonlar ve tüketimde kısıtlamalar

Lichee
Erişkinlerin lychee kullanımının özel sınırlamaları yoktur ve onlar için kontrendikasyon yoktur (bireysel hoşgörüsüzlük haricinde). Lychee aşırı kullanımı ile bile, olabilecek en kötü şey, – mukozada irritasyon ve bağırsakta gazlanma, Bu yüzden altı veya yedi meyvenin tüketimini sınırlamak daha iyidir.

Önemli! Üç yaşın altındaki çocuklar lychee meyvelerini kullanamazlar.. Üç yaşından büyük olanlar, lirum sayısını (iki veya üç parça) sınırlamak ve en önemlisi boş bir mideye vermemek için gereklidir. 2017 yılında, bilim adamları Hindistan’daki çocuklar arasında yıllık salgın hastalıkların nedenini ortaya çıkardılar: Mayıs ortasından Haziran ayına kadar 25 yıl boyunca, akut ensefalopatisi olan büyük bir bebek hastalığı meydana geldi (hastaların% 40’ı öldü). Nedeni, olgunlaşmamış lychee meyvelerinin hipoglisin ve metilenilsiklopropilglisin içermesiydi (glukoz sentezini bloke ediyor). Bütün bu çocuklar hastalığın arifesinde, aç karnına olgunlaşmamış liyofili yediler ve vücuttaki glikoz seviyeleri keskin bir şekilde düştü.

Bu nedenle, lychee için yararlı olduğunu ihmal dBir çocuğun vücut, gerekli değildir, ama basit kuralları takip edilmelidir: Bir yemekten sonra meyve verecek hiçbir alerjik reaksiyonlar yoktu emin olmak için olgun ve taze meyve almak.

Lychee tıpta ve kozmetoloji

Lychee, tıbbi preparatların bileşiminde
Lychee meyvesinin eşsiz kimyasal bileşimi, hem saf halde hem de biyolojik olarak aktif katkılarda bir ekstraktı şeklinde, meyve ve yararlı özelliklerini ilaçların bileşiminde kullanılmasına izin verir. birçok hastalığın tedavisi ve önlenmesi için (özellikle Çin, Kore, Japonya’da aktif).

Bilim adamları, lychee polifenol oligonolden serbest radikallerin vücudunu rahatlatır. Yararlı meyve lychee görme için – zeaksantin içerir.

antikanser ilaçların, sedatifler, immunnopodderzhivayuschih, kalp, dekonjestanlar, öksürük ve diğer ilaçların Egzotik liçi parçası. Lychee şurubu anemi ile yardımcı olur. Geleneksel tıp, çeşitli hastalıkların tedavisinde meyve, kabuk, tohum, litchi çiçekleri aktif olarak kullanır.

Biliyor musun Litchi ekstresinin büyük bir kısmı Tayland ve Çin’in laboratuarlarında yapılır. Ekstrakt, organik çözücüler ile işlenmiş, saflaştırılmış kurutulmuş ve ezilmiş meyvelerden elde edilir. Süzüldükten ve kurutulduktan sonra, tadı ve kokusu olmayan sarı bir toz elde edilir. Ekstrakt, tıbbi ve kozmetik preparatların üretiminde kullanılır.

Litchi, kozmetik preparatların bir parçası olarak (gece ve gündüz kremleri, şampuanlar, balsamlar, güneş yanığı kremleri, maskeler, vernikler, spreyler, vb.) etkili bir etkiye sahiptir:

El Fırçalama

  • kuru ve problemli cildi yumuşatır ve nemlendirir;
  • hücreleri yeniler;
  • ultraviyole radyasyona karşı korur;
  • Cildin su dengesini korur;
  • saçlar üzerinde faydalı etki (besler, saç köklerini ve uçlarını güçlendirir, hasarlı alanları onarır).

Satın alırken doğru lychee meyve nasıl seçilir

Lychees Haziran-Temmuz aylarında olgunlaşır. Gerekli ulaşım zamanı göz önüne alındığında (Tayland, Vietnam, vb. Avrupa’ya) meyveler olgunlaşmamış (yolda olgunlaşır), dolayısıyla doğru liyofiyi nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir. Taze lychees, sonbaharın başlarında tezgahlarımıza düşer. Meyve seçerken dikkat etmelidir:

  • renkte. Meyveleri kırmızı olmalı (bordo koyu tonları olgunluk, daha fazla ışık, sarımsı – olgunlaşmamışlık hakkında konuşacaktır);
  • sap üzerinde (lekesiz olmalı);
  • cilt üzerinde (leke ve hasar olmadan);
  • yoğunlukta (sallanmanız gerekir – hafif bir vuruş olacaktır. Bu, çürümenin olmadığı bir işarettir);
  • bir koku üzerinde (kolay veya açık pembe aroma hissedilmelidir).
Önemli! Litchi meyveleri uzun süreli depolamaya tabi değildir. Oda sıcaklığında iki veya üç gün boyunca yalan söylerler. Buzdolabında raf ömrünü bir haftaya uzatabilirsiniz. Meyveyi demetlerden ayırmazsanız – buzdolabında iki haftaya kadar. Bir seçenek olarak – lyche dondurulabilir (bu tadı etkilemez ve tüm vitaminler korunacaktır). Donmadan önce meyve temizlenmelidir.