Kullanışlılığını korumak için evde köpek gülü nasıl kurutulur

Kurutulmuş Kuşburnu Köpek gülünün iyileştirici özelliklerinde eski zamanlarda biliyordu. Ve tıbbi amaçlar için sadece çilek değil, aynı zamanda kökleri, yaprakları, çiçekleri de kullanılır. Resmi tıp dikenli çalılar yatıştırıcı, antibakteriyel, diüretik, Hemostatiklerin ile multivitamin bitkiler varsayılır ve gastrointestinal sistem özelliklerini düzenler. Köpek-gülünün nasıl doğru kurulacağı, hangi hammaddelerin hasat edileceği ve bunu yapmanın en iyi olduğu zamanlar hakkında konuşalım.

Kurutma işlemi sırasında faydalı kalçalar tutulur mu?

Yabani güllerin kurutulması meyveleri uzun süreli depolama için çilekleri korumanın en eski yoludur. Bu formda kabukları soyulur, nem kaybı sürecindeki kurucu unsurlar güçlü bir şekilde yoğuşturulur, ancak tıbbi niteliklerini kaybetmezler.

Kurutma işleminin düzgün bir şekilde organize edilmesi önemlidir, böylece bu dikenli bitkinin meyvelerinden elde edilen su aniden değil, fakat doğrudan güneş ışığı olmadan yavaş yavaş buharlaşır.
Kurutulmuş kuşburnu
Tıbbi hammaddelerin yeteri kadar tasarruf edilmesiyle, köpeğin raf ömrü kurutulmuş halde kalmaktadır. 3 yıla kadar. Kuru ve iyi havalandırılan bir yerde, meyveler daha uzun uzanabilir, ancak her yıl iyileştirici gücü zayıflar.

Halk tıbbı erkekleri, bir yıldan fazla olmayan meyveleri, istisna olmaksızın, tıbbi ücretler eklemeyi şiddetle tavsiye etmektedir.

Biliyor musun Köpeğin kalçaları, bitkinin diğer kısımlarına kıyasla, daha yararlı maddeler toplarlar. Bunlar şunları içerir: vitaminler A (2.6 mg), PP (0.6 mg), E (1.7 mg), C (650 mg), demir (11.5 mg), manganez (19 mg), bakır (37 mg), molibden (4.3 mg), çinko (1.1 mg), potasyum (23 mg), kalsiyum (28 mg), magnezyum (8 mg), sodyum (5 mg), fosfor (8 mg) ), pektinler, sakaroz, pentosan, askorbik ve sitrik asitler, riboflavin.

Kuruma için yabani gül meyveleri ne zaman ve nasıl toplanır?

Bir bitkinin içindeki vitamin miktarı da toplanma süresine bağlıdır. Olgunlaşmanın en iyisine kadar, meyveler parlak kırmızı ve parlak ve yumuşaktır. Kurutma için bu tür örnekler artık uygun değildir.
çalı
Daha fazla kesmek daha iyidir olgunlaşmamış meyve. Hangi kalçaların toplanabileceğini anlamak için parlak veya mat bir yüzeye sahip sıkı bir cilt yardımcı olacaktır. Kurutma için çıkıntılı sepallere sahip büyük örnekler önerilir. Kenarları sütün duvarlarına sıkıca bastırılırsa, toplama çok erken başlar – dogrose’nun daha iyi olgunlaşması için zamana ihtiyacı vardır.

Sepet içinde bütün meyveleri, bardak ve sapları ile konulmalıdır. Zamanla, kuruduktan sonra, kolayca kolayca düşerler. Ancak bu nüans, C vitamini korumak için büyük miktarlarda yardımcı olacaktır, bu kurutma sürecinde azalacaktır.

Önemli! Köpek gülü tromboz, tromboflebit, endokardit ve dolaşım yetmezliği olan kişilerde kontrendikedir.

Bir köpeğin gülünü toplayacağınız zaman, ekolojik olarak temiz alanlar, tozlu yollar ve endüstriyel kimyasal bölgelerden uzakta. Hammaddeler için, yabani hayvanların derinliklerine gidin, çünkü herhangi bir bitki toksinleri çevreden emebilir. Böyle bir ilacın yararlı olması olası değildir.

Yaban gülü ülkemizde oldukça yaygındır ve ekim koşullarına oldukça iddiasız olduğu için her yerde bulunur. Toplamak için orman kenarlarında, yamaçlarda ve orman fellinginde çalılar seçin.

Bu çalışmayı planlayın kuru hava, aksi halde ıslak meyvelerin kuruması zorlaşır, ayrıca nem tarafından kuvvetle emilir ve bazı durumlarda yumuşatılabilir. Bu bitkinin ham madde hasat dönemi Eylül ayında başlar ve Ekim ayı boyunca sürer. Ana şey, soğuk başlamadan önce toplanacak zamana sahip olmak.

Bu vesileyle farklı görüşler olsa da, bazıları ilk dondan sonra yabani bir gülün hasat edilmesini tavsiye ediyor. Buzdan sonra dogrose toplanmasının mümkün olup olmadığı üzerine yapılan bu tartışmada, bilim adamları tarafından son söz söylenmiştir. Laboratuvar koşullarında, düşük sıcaklıkların bazı makro besinleri ve C vitamini tahriş edici etkilerini kanıtladılar.

Yabani gül çalıları aynı değil vitaminlerin bileşimi üzerine. Ayırıcı vysokovitaminny düşük vitamini yükseldi sepals üzerinde olabilir. İlk türlerde kenarları yukarı doğru yönlendirilir ve bir fincan yerine keskin bir şekilde yırtılarak yuvarlak bir açıklık vardır. İkinci türlerde (halkta “köpek köpeği” olarak adlandırılır), aksine, kaliks üzerindeki yapraklar aşağı doğru bükülür. Geri düşmek, yoğun bir beşgen iz bırakıyorlar.

Kışın, bol miktarda meyve ve meyve yiyebilir, yaban mersini, kiraz, kızılcık, bektaşi, elma, armut, kayısı gibi meyveleri kurutmaya çalışabilirsiniz.

Kurutulmuş çileklerin hazırlanması

Hazırlık aşaması fazla zaman almaz, ancak dikkat ve azim gerektirir. Ve bu işi ertelemek ertelenmez, çünkü meyveler kısa sürede bozulmaya meyillidir.
Bir dogrose kalçaları
Hasat edilen ürün, kurutma için uygun bir malzeme seçilerek ayrılmalıdır. Ne tür bir dogroz kurur, anlarsın, çürümüş, bozulmuş ve ezilmiş meyveleri fırlatırsınız. Daha sonra seçilen örnekler bir kevgir içine dökülür ve akan suda durulanır. Sepals üzerindeki kuyrukların kırılmaması için dikkatlice yapın, aksi takdirde meyve suyu ve besin sızıntısı meydana gelecektir.

Sonra, temiz meyveleri bir mutfak havlusuna koyun ve bir saat kurumalarına bırakın. Süreci hızlandırmak için onları peçete ile ıslatırsınız. İstediğin zaman, meyveyi ikiye bölebilir ve tohumlarını çıkarabilirsiniz. Bu formda çok daha hızlı kururlar ve demleme için uygun olurlar.

Biliyor musun Kuşburnu bileşiminde, askorbik asit limonlardan 50 kat daha büyüktür.

Köpek evde nasıl kurutulur?

Hazırlanmış meyveler zorunlu kurutma, Aksi takdirde uzun süre depolanamaz, küflenemez ve uygunsuz hale gelemezler. Ve onları kuruduktan sonra, yararlı maddeler daha çok koruyacaklar. En ilkelden ilerici teknolojilere kadar nemin hızlı ve etkili buharlaşması için birçok yöntem vardır. Köpeğin gülü ile nasıl yapılabileceğinin ayrıntılarına bakalım.
Kurutulmuş yabani gül meyveleri

Fırında

İlk önce hazırlanan meyveyi bir fırın tepsisine düzgün bir kaseyle dağıtın.

+40 … + 45 ° C sıcaklıkta önerilen kurutma işlemini başlatın, zamanlayıcıyı yavaş yavaş +60 … + 70 ° C’ye getirin. Fırının kapılarını sıkıca kapatmayın, aksi halde dogroz kurutulmayacak, fırında pişirilecektir. Hammaddelerin durumuna periyodik olarak bakın, kuru olarak kurutun ve yanmamasına dikkat edin.

Tüm prosedür alacak 8 ila 10 saat arasında, Bu yüzden mutfağı uzun süre bırakmayın.

Meyveler hazır olduğunda, onları paketlemek için acele etmeyin. Önce bir fırın tepsisine soğumaya bırakın, daha sonra karton kutulara koyun ve 2-3 gün boyunca sıkıca kapatın. Bu, meyvelerdeki ve çevredeki nem seviyesini ayarlamak için yapılır. Bütün bu manipülasyonlardan sonra, köpek gülü kalıcı bir depo yerine kaldırılabilir.

Önemli! Kalitatif olarak kurutulmuş meyveler birbirine yapışmaz ve doğal renklerini, kokularını ve tatlarını korurlar.

Elektrikli kurutma makinesinde

Fırında köpek gülünün nasıl kurutulacağı ile ilgili olarak, bu işlem özel kurutma cihazlarında gerçekleştirilir. Belirli bir fetüsün kurutulması için zaman ve sıcaklık rejimi hakkında detaylı bilgi kullanım talimatları. Bu nedenle, her marka kendi özelliklerine sahip olduğu için, ayarları hakkında konuşmak hiç mantıklı değil.

Ana şey, sıcaklığın + 50 ° C’den düşük olmaması ve + 70 ° C’den yüksek olmaması ve maksimum değerlerle başlamasıdır. Bu, suyun daha hızlı buharlaşmasına ve kabuğun sertleşmesine izin verecektir. 2 saat sonra minimum sıcaklığa geçebilirsiniz.

Elektrikli kurutucuyu çileklerle tamamen doldurursanız, alt tabla daha hızlı kurutma, üstteki yerine. Bunun için hazırlıklı olun ve cihazı uzun süre açıkta bırakmayın.
Elektrikli kurutucuda dogrose kurutulması
Meyveleri tamamen hazırlamak yaklaşık 7-8 saat sürer. Sondan birkaç saat önce, köpeğin gülü için hangi sıcaklıkta başladığınızı hatırlayın ve uygun modu ayarlayın.

kış otlar kurutulabilir gerçeği (dereotu, maydanoz, kişniş, sarımsak oklar, ıspanak, kereviz) kesinlikle çoğu için neredeyse tüm ama kurutulmuş kavun ya da squash bilinen veya mantarlar, nadir olduğunu.

Başka hangi yollar var?

Diğer teknolojiler kuru ve iyi havalandırılmış bir odada kurutulmuş meyvelerdir.

Bu amaçla, köpek gül yoğun bir karton veya bir doku kanadı üzerine yayılır ve güneş ışınlarından uzaklaşarak nemi buharlaştırmak için bırakılır. Gerçek şu ki, ultraviyole meyvelerdeki vitamin ve mineraller üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, balkon ve sokak hemen buna değer silinen.

Çay için meyve hazırlarken bazı metresler, onları narenciye bitkileri ya da zencefil ve tarçınla karıştırın. Kırsal alan sakinleri, soba gibi aktiviteler için ideal bir seçenek olarak kabul edilmektedir.

Kentsel koşullarda, bir gaz sobası ile alabilirsiniz. Ancak tüm bu yöntemler, fırın ve elektrikli kurutucuyu kullanmak yerine, nihai sonuca ulaşmak için çok daha fazla zaman gerektirir. Kurutmanın ne kadar hızlı olduğunu ve meyvelerde daha fazla vitamin kaldığını unutmayın.

Biliyor musun Eski Yunan efsanesine belirtildiği gibi, kuşburnu meyveleri kan çalkalama bacaklara nedeniyle çok sevdiği ölümü yere paldır küldür koştu Afrodit, bir parlak kırmızı renge var ve hatta vücudunu parçaladı gül nasıl dikenli yabani fark etmedi.

Kurutulmuş kuşburnu nasıl saklanır?

Şifalı meyveleri toplamanın tüm inceliklerini bildiğiniz zaman, kuru dogrozu nasıl saklayacağımızı, kış için nasıl hazırlayacağımızı anlayacağız.
Bankada kalçalar depolama
Yapılacak ilk şey sapları kaldırmak. Bunu yapmak için, meyveleri sadece bütünlüklerini koruyacak şekilde hafifçe ovalamak yeterlidir.

Daha sonra kurutulmuş meyveler temizlenir. kapaklı kaplar. Sıkı bir şekilde tıkanması ilaca değmez, çünkü bozulabilir.

Uygun kaplar yoksa, bez torbalar veya herhangi bir cam kap kullanabilirsiniz. İkinci varyantta, üç katmanlı bir gazlı bez kapağın rolü için uygundur.

Hasat edilen hammaddelerin kurutulması için ideal yer karanlık, iyi havalandırılmış bir odadır. İşlemin bitiminden hemen sonra, meyvelerin tüketilmesi tavsiye edilmez, çünkü meyveler en az 3-4 gün sürmelidir.