Kırmızı şarap “Kadarka” için siyah üzüm çeşitli

Kadarka
“Kadarka”, kara üzümlerin en popüler ve yaygın derecesidir. Mükemmel sofra şarabı üretir, bu nedenle bu bitki büyük tarlalarla dikilir.

Ve hızla büyüyor, ki bu da şarap üreticilerini çekiyor. Onu daha iyi tanıyacağız.

Kökeni ve dağıtım

Bu çeşitliliğin bir düzineden fazla ismi var. Bunlar arasında – “Gumma”, “Siyah Gigi”, “Skadarka”, “Chetresheshka”. En çok tanınan ve sıklıkla kullanılan isim Kadarka’dır.

Biliyor musun 80 bin metrekare. Dünya topraklarının km, üzüm çalıları ile ekilir.

Bu çeşitliliğin yerli toprakları Arnavutluk ve Küçük Asya’dır. Şimdi Avrupa çapında pratik olarak bulunabilmektedir (Bulgaristan, Macaristan, Ukrayna, Sırbistan’da yetiştirilmektedir), ayrıca Avustralya ve Brezilya’da da bulunabilir. Bu çeşitlilikte dünyanın dört bir yanındaki şarap üreticileri, üretken olduğu ve özel bakım gerektirmediği gerçeğine çekilmektedir.
Üzüm Kadarka

Hangi üzüm çeşitlerinin şarap için uygun olduğunu öğrenin.

Çeşitlerin botanik tanımı

Çalılar büyük ve çok üretken. Dallar iyi yetişir ve meyve hızla olgunlaşır.

Çalı ve vuruyor

Çalılar uzun dalları ile, güçlü büyür. Genç sürgünler düz ve kalın, nervürlüdür, hafif tüylüdür. Renk yeşilden zeytine değişir. Üstte, ateş yoğun tüylenme ile kaplıdır. Büyüdükçe, yoğunlaşır. “Kadarka” nın internodları kısadır.

Yapraklar, bir yetişkinin avucunun büyüklüğünde, ortalama beş loblu. Renk yeşilden kırmızıya değişir. Üstte görünür kesimler var, aşağıdan neredeyse görünmez. Yaprak sapı için çentik kapalıdır, keskin bir yüzeye ve bir elips şeklinde bir lümene sahiptir. Yaprakların kenarlarında yukarı doğru gerilir. Tabanın üst tarafı pürüzsüz ve alt kısımda kırmızımsı bir tüylenme var. Dişler keskin değil, yuvarlak şekilli, seyrek.

Biliyor musun Üzümler genellikle İncil’de belirtilir, ayrıca resimlerde, heykellerde, madeni paralarda, madalyalarda, armalarda vb. Tasvir edilir.

Üzüm Kadarka
Böbrek tüylenme ile kırmızıdır. Taç pembe kenarlara ve aynı zamanda tüylenmeye sahiptir.

Üzümün tehlikeli hastalıklarını, bitki hastalıklarını nasıl tedavi edeceğini ve sitedeki üzümlerin alternaria, oidium, antraknoz, küf, klorozdan etkilenip etkilenmeyeceğini öğrenin.

Üzüm ve çilek

“Kadarka” nın bir kısmı küçük, silindirik konik, çok sayıda çilek – boyutu 15 cm’ye kadar ulaşır, kısa ve kalın bir sap üzerinde kalır.
Meyveleri orta büyüklükte yuvarlaktır. İçeride etten daha sulu. Kabuk kolayca dokunuştan gözyaşı, koyu mavidir. Tohumlar çok az fark edilir.

Çeşitliliğin karakteristiği

Diğer türlerle karşılaştırıldığında olgunlaşma oranı ortalamadır. Kadarka hektar başına yaklaşık 12 ton meyve getiriyor.

Siyah üzümler mükemmel sıradan kırmızı şarap verirler. Meyve suyu ürünlerine zengin bir yakut rengi verir. Çileklerdeki yüksek şeker seviyesi sayesinde, şaraplar hızlı bir şekilde dolaşır ve fazla ekşi değildir.

Kadarka klonları

“Gummu” – “Mal”, “Femel”, “Blue Kadarka” ve “Fol” gibi çeşitler vardır.

Önemli! Üzüm, mantar için ortalama bir direnç seviyesine sahip olduğundan bakım gerektirir. Çalıları hastalıktan korumak için biyolojik veya kimyasal yollarla tedavi etmek gerekli olacaktır.

Her birinin kendine özgü özellikleri vardır:

  • “Mal” – Sürekli çiçeklenme ile farklılık gösterir ve iyi bir hasat sağlar;
  • “Femel” – Bezelye tuhaflığı vardır;
  • “Mavi Kadarka” – 10 ton / ha’a kadar verim, daha zayıf tat nitelikleri vardır, şarap neden değerini kaybeder;
  • “Fol” – daha asidik meyveleri vardır ve zayıf bir renk verir, ancak çeşitliliği çok verimli olarak kabul edilir.

Üzüm Kadarka

Siyah ve beyaz üzümlerin en iyi çeşitleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Uygulamanın özellikleri ve çeşitliliğin yetiştirilmesi

Bu tür üzümler sadece şarap yapımı için uygundur. Şarap, ortalama ve yüksek alkollü, orta asitli ve hafif tatlı bir tada sahiptir. “Kadarka” ekstresinden elde edilen şaraplar için önemlidir, o zaman daha değerli olurlar.

Çalılar yarı-killi toprakla yamaçlarda en iyi şekilde büyür.

Önemli! Hasat her zaman zengin bir renk vermez – bu hava koşullarından etkilenir. Çalılar güneşi ve sıcağı severler, buna karşın sık yağmurlar meyvelerin tadı daha da kötüleşebilir ve ardından şarabın tadını çıkarabilirler.

Üzüm Kadarka
Böylece, “Kadarka” ya da “Gumma” çeşitlerinin üzümleri, diğer çeşitlerden daha erken bir ürün yetiştirdiği için, şarap üreticileri için iyi bir seçimdir. Zaten Ağustos ayında olgun demetleri görebilirsiniz. Bu üzüm çeşidi, ortaya çıkan şarabın basit bakımı ve yüksek kalitesi nedeniyle en yaygın olanıdır. Fide satın alırken ana şey onları klonal çeşitleri ile karıştırmak değil, aksi takdirde çok kaliteli çilek alabilirsiniz.