Kabak ve terminoloji: meyve, meyve veya sebze


Herkese lezzetli ve sağlıklı bir kabak tanınır. Günlük yaşamda uygulamasının çeşitleri çoktur: Gıda ürünlerinden Cadılar Bayramı’nda muhteşem oymalar. Ağustos’tan Aralık’a kadar, beyaz, sarı ve yeşil meyveler diyetimize çeşitli güveç, tahıl gevrekleri, çorbalar, turtalar ve tatlılar şeklinde çeşitlilik getirir.

Kabak görünümünü tarihi

Kabuğun Kuzey Amerika’dan geldiğine inanılıyor. Onun tohumları Hint şehirleri kazılarında bulunur ve görüntüleri berrak ve kabartmalarda bolca görülebilir. Büyük bir sarı meyve, Amerika’nın yerli nüfusu için yaygın olarak biliniyordu.

Kızılderililer bunu hem yemek hem de yemek olarak kullandılar.

Ayrıca Amerika’nın yeni sakinlerini de beğendi. Kolonistler, kuru ve kızarmış olarak bir garnitür, çorba ya da tatlı olarak yediler.
Erken sömürge dönemlerinde, kabak turta kabuğu için bir bileşen olarak kullanılmış, ancak dolgu için kullanılmamıştır.

Açık alanda yetiştirilen balkabakların, kabakların yararlı özellikleri hakkında, haşlanmış kabakların popüler çeşitleri hakkında, büyük meyveli kabakların çeşitliliği hakkında bilgi edinin.

Ve sadece daha sonra, yeni Amerikalılar kabak posasının harika tadını keşfettiler.
İrlandalı kolonistler parlak turuncu meyveler bulduklarını belirttiler: balkabağından gelen balkabağı Jack-fener’in harika fenerlerini ortaya çıkardı.

Amerika’da meyveleri çok fazlaydı ve İrlandalılar şalgamların yerini alacak kadar ucuzlardı ve şu andan itibaren balkabağı, Cadılar Bayramı kutlamalarının bir sembolü.

Biliyor musun kriko Mean Jack’in İrlanda efsanesinin karakteri. Açgözlü ve kurnazca, ruhuna hak iddia etmek için Şeytan’ı aldattı. Ama şüpheli eylemler ve cimrilik nedeniyle Cennete girmesine izin verilmedi. Kurnaz demirci, yaşama dünyasına dönmek zorunda kaldı. Jack’in yolunu aydınlatması için Şeytan ona bir kömür verdi. Jack, kömürü uzun kış gecelerinde yoluna çıkan şalgam içine koydu.

Neden karışıklık ortaya çıkıyor?

Bir nesne farklı bilimlerin ve etkinliklerin tanımları ile yorumlanırsa, karışıklık ortaya çıkar. Bu, tanımlardan birinin yanlış olduğu anlamına gelmez, sadece birkaçı.

Farklı tanımlar farklı dönemlere veya farklı ülkelere atıfta bulunabilir. Kabak gelince, o zaman birisi onu bir sebze olarak düşünür, ve birileri de bir meyvedir.

Botanik cinsinden tanım

Kabak ailesinin otsu bitkileri botanikçiler açısından bir meyvedir.

Kabak ailesine kabak, lyuffa, lagenariya, momordika, anguria, taladiantu, beninkaza, melodi dahildir.


Evdeki bir dut, bir çalı veya otsu bir bitkinin sulu etli meyvesidir: frenk üzümü, bektaşi üzümü, vb.

Botanik dut, sulu bir posa ve birçok küçük tohuma sahip bitkinin bir meyvesidir. Botanik sebze – gıda için kök sebzeler kullanan bir bitki. Ama botanik bakış açısı tek değil.

Pişirme açısından tanım

Mutfak geleneği, sebzeleri ilk yemeklerin hazırlanmasında kullanılan tüm bitkileri ve tatlandırılmamış veya tadlandırılmış olmayan yan yemekler olarak kabul eder.

I.V.’ye göre Dahl, sebzeler – meyve bahçesi.

Bitkisel terimi uzun zaman önce başladı – antik Slavların döneminde ve tüm yenilenebilir bitki türlerini ifade etti.

Ama “meyve” sözcüğü, 1705 yılında Polonya dilinden sözümüze geldi. O andan itibaren, yerde yetişen her şey bir sebze olarak görülmeye başladı ve ağaçların meyveleri meyvelerdi.

Sonunda: meyve, meyve ya da sebze?

Botanik terminolojide, bir fetus, yeni bir tohum malzemesi veren bir çiçeğin oluşturduğu bir üreme organıdır.

Meyvelerin çeşitleri çok çeşitlidir, örneğin:

  • bir kutu haşhaş;
  • bir bezelye podu;
  • ceviz;
  • elma;
  • dut;
  • kavun;
  • turunç;
  • sulu drupe.

Biliyor musun Eski zamanlarda, kabak çekirdeği, erkek cinselliği üzerinde yararlı bir etkiye sahip olduklarına inanıldığı gibi, aşk iksirlerinin bir parçasıydı.

Bu nedenle, doğru yorum söz konusu endüstriye bağlı olacaktır.

Kabak başka nerede kullanılır?

Tüm tarihi için meyveleri tabak, mat, yemek ve dekoratif dekorasyon, müzik aleti ve ilaçla kaplı. Eti yemek için kullanılır ve tohumlardan yağ yapılır.

Tıpta

Kabak karoten, sükroz, C, B1, B2, PP vitaminleri bakımından zengindir. Hamuru iyi bir idrar söktürücüdür ve kronik kabızlık için önerilir.

Kronik kabızlık için, inci yumru, titrek kavak, kalina, pancar, trabzon hurması, dönüş, beyaz kafa, ayva.

Kabak potasyumun içerdiği kalbin işini iyileştirir, kan damarlarını güçlendirir ve şişmeyi azaltır.

Tohumlar belirgin bir antelmintik etkiye sahiptir. Kabak suyu karaciğer hastalıklarında faydalıdır. Yağ ekstresi, yaraların ve yanıkların yanı sıra mukozal lezyonların iyileşmesi için kullanılır.

A, E vitaminleri içerdiği için vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatır.

Önemli! Kabak insanların yemeklerine, gastrointestinal sistem ve diyabet hastalıkları ile dikkat edilmelidir. Kabak suyu mide mukozasının tahriş olmasına neden olabilir ve mide ve pankreasın kronik hastalıklarının alevlenmesine neden olur.

Kozmetik özellikleri

Kozmetolojide kabak yağı cilt bakımı için kullanılır: cildin yumuşatılması, temizlenmesi ve rejenerasyonu, ayrıca dış uyaranlara karşı koruma. Aromaterapide – bu, ana aromatik yağın temel elementidir.
Kabak Yağı
Saç dökülmesinde, haftada 2-3 kez yıkanmadan önce kabak yağını köklerine 30 dakika sürmeniz önerilir.

Saç dökülmesi tavsiye edilir, zizifus, aloe ağacı, nasturtium, kırmızı soğan, çam yağı, bergamot, söğüt kullanın.

Dekoratif özellikleri

Kabağın geleneksel ve alışılmış yuvarlak şekline ek olarak, çeşitli şekillerde küçük meyveler de vardır:

  • portakallara benzer;
  • armut biçimli formlar;
  • beyaz nervürlü sukviny;
  • chalmoid varyasyonları.

Bitkinin dekoratif çeşitliliği, şaşırtıcı meyvelerle dikkat çeker, kolayca büyür ve hızla büyür. Kompakt formları, bir kapta mükemmel bir şekilde hissedilen bir çalı oluşturur ve bir yaz gazebo için bir süs haline gelir.

Süs çeşitlerinin meyveleri genellikle yenmez, ancak dekoratif çekmeceler veya vazoların üretiminde başarıyla kullanılırlar.

Bitmiş ürün boyama ve vernik ile dekore edilebilir. Parlak çelenkler, vazolar ya da diğer ilginç el sanatları uzun bir süredir yaz güneşinin kokusunu ve sıcaklığını koruyacaktır.

Önemli! Bu bitkinin meyveleri düşük alerjik gıdalardır. Ancak her organizma bireyseldir ve kabak içinde bulunan karoten alerjik reaksiyona yol açabilir. Kaşıntı veya şişlik meydana gelirse, bir alerjene başvurun.

Eser elementler açısından son derece zengin olan yemek pişirme, ilaç ve kozmetolojide balkabağı kullanmanın birçok yolunu sunar.

Şekil ve renk, dekoratif başyapıtların yaratılmasına ilham verir ve boyut, her zaman, insanın sınırsız hayal gücünün pratik uygulaması için bir kaynak olacaktır.