Et ineklerinin en iyi ırkları

İneklerin et ırkları

Sığır eti insanlar için vazgeçilmez bir enerji kaynağıdır, çünkü vücudun yaşam için gerekli olan vitamin ve mineral gereksinimlerini en iyi karşılayan et budur.

Kural olarak, et ırklarının ineği ve boğaları çok büyüktür, hızlı büyürler ve etleri kalorilerde yüksektir.

Et inekleri neredeyse süt vermezler ve kilo alımında kadınlara göre daha fazla süt veya et ve süt ürünleri elde edilir.

Oldukça uzun bir ekim döneminde, bu canlı hayvanın yetiştirildiği ve yetiştirildiği amacı en iyi yansıtan bir dizi ırk tanımlanmıştır.

Bu malzemede bu kayaçların tanımını bulabilirsiniz.

Hereford ırkı ineklerin

İnekler bistro kilo almak

Hereford cinsi dünya çapında en ünlü ve popüler et ırklarından biridir.

Bu hayvanların rengi koyu kırmızıdır, ancak baş, kaşıklar, göbek, çırpı, kuyruk fırçası ve bacakların alt yarısı beyaza boyanır. Bu ineklerin burnu hafifçe pembe.

Bu türün anayasası genellikle ettir. Yükseklikte, hayvan ortalama olarak, 125 cm, ve uzunluğu – 150-155 cm ulaşır.Vücudun bir varil şekli vardır, bu oldukça bodur, derin ve geniş.

Çıtır çıtır çok kuvvetli çıkıntı yapar, bu nedenle yandan açıkça görülebilir. Sternum geniş ve derinden dikti. Sırt ve bel geniş ama kısa. Boynuzlar yeterince kalın fakat küçüktür. Deri, çok ince, yapısal olarak elastik olan küçük yumuşak tüylerle kaplıdır.

Boğalar 850 ila 1000 kg arasında ağırlık kazanabilir, ve düveler – 550’den 650 kg’a kadar.

Bu cins hayvanların yağlanması çok kolaydır, onlar mera üzerinde padok tarafından çok olumlu etkilenirler. Bu ineklerin ve boğaların eti çok yüksek kalitededir, “mermer” etinin standardıdır. Hayvanın toplam ağırlığının yaklaşık% 58-62’sini keserken, et ve kullanıma hazır hale gelir.

Hayvanların bağışıklığı - iyi

Hereford inekleri bakım istemezler, yeterince uzak mesafeler geçerler, bazı hastalıklara maruz kalmazlar ve aynı zamanda hızlı iklime uyum sağlarlar.

Çok var sakin mizaç, çok uzun yaşıyorlar – 15-18 yıl.

Yaşamın tüm yılları boyunca hayvanlar fazla kilo vermezler ve doğurganlık da bir seviyede tutar.

Bu inekler üzerinde yapılmış çok sayıda deney var. Sonuç olarak, meradaki bu cins hayvanların, pürüzlülüğüne bakılmaksızın, hemen hemen her tür çimeni yediği sonucuna varılmıştır. Bu inekler yabani otlar tarafından bile yenir.

Bu türün tek dezavantajı, buzağıların sadece 25 kg canlı ağırlıkta küçük doğmasıdır. Ama vücutları hastalanmayacak kadar güçlüdür.

Gençleri ahır zemininde korumak için çok fazla kuru çöp koymanız gerekir. Daha sonra buzağılar herhangi bir kataral hastalıktan korkmaz. Süt verimleri çok düşük olduğu için Hereford inekleri süt vermez. Buzağılar bir elek üzerinde tutulur, ancak tüm laktasyon dönemi için bir inek yaklaşık olarak% 4 olan bir inek 1000-1200 kg süt elde edilebilir.

Belçikalı Mavi İnek

İnekler büyük mesafelere hareket edebilir

Sağda Belçikalı mavi inek, dünyanın en umut verici cinsi olarak kabul edilir. Uzun bir süredir, Belçika’nın genişlikleri üzerinde 19. yüzyılda yetiştirildi. O zamandan beri, bu cinsin hayvanları yüksek kalitede et elde etmek için aktif olarak yetiştirilmektedir.

Bu cinsin hayvanları yeterince büyüktür, şekiller yuvarlaktır, kaslar çok açık bir şekilde ifade edilir. Özellikle boyun, omuz, leğen kemiği, bel ve beldeki deri altı kaslar görülür.

Bu ineklerin sırtları düz, yuvarlak ağızlı, kuyruk çok net bir şekilde işaretlenmiş, cilt çok elastik ve görünüşte sağlıklı. Bu inekler çok iyi gelişmiş bacaklar, Böylece uzun mesafelerin üstesinden kolayca geçebilirler.

Renklendirme en çeşitli olabilir, ancak renk grubunun içinde, türün ismini aldığı için.

Cilt beyaz, mavimsi-kireç rengi, siyah veya önceki tüm renklerin tonları olabilir. Bazen bu mavi ineklerin kırmızı lekeleri olabilir, ancak bu renk ayrı bir genotip ile bulaşır. Bu hayvanlar doğası gereği çok sakindir.

Güçlerinin başlangıcındaki boğalar 1100-1250 kg ağırlığındadır, ancak bazen kilo 1,300 kg’ı geçebilir. yüksek boğa 145 ila 150 cm arasında değişebilir.Yaşlar ayrıca ortalama 850-900 kg ağırlıkta ve yüksekliği 140 cm’ye ulaşır.

Cinsin temel özelliği kas büyümesidir.

İneklerin bu cinsinin ayırt edici özelliği yüksek derecede kas gelişimi.

Genetik hayvan DNA’nın bu tür bir belli bir noktaya ulaştıktan sonra kas gelişimini bastırmak için vücut tarafından üretilen proteinin miyostatin üretimini inhibe eden bir geni içerir bulundu.

Bu genin varlığı nedeniyle bu cins ineklerin kasları neredeyse değişmeden büyür. Safkan Belçikalı ineklerin DNA’sı, bu genin çift bir kopyasını içerir, bu sayede çaprazlama sırasında kas kütlesi de gençlerde sürekli olarak büyüyecektir.

Bu tür gelişmiş kasların doğumundan sonra buzağılarda ve kas kitlesi doğumdan 4 ila 6 hafta sonra başlar.

Ayrıcalıklı özelliği nedeniyle Belçika inekleri karkastan en fazla et verimine sahiptir – yaklaşık% 80. Ve bu sığır eti, bu ineğin vücudunda biriken yağ miktarının azalmasından dolayı neredeyse beslenecektir.

Auliekol ineklerin cinsi

Cins problemsiz donları tolere eder

Auliekol inek ırkları nispeten yakın zamanda, 20. yüzyılın sonunda Kazakistan topraklarında tanıtıldı. Bu ırkı elde etmek için yetiştiriciler, Charolais, Aberdeen-Angus ve yerel Kazak beyaz başlı ırkları olan çeşitli cinsleri geçmiştir.

30 yıl boyunca, çiftlik hayvanı uzmanları bu ineklerin etini yüksek kalite standartlarına getirmeyi başardı, bu sayede Auliekol inekleri artık büyük sanayi çiftliklerinde yetiştirildi.

Bu cinsin temsilcilerinin çoğu (yaklaşık% 70) temizdir, yani boynuz yok.

Bu ineklerin derileri açık gri renktedir, anayasa güçlüdür, vücut namlu şeklindedir. Kışın cildin üzerinde yoğun tüyler görülür ve bu da ineğin vücudunu hipotermiden korur. Bu saçın varlığı nedeniyle Auliekol inekler ciddi kilo kaybı olmadan ciddi donlara karşı toleranslıdır.

Merada, inekler her zaman yiyecek bulacaklar.

Bu inekleri çok hızlı büyüyün ve geliştirin. Yetişkin boğa 950-1050 kg ağırlığındadır ve inek yaklaşık 540 – 560 kg ağırlığındadır.

Boğa, 1500 kg canlı ağırlık “yiyebilir” olur.

et Bu inekler yüksek kaliteli “mermer” çok fazla yağ içermez. Kesimde etin verimi% 60-63’tür. Bu ineklerin etleri özellikle Kazakistan pazarlarında popülerdir.

Auliekol inekler çok çabuk adapte Herhangi bir, hatta çok uçucu hava koşullarına. Bu tür ineklerin cildinin 4 ila 5 katman halinde katmanlanması ilginçtir, diğer türlerde maksimum tabaka sayısı sadece 3’e kadar ulaşabilir.

Bu inekler bakım için özel şartlar gerektirmez ve hemen hemen her türlü mera mera üzerinde yiyebilir.

Bir inek sağmak özellikleri hakkında okumak için ilginç

Ineklerin Kian ırkı

Kiana ırkı inekler oldukça güçlü bir omurgaya sahipler

Kian inekler İtalya’daki Val di Chiana vadisinde yetiştirildi. Bu tür dünyadaki en büyük olarak kabul edilmektedir.

BDT toprakları üzerinde, bu hayvanlar son yüzyılın sonlarında nispeten yakın zamanda ortaya çıktı. O zamandan beri, Kian cins inekleri, sadece endüstriyel değil, birçok çiftlikte de görülebilir.

Bu cins inekler beyaz boyalı, ama bazen açık gri renkli bir cilde sahip hayvanları görebilir ve boğalar genellikle gri renktedir.

Bu hayvanların iskeleti incedir, kafa orta büyüklüktedir, profil düzdür, boynuzları küçüktür. Withers göğüs kemiği geniş, yeterince yüksek, onun mükemmel geliştirilmiş, orta düzeyde gelişmiş bir gerdan içinde kaslar, vücut geriye geniş olan, bel uzamış ve bunlar çok iyi düz ve uzun, uzun bacakları ve düz, sakrumu kasları geliştirilmektedir.

Bu ineklerin derisi yumuşak ve incedir.

Yetişkinlerin rengine rağmen, buzağılar doğdukları zaman kırmızıya boyanırlar. 3 aylık olana kadar kalırlar.

Boğa ağırlığı 1800 kg'ı geçebilir

Boğa bir yükseklikte 158 cm düve ulaşabilir -. 172 cm uzunluğunda inek 170 cm ve boğa kadar büyüyebilir – 195 cm inek kadar 720 çevirebilir -. 1000 canlı ağırlığı kg, ve boğa – 1300-1800 kg.

Bu tür ineklerin süt verimleri son derece düşüktür. Yeni doğan dana ağırlığı 42-48 kg’dır.

Doğumdan altı ay sonra, normal gelişim, uygun bakım ve beslenme ile, buzağı 220 kg canlı ağırlık kazanabilir. Bir gün için genç bir inek veya boğa ortalama 1 – 1,4 kg alır. Kesimde, etin verim yüzdesi yaklaşık% 60-65’dir.

Ne yazık ki, bu inek cinsinin birtakım madencileri vardır. Örneğin, bu cinsin hayvanları şiddetli bir mizaca sahip olmak, böylece bir insanı ayaklarıyla vurabilir ve bir ısırık ile ısırıp vurabilirler. Ayrıca, aşırı derecede aktifler, böylece yüksekliği 2 m’ye ulaşabilen bir çitin üzerinden atlayabilirler.

Beyaz Aquitaine cinsi

Bu cins için boynuzların varlığı isteğe bağlıdır

Beyaz Aquitaine cins inekleri Fransa’nın Aquitaine kentine yerleşti. Goran, Beyaz Pirene ırkları ve İnek Quercy geçerek elde edildi.

büyüyen hayvancılık sürenin tamamı boyunca ineklerin eti nitel seçimi için en sıkı kriterleri yerine sağlanmalıdır çünkü Beyaz Aquitaine inek, en değerli biri olarak kabul edilir.

İnek cilt rengi kırmızıdan beyaza kadar değişebilir. En tipik olanları altın ve buğday tonlarıdır, göz çevresindeki daireler, uyluk iç kısmı, mide ve alt bacak beyaz olabilir.

Bu ineklerin kafa şekli uzamış, namlu ve alın geniş, yüz şekli üçgen şeklindedir. Boynuzlar mevcut olabilir veya olmayabilir. Kendileri oldukça kalın, taban – ışıkta ve ipuçlarında – karanlık.

Hayvanlar çok sakin ve sinirli değil

Safkan beyaz su boğaları 720 ila 1200 kg ağırlığında olabilir, ancak bazen ağırlığı 1,400 kg’a kadar ulaşabilir. İnekler ayrıca 630-820 kg kazanabilir.

Bu cinsin hayvanları çok dayanıklıdır, en şiddetli donlara ve güçlü sıcağa dayanabilirler.

kaslar ve boğalar ve düveler çok aktif geliştirmek, Özellikle ön ve arka ayakların bölgesinde.

Bu inekler çok sakin bir karaktere sahipler, içeriği “yetiştirme” konusunda çok fazla sorun gerektirmiyor.

Bu ineklerin eti kırmızı, yağ oranı düşüktür. Bir karkasla gerçekten diyetin% 65 ila 70’ini alabilirsiniz.

Charolais

Et az miktarda yağ içerir

Charolais cinsi inekler Fransa’da yetiştirildi. Bu hayvanlar uzun süreli kas yapısına eğilimlidirler, bu da size çok az miktarda etin kesildiği zaman çok fazla et almasına imkan tanır.

Charolaise inekleri yeterince büyüktür, hızlı büyürler, aktif olarak kas kütlesi kazanırlar, hızlı iklime uyum sağlarlar. Bu ineklerin rengi beyazdan sarıya kadar gölgeler alabilir.

Ciltte saçlar çok zayıftır. Hayvanların başı kısa, alın geniş.

Boyun eti, kısa. Göğüs yeterince derine dikti, sırt neredeyse sarkmadı.

Vücut kaslarının arkasında çok iyi gelişmiştir. Bacaklar düz, orta uzunlukta, bir ineğin ortalama yüksekliği 135 cm, boğa – 143 cm.

İnekler sırt problemleri olabilir

Çoğu zaman bu inekler omuz bıçaklarını bölerler, sırt yanlış şekil alır ve gövdenin arkası tamamen hipertrofiye eğilimlidir. Bu nedenle, sharolian inekler buzağılara doğum yapmakta zorlanırlar.

Bu eksiklere rağmen, bu inekler yeterince uzun yaşamaktadır. Yaşam boyunca inekler buzağılara doğum yapabilirler. Bulls, ortalama 15 yıl, düvelerde – 13-14 yaşlarında yaşıyor.

Besi sırasında, ineklerin daha az kas ve yağ dokusu yoktur, bu da eti gerçekten düşük kaloridir.

Boğalar 1 ile 1.2 ton arası ağırlık ve düveler – 0,6 ile 0,7 ton arasındadır Charolais, et ırkları anlamına gelir, ancak bu inekler, yalnızca süt verimi sırasında değil, aynı zamanda yüksek süt verimine de dikkat çeker.

Sonra seçim senin. Açıklamayla size gönderilen ineği satın almaktan çekinmeyin. Bir süre sonra çok kaliteli mermer bifteği alırsınız.