Buzdağı salatası kullanımı: insan vücuduna fayda ve zarar

Iceberg salatası
Bugün bir buzdağı salatası nedir, belki de herkes bilir. Bu, lahana çatalağını güçlü bir şekilde andıran dıştan (kesimde bile) bir tür maruldır. Yapraklar sulu ve gevrek (uzun bir süre salata “gevrek” denir). Esas olarak salataların hazırlanmasında temel olarak ve aynı zamanda diğer hafif atıştırmalıklar ve ana yemeklere bir vitamin takviyesi olarak kullanılır.

Iceberg salatası: kalori, besin değeri, vitaminler ve mineraller

Kalori salatası buzdağı minimal – sadece 14 kcal, enerji değeri – proteinler / yağlar / karbonhidratlar – 0,9 / 0,14 / 1,77. Fazla% 95 salata su oluşur (yapraklarda daha fazla su, daha çok çatırtı), yaprak oluşan geri kalan kısım – bir mono ve disakaritler, diyet lifi, kül ve doymuş yağ asitleri.

Diğer salatalar gibi buzdağı vitaminler açısından inanılmaz derecede zengin. Askorbik aside ek olarak, hemen hemen tüm “B-vitamin grubu” (B12 hariç), vitamin E, vitamin A ve onun prekürsörü beta karoten, yapraklarda temsil edilir. Buna ek olarak, salatada hemen hemen tüm organ ve sistemlerin çalışmalarını stabilize eden phylloquinone (K vitamini) var.

Buzdağı salatasındaki mikro ve makro elementlerin kompozisyonu da şaşırtıcıdır. İnsan vücudu için gerekli bir çok potasyum, bakır, fosfor, kalsiyum, sodyum, magnezyum vardır ve daha küçük miktarlarda olmasına rağmen demir, çinko, manganez ve selenyum da mevcuttur.

Salata da lif bakımından zengindir ve suyu, tıbbi özellikleri olan bir alkaloid lactucine içerir.
Düşük kalorili buzdağı salatası

Vücut için bir buzdağı salatası ne kadar yararlıdır

Buzdağı marulunun yararlı özellikleri açıktır, çünkü kurucu elementlerin ve vitaminlerin her biri insan vücudunda önemli bir işlev görür ve bunların dengeli bileşimi bu etkiyi birçok kez çoğaltır.

Diyet lifi buzdağı içinde bulunur, vücuttaki metabolik süreçleri onarır, sindirim sistemini ve bağırsakları normalleştirir, mineralleri ve vitaminleri sindirmeye yardımcı olur ve kötü kolesterolü vücuttan çıkarır.

Yeşil yaprakların kullanımı görme ve kanı iyileştirir ve bazı raporlara göre malign hücrelerin gelişimini bastırır.

Sinir sistemi için salata kullanımı

Bu ürünün merkezi sinir sistemi üzerindeki olağanüstü olumlu etkisi not edilir. Salata kullanımı ciddi sinir yükleri, stresli koşullar, duygusal dengesizlik, depresyon, uykusuzluk ve diğer sinir bozuklukları ile başa çıkmak için ciddi yardımcı olur.

Salatayı ve kardiyovasküler sistemin işini olumlu yönde etkiler, inme ve kalp krizlerinin iyi bir şekilde önlenmesi, kandaki hemoglobin düzeyini arttırır.

Dişlerimiz ve kemiklerimiz için buzdağının bileşiminde kalsiyum kullanımı iyi bilinmektedir.

Ayrı ayrı buzdağlı salata hipoalerjenik ve düşük kalorik olduğunu söylemek gerekir. Hemen hemen her yaşta ve herhangi bir durumda (diyabet ve hamilelik dahil) tüketilebilir. Bu arada, buzdağı salatası, anne sütü için düzenli olarak yemek yemeyi tavsiye ediyor, çünkü süt sadece bebeğin temel besinleri ve vitaminleri ile zenginleştirmiyor, aynı zamanda üretimine de katkıda bulunuyor.

Önemli! Salatada bulunan B9 vitamini diğer birçok vitaminden daha fazladır, hamilelik sırasında alınması gerekir, zira çocuğun aklının ve zihinsel yeteneklerinin oluşumunda ve iskeletinde doğrudan bir rol oynar.

Hamilelik salatası
Eğer toplarsan, o zaman vücut için bir buzdağı salatası kullanımı – şudur:

  1. Figürün korunması: düşük kalorili salata ve zengin vitamin-minerali, onu sağlıklı ve diyetsel beslenme için mükemmel bir bileşen haline getirmektedir.
  2. Kalbin ve kan damarlarının çalışmasının iyileştirilmesi: salata ateroskleroz ve kalp hastalığının olasılığını azaltır.
  3. Bağışıklık güçlendirilmesi: salatada bulunan antioksidanlar, serbest radikallere karşı koyarlar ki bu da vücut hücrelerinin zarar görmesinin ana sebebidir.
  4. Anemi önlenmesi: Bu hastalığın ana nedeni, düzenli olarak bir buzdağı salatası yiyerek yenilenebilir demir eksikliği.
  5. Gastrointestinal sistemin çalışmasının stabilizasyonu: salata, sindirim organlarına evrensel olarak etki eder – hem kabızlık hem de ishal ile gösterilir. Mide ekşimesi kurtulmak yardımcı olur.
  6. Beynini uyarır ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir: çok sayıda sinir bozukluğu doğrudan magnezyum eksikliği ile ilişkilidir ve bu elemente duyulan ihtiyaç bir kişinin yaşadığı daha büyük duygusal stresden daha fazla artar. Ve buzdağı salatası bir parçası olan B9 vitamini, bazen “kadın mutluluk hormonu” olarak adlandırılır.

Satın alırken bir buzdağı salatası nasıl seçilir

Kaliteli salata seçimi
Herhangi bir lahana salatası gibi, “doğru” buzdağı simetrik olmalı, “yıkıldı” ve ayrı yapraklara ayrılmamalıdır. Bir salata için ideal ağırlık, 0,5 kg’dan biraz daha azdır. Yapraklar taze ve sulu görünmeli, renk açık yeşil olmalıdır. Zayıf, kuru, hasarlı ve daha da çürümüş yapraklar – kafayı mağaza rafına geri koymak için bir bahane. Buna ek olarak, kesimdeki sapın rengine dikkat etmeye değer: eğer koyulaşmışsa – salata bayat.

Önemli! Baş marul Buzdağının yoğunluğu onun olgunluğunu gösterir, ancak hasat çok geç yapıldığı yüzden, kış lahana ayırt edilemez, “ahşap” olarak salata, bu salata tadı kaybetti eğer önemli bir tedbir yoktur.

Salata buzdağı, diğer salatalar gibi, genellikle bir vakum paketinde dilimlenmiş olarak satılır. Tabii ki, bu seçenek serbest zaman ile sabit bir açığı yaşayanlar için çok uygundur ve bu ürün biraz daha uzun süre saklanır. Oysa “kesme” almanın, taze görünümlü yapraklar yarı çürümüş lahana kafa ile kesilmiş olmasaydı gerçeğine özellikle ürünün ilk kaliteye sahip emin olun ve paketleme ile kağıdın her parçası tamamen gerçek dışıdır dikkate olamaz. İyi markasını bilen ve tam Yalnızca güveniyorsanız böyle bir senaryo mümkündür böylece riski böylece büyük ölçüde artmış, bayat malları satın almak için.

Depolama Kuralları

Buzlu marulun raf ömrü yaprak marullarından biraz daha büyüktür ve doğrudan sıcaklığa bağlıdır.

Biliyor musun Bu salatanın bugünkü adı, buzda saklanmadan önce, düşük sıcaklıklarda kalitelerini muhafaza etme özelliğidir, bu yüzden buzlar buzdan sonra ortaya çıkmıştır. Salata için başka bir isim de buz dağıdır.

Saygılı üretici garantisi Salata niteliklerinin beş gün boyunca depolanması şartı altında, iki ila beş derece arasında bir sıcaklıkta ve beş ila sekiz arasında bir sıcaklıkta iki gün.

Depolama için hazırlanıyor
Aslında, bir çok metresi, bir salata için bir ay boyunca taze, kuru ve gevşek bir şekilde bir plastik film veya torba içinde paketlenmiş halde kalmayı başarır. Bazen, salatayı nemli bir bezle sarmak ve sadece bir torbaya koymak için tavsiyeyi karşılayabilirsiniz, ancak bu yöntem temel olarak yanlıştır, çünkü herhangi bir yeşillik sadece en iyi şekilde kuruduğunda korunur.

Salatayı önceden 2-4 parçaya kesen bir cam kapta saklayabilirsiniz, ancak ürün bir haftadan daha uzun süre tazeliğini koruyacaktır.

Salata – kış için dondurulması önerilen ürün değil. Eğer ülkede topladığı Tabii ki, eğer inanılmaz büyük bir salata bitkileri ve birkaç gün içinde yiyemezsin, salata böylece faydalı özelliklerinin korunması, dondurulmasını çalışıyorum ama tamamen görsel çekiciliği ve net bir tat kaybedebilir. Bu nedenle, yıl boyunca satın alınabilecek mağazalarda salata taze, iyi tüketmeniz gerekir.

Buzdağı salatası yemek: birlikte ne ile

Buzdağı neredeyse tatsızdır, ancak bu salataların yapraklarının pişirme işleminde yoğun olarak kullanılmasını engellemez. Çoğu zaman sebze, et veya balık salatalarının “yeşil kısmı” dır, ancak daha egzotik seçenekler de vardır.

Iceberg marul yaprakları içinde aperatif
Örneğin, bir marul yemekleri (diğer marul yapısına kıyasla daha sağlam yoluyla bu tür bir rol ile baş) olarak bir yaprak kullanılarak atıştırma pişmiş konabilir. Bir “ambalaj” malzeme salata yaprakları da orijinal rulo, diyet krep (şekil takip edenler için harika bir çözüm) ve hatta lahana, lahana yaprakları değiştirir buzdağı yapımında kullanılır gibi.

Ana yemeklerde, buzdağı genellikle servis yaparken dekorasyon rolünü oynar ve aynı zamanda kolay bir uyum sağlar.

Bir buzdağı salatalarda kullanmanın avantajları:

  • Buzdağı, porsiyonu görsel olarak daha fazla yapar, kalorili değil, vitaminler ile doldurur;
  • Buzdağı, sıradan maruldan daha yoğun, lahanaların yerini alabilen, nötr bir tada sahipken ve ana maddeleri tıkamayan;
  • Buzdağı, mayonez veya ekşi krema ile aperatifler için uygundur, diğer birçok salata bu sos için çok hafiftir.

Buzdağı salatası ile Sezar

Biliyor musun Orijinal tarifi ünlü Caesar salatası temeli Roma salatası (romano) yapraklarıdır. Ancak son zamanlarda, giderek daha fazla aşçılar görünüşte vazgeçilmez bileşeni değiştirmek başlıyor marul bırakır. iddiaya göre yemeğin sonucunda Roma marul wilts ve “kayan” lezzetini ve görsel çekiciliği kaybeder iken hangi istemiyor, gevrek tadı tutmak, kaydetmek ve bu buzdağı sosu batırılmış yaprakları istemiyor, bu kararı Motive herhangi bir restarafteur izin verin.

Tarafsız tadı nedeniyle buzdağı salatası diğer ürünlerle birleştirmek açısından kesinlikle evrensel. O eşit derecede iyi sebze, haşlanmış yumurta ve peynir (özellikle parmesan ve Cheddar), mantar, (sigara dahil) et ve tavuk ürünleri her türlü uygun, hem de balık etmektir (ham, tuzlanmış, tütsülenmiş, pişmiş, konserve) ve deniz ürünleri.

Bir buzdağı olan salatalarda salata için kaynatılmış pirinç, çıtır çıtır çıtırlar veya mantarlar, orijinallik için – meyveler (armut, elma, konserve veya taze ananas, turunçgiller) ekleyebilirsiniz. Sadık salatalar sedir fındık, parlaklık – kiraz domatesleri verecektir. Kısacası, hayal gücü için bir kısıtlama yoktur ve bir hata yapmak neredeyse imkansızdır.

Iceberg ile özgün salata
dolgu gelince önce de belirtildiği gibi, daha sonra, bir buzdağı iyi mayonez “sürdürmek” olabilir, ama biz sağlık ve orta çizginin özen eğer, daha iyi yerine daha hafif bir şey kullanmak – limon “yendi” yoğurt veya zeytinyağı ( meyve suyu, soya sosu, Fransız hardalı, şarap, balzamik, preslenmiş sarımsak, baharatlı otlar ve diğer güzellikler).

Önemli! Oksidasyonu önlemek ve yemeği daha otantik hale getirmek için şeflere marulun yapraklarını bıçakla kesmek yerine ellerinde çok küçük parçalar halinde yıpratmak için dikkatsizce tavsiye edilir.

Tıpta ve kozmetolojide uygulama

Yukarıdaki salata çok yararlı özellikleri üzerinde yeterince söylenmiştir. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, ürün sadece halk değil, aynı zamanda geleneksel olarak da tıpta uygulama bulmuştur.

Dr memnuniyetle duygusal bozuklukları olan yeme salata tavsiye bağırsak ve kan damarları ile ilgili sorunlar, tansiyon atlar, gastrit ve ülser gibi gebelik sırasında (vitamin kaynağı ilaveten, marul nedenle şişlikleri mücadele için yardımcı olur, fazla sıvının vücutta görüntüler ve, Çok sık gebelik eşlik eder ve gelecekteki bir annenin sağlığına ciddi zarar verebilir, kalp hastalığı, böbrek hastalığı, vb gelişmesini kışkırtarak.).

Ayrıca, salata anemi, aşırı kilo ile ilgili sorunlar ile gösterilir.

Buzdağı salatasının kozmetolojide kullanımı, kimyasal bileşiminden kaynaklanmaktadır. Örneğin, ürün içinde sunulan magnezyum kollajen üretimine katkıda bulunur ve bu nedenle cildin rengini ve genel durumunu iyileştirir, erken kırışıklıkları önler, tırnak ve saç kalitesini olumlu yönde etkiler.

Buzdağı marul yaprakları ile gelen maskeler ve uygulamalar cildimizi faydalı elementlerle doyurur, iyileştirir ve besler. Saçları güçlendirmek ve yağ içeriğini azaltmak için, bu salatadan sıkılmış meyve suyuyla durulanması önerilir.
Salata kozmetolojide bırakır

Kontrendikasyonlar

Bir buzdağı salatasının kullanımı için pratik olarak hiçbir kontrendikasyon yoktur. Teorik olarak, herhangi bir bileşene gövdenin tek tek intoleransı olasılığını önlemek mümkündür, marul kısmı (örneğin, askorbik asit, alerji), ama genel olarak tür bir olasılık dikkate alınmayacaktır böylece nadirdir.

Başka (şartlı) kontrendikasyon kilo kaybı fikri ve kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için taze yaprakların kullanımı konusunda overreliance olduğunu. Vücudumuzun tam teşekküllü bir diyete ihtiyacı vardır ve hiçbir ürün, ne kadar kullanışlı özelliklere sahip olursa olsun, tüm ihtiyaçlarımızı karşılayamaz.

Diğer sağlıklı yiyeceklerle birlikte bir salata yiyin ve vücudunuz enerji, enerji ve güzellik dolu olacak!