Bir kiwano nedir: Afrikalı bir salatalığın yararları ve zararları

işaret etmek
Yeni lezzetleri tatmak isteyenler, mutlaka kivana gibi. Bunun ne olduğunu ve bu az bilinen egzotik meyve için neyin iyi niteliklere sahip olduğunu öğreneceğiz.

Bu ne biçim meyve?

Kivano ayrıca boynuzlu kavun veya Afrika salatalığı olarak da adlandırılır. Bu egzotik meyve, olağandışı şekli nedeniyle özellikle ilgi çekicidir. Meyveler, yaklaşık 300 gram ağırlığında ve 10 cm uzunluğunda, tüm yüzey üzerinde yumuşak oluşumlar gösteren doymuş bir portakal rengi olan bir portakal biçimindedir.

Bitki, sadece küçük yapraklı, basit bir salatalık gibi, çok sayıda loblu bir lianadır.

Anavatanı Afrika’da boynuzlu kavun bir meyve olarak yetişir, Amerika ve Güney Avrupa’da ise sebze mahsulü olarak yetiştirilir. Afrika salatalık iddiasız bir bitkidir, hastalık ve zararlılardan muzdarip değildir ve iyi hasat sağlar. Tek bir dezavantaja sahiptir – sıcaklıktaki düşüşe olumsuz tepki verir.

Biliyor musun Kivano, bir salatalık gibi hafif yumuşak tohumlarla yeşil renkteki jöle hamurundan dolayı bir Afrika hıyarı olarak adlandırılır. Tohumlar yenilebilir. Ve “boynuzlu kavun” ismi, yüzeyin her yerinde dikenli, parlak turuncu yoğun bir kabuktan geldi.

işaret etmek

Kalori içeriği ve kimyasal bileşimi

Bu egzotik meyve, 100 g başına sadece 44 kcal kalori değerine sahiptir, çünkü meyvenin oluşturulduğu ana madde yüzde -% 90 oranında sudır.

Kivano, çok sayıda farklı yararlı madde ile zenginleştirilmiştir:
vitaminler:

  • A vitamini (beta-karoten) – 88 mcg;
  • B1 vitamini (tiamin) 0.025 mg;
  • vitamin B2 (riboflavin) – 0.015 mg;
  • niasin (vitamin B3 veya vitamin PP) – 0.565 mg;
  • B5 vitamini (pantotenik asit) – 0.183 mg;
  • B6 vitamini (piridoksin) – 0.063 mg;
  • Folik asit (B9 vitamini) – 3 μg;
  • C vitamini (askorbik asit) – 5.3 mg.

makro besin:

  • potasyum – 123 mg;
  • kalsiyum – 13 mg;
  • sodyum – 2 mg;
  • magnezyum – 40 mg;
  • fosfor – 37 mg.

İz elementler:

  • demir – 1.13 mg;
  • manganez – 39 mcg;
  • bakır – 20 mcg;
  • çinko – 0.48 mg.
Bu egzotik meyvelerin guava, longan, papaya, lychee, ananas gibi yararlı özellikleri hakkında daha fazla bilgi edinin.

Kompozisyonda bile organik asitler, mineral tuzları ve şekerler bulunur.
işaret etmek

Faydalı özellikler

Çok sayıda vitamin ve mikro elementler sayesinde bu egzotik yararlıdır:

  • kalp kaslarını güçlendirmek ve korumak, hastalıklı böbreklerde, mide ve bağırsak hastalıklarında, potasyum içerdiği için, insanın kas sistemi için gereklidir;
  • su dengesini yenilemek için ısı sırasında,% 90 oranında sudan oluşur;
  • bağışıklığı güçlendirmek için, C ve B vitaminleri içeriği nedeniyle kışın tonik olmak;
  • Düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo vermek için;
  • yaraları iyileştirmek ve kanı durdurmak için, bu meyvenin suyu büzücü bir etkiye sahip olduğundan;
  • vücuttan serbest radikalleri ve vücut ürünlerini çıkarmak için bir ürün olarak;
  • Yüz ve vücut derisini temizlemek ve yenilemek için.
şalgam, ıspanak, elma, Brüksel lahanası, karpuz, kabak, domates, brokoli: Eğer kilo vermek istiyorsanız, diyetiniz mevcut gibi düşük kalorili besinler olmalıdır.

işaret etmek

Önemli! Afrika salatalık nitrat birikmez, bu nedenle çevre dostu ürünlere atfedilebilir.

Satın alırken nasıl seçilir

Böyle bir egzotik, bir kavun kivano gibi, bazı kurallara uymanız gerekir:

  • meyve herhangi bir zarar vermeden orta büyüklükte olmalıdır;
  • Mermer emprenyelerine sahip zengin bir portakal rengine sahip olmalı;
  • fetüs dokunuşa sıkı olmalıdır;
  • Dikenler dikkat ediyoruz – meyve olgun ise sarıdır;
  • nakliye ve uzun süreli depolama için, meyve olgunlaşmamış elde etmek daha iyidir, yırtık formda olgunlaşma özelliği vardır.

Evde nasıl saklanır

Bu meyvenin meyveleri sıradan salatalıklara benzediğinden, aynı depoya sahipler. Kivano evde buzdolabının alt rafında saklanır, bu meyve için ideal yer – sebze depolamak için bir konteyner.

Meyve olgunlaşmamışsa, olgunlaşma süreci güneşte daha hızlı ilerler ve tat kalitesinin tadını çıkarırsınız.

Önemli! Hasarsız bir meyve, yoğun bir cilde sahip olduğu için altı ay evde saklanabilir.

işaret etmek

Nasıl yenir?

– bir muz ve kivi ve hatta bazıları kireç notları varlığını hissetmek bazı salatalık ve kavun, diğer bir karışımını hissetmek: Şimdiye kadar bu egzotik denemiş olanlar, Kiva tatlı ve ekşi tadı vardır, ama hiç de farklı tat bırakıyor savunuyorlar.

Alışılmadık tat, kivanoyu nasıl yiyeceğiniz hakkında bilgi arayışına götürür. Bugün çiğ yenir, eti tuzlu veya tatlı, hatta biberle yenir. Ondan ışık salataları, atıştırmalıklar ve hatta tatlılar hazırlayın.

Meyve suları, taze ve mükemmel bir şekilde diğer meyvelerden gelen meyve suları ile iyi bir şekilde sunulur ve içeceğe özel bir lezzet verir.

Boynuzlu kavunun kendine özgü şekli, onu sandviçler ve jöleler için bir süs olarak kullanmayı mümkün kılar.

Olgun sallıyor iyi salatalık gibi de yenilebilir, beyaz tohum, iki bölüme ayrılır ve yeşilin jöle benzeri bir kitle keyfini bir kaşık kullanıyoruz.

Bir tada sahip bir kremalı kek hazırlamak için, egzotik bir salatalık eti ve sıradan salatalık gibi olgunlaşmamış meyve turşu kullanabilirsiniz.

Faydalı ve lezzetli yemek tarifleri

Bu meyveyi elde etmek o kadar kolay olmadığından, tarifler hakkında çok az şey biliniyor. En yaygın olanları arasında birkaç tane vardır.

Kiwano’nun kreması

Jelatinimsi kütle, ayrı bir tatlı olarak veya diğer şekerleme ürünlerine ilave olarak kullanılabilen lezzetli bir kremin hazırlanmasına temel oluşturabilir.

maddeler:

  • кивана – 2 adet;
  • doğal yoğurt – 2 bardak;
  • bal – 2 yemek kaşığı;
  • dondurma – 4 yemek kaşığı.

hazırlanması: Kiwano’dan bir kaba koyduğumuz hamuru çıkarırız ve diğer malzemelerle karıştırırız. Homojen bir kütle elde edildikten sonra, meyve kabuğuna yayılır ve masaya servis edilir.
Kiwano'nun kreması

Lezzetli içecek

Boynuzlu kavundan, sabahları iyi olan mükemmel bir tonik içecek hazırlarız.

maddeler:

  • кивана – 1 adet;
  • limon – 0,5 parça;
  • tatlandırılmış toz şeker.

hazırlanması: Meyveyi kesin ve karıştırıcı kasedeki tohumlarla birlikte posaları seçin. Üç dakika boyunca öğütün ve elek ile öğütün. Yarım limon suyunu sıkın ve iyice karıştırın. Şekere tat katın.
Kiwano'dan içmek
Tirami kiwano

maddeler:

  • bitmiş bisküvi;
  • кивана – 2 adet;
  • krem şanti – 6 yemek kaşığı;
  • brendi, Madeira – 3 tatlı kaşığı;
  • kahve likörü – 5 çay kaşığı;
  • yumuşak peynir – 300 g;
  • vanilya, tatmak için şeker.

hazırlanması: Alkollü içecekler ısıtılır, kianaların eti peynir, şeker, vanilya ve brendi ile karıştırılır. Bisküvi bir fırın tepsisine konur ve ısınan alkole batırılır. Çırpılmış krema ile özledik.

Üstte ikinci bir bisküvi tabakası ve alkol ve krema ile ıslatın. Kütük buzdolabına birkaç saat koyduk. Islatılmış bisküvi, formdan tabağa dönüyoruz, kremayla örtüyoruz ve istenirse süslüyoruz.
Tirami kiwano
Ek olarak, egzotik salatalıktan aşağıdaki basit yemekleri hazırlayabilirsiniz:

  • aperatif – dekorasyon olarak deniz ürünleri, peynir ve kiwano;
  • salata – kiwano, domates, dolmalık biber, turp, maydanoz ve yeşil soğan küspesi. Tüm küpler kesilmiş, yeşilliklerle karıştırılmış ve taze sıkılmış limon suyu ile doldurulur.

Kontrendikasyonlar

Bir boynuzlu kavun kullanırken, kontrendikasyon yoktur. Bu meyveye özen gösterilerek, gıda alerjisi olan kişiler ilk kez kullandıkları takdirde tedavi edilmelidir.

Biliyor musun Afrika’daki kabileler uykusuzluk ve kalp ağrısı için kivana kullanıyor ve 15 damla suyu balla karıştırıyor.

işaret etmek
Şimdi, Afrika hıyarının faydaları hakkında bilgi sahibi olursanız, kendinizi bu meyveyi içeren yemeklerle tedavi edebilir ve vücut için çok büyük faydalar sağlayabilirsiniz.