Banliyö bölgesinde büyüyen başarılı buzdağı salatası Sırları

Buzdağı Salatası
Marul marul Iceberg görünüşte beyaz lahana benzer, böylece kolayca karışırlar. Sebzenin tadı bir yaprak salataya benziyor, ancak tüm karakteristik özelliklerde olmayan çıtırlarda farklılık gösteriyor. Nötr tadı nedeniyle, Iceberg salatası diğer ürünlerle iyi bir şekilde bir araya getirilmiştir.

Faydalı Iceberg salatası nedir? Kullanışlı özelliklerinden dolayı çeşitli salatalar için mükemmel bir içerik olarak yemek pişirmenin en yüksek adımını attı. Isıl işlem sırasında, vitaminlerin yarısından fazlasını kaybettiği için, Iceberg’i ham haliyle yemektir.

Biliyor musun Iceberg marul yaprakları yoğun, bu özelliği sayesinde genellikle aperatifler servis için bir tabak olarak kullanılır.

Böyle bir vitamin deposu kendi başına yetiştirilebilir. Fideler ve bahçede bir Iceberg salatasının ne zaman ve nasıl ekileceğini ve yetiştirileceğini size anlatacağız.

Bir yer seçme: toprak ve aydınlatma

Açıkta bir Iceberg salatası yetiştirmek için, doğru toprağı seçmek gereklidir. Drenajlı gübreli arazilerin yanı sıra gerekli tüm mineral katkı maddelerinin kullanılması en iyisidir. Artan asitliği olmayan toprak orta derecede nemli olmalıdır.

Ve hala Iceberg salatası güneşi seviyor, bu yüzden taslaklar olmadan iyi aydınlatılmış bir yer seçin.
Bahçedeki buzdağı

Ekimden önce tohumların hazırlanması

Her tohum, yoğun bir cildin altında olan bir besin stoğu ve bir embriyodan oluşur. Daha fazla tohum, içindeki daha yararlı maddeler.

Sürgünler dost canlısıydı ve hastalıklar son derece nadirdir, tohumların büyüklüklerine göre sıralanması gerekir. Deforme olmuş, hasar görmüş örnekler hemen atılır.

Tohum çimlenmesini iki kereden fazla hızlandırmak için ıslak olmaları gerekir. Böylelikle çimlenmeyi engelleyen uçucu yağlar su ile yıkanır ve sonuçta hiçbir şey tohumun büyümesini engeller.

Deneyimli bahçıvan tohumları sıcak suda bekletir – 18-22 ° C, bir kompresör yardımıyla oksijen veya hava ile doyurulur. Bu teknik kabarcıklanma denir. Bu süreç fidelerin ortaya çıkışını hızlandırır ve tohumları dezenfekte eder. Tohumların% 2 ila% 5’i çimlendiğinde durur. Bubbling salata tohumlarının süresi 10-12 gündür.

Önemli! Salata Iceberg düşük kalorili: 100 gram başına 15 kcal. Diyetler ve oruç günleri için idealdir.

Tohumların hızlı bir şekilde tohumlanması için başka bir yol – çimlenme. Bunu talaşlarda yapmak en uygunudur. Sığ kutularda, 5 cm’lik bir katmanla, bir stelle üstte bulunan kumaşla kaynar su ile haşlanmış talaş kovanını yerleştirdik. Kumaşın üzerine, nemli tohumlar dökün ve bir bezle tekrar örtün ve üstünden talaş dökün. 1 mm uzunluğunda beyaz lahanayı verene kadar tohumları bu şekilde bırakın.

Buzdağı marul dikim

Erken ekimde önemli bir özellik salata sosudur. Marul ekmeği

Başka bir bölgede yetişen iki haftalık bir dönemin fidanları kullanılıyorsa, onu sadece üç gün sonra adaptasyon ve bitki için terk etmek gerekir. Dikimden önce toprağın iyi döllenmiş olması tavsiye edilir.

Genellikle, Iceberg salatası 30 x 40 veya 40 x 40 şemasına göre ekilir.

Brüksel lahanası ile büyüyor

Draje tohumlarını kullanmak en iyisidir. Ekim için uygundurlar ve çimlenirler. Tohumlar preslenmiş turba küplerine yerleştirilmeli ve uykuya dalmamalıdır. İlk dikim dönemi için beş santimetre küplere ve daha sonra dört santime ihtiyacınız var.

Fidelikli kaplar, sıcaklığın 16-17 ° C olduğu bir yerde çimlenme için yerleştirilir. Maksimum filizlenme süresi iki gündür. Gelecekte, fideler için ideal sıcaklık rejimi 15-25 ° C’dir.

Fide Fideleri
Fidelerin yaşı da ekim süresini etkileyen önemli bir faktördür. İlk iki aşamada bitkiler dikilir, 8-9 haftalık yaşlara ulaşır. Hava sıcaklığı artarsa, daha genç fidanlar (üç hafta) yapar.

Açık yerde ekim tohumları

Açıkta buzlu marul yetiştirmeden önce, 5 mm çapında çukurlar hazırlamak gerekir. Tohumlar farklı zamanlarda en iyi ekilir, böylece hasat erken ilkbahardan yaz ortalarına kadar olmuştur. filizler biraz büyür, 7.5 cm bir mesafede birbirinden fideleri. Bitkiler üzerinden periyodik olarak ince, düzenli sulanır ve toprak gevşetmek gerekir.

Bakım ve Büyüyen Marul Buzdağı

Sebzenize lezzetli ve kullanışlı bir şekilde büyüdükçe, ilk önce marullu buzdağı yetiştirme teknolojisiyle tanışmanız gerekir.

Biliyor musun haşlanmış yumurta, kümes hayvanı eti, tütsülenmiş et veya haşlanmış domuz marul formları çok yararlı ve besleyici yemekler ile birlikte.

barınak

Erken fideler delikli bir film veya agrofiber ile kaplıdır. En erken ekim zamanı için çift barınak yapılması tavsiye edilir: ilk katran agrofiber ve ikincisi – delikli filmden (1 metre başına 500-700 delik). İki hafta sonra, film çıkarıldı ve koleksiyonun başlangıcından 10 gün önce tüm sığınak kaldırıldı.

Salata Barınağı Toprak limanına inişten hemen sonra fabrika limanının erken aşamalarında. Salatayı bir örtü görevi gören bezin üstüne dökün.

Saha eğimli arazinin altında ise, ekimden sonra fideler ilk önce sulanmalı ve sonra örtülmelidir.

Sığınaktaki sıcaklığı 25 ° C’nin üzerinde tuttuğunuzdan emin olun, sonra malzeme çıkarılmalıdır. Barınakta çok yüksek hava sıcaklığı, kafaların oluşumunu olumsuz yönde etkileyecektir. Örtü malzemesi bir aydan daha geç olmamak kaydıyla kaldırılır, ancak bu kararı vermenin ana sebebi havadır.

Dışarıda bulutlu ve sessiz olduğunda sığınmak en iyisidir. Direkt güneş ışığı hemen salata yapraklarını yakabilir.

Kapak altında tüylü küf ile yüksek kirlenme riski nedeniyle, dikim düzenli kontrol yapılmalıdır.

Ek gübreleme

İyi büyüme için salataya özel gübreler gereklidir.

Azot preparatları iki aşamada eklenmelidir. Gübrenin ilk kısmını ekimden hemen önce toprağa koyun, kalan kısım ise kafa oluşuncaya kadar. Salata çıtır çıtır yapmak için, mutlaka magnezyum, potasyum, kalsiyum, azot ve fosfor içeren besin takviyeleri gerekir.

Tüm eser mineralleri toprağa dengeli bir şekilde ekleyin. Magnezyum, fosfor, potasyum, kalsiyum ve marul büyüme sırasında birlikte kompleks veya monoudobreniyami ile zemin olun. Sonbaharda toprağı kalsiyumla zenginleştirin.

Sulamanın düzenliliği

Salatayı sulama
Salata iyi bir hasat için düzenli sulama gerekiyor. Kafalar oluşmaya başladığında, sulama sıklığı iki kez azaltılmalıdır, böylece bitkiler çürümez. Sıcakta yaprakların nekrozunu önlemek için, gece salatayı sulamak tercih edilir.

Toprağı ayıklamak ve gevşetmek

Gevşek toprak ekimden 3-4 hafta sonra yapılmalıdır. Bu prosedür yabani otlardan kurtulmaya ve toprağın üst tabakasındaki kabuğun çıkarılmasına yardımcı olacaktır. Gevşetme bile köklere yeterli hava akışı sağlar.

Marul hasadı

Sabah erkenden salata hasat etmek en iyisidir. İşleme için bitki büyük kutulara katlanır. Kafayı bıçakla kesmeniz ve iki dış tabakayı çıkarmanız gerekiyor. Daha sonra salatayı mahzene veya buzdolabına derhal koymak arzu edilir. Bu sebzeyi korumak için en iyi sıcaklık + 1 ° C’dir.

Önemli!
Buzdağı salatası, harici veriler ve faydalı özellikler kaybetmeden uzun süre buzdolabında saklanabilen tek aile türüdür.