Садња и послуживање за копер – у пролеће, лето и зима

Дилл
Укусна и ароматична зачина копра не изгуби своју популарност хиљадама година и наставља да остане једна од најпознатијих и приступачних зачина средњих географских ширина.

После дугог зиме, када је тело ослабило и желите “свеже” витамине из баште, питање постаје хитно: када треба да посади копер на отвореном простору на пролеће?

Да ли знате? Дил је древним Египћанима познат као медицински производ. Стари Грци користили морач у храни, Сафо певали мирис мирођије, мирођија Теофраст помиње као део тамјана, Хипократ, Диосцоридес оставио савете о томе како да користите лек из Дилл. У древном Риму љубитељи су представили букете и венце од копра. У 10. веку, Ибн Сина је детаљно описао ефекат копра на људско тело. У средњем вијеку, вјеровали су у способност копра да штити од вјештачења.

Дилл: опис хербацеоус сеасонинга

Дилл
Дилл (Анетхум) се односи на годишње умбелиферне биљке. Дилл има тамнозелено равно стабло (висине 40 до 150 цм), покривено најфинијим жлебовима. На врху, гране гране. Листови се пиннатизују четири пута (последњи делови су у облику жица). Од јуна до јула долази до цветања: цветови коприва се сакупљају у цвјетовима и формирају велики кишобран (до 15 цм) од 25-50 зрака. Боја латица – жута. Семе (дужине до 5 мм и ширине 3 мм) потпуно су зреле у септембру.

Према садржају витамина Б2, Б6, Ц, А, П, ПП, макро и микроелемената (магнезијум, калијум, калцијум, фосфор итд), Ацидс (олеинска, палмитинска, петроселиниц), флавоноиде мирођија заузима водећу позицију међу башти култура. Посебно богата (посебно семена – до 4%) есенцијална уља.

Да ли знате? Дилл побољшава хематопоезе у организму, има ефекат дезинфекцију на гастроинтестинални тракт, генитоуринарног система, побољшава варење, нормализује метаболизам, смањује висок крвни притисак. Анетин, који се налази у копру, дилира крвне судове, побољшава проток крви у мозак. Комбинација корисних супстанци и својстава, њихова лако пробављивост чини копер једнако корисним за дјецу и одрасле особе.

Како изгледа комарњак, изаберите место у башти

Копер у башти
Дилл се не разликује од мастурбације. Ова биљка је отпорна на хладноћу (издржава мале мразе, а семе почињу да оживљавају у земљи на температури од +3 ° Ц). Ако желите постићи добар зет зелених зачина, морате имати у виду да воле копер, а правилна култивација копра указује на стварање повољних услова за то.

Важно! Додавање смрзнутог копра у салате ће покварити јело – постојаће непријатан укус трава и водоник. Пријатан мирис и укус салата дају посуђе посуђе (слано). Смрзнути копер се користи у припреми супа и сосова.

Осветљење за копер

Како исправно сјести копер? Ништа компликовано у овоме.

Прво, морате осигурати тачно осветљење. Светла сунчева светлост је оно што комарац воли. Отворена подручја су погодна за њега. Уз довољно светлости, копер има смарагдно богату боју, развија се нормално. Идеални услови – соларно освјетљење 12 сати дневно при температурном моду од 18 до 25 ° Ц.

Друго, потребно је обезбедити неопходно земљиште.

Које земљиште је пожељно копером

Припрема кревета
Одабир локације за садњу копита, треба имати у виду да биљка преферира неутрална земљишта са добром вентилацијом и хигроскопношћу. Мирођија не захтева посебну плодности земљишта (за своје сетве одговарајућим областима у којима је раније узгајају купус, краставце и друго поврће – Прошле године вештачко дјубриво мање захтеван постројења ће бити довољан).

Најбоље је припремити кревете за копер унапред (пожељно од јесени). Треба ископати, направити ђубриво (можете се оплођивати са ђубрењем, урее, суперфосфатом или калијумовом со – са стопом од 20-30 г по квадратном метру). Такво храњење копра помоћи ће прикупити велики усев.

Понекад копер почиње да мења боју на жуто-зелену, а његов раст успорава. То су знаци гладног азота. Средства против ове су примена азотног ђубрива (20 г по квадратном метру).

Садња: Како припремити семе

Као што показује пракса, могуће је чак и рано да се преради чак и за почетнике. Пре него што припремите семе за садњу, потребно је да изаберете разне коперке. Сорте коприва се разликују у смислу сазревања:

  • раних сорти – сазревају у 30-35 дана, кишобрани су брзо формирана, врло скроман, мирисна, али много зеленила не добијају од њих ( “Редоубт”, “Далеко”, “Грибовски ‘,’ Гренадиер ‘);

  • средње оцене – зрели за 10-15 дана касније, имају на стаблу 10 оставља продуктивност зеленом ( “алигатор”, “Умбрелла”, “Кибраи”, “Амазон”, “Ришеље”);

  • касне сорте – време сазревања је 70 дана, на стабљику се формира више од 10 листова, дају високи принос зеленила (Кутузовски, Риме, Озорник).

Потапање семенаПриликом избора семена, треба имати на уму да смо сејали на отвореном простору. Сорте са раним зрењем су хладније отпорне, лако се преносе мраз на -4 ° Ц. Касне сорте су више термофилне.

Етерична уља у семену инхибирају процес гоугања и клијања. Смањивање њихове концентрације пре сетве копра на отвореном простору значајно ће смањити време клијања. За ово вам је потребно:

  • направите торбу за врећу и попуните сјеменкама;

  • два минута, уроните у врућу воду (60 ° Ц). Топлотна обрада ће дезинфиковати садни материјал из могуће инфекције;

  • оставите семена три дана у води (морате да мењате воду 3-5 пута, прањем семена);

  • извадите семе, распадите пола сата у ваздух. Након тога они су спремни да посаде.

Да ли знате? Коришћењем компресора за акваријум и аерација сипаних семењача, три пута ће помоћи да се скрати период њиховог припреме за истребљење.

Када и како да посадите копер

Дилл је посејан у било којој сезони (док се добија жетва). Све зависи од временских услова и температуре.

Да правилно посејемо копер, потребно је:

  • Семе сејања
    на равној површини припремљене површине, да удовите жлебове дубине 2 цм. За удобност можете користити дугачку плочу (растојање између два жлеба треба бити најмање 20 цм);

  • влаже земљиште, сјеме припремљено семе. Семе копер обично сеје са брзином не више од 1 г по квадратном метру (тако да се биљке не угушавају);

  • посути земљом и благо компактан (за добар контакт сјемена са тлом). Првих дводневних сјемена не треба залијевати – вода их може опрати и продубити;

Не постоји недвосмислен одговор када је могуће отворити копер на отвореном простору. Прво пролећно слетање се често изводи након нестанка снијега, ау јесен – почетком новембра и касније.

Да ли знате? Љековита својства копра се активно користе у козметологији. Дилл је део различите козметике. Од кеса испод очију може се елиминисати помоћу лосиона инфузије коприве (биља и семена). Замрзнута коперна вода бележи и освјежава кожу лица.

Када треба пролећи копер на пролеће

Пуцњава
Време сапљења копра у пролеће у потпуности зависи од временских услова – ако је извор топло и рано, тајминг ће бити ранији. Искусни произвођачи камиона препоручују да се посеју након 20. априла.

После каљења калупа, они морају бити разређени тако да нема згушњавања (растојање између пуцања треба остати од 5 до 10 цм).

Важно! Дилл савршено се мултиплицира саморазмрзавањем – не морате пропустити тренутак, у супротном цео врт за следећу годину биће посејан копером. Искусни вртларари савјетују: да би избјегли спонтано сјемање копером, зрели кошаре газе.

Комадање ланења у лето

Лето слетање има одређене карактеристике. То је прилика да сваког дана добијате свеже зеленило (довољно је да сејали нови део семена сваких 10-15 дана). Још једна карактеристика је да се у летњем периоду биљни кревети сви распоређују, окупирају друге биљке. Постоје питања – можете ли спојити копер и першун, копер и друго поврће. Дилл се не слаже са неким биљкама, на пример са комарцима, пасуљима. Са осталима (купусом, краставцима, парадајзом, луком, целером) – пријатељски, штити своје уља од штеточина (уши, гајбице), побољшава њихов укус, повећава период плодова. За узврат, копер користи плодно тло својих суседа.

Како сјести копер за зиму

Одређена популарност ужива засада коприва на јесен. Циљ јесењег садње је да се што прије добије пролећна жетва у пролеће. Јесење засад треба узети у обзир да:

  • Семе сејања
    семе треба положити 1-1,5 цм дубље него у пролеће;

  • Стопа семена се повећава за 25%;

  • локација је прекривена мулчом за зиму;

  • да одлучите када се јесен сетите копер, морате запамтити да је потребно да завршите сетву пре почетка мраза, а земљиште замрзава.

Важно! Ако тло на коперима није довољно влажно, то може убрзати “прелазак” копра до стабла и цвијећа.

Зима је такође време када можете посечи копер. Да бисте то урадили, потребно је припремити мјесто у башти (на примјер – како бисте уклонили снијег). На очишћеном земљишту сече сукње су раштркане (нема потребе за припремом семена). На врху семена, хумус је мешан, помешан са земљом и прекривен снијегом (док се снег топи, постепено сјемење почиње клијати). У случају озбиљних мраза, површина може бити прекривена филмом.

Садњак за зиму и зиму вам омогућава да победите једну или две недеље у првој жетви зеленила.

Карактеристике бриге за копером, како добити богату жетву


Копер, посадјен на отвореном простору, захтева више пажње на себе него растући у стакленику. Неопходно је запамтити преференције копра (сунчева светлост, неутрално земљиште и влагу) и поштовати неколико правила:

  • да се хране (ако је потребно);
  • заливање (не обилно, али редовно);
  • опустите кревете;
  • у времену корова и танке (ово је нарочито истинито у случају сакупљања коприве са чврстим тепихом);
  • не засадите бројне “непријатељске” биљке – кумин, репице и сл.

Жетва и складиштење

Складиштење усјева
За свакодневну употребу мирођија је боље за убирање младог године, када је висина стабљика 17-25 цм. Ово се дешава у око 30-40 дана након садње. Са почетком цветања, подаци о укусу зеленила погоршавају.

Обарање дуља врши се различитим методама:

  • рушење заједно са кореном читаве биљке;
  • скидање лишћа из стабљика;
  • разређивање у сјецкању тепиха. Више стабла се бирају, остатак остаје за култивацију;
  • набавка сировина (стабла, кишобрани) за конзерву – на почетку фазе зрења у воштању (50-70 дана од појаве садница).

Прекорачења коприва могу се складиштити за будућу употребу:

  • Фрозен (. Опрати, уклањање воде, рез, шири у посуду и замрзните интересантна изведба је припрема “дилл коцки” – кашу од уситњеног мирођију и кувану воду попуни калупе коцки Потом своју добру употребу у припреми супа и козметичке сврхе.);
  • сољење (мирођија прање, сувом крпом, исећи и поставити слој соли у банци и затворити радњу на хладном месту много минусима: со упија сок, мирођија губи укус и особине друге стране, то омогућава да се нагомилати у замрзивач без мирођија …);
  • вакуум (употреба специјалних вакум пакета);
  • пицклинг (поур маринади Дилл – 0,5 литара кључале воде, 1 кашика сирћета од 6%, а 1 кашика соли Стерилишите 10 минута у воденом купатилу и ваљка …).
  • природни сушење (сушења под шупи са добром вентилацијом. Могуће је да се суше у соби, ситно исецкан и раширити на листу, уз повремено мешање. Сторе у стаклену теглу са чврстим поклопцем, папирне кесе).

Од свих начина припреме копер за зиму, најпримјеренији, у којем ће се сачувати арома и већина корисних супстанци и својстава, природно је сушење. Сушење копер у пећници потпуно уништава сва корисна својства и арому биљке.