Популарне сорте кукуруза

Шећерна кукуруза
Кукуруз је познат свима још од детињства. Голден зрна имају јединствену укус, и не постоји ни један биљка, која би барем делимично реплицирати укус кукуруза клипу. У овом тренутку, ова култура је једно од водећих места међу културама због своје скроман у порасту и разноврсна његова примена.

Кукурузна слатка “Бондуелле”

Ова невероватна биљка храни не само људе, већ и животиње. Узгајивачи многих земаља раде на развоју нових, побољшаних сорти ове културе.

Шећерна кукуруза

Сорта кукуруза “Бондуелле” заиста не постоји. Овај маркетиншки трик истоимене марке, која окупља под једним именом прераду (очување) слатких хибрида кукуруза сорти грубо, као што су “Спирит” и “Бонус” које карактеришу следеће карактеристике:

  • годишња постројења до висине 3 м;
  • воли светлост и топлину. Носи малу сушу;
  • негативно реагује на засенчење, нарочито у првој половини сезоне раста;
  • од појаве садница до жетве, у просјеку 120 дана;
  • добро расте на плодним земљиштима;
  • на биљци је формирана од једне до двије цобке, расте до 22 цм и има златно-жута груба зрна са деликатном текстуром и слатким укусом.
Да ли знате? Гајење кукуруза обављено је још 4250. пне. е. То потврђују налази житарица пронађених у Мексику. Дужина пужа није била већа од 5 цм, а данас је у просјеку 20 цм.

Слатки кукуруз је веома популаран због свог хемијског састава. 100 г плодова садржи:

Шећерна кукуруза

  • никотинска киселина (ПП) – 2,1 мг – потребна је за процесе смањења оксидације у организму, смањује ниво холестерола и учествује у обнављању крви;
  • Холин (Б4) – 71 мг – укључен је у изградњу ћелија тела, побољшава функцију јетре и срца;
  • бета-каротен – 0.32 мг – одличан антиоксидант, борба са слободним радикалима;
  • тиамин (Б1) – 0,38 мг – неопходан је за пробавне процесе у организму;
  • Фолна киселина (Б9) – 26 μг – укључена у производњу црвених крвних зрнаца;
Сазнајте које су сорте кукуруза најбоље за прављење кокице.
  • токоферол (Е) – 1,3 мг – помаже у уклањању токсина и показује антиоксидативне особине;
  • Калијум – 340 мг – неопходан за људски систем костију;
  • фосфор – 301 мг – укључен је у јачање и одржавање костију и зуба;
  • сумпор – 114 мг – “лепотни минерали” за одржавање нормалног стања косе, ноктију и коже;
  • магнезијум – 104 мг – одржава телесну температуру и присутан је у основним животним процесима;

кукуруз

  • хлор – 54 мг – нормализује варење хране, чува флексибилност зглобова, неопходан је за јетру и срцу;
  • калцијум – 34 мг – укључен је у изградњу коштаног ткива, регулише крвни притисак, срчане контракције, смањује холестерол;
  • натријум – 27 мг – потребан је за одржавање баланса воде и соли у телу.

Калоријски садржај слатког поврћа је 90 кцал на 100 г зрна.

Важно! У просјеку, са једном главом, добија се 200 г јестивих семена. Једе купус главе 2 дневно, добијате већину својих дневних калорија које треба да узму у обзир људи са вишком тежине.

Нутритивна вредност 100 г семена:

Шећерна кукуруза

  • протеини – 10,3 г;
  • масти – 4.9 г;
  • угљени хидрати – 60 г;
  • вода 14 г;
  • скроб, 58.2 г;
  • прехрамбена влакна – 9,6 г.

У саставу су такође и киселине, пепео и дисахариди. На дуже чување витамини нису уништени, тако да током зиме хладне може да се користи не само укусна, већ и здрав производ. Кукуруз у куваној, конзервираној форми је користан:

Шећерна кукуруза

  • Пацијент са атеросклерозом – 400 грама зрна штити крвне судове од настанка тромба, нормализује размену холестерола.
  • Са хроничним замором или исцрпљењем – 200 г кукуруза у салати помоћи ће вам да обновите снагу.
  • Каротеноиди у производу помажу у офталмолошким болестима – 3 пута недељно морате јести гомилу зрна.
  • Дијетално влакно је добро очистити зидове црева од жлијезда, тако да се трава препоручује особама са гастроинтестиналним проблемима.
Лофант Тибетан, ламбскуартерс, сушене банане, дом папрат, на тиква, спанаћ, броколи, амарант, рен, купус, нектарине, шљиве и парадајз може да помогне да се закључити шљака и токсине из тела.
  • Селен у производу помаже брзо уклањај алкохол из тела и бори се са јетром с вишком масних намирница – 1 кашика конзервираног кукуруза пре празника ће помоћи избјегавању проблема.
  • Неопходан за вегетаријанце – зрна биљног протеина у вриједности стоје на једном нивоу са анималним протеином.

кукуруз

Поред предности кукуруза, постоје и неке контраиндикације:

  1. Уз гастритис и чир на желуцу, морате јести зрну у минималним количинама.
  2. Са већом коагулације крви треба бити опрезан са овим производом, јер витамина К садржане у њима, убрзава тај процес.
  3. Није препоручљиво за људе који пате од губитка тежине или су на дијети.
  4. Са алергијама на храну.
Важно! Екстракт из кукуруза кукуруза је користан за превенцију малигних тумора, а његов пријем успорава њихов раст.

Основни погледи

Кукуруз, као врста, у ботаничкој класификацији подељен је у 9 група, ова подела зависи од структуре и облика зрна. Размотрите неке врсте:

  • Шећер – највећа група, широко распрострањена широм света. Ова група укључује ране сорте сазревања, као што су “Трофеј Ф1”, “Шећер Ф1” и други. Фруитинг се јавља 12 недеља након појаве. Биљке достигну висину од 2 метра и имају пабове тежине до 220 г са пријатним укусним жутих жутих зрна. “Хибридни Свитстар Ф” и “бисер” Средњи разреда сазревање у року од 3 месеца толерише повремено суша без утицаја на квалитет зрна. Израђују се на 2,5 м, са пузавицама које се протежу до 23 цм у дужини, пречника 6 цм и тежине до 200 грама, са одличним карактеристикама укуса. Боја зрна варира од лимуна до богате жуте боје. Сорте каснијег сазревања “Поларис” и “Басхкироветс” са периодима сазревања до 110 дана добро се показују у неповољним условима узгоја. Висина до 3 м и клип златни нарасте до 24 цм и може тежити: 350 г Све сорте кукуруза шећерца се широко користи у прехрамбеној индустрији, као и када је сазревање акумулира велике количине растворљивих шећера за мали проценат скроба.
  • кукуруз

Кукуруз је један од најстаријих житарица, такође су: пшеница, јечам, зоб, раж, проса, хељда
  • Разбијање – обухвата сорте “Оерликон”, “Вулкан”, које су изведене за припрему кокице и разликују се у структури зрна. Када се загреје, капљица воде унутар зрна претвара у паро, што доводи до његовог руптура. Биљке достигну висину од два метра, они расту уши до 22 цм и тежине од 250 г кукурузног долази у два облика – пиринач (округли Тип), и јечам (горњи део има кљун). Вриједан квалитет ове групе кукуруза је садржај протеина од више од 16%, па се, поред кокице, из ње припремају житарице и брашно.
  • кукуруз

  • Скроб – широко распрострањен у Америци. Сорте “Маис Цонцхо” и “Тхомпсон Пролифиц” дају сјајне приносе. Биљке достигнуће 3 м висине, грмљавине, са пуно листја. Цоби могу расти до 45 цм, зрна су велика, са добро конвексним сјајним врхом жуте или беле. Кукуруз ове групе користи се за производњу житарица и брашна високог квалитета, као и алкохол, скроб, јер семе садржи 80% скроба и само 10% протеина.
  • кукуруз

  • Силикатна – рана сорта “Цхерокее Блуе” са високим приносом, расте до 2 м висине и има пужеве дужине до 18 цм. Период сазревања је 2,5 месеца. Зрно је осликано у љубичастој чоколадној боји, средње величине. У кувани облици ни на који начин није инфериорнији од кукуруза шећера. Период касне зрелости је “Маис Орнаментал Цонго”, период вегетације је 130 дана. Одрастао је на висини од 2,5 м, број бобица на биљци достигао је 4 комада. Зрно округлог облика садржи до 83% скроба и 18% протеина. Према овим индикаторима, широко се користи за производњу житарица и брашна, направљени су од кукурузних штапића и љуспица, а такође се користе и за сточну храну.
  • кукуруз

  • Облик зуба – Посебна карактеристика ове групе је у томе што велико зрно има издужени облик и током зрелости формира депресију на врху. Зерновка подсећа на облик зуба, тако да врста има такво име. Биљка има једно стабло и много великих ушију. Представљене сорте “Спринг 179 СЗ” и “215 молдавски ЦФ” са цобс просечне дужине до 25 цм и тежине од 130 Г Веевил жуте боје са скроба садржајем – 70% и протеина – 16%. Узгаја се на зрну и силажној маси.
  • кукуруз

Да ли знате? Студије спроведене на Универзитету у Нагоји (Јапан) доказале су да љубичасти кукуруз садржи пигмент који не дозвољава развој рака дебелог црева – смртоносног облика онкологије.

Обојене варијанте

У светској историји гајења кукуруза постоје и боје:

  • љубичаста «Маиз морадо» Егзотични кукуруз. Дуго је позната у југозападним регионима Америке, где је то био главни производ Индијаца. Главна предност ове врсте је велики број антоцијанина, чији је ефекат у антиинфламаторним, ресторативним и антиоксидативним дејствима. Савршено утичу на слободне радикале, штитећи судове од њихових деструктивних ефеката. Капацитет антиоксиданата ове врсте кукуруза је много већи него код боровница (ефикасан борац слободних радикала). Због овог квалитета, плави кукуруз се може назвати суперфоодом. На западу са плавим брашном из такве кукуруза припремите цупцаке, палачинке, а у Перу направите љубичасту пиће чича морад.
  • «Маиз морадо»

Сазнајте више о интрицитетима садње и неге, како правилно сакупљати и како складиштити кукуруз без губитака.
  • Гласс Гем – прозирне жице различитих тонова. Трава је у Оклахоми одгајала фармер Карл Барнес и представља једну од сорти силикатног кукуруза. Из њега можете кувати брашно, кокице. У облику чистих зрна за храну, није погодна. У декоративној уметности је веома популарна због јединственог бојења зрна. Семе ове сорте могу се наручити на сајту компаније “Сеедс Труст”. Они толико захтевају да компанија нема времена да их производи.
  • Гласс Гем

Од великог броја сорти шећерног кукуруза, можете одабрати најпожељније врсте и садити на вашој веб локацији, јер ова култура не захтијева бригу, што је најважније: не заборавите да водите. И крајем лета или јесени ћете добити жетву слатких зрна, која не само да је смрзнута, већ и очувати све хранљиве материје, али се такође може очувати, знајући рецепт за жетву.