Пасуљ за тело: састав, користи, контраиндикације

Беанс
Беан је једна од најстаријих махунарки, која је култивисана хиљадама година. Данас се у кувању користи више од 20 пасуља, користи од сваке су иста за људско тело, а укус и изглед махунарки су различити. Беанс су, пре свега, протеини, важна компонента неопходна за метаболизам и јачање мишићног система. Због тога, пасуљ се процењује у спортској исхрани и препоручује се од дијететичара као дијететског јела. За вегетаријанце, пасуљ су главни извор протеина и замена за месне производе. У овом чланку размотрићемо колико су корисни пасуљ за тело и како се може користити у кувању, козметологији, али и за терапеутске и превентивне сврхе.

Да ли знате? Први записи о култивацији зрна датирају у КСИ веку, тек тада се култивисао искључиво у декоративне сврхе. У храни, пасуљ је почела да се користи ближе КСВИИ вијеку. Египатска краљица Клеопатра је користила пасуљ као састојак у козметичким маскама за лице. У средњовековној Италији, пасуљ је направљен од пасуља за лице.

Састав и нутритивна вредност пасуља

Беанс
Корисна својства зрна су искључиво због тога богати састав, јединствен за производ биљног порекла. Зрно садрже витамине А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9, Ц, ПП; као минерале и микроелементе гвожђе, калијум, калцијум, манган, натријум, сумпор, цинк, целулоза, олеинска киселина, пектини, скробови, моносахарида, дисахарида и других пасуљ прилично хранљив, њена цалорифиц зависи од врсте (24 до 123 кцал. ), а користи су супериорније од многих других биљних производа. Највиши калорични пасуљ су бела зрна, најмање – зелени пасуљ (само 24 кцал). Садржај протеина зрна достигне 8,4 г (црвени пасуљ), масти – 0,5 г, угљених хидрата – 21,5 г

Да ли знате? У свакој земљи постоји најомиљенији тип зрна, који се најчешће користи у кувању. На пример, у Грузији – тамно црвена или мала црна пасуљ; у Мексику – “бајос”, велики бели пасуљ. У азијској кухињи се користе боранија.

Шта је корисно за пасуљ за мушкарце и жене?

Беанс
Пре свега, пасуљ је корисно јер његов протеин апсорбује тело скоро 80%: он лако замењује месо и производе од рибе, док не тези тело животињским мастима. Коришћење пасуља за тело се манифестује у:

  • јачање имунитета и повећање отпорности на инфекције;
  • регулација метаболизма;
  • корисни ефекти на нервни систем;
  • учешће у хематопоези и стварање еритроцита;
  • излучивање песка и камења из жучне кесе и бубрега;
  • побољшање генитоуринарног система;
  • контрола инфламаторних процеса у јетри;
  • позитиван утицај на активност гастроинтестиналног тракта;
  • спречавање оралних болести, препрека појављивању рачунала.
Цвекла,
купус, шаргарепа, невен, тикве, јагоде, кукуруз, парадајз, кромпир – најбољи “суседи” за пасуља у башти као благотворно делује на једно друго и привлаче пчеле најбоље што њихове опилиаемости.

Са цревним инфекцијама, бронхијалним болестима, реуматизмом, препоручује употребу црвених пасуља, јер су корисна својства виша него код других врста и сорти зрна. Огромне количине антиоксиданса, очување младости и добијање слободне радикале, висок садржај гвожђа и витамина Б6, који побољшава кожу и косу – то је оно што је употреба црвеним пасуљем за жене. Црвени пасуљ

Важно! Све врсте пасуља, посебно црвене, врло су отровне у сировом облику. Пре конзумирања, треба га дуже времена (неколико сати, идеално – оставити ноћ), а затим грејати на ниској температури најмање два сата. Само са продуженим топлинским токсинима се уништавају.

Популарност такође ужива и бели пасуљ. Њихове користи су због повећаног садржаја целулозе, магнезијума и фолне киселине. Нарочито је приказана употреба бела пасуљ за људе који болују од запртја.

Зелени пасуљ посебно захваљујуци дијететици, поред својих предности, због ниске калорије, недостатка контраиндикација и повреда тела. Зелени пасуљ се схвата као шпаргаре и под, мада су то различите културе. Аспарагус зрна садрже велику количину протеина, при кувању користе и зрна и струготине ове културе. Он уклања из тела вишак течности и соли, помаже рад кардиоваскуларног система. Захваљујући садржају аргинина, сличан у својству инсулина, пасуљ белуши је идеалан производ за дијабетичаре. Зелени пасуљ

Зелени житарица имају користи од било ког организма, нема контраиндикације и не штете ни за труднице. Култура је богата витаминима лепоте А, Ц, Е, што знатно побољшава стање коже, дајући му младићнији, свежи изглед. За будуће мајке, пасуљ помаже да се носи са анксиозношћу, непотребном нервозом и честим промјенама расположења. За све остале, зелени стринг пасуља су корисни у томе што обезбеђује дигестивни систем, нормализује секрецију желудачног сока и побољшава функционисање јетре и бубрега.

Зрно граха има значајну корист за мушкарце, штити од аденома простате и обезбеђује телу неопходним цинком.

Примена у дијететици

Беанс ин Диетологи
Људи који желе изгубити тежину или само гледати равнотежу сопствене тежине, нутриционисти препоручују да укључите пасуљ у вашу исхрану. Осим ниско калоричног садржаја ове културе, садржи влакна која је врло корисна за варење. Захваљујући влакном, пасуљ трајно пружа осећај ситости, чиме се смањује број оброка. Поред тога, обезбеђује уклањање штетних токсина из тела, спречава појаву малигних формација и нормализује ниво шећера у крви.

Ако имају за циљ да изгубите на тежини, морате да унесете у вашој исхрани једноставним угљених хидрата, као што су: купус, краставце, парадајз, шаргарепа, паприка, хељде и јечма.

Како користити пасуљ у козметологији

Коришћење пасуља се манифестује не само у њеној нутритивној вредности. Култура се активно користи у козметологији као саставни део различитих производа за негу коже. Маске за зони лица и деколтеа засноване на зрну савршено негују кожу, имају ефекат помицања и подизања. Поред тога, пасуљ има својство избељивања, тако да су боје и површина коже нивелисани.

Маске од пасуља
Такве маске савршено чиста, ослободи свраб и иритацију, ослобађа умор и ослободи старост кесе испод очију. Најчешћа и ефикасна маска, која је погодна за све типове коже, припрема се врло једноставно: 2 тбсп. л. Помешани пасуљ меса помешан са 1 тбсп. л. маслиново уље и ½ тбсп. л. лимунов сок. Нанесите на чишћену кожу и оставите 20 минута, затим исперите топлом водом. У зависности од типова коже, можете променити састојке и направити омиљени рецепт. Тако, за суву кожу може да се дода у крему и високог уља: семена брескве, пшеничних клица, уље бадема, схеа бутер, кокосово итд и масну кожу – мање нафте и упијајући скрабируиусцхего :. овса или хељде брашна.

Има ли користи од конзумирања конзервираног пасуља

Конзервација пасуља Једна је од најпоузданијих опција за очување овог производа и његових вриједних нутритивних својстава. У конзервисаној форми чува се око 70% витамина и до 80% минерала ускладиштених у пасуљу. Међутим, конзервирани пасуљ може бити користан само у случају да савјетујућа сагласност произвођача са стандардима и правилима конзервирања. На пример, према ГОСТ зрна погодна за очување величине од 0,6 до 1 цм идеалне препарат за очување пасуљ не сме да садржи више од четири компоненте: а. Вода, шећер, со и пасуљ.

Конзерве
Као конзерванс је дозвољено само сирћетна киселина. Стога, приликом куповине конзервираних производа у продавницама, морате обратити пажњу на композицију и произвођача, како бисте избјегли куповину подстандардног производа. Боље је купити пасуљ у стакленој посуди како би видио његов квалитет. Пре употребе, конзервирани пасуљ мора темељно испрати у хладној води, да опере остатке конзерванса.

Важно! Немојте злоупотребљавати конзервиране пасуље људи, који често трпе од надутости и других поремећаја гастроинтестиналног тракта.

Коме је пасуљ контраиндиковано

Може се рећи да су предности и штетности зрна одвојене тачном линијом – степеном припреме производа. Оно што је отровно у својој сировој форми је веома корисно за продужено пуњење и топлотну обраду. Дакле, главно правило, како би пас могао донијети само користи – добро га кувајте. Међутим, постоје ограничења у коришћењу куваног пасуља. Треба бити опрезан од јела пасуља онима који болује од чира на желуцу, холециститиса, нефритис, панкреатитис, гихта и гастритиса са високим киселости.