Од корисног и штетног Пекингског купуса

Купус
Пекингски купус је свима познат као додатак салатама, грицкалицама и чак главним токовима. Дошла нам је са Далеког истока, ушла у мени и дијету.

Хостесе су волели ову врсту купуса због чињенице да се може користити и као салата и као обичан купус.

Да ли знате? Пекиншки или кинески купус припада подврсти купуске купуске супе. Такође се зове кинеска салата. Пекингски купус први пут се помиње у В веку. као уљарица и биљка.

Састојци Пекингског купуса и његовог садржаја калорија

Листови Пекингског купуса су деликатни и сочни у укусу и формирају розету или главу. Сваки лист на ивицама је урезан или таласан и има бијеле вене у средини. Боја листова је од жуте до светле зелене боје. Они укључују лактуцин, који има умирујуће особине, побољшава варење и спавање.

Пекингски купус се разликује од осталих поврћа у свом саставу. То укључује:

    Купус

  • протеин – 1,5-4%;
  • аскорбинска киселина;
  • витамини Ц, Б1, Б2, Б6, ПП, А;
  • лимунска киселина;
  • каротен.

Витамин Ц, који у пекиншкој купуси највише доприноси повећању имунитета и отпорности тела вирусним болестима.

Такође у саставу су елементи у траговима: гвожђе, калцијум, цинк, сумпор, магнезијум, натријум итд.
Калоријски садржај купуса је 16 кцал, протеини – 1,2 г, масти – 0,2 г, угљени хидрати – 2,0 г.
По броју хранљивих састојака и витамина ова врста купуса прелази све остале.

Корисна својства Пекингског купуса

Да ли је Пекинг купус корисна својства и контраиндикације. Треба напоменути да купус има лековита својства.

Због комплексног хемијског састава и корисних елемената у Кини, Пекинг купус се користи за пречишћавање крви, лијечење дијабетеса и других болести.

Такође се препоручује за зрачење болести, јер помаже у уклањању тешких и штетних метала из тела, и људи са малим имунитетом због садржаја аминокиселина у њему.

Недавна истраживања показала су да се купус може користити за борбу против рака.

Салата
Пекингски купус се препоручује људима који пате од кардиоваскуларне инсуфицијенције. Она позитивно утиче на гастроинтестинални систем, спречава запртје и уклања токсине из тела.

Примијећене су предности Пекингског купуса за губитак тежине. Може се користити са нискокалоричном исхраном, јер је извор протеина и хранљивих материја. Садржај купуске пекарске калорије је низак, јер су ове диетезаторе препоручљиве да га користе људима који пате од гојазности.

Многи људи кажу да је употреба Пекингског купуса помогла:

  • главобоље и неурозе;
  • дијабетес мелитус и хипертензија;
  • атеросклероза и срчане болести;
  • низак имунитет;
  • висок холестерол;
  • болести јетре;
  • берибери.
Важно! Најбоље је јести Пекинг купус са свежим воћем и поврћем, јајима, месом, пилетином. Такође, купус се комбинује са орасима и кашама. У овој комбинацији, његова корисна својства ће бити удвостручена.

Примјењује се Пекинг купус за жене: његова употреба помаже у продужењу младости, а кожа постаје еластична, коса је мекана и здрава. Жене често користе купус за маске и лосионе.

Пекин купус ће довести до лешева само код оних који имају упалу пробавног система. Не препоручује се купањем у било ком облику људима који имају чир или колитис.

Могу ли узимати купусу трудну?

Табела
У трудноћи у организму жене постоје промене. Можда је пре него што је трудноћа жена толерисала нормални производ, а током трудноће однос и реакција на њега постали су потпуно различити.

Због тога се препоручује да једете храну, укључујући и купус, пажљиво, посматрајући реакцију тела. Ако је све нормално, онда се производ може безбедно укључити у исхрану.

Најбоље је јести свеж купус у Пекингу, јер се неке од корисних својстава изгубе током обраде. Захваљујући свом саставу, Пекингски купус трудница ће донијети пуно предности. Експерти препоручују да користите 200-300 г приближно два пута недељно.

Важно! Пре конзумирања, купус мора бити темељито опран и куван како би се избегло тровање. Тело труднице је веома осетљиво, а непотребни стрес није потребан.

Може ли повредити кинески купус?

Кинески купус доноси и користи и штету. Постоје нежељени ефекти од његове употребе.

Роже за купусу
Неки људи након увођења купуса у исхрани се жале на:

  • надимање и надимање;
  • тежина и бол у стомаку;
  • узнемирени стомак.

Можда и постоји алергијске реакције. Код првих симптома поремећаја, производ треба одбацити и консултовати лекар.

Ово може бити знак индивидуалне нетолеранције или запаљенских процеса у органима гастроинтестиналног тракта. Такође се не препоручује Пекинг купус са гастритисом. Кисела која је садржана у њему може погоршати болест.

У многим земљама, Пекинг купус је популаран, јер већина чињеница указује на то да купус доноси више користи. Само је неопходно користити компетентно, а ако постоји било каква сумња, консултујте лекара.

Како јести Пекинг купус, употреба салате у различитим деловима света

Многи људи су заинтересовани за питање како једу Пекингски купус. Углавном се користи као зелена салата, главе се додају супе, бочна јела, маринирани и осушени.
У Кини и азијским земљама, купус је често кисел и сматра се локалним деликатесом.

Купус
У Европи, Пекингски купус се користи у салатама од морских плодова. Коцхани се користи за кување поврћа и супе од меса.
У САД-у и Канади, Пекинг купус се такође користи за припрему разних грицкалица, салата и првих кругова.

Да ли знате? У Кореји, Пекингски купус постао је национално јело, које се зове кимцхи. Ово је киселог купуса са посебним начином купуса уз додавање зачина.

Из Пекингског купуса можете да кувате супу, борсх, окросхку, ходгеподге и друга јела. Сви ће бити другачији у новинама, пикантности и открити свој укус на нови начин.