Коришћење киноа: користи и штетност намирница

Куиноа
Врло често, биљке за које сматрамо да су искључиво украсне или чак плевеле у врту имају посебна својства и могу бити корисне. Иста ситуација са куиноа. Наши преци су знали за лабудом и његовим корисним особинама, редовно додајући у храну. Штавише, понекад КУИНОА није био само “састојак” у кувању, али у неким случајевима – главна компонента (на пример, у “гладних времена”), јер је сасвим хранљива биљка.

Да ли знате? Код људи, трава киноје се такође зове “дивљи спанаћ”, тако да упоређују ова два биљка у складу са корисним својствима које поседују.

У овом чланку ћемо говорити о чему се састоји квиноа, али ио предностима и могућој штети овог постројења.

Куиноа опис постројења

Куиноа
Куиноа ово је годишња трава, представник породице Марев. Може се представити у облику грмља или полу грмља. Сада је познато више од 100 врста ове биљке, од којих неке достигају висину од 1 метар. Стаб квиноа је светло зелен, али богат бојеном, не дебљи, већ отпоран и издржава масу великих листова. Облик листе је прилично занимљив: крај врха листа је широк, троугластог облика, али у основи је издужен. На ивици листова су неуједначене оштре, а на површини се налази лагано млијеко “поволока”.

Цвеће – мала, светло зелена, као стуб, међутим, није толико засићена. Цвијеће се сакупљају у малим цвјетовима – паницлес или у лажном конусу. Куиноа је годишња биљка, која је постала основа за многе хибридне врсте, различите у боји лишћа.

Важно! Киноа у једној сезони може да формира неколико десетина хиљада семена и да се ослободи тога неће бити лако, стога се сматра корова, ау култури се користи само једна врста лабудова башта.

На врху стабла је најважнији “део” киноа – плавих глобула, у којем сјеменке биљке сазревају. Семе биљке могу се чувати дуго времена, чувајући њихову клијавост.
Киноа цвета лети и наставља цветање до јесени.

На нашој територији се гаји око 20 врста ове биљке, од којих су најпопуларнија:

  • Куиноа Сватхе;
  • киноа је бледа;
  • куиноа Разносемианнаиа;
  • Татарскаиа куиноа;
  • квиноа Спеар у облику.
Да ли знате? На питање: “Где расте квиноја?” немогуће је дати недвосмислен одговор, јер се “трагови” биљке могу пратити од времена Древне Грчке до нашег времена.

Куиноа: хемијски састав трава

Киноа има корисна својства у вези са “богатим” хемијским саставом, који не може “похвалити” уобичајену баштовану траву.

Дакле, киноа је посебно цењена јер садржи:

  • рутин;
  • калијум;
  • протеини;
  • витамини група Ц, Е, П, ПП;
  • органске киселине;
  • есенцијална уља;
  • сапонини;
  • пектин;
  • целулоза;
  • протеини;
  • 17 аминокиселина (од којих неки не синтетишу људско тело);
  • аскорбинска киселина.

Захваљујући овом саставу, вртна киноа поседује низ корисних особина за човека, што ћемо детаљније размотрити касније.

Шта је корисно за људске квиное за људе

Куиноа
О оваквој чудовишту као киноа, наши преци су знали за своје корисне и чак медицинске особине за особу, користећи биљку у кувању. У време глади, употребљена је у готово свим јелима, пошто је нутритивна вредност ове биљке веома висока. Поред користи у припреми хране, куиноа има низ лековитих својстава, која су такође виђени дуго времена: она је у стању да неутралише бол, уклањање токсина и жуч из тела, као и сок куиноа има дезинфекциона својства.

Важно! Посебно је корисно користити киноа код жена током менструације: не само да ће угасити бол, већ ће имати и ресторативни ефекат на цело тело.

Лековита својства киноа

Куиноа се већ дуго користи у народној медицини за лечење и превенцију различитих болести. Можете применити готово све делове биљке, чак и сокове. Разговараћемо даље о облику у коме је најбоље користити киноа.

Како користити сок од киноа

Сок од киноа
Користити сок лавова је најбоље у љето да га направи свежим и квалитетним. Таква сочна течност се користи за дезинфекцију и зарастање рана. Припремите сок је једноставан, једноставно морате “прескакати” сировине кроз млин за месо. Настала грудњака се ставља у грудњак или у крпе од платнене робе, омотане и стиснуте. После тога, сок треба навлажити завојем, склопљеним у неколико слојева или газећим завојима и причвршћеним за болело место. Често се сокови лабудова користе за лечење различитих кожних осипа: у овом случају, довољно је обрисати погађену област помоћу навоја памучног диска.

Да ли знате? Да би сок био боље стиснут, потребно је неколико сати пре него што га припремите, исушити сиров материјал у води.

Свјежи сок љебова ће помоћи и онима који пате од запртја, у овом случају, свако јутро, пију 50-70 грама течности на празан желудац. Ток таквог третмана треба да траје 2 седмице, па је неопходна пауза у истом периоду како би се избегло навикавање на организам.

Чај направљен од киноа

Чај од киноа је посебно релевантан за прехладе, као и за болести респираторног тракта. Није тешко припремити такво пиће: 250 мл воде мора бити доведено до врела, а затим додати 1 жлица сировине у воду. Ова маса треба кувати још 5 минута, а затим инсистирати на 30 минута. Добијена дозација је дневна норма за одраслу особу.
Чај направљен од киноа може уклонити све слузове који се акумулирају у бронхима, а такође и да смири кашаљ. Узмите чај од киноа у малим порцијама током дана. Да бисте га пријатније окусили, можете додати сируп или мед.

Инфузије и декокције киноа

Инфузије лабудова
Инфузије направљене од киноа, добро помажу у лечењу болести уста. Наравно, они не замењују пуњење, међутим, они ће допринети елиминацији стоматитиса, гингивитиса, крварења жвака и пародонталне болести. За припрему инфузије неопходно је додати 20 грама суве сировине у 250 мл куване воде и инсистирати на насталу композицију 30 минута. За један дан можете провести 6-8 процедура за испирање.

Сојина од киноа помаже у решавању проблема кардиоваскуларног система. Да би то учинили, у 300 мл воде за квару додајте 2 жлице сировине и заврите још 5 до 7 минута, а затим оставите да пуни 30 минута и одводите. Ова јуха пије три пута дневно, по 100 мл. Ток третмана треба да траје 14 дана, након чега је неопходно да направите паузу 2 недеље.

Важно! Инфузија лабудова може се користити за борбу са лошим дахом, али ако се проблем настави, потребно је провјерити желудац и црева.

Примена парених листова киноа

Пари од киноа
Парни листови се користе за облоге, који помажу у лечењу радикулитиса и боловима у мишићима. Да би се то урадило, свеже сировине треба опљускати воденом кухном водом и нанијети на болно тијело, обмотавши завој или пешкир. Најбоље је примијенити овакву компримовану ноћу.

Како користити куино у кувању

Од давних времена, киноа се користи за припрему различитих јела. Може се додати различитим супи, као и да се припрема од листова салата. Чак и семе киноа могу се користити у њихову корист додавањем у облику у праху до брашна. Поред тога, они су одлична алтернатива хељду.

Сада дајте неколико примера како направити салате од траве лавова.

Рецепт 1: Лијеви љебона у кувајућој форми морају се помешати с црним луком и узимати с маслиновим уљем и сојиним сосом. Можете додати боровине.

Рецепт 2: Лишће лабудова и кислица треба да се спрче воденом кухном водом и да се исече; мијешати с рађеном редквицом и кромпиром на коцке. Сипајте ову салату биљним уљем и сирћетом.

Како набавити и чувати медицинске сировине

Куиноа
Да би додали хино у храни, боље је користити млади материјал припремљен у пролеће. Када припремате лек за лијечење желуца, вреди чекати да биљка цвети и тек онда да почне да ради. Листови морају бити одсечени од самог стабла и природно су осушени, међутим, на заштићеном мјесту од кише. Такође за сушење је погодно и електросушилка. Лекове можете да складиштите на два начина: омотање траве у платнену врећу или млевење. Семе су такође омотане у ткиво и постављене тако да не дођу до глодара.

Куиноа: контраиндикације за употребу

КуиноаЛабуд нема само лековита својства, већ и неке контраиндикације. На пример, не треба га користити за оне који пате од уролитијазе, као и за људе са слабом коагулацијом крви. Поред тога, не треба се третирати са киноином за оне који пате од чирева или акутног гастритиса.
У општем случају, куиноа треба пажљиво користити, строго поштујући дозу као прекомерне употребе ове биљке може довести до поремећаја нервног система и желуца (у куиноа садржи неке компоненте које не могу да се синтетишу у организму).

Па, када оно што сматрамо коровима може имати користи од нашег тела и веома је пријатно да се на месту може узгајати помоћник за кухињу и корисни бонус за кућну апотеку.